The objective of this study was to access the effects of sensory and physical properties of Beandaeduk on 7 different combination methods (three were combined with mung bean and different proportions of water; four were combined with mung bean and various cereals with constant water), and 3 storage periods (0, 1 and 3 weeks at $-18^{\circ}C$). This experiment was consisted of sensory evaluation I (appearance, texture, taste, flavor and overall preference), II (color, moisture, volume, hardness, elasticity, viscosity and ratio materials, off-flavor and oder) and physical analysis of each sample, and questionaire survey of Beandaeduk. In sensory evaluation I except flavor, significant differences (p<0.05) were found among different combination methods of sample. Also significant differences (p<0.05) were found in sample for storage periods, except appearance. In sensory evaluation II, only moisture and oder of samples were significantly different (p<0.05) for storage periods, and there were significant differences (p<0.05) in samples among different combination methods, except elasicity. Stepwise regression for storage periods in sensory I showed that texture and taste were important factors in overall preference of sample. In the questionaire survey, preference and adding materials of Beandaeduk were different according to province. Half of respondents preferred to get instant Beandaeduk and instant mung bean powder.
4, 919 Samples of the slaughtered cattle(female) were investigated the abattoir in southern Kangwon to reveal the incidence rates of abdominal fat necrosis from June to December 1993. The results obtained were summarized as follows ; 1. The incidence rate of abdominal fat necrosis investigated from 4, 919 samples was 4.39%. 2. It revealed that the incidence rate of abdominal fat necrosis increased gradually with the advance in the age, 2.5% in below 5 years, 6.0% in 6 years, 7.2% in 7 years, 8.5% in 7 years, 8.9% in older than 9 years and that incidence rate of the sites of lesion, pericolonic fat 84.7%, perirectumic fat 48.6%, perirenal fat 37.9%. mesenteric fat 24.0%, others 7.8%. 3. The size of necrotic fat were $2{\times}3cm{\sim}10{\sim}18{\times}15{\sim}25cm$ in average and color was yellowish white or milk white.
We examine the effect of environment on star formation activity of a sample of a galaxy group catalogue constructed from the Sloan Digital Sky Survey(SDSS DR8) given in Tempel et al.(2012). As an environmental parameter, we use the richness of the galaxy group. According to this parameter, we select 6846 galaxies in dense environment and 297335 galaxies in low environment. By comparing the two samples, we identify the different relationship between star formation rate and stellar mass. In order to compare galaxies in different environment, we fixed other parameters(color, apparent magnitude), which can affect star formation efficiency except for stellar mass. Also, based on HI mass from the ALFALFA survey, we study the environmental dependence of Kennicutt-Schmidt law which show the correlation between star formation rate and gas content.
The purpose of this study was to evaluate cookies prepared with five different quantities (0, 5, 10, 15, and 20%) of watermelon powder (WP). This study analyzed quality characteristics, consumer liking, and CATA (check-all-that-apply) of the samples. The density and pH of the cookie dough and the L-value of the cookies tended to decrease as the amount of watermelon powder increased (p<0.05), whereas the spread factor, a-value, and hardness of the cookies tended to increase as the amount of watermelon powder increased (p<0.001). The b-value tended to increase up to WP10, but it tended to decrease from WP15 (p<0.001). The results of the evaluation of consumer liking showed that overall liking was the highest for WP5 and lowest for WP20 (p<0.05). In the analysis of the CATA survey, the main reasons for liking for all the samples were 'Appearance', 'Color', 'Sweet taste', 'Nutty odor/flavor', 'Crispiness', and 'Familiarity'. WP5 showed the most diverse reasons for being liked. The common reason for disliking samples with the addition of watermelon powder was 'Residual feel in the mouth'. In the correspondence analysis, attributes of 'Stale taste', 'Clean taste', 'Softness', 'Familiarity', 'Moistness', 'Color', 'Blandness' were detected in the WP0 and WP5. The results indicate that WP5 with a 5% supplementation of watermelon powder is appropriate for improving the quality and consumer acceptability of the cookies.
Sohn, Jubee;Lee, Myung Gyoon;Ko, Youkyung;Lim, Sungsoon;Park, Hong Soo
The Bulletin of The Korean Astronomical Society
/
v.39
no.1
/
pp.45.2-45.2
/
2014
We carry out the first survey for globular clusters (GCs) of three galaxies in cosmic voids using Hubble Space Telescope (HST) Advanced Camera for Survey archival F606W and F814W images. While all sample galaxies are classified as early-type galaxies based on ground-based imaging, the high resolution HST images reveal that they are actually spiral galaxies. We identify the point sources with red colors typical for GCs as GC candidates in the color-magnitude diagrams. As a result, we find a significant number of GC candidates. The spatial and radial distribution of GCs show central concentration on each galaxy region. Their mean colors are similar to that of the Milky Way and M31 GCs. The void GCs are somewhat bluer by, and than cluster and field GCs in early-type galaxies with similar luminosity to our samples, but the discrepancy is not significant. We also estimate the specific frequencies of GCs in these galaxies and the values are consistent with those in field and cluster galaxies with similar luminosity. From these results, we suggest that the formation process of void GCs is similar to that of GCs in other environments. The further implications will be discussed.
