Simultaneous Determination of Glucose and Ethanol of Takju by Biosensor using Dual Cathode Electrode (Dual Cathode Electrode를 이용한 바이오센서로 탁주 중의 포도당 및 에탄올의 동시 측정)
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- Korean Journal of Food Science and Technology
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- v.28 no.5
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- pp.974-980
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- 1996