• Food Science and Biotechnology
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• 제17권3호
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• pp.495-500
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• 2008

This study assessed the role of fatty acids on beef preference of 2 consumer groups from South Korea and Australia. Three muscles (longissimus dorsi, triceps brachii, and semimembranosus) were obtained from 36 carcasses (18 Hanwoo steers and 18 Angus steers) and the cooked beef samples were evaluated by 1,080 consumers (720 Korean consumer panels and 360 Australian consumer panels). The cluster analysis showed that the Korean consumers had more significant relationship with fatty acid composition of beef than that of the Australian consumers when evaluated Australian Angus beef Only C20:5(n-3), and C22:5(n-3) affected preference clustering for Australian consumers; while saturated (C16:0 and C 18:0) as well as unsaturated fatty acids [C16:1(n-7), C18:2(n-6), C18:3(n-3), C20:3(n-6), C20:4(n-6), C20:5(n-3), C22:4(n-6), C22:5(n-3)] affected preference clustering for Korean consumers (p<0.05). In the discriminant analysis of Korean consumer's preference clustering, C20:5(n-3) was a significant fatty acid for Australian Angus beef while the C20:4(n-6) and C 18:0 for Korean Hanwoo beef to evaluate the palatability (p<0.05). Therefore, fatty acid compositions impact Korean consumer's preference of beef.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제31권7호
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• pp.992-1006
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• 2018

Beef production extends over almost half of Australia, with about 47,000 cattle producers that contribute about 20% ($A12.7 billion gross value of production) of the total value of farm production in Australia. Australia is one of the world's most efficient producers of cattle and was the world's third largest beef exporter in 2016. The Australian beef industry had 25 million head of cattle in 2016-17, with a national beef breeding herd of 11.5 million head. Australian beef production includes pasture-based cow-calf systems, a backgrounding or grow-out period on pasture, and feedlot or pasture finishing. Feedlot finishing has assumed more importance in recent years to assure the eating quality of beef entering the relatively small Australian domestic market, and to enhance the supply of higher value beef for export markets. Maintenance of Australia's preferred status as a quality assured supplier of high value beef produced under environmentally sustainable systems from 'disease-free' cattle is of highest importance. Stringent livestock and meat quality regulations and quality assurance systems, and productivity growth and efficiency across the supply chain to ensure price competiveness, are crucial for continued export market growth in the face of increasing competition. Major industry issues, that also represent research, development and adoption priorities and opportunities for the Australian beef industry have been captured within exhaustive strategic planning processes by the red meat and beef industries. At the broadest level, these issues include consumer and industry support, market growth and diversification, supply chain efficiency, productivity and profitability, environmental sustainability, and animal health and welfare. This review provides an overview of the Australian beef industry including current market trends and future prospects, and major issues and opportunities for the continued growth, development and profitability of the industry.

• 한국생활과학회지
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• 제14권2호
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• pp.293-302
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• 2005

The purpose of this study is to compare hair care behaviors between Korean and Australian women whose individual hair characteristics, social backgrounds, and culture were different from each other. Then, this study also aims to provide some basic data for professionals in the field of beauty education and industry. Data were collected through a survey with 208 Australian females and 392 Korean females. Analyses included t-test, frequency analysis, and one-way ANOVA. The results are as follows: The Korean women mostly had black and brown natural hair, and 68.4% of them had color. On the other hand, the Australian surveyees had brown and dark blonde, and 85.4% of them had color. They both were asked why they were using hair products. The Koreans responded that they were for hair moisturization, while the Australians said they were for producing a hair style they wanted. In addition, the Koreans made the most use of a hair conditioner and hair wax, while the Australian women did a hair spray and gloss. As far as the satisfaction with beauty salon service goes, the Australian respondents showed more service satisfaction than the Koreans on average. The homogeneity of the two nations' average points was t-tested. The result indicated that significant differences existed in the hair shop satisfaction with services, such as dyeing, haircut, blow dry, shampooing and massaging, and staff attitudes.

• 한국축산식품학회지
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• 제31권5호
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• pp.772-781
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• 2011

