• 한국식생활문화학회지
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• 제21권4호
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• pp.420-425
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• 2006

This study was conducted to produce vinegar using maesil. Acetic acid bacteria was 20 strains isolated from several conventional vinegars. Among the isolates, a strain showed highest acetic acid productivity was selected and identified as Acetobacter sp. SK-7. The optimum medium of acetic acid production by Acetobacter sp. SK-7 was 30% of maesil juice, 4% of ethanol, and 2% of starting acidity and 0.2% of glucose. Optomum condition for the high yield of acetic acid was in the shaking culture at 30$^{\cire}$. The acidity of culture medium was reached to 7.1% after 12 days fermentation. Organic acid was identify 6 kinds containing acetic acid. The total content was 7,068.7 mg% after 12 days and malic acid slowly decreased and acetaic and citirc acid gradationally increased according to fermentation

• KSBB Journal
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• 제11권3호
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• pp.367-373
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• 1996

Rhodotorula sp. Y -55 효모의 중식특성을 etha nol, acetic acid 또는 acetaldehyde 상에서 batch culture로 조사하였다. 기질농도가 중가함에 따라 중식수율이 감소하고 유도기가 연장되었다. 비성장속도(${\mu}$)는 지수기에서 ethanol과 acetaldehyde의 초기농도에 따라 변화하였으나 acetic acid는 이와 상관이 없었으며 그 값은 $O.107h^{-1}$로 나타났다. 최대 비성장속도는 20g/L의 ethanol에서 $O.270h^{-1}$, O.2g/L의 acetaldehyde에서 $O.041h^{-1}$이었다. 또 최대 중식수융은 109/L의 ethanol에서 32.6%, 20g/L의 a acetic acid에서 25.6%와 O.2g/L의 acetaldehyde 에서 45%였다. 세포내 조단백질과 핵산 함량은 e­t thanol상에서 각각 41.5wt%와 4.9wt %였고 acetic acid상에서는 각각 40.2wt %와 4.7wt%로 나타났다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제25권4호
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• pp.695-700
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• 1996

매실즙을 이용한 식초생산을 위하여 초산생성능이 우수한 초산균을 재래초로 부터 분리, 동정하고 매실 초 제조를 위한 최적 발효조건을 검토하였다. 재래초로부터 분리한 16균주 중 매실즙배지에서 가장 초산 생성능이 우수한 균주로 선정된 균주는 Acetobuter sp. VC-2로 동정 되었다. 이 균주의 증식 최적 조건을 살펴본 결과, 최적 온도는 3$0^{\circ}C$였으며 정치배양 보다는 진탕배양이 효과적으로 나타났다. 초산생성에 적합한 배지의 조성은 매실즙 30%, 초기 산도 2%, 에탄을 농도 6%, 포도당 0.2%, yeast extract 0.3%가 함유된 배지였다. 이와 같은 배양조건에서 매실식초는 8일째에 발효가 거의 완료되었으며, 이때 얻은 매실초의 총 산도는 6.5%였다. 주요 유기산으로는 acetic acid, citric acid, malic acid 및 tartaric acid였는데, 이들 함량은 4.28, 1.38, 0.48 및 0.30%로 각각 나타났다.

• Korean Chemical Engineering Research
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• 제46권6호
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• pp.1130-1134
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• 2008

아세트산은 테레프탈산 제조 공정에서 용매로 사용되며, 사용된 아세트산은 반응 후 증류 공정을 통하여 분리 회수된다. 그러나 소량의 아세트산은 그대로 폐수에 유입되어 버려지는데, 흡착공정을 이용하면 소량의 아세트산을 회수하여 다시 재사용할 수 있다. 본 연구에서는 활성탄을 아세트산 흡착제로 활용하여 상용활성탄의 아세트산 흡착능과 흡착능에 대한 온도 및 흡착제 산처리 효과를 살펴보았다. 활성탄의 아세트산 흡착능은 흡착 키네틱 실험으로 관찰한 결과, 303 K에서는 0.176 mmol/g의 흡착능을 보였으나, 343 K에서는 0.118 mmol/g으로 흡착능이 떨어졌다. 즉, 온도가 증가하면 활성탄의 아세트산 흡착능은 감소하는 결과가 나타났다. 산처리실험에서는 활성탄 표면을 염산 혹은 옥살산으로 처리할 경우, 활성탄의 아세트산 흡착능이 소폭 증가하였다. 이는 산처리로 인해 활성탄 표면에 카르복실산, 혹은 페놀 수산화기 등 표면 관능기가 증가하였기 때문인 것으로 보인다. 아세트산 탈착 실험에서는 정량분석결과, 흡착된 아세트산의 89% 정도가 탈착되었다.