Selecting appropriate materials can be significantly important to make different image in the product and also give distinguished express to the users. A material for the ceramic product surface consists of the combination between a glaze and a body, and each attribution of materials and the way of the combination creates different texture and color. This study analyzes the difference between visually and tactually sensibility of ceramic surface to through the simulating both visual and tactual stimulation by verbal evaluation method. Totally 13 adjectives are selected from homepage of local and global ceramic product brand. And totally 12 ceramic samples are created with the consideration of color, glossiness and roughness. These 12 samples are the combination between four ceramic bodies (White porcelain, Celadon_c, Sancheong and Black soil) and three glazes (Transparent, Celadon_g, Black glaze). The respondents of first survey were asked to rub, touch and hold before evaluating the sensibility of ceramic surface and other respondents of second survey were asked to evaluate visual images of 9 samples which showed meaningfully difference from first survey. The surface which scored the highest sensibility with the first survey was 'pure' on a surface of White porcelain body with Transparent glaze, and the lowest was also 'pure' on a surface of Black soil body with Transparent glaze. The highest score in the second survey was the same result as the first survey, but the lowest scored 'casual' and the surface was Black soil body with Celadon glaze. By the comparison with two survey results, not every sensibility is same result shown as the first survey and the second survey, but the tactile sensibilities such as 'artistic', 'luxurious', 'sensuous', 'romantic' and 'mysterious' can be experienced by via visual materials of ceramic surfaces.
This study was performed to survey the school supplies such as pencil, eraser, notebook and color paper. Twenty-two kinds of samples were collected near the school zone, and eight kinds of phthalate which is one of the environmental hazard factors analyzed to estimate the contents characteristics of products. As the results of these research, three kinds of phthalates (BBP, DNOP and DIDP) were not detected in the selected samples. In the A group, DEHP and DINP were detected in the rage of 22%~28%, and DINP was selected 28%, 24% and 28% in the A-1, A-3 and A-4 samples, respectively. But the selected samples in the B group were detected less than 1,000 ppm as regulated level. Also, The DBP was detected 1% in the C-2 sample, and DEHP was detected 0.3% in the C-1 and C-6 samples. The DEHA was detected 0.3% in the D-3 sample. In this study, the DINP was mainly detected the eraser, therefore this kind of phthalate can be exposed through dermal exposure.
Hidayat, Wahyu;Qi, Yue;Jang, Jae Hyuk;Park, Byung Ho;Banuwa, Irwan Sukri;Febrianto, Fauzi;Kim, Nam Hun
Journal of the Korean Wood Science and Technology
/
v.45
no.2
/
pp.213-222
/
2017
Heat treatment of wood is an attractive alternative environmentally-friendly treatment to add value of less valuable woods by improving color, dimensional stability, and natural durability. To improve the color properties of Korean white pine (Pinus koraiensis) and royal paulownia (Pauwlonia tomentosa), we treated the woods at $160^{\circ}C$, $180^{\circ}C$, $200^{\circ}C$, and $220^{\circ}C$ for 2 hours. Color change after heat treatment was evaluated using the CIE-Lab color system and survey was conducted to determine the consumer preferences towards color of heat-treated wood. Lightness ($L^*$) decreased with increasing temperature and the higher degree of change was obtained in royal paulownia. The red/green chromaticity ($a^*$) in both wood decreased after heat treatment at $160^{\circ}C$, and constantly increased after heat treatment at $180^{\circ}C$ to $220^{\circ}C$. Yellow/blue chromaticity ($b^*$) in Korean white pine tended to increase after heat treatment at $160^{\circ}C$, then decreased gradually afterwards. In royal paulownia, $b^*$ values linearly increased with increasing temperature. Overall color change (${\Delta}E^*$) increased with increasing temperature with higher degree obtained in royal paulownia. Samples with the clamps in both wood species showed lower degree of the change in $L^*$, $a^*$, b and ${\Delta}E^*$. The results of the consumer preferences test showed that the darker colors of heat-treated woods were more preferred by consumers compared to the lighter colors of untreated woods. Consequently, heat treatment could enhance the color properties of Korean white pine and royal paulownia woods for value added products.
Galactic bars are supposed to be a channel of gas inflow to the galactic center and thus possibly help nuclear star-formation and AGN activities. However, previous studies based on small local samples did not agree with this expectation. We find it necessary to examine the expectation using a large sample and so investigate the effects of bar structures on galactic nuclear activities, based on the Sloan Digital Sky Survey (SDSS) DR7. We used 6,348 late-type galaxies brighter than Mr = -19.0 in the redshift range $0.01{\leq}z{\leq}0.05$. Late-type galaxies are visually classified into barred or unbarred galaxies using SDSS color composite images. We compare the fractions of galaxies showing star-formation and AGN activities among barred and unbarred galaxies as a function of optical color, stellar mass, and black-hole mass. We have found that bar enhances nuclear star-formation activity on galaxies having low stellar mass, and low black-hole mass. This effect is stronger in redder galaxies. In the case of AGN, bar effects are higher in intermediate-mass galaxies. Bars also have an effect on the strength(!) of the star-formation and AGN activity in our sample as well. Thus, it seems that nuclear activities are powered by gas inflow from galactic bar structures perhaps not always but under certain conditions.
The purpose of this study is to validate the evaluation of stock, which has relation with self-esteem and career for the development of commercial stock. This study conducted a survey of purchasing attitudes & receptiveness in order to hold an accurate course for developing stock. According to the analysis, the results are as follows. It examined the cuisiniers of deluxe hotels who mainly use stock of Seoul and the capital region. A total of 350 samples were distributed and 289 samples were selected for the research. Statistical analysis of collected data executed frequency, percentage, average, reliability analysis, factor analysis using SPSSWIN 12.0 PC package programs. Making stock, cooking skills, cooking methods, quality of food ingredients and cooking recipes are important. Also, sensory characteristics such as color, odor, and taste should be considered. Career and self-esteem act on the purchase accommodation attitude of commercial stock. Commercial stock products more than 1,000 mL or 2,000 mL of liquid styles need packing of vacuum pack(vinyl). Based on the result of this study, we will make efficient use of research data for the development of commercial stock products and we will be able to improve conservation of taste with good quality by making by hand through standardization and mass production of traditional culinary skills.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.