본 연구는 거세한우(26-28개월) $1^+$, 1등급육과 호주산 수입 흑우 및 교잡육으로부터 채끝, 등심, 우둔, 꾸리부위를 공시시료로 이용하여 원산지별 부위간의 일반성분, 육색, 전단력, 콜라겐함량, 가열감량, 지방산조성, 아미노산조성 및 무기물 함량을 비교하였다. 단백질 함량은 채끝과 등심부위는 한우고기 $1^+$, 1 등급육이 호주산 앵거스 또는 교잡종육 보다 유의적으로 높은(p<0.05) 반면에 우둔과 꾸리부위에서는 비교구간에 유의적인 차이가 없었다(p>0.05). 지방함량은 채끝부위에 있어서는 한우 $1^+$ 등급육이 15.48%로 8.83%인 호주산 교잡육보다 유의적으로 높았고, 등심 부위에서는 한우육 $1^+$, 1 등급육이 각각 17%, 15.52%로 호주산 앵거스 흑우육(10.59%) 및 교잡육(9.21%)보다 유의적으로 높았다(p<0.05). 육색 비교에서 채끝부위는 호주산 교잡종이 CIE $L^*$(백색도)이 한우고기보다 유의적으로 높았고 적색도(CIE $a^*$)은 동일한 부위내에서 비교구간에 유의적인 차이가 없었으며 CIE $b^*$(황색도)는 채끝, 등심, 우둔 및 꾸리 부위 모두에서 유의적으로 가장 높은 것으로 나타났다(p<0.05). 부위별 전단력 비교 결과 채끝부위는 호주산 교잡종이 유의적으로 가장 높았던(3.02 kg) 반면에 호주산 앵거스 흑우가 유의적으로 가장 낮았다(p<0.05). 한편 등심, 우둔 및 꾸리 부위는 전단력에서 유의적인 차이가 없는 것으로 분석되었다. 총 콜라겐 함량은 한우고기가 4개 부위 모두에서 호주산 쇠고기보다 유의적으로 더 높은 것으로 분석되었다(p<0.05) 지방산 조성에서 호주산 교잡종육이 채끝, 등심, 우둔부위에서 한우고기보다 palmitic acid, stearic acid, linolenic acid 함량이 유의적으로 높은 반면에 palmitoleic acid, vaccenic acid, eicosenoic acid 함량이 유의적으로 낮은 것으로 분석되었다(p<0.05). Oleic acid 함량은 한우고기 $1^+$, 1등급육이 호주산 교잡종육과 비교했을 때 채끝, 등심, 우둔 및 꾸리부위에서 유의적으로 더 높은 것으로 나타났다(p<0.05). 한우고기 $1^+$, 1등급육은 호주산 교잡육보다 포화지방산 함량이 낮고 단일불포화지방산 함량(MUFA) 함량이 높은 것으로 분석되었다(p<0.05). 한우고기 $1^+$ 등급육은 우둔과 꾸리부위에서 glycine 함량이 가장 높았고 한우 1 등급육은 채끝과 등심 부위에서 cystein, methionine, glycine 함량이 호주산 앵거스 흑우육 보다 유의적으로 더 높았으며, 우둔과 꾸리부위에서는 valine과 leucine 함량이 유의적으로 더 높았다(p<0.05). 무기물 조성에서 Ca, Fe, Zn 함량은 비교구간에 유의적인 차이가 없는 것으로 분석되었다(p>0.05).

• 원자력산업
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• 8호
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• pp.35-52
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• 1978

The geologically favourable areas for the occurrence of uranium in Australia and the geology of the major deposits are discussed as well as exploration programs and expenditures. Australis has no short-term requirement for nuclear power generation and its

• 천문학회보
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• 제15권
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• pp.12.2-12.2
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• 1990

• 한국연소학회:학술대회논문집
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• 한국연소학회 2005년도 제31회 KOSCO SYMPOSIUM 논문집
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• pp.268-268
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• 2005

• 한국정보시스템학회지:정보시스템연구
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• 제14권3호
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• pp.105-108
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• 2005

A comparison between various proposals for the provision of certified email is presented. In order to place the proposals in context, an outline of the basic principles of secure email is provided, as far as possible separating the issues of confidentiality, integrity and authenticity.

• 한국추진공학회:학술대회논문집
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• 한국추진공학회 2008년도 제31회 추계학술대회논문집
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• pp.453-454
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• 2008

• 정보관리학회지
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• 제36권4호
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• pp.227-251
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• 2019

최근 우리나라에서도 관련 법개정을 통해 해외 국가의 연구비 지원기관 등에서 시행하고 있는 데이터관리계획 정책이 도입되었다. 본 연구는 앞으로 연구데이터의 공유 및 재사용을 지원할 수 있는 인프라와 지원 서비스를 개발함에 있어 참고가 될 수 있는 호주의 사례를 분석하여 시사점을 도출하고자 하였다. 이를 위해 호주의 연구비 지원기관, 연구데이터 전담기관, 대학도서관의 다양한 전문가와의 면담을 시행하고 관련 문헌을 조사하였다. 호주의 경우 연방 차원에서 2015년 제정된 Public Data Policy에 연구데이터를 공공데이터 범위에 포함시키고, 연구비 지원기관의 정책 가이드라인에 연구데이터의 체계적인 관리와 공유를 권장하고 있지만 의무규정은 아니다. 연구데이터 전담기관인 Australian National Data Service(ANDS)는 국가의 연구인프라 구축의 중요한 부분이며 연구데이터 인프라의 구축, 교육, 정책 지원, 소규모 연구개발사업 지원 등의 다양한 역할을 수행하고 있다. 호주 대학도서관은 연구데이터 관련 일부 자체 시스템을 제공하고 있으나 아직까지는 연구데이터와 관련된 주요한 수요는 없는 것으로 보인다. 호주 사례의 시사점으로는 연구데이터 관련 정책 수립에 있어서 높은 투명성과 예측가능성, 연구데이터 전담 기관 설립을 통한 전문적 인프라 구축 및 교육/홍보 기능 수행, 대학도서관의 데이터 역량 개발을 들 수 있다.