• 생명과학회지
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• 제13권6호
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• pp.836-842
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• 2003

1,2-phenylenediamino과 2,5-dimethoxytetrahydro- furan을 빙초산 용매하에서 1-(2-aminophenyl)- pyrrole 5를 합성하였다. 1,3-phenylenediamine과 2,5-dimethoxytetrahydrofuran을 빙초산을 사용하여 1-(3-aminophenyl)pyrrole 7과 1,3-dipyrrolyl-benzene 8을 합성하였다. 1,4-phenyl-enediamine과 2,5-dimethoxytetrahydrofuran을 빙초산을 사용하여 1,4-dipyrrolylbenzene 10을 합성하였다. 1,2-phenylenediamine, 1,3-phenylenediamine 그리고 1,4-phenyl-enediamine과 2,5-dimethoxytetra- hydrofuran을 (가) 빙초산 대신, (나) 용매없이, (다) acrylic acid, (라) silica gel, (마) acrylic acid와 silicagel, 그리고 (바) silica gel과 acetic acid를 사용하여 각각 반응시켜 그에 상응하는 amino-phenylpyrroles 5, 7과 dipyrrolylbenzenes 8, 10을 합성하였다. 여러 가지 방법 중 (마) silicagel과 acetic acid를 사용한 경우에 dipyrrolylbenzenes 8, 10의 합성에 관한 반응성이 가장 좋았다. 또한 dicarbazolylbenzene을 합성하기 위한 전단계로 9-phenylcarbazole 11을 합성하였다.

• 원예과학기술지
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• 제19권2호
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• pp.170-173
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• 2001

Acetic acid는 상온($25^{\circ}C$)에서 저온저장고에 발생하는 과실의 부패병균인 Botrytis cinerea 및 Penicillium expansum의 포자발아 및 발아관 생장 억제에 효과가 나타났다. $4.8mg{\cdot}L^{-1}$의 acetic acid 함유배지에서는 처리 12시간 후에도 B. cinerea 및 P. expansum의 포자가 전혀 발아하지 않았으며, 처리 7일 후에도 거의 생장하지 못할 정도로 완전한 균사생장 억제효과를 나타내었다. 저온($2^{\circ}C$)에서도 B. cinerea 및 P. expansum에 대해 acetic acid의 농도가 높을수록 균사생장 억제효과가 증가하였으며 $4.8mg{\cdot}L^{-1}$를 함유한 배지(PDA)에서는 처리한 후 20일이 경과하여도 균총이 전혀 형성되지 않았다. 저온저장고를 가동하기 전에 기존의 $SO_2(5g{\cdot}m^{-3})$ 가스와 acetic acid($4.8g{\cdot}m^{-3}$)를 처리한 저장고에서 출현하는 균의 발생을 감소시켰다. 그러나 실제 적용시 인체에 대한 자극성이 있다는 점에 대한 보완책이 필요할 것으로 생각되었다.

• Tuberculosis and Respiratory Diseases
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• 제41권4호
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• pp.424-428
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• 1994

Many organic and nonorganic agents can cause chemical pneumonitis. Chemical pneumonitis induced by inhalation of acetic acid is a rare clinical condition. As acetic acid is a water soluble agent, it causes chemical irritation to respiratory tract and causes variable symptoms. We experienced a case of acute lung injury due to inhalation of acetic acid fume. A 56-year-old male patient was admitted due to dyspnea with vomiting for one day. After he inhaled acetic acid fume in occupational situation, he had chest tightness, chilling sense, and productive cough. Our case was good response to oxygen inhalation, antibiotics, and systemic steroids.

• 한국표면공학회지
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• 제49권3호
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• pp.231-237
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• 2016

This article reports a new chemical bath for preparing a mirror-like surface of AZ31 Mg alloy. In order to find an appropriate chemical polishing solution, four different acidic solutions of sulphuric acid, nitric acid, acetic acid and a specially designed mixture of nitric acid and acetic acid were investigated in view of the changes in surface appearance, roughness and dissolution rate of AZ31 Mg alloy. The surface scales on AZ31 Mg alloy were readily removed by all the acidic solutions, but a reflective surface was produced only by etching in the specially designed solution, and only after a specific etching time. The surface roughness increased with etching time in sulphuric acid, nitric acid, and acetic acid, but it lowered after a specific etching time in the specially designed mixture of nitric acid and acetic acid. Dissolution rate of the alloy in the specially designed mixture of nitric acid and acetic acid appeared to be more than twice than that in separate nitric acid or acetic acid. In this work, we recommend the mirror-like surface of AZ31 Mg alloy obtained by polishing for an optimum time in a mixture of nitric acid and acetic acid for following surface finishings, chemical conversion coating, electroplating, electrophoretic painting and anodizing treatment.

• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제41권5호
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• pp.447-455
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• 2013

Hemicellulose extract obtained by pre-pulping extraction of woodchips, is very diluted acidic in nature. The major component responsible for this weak acidity is acetic acid, present in levels up to 5~10 g/L. Here, we report an exploratory study on the extract upgrading by reactive solvent extraction of acetic acid as well as ASPEN simulation. In this study, liquid-liquid equilibria for the ternary systems (water + acetic acid + ethyl acetate) were measured at the temperature of 298.15 K and 10 (pH = 2.02), 5 (pH = 2.17), and 1 (pH = 2.48) percent of acetic acid samples were used to carry out liquid-liquid extraction studies using ethyl acetate. In a one-stage batch experiment, 96.0% of acetic acid could be extracted for the solvent when the ratio of organic-to-aqueous phases is 4:1. For simulation results, they were used to estimate the interaction parameters between each of the three compounds of the systems studied for the NRTL and UNIQUAC models. The estimated interaction parameters were successfully used to predict the equilibrium compositions by the two models.

• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제34권3호
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• pp.38-45
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• 2006

본 연구의 목적은 왕겨분말을 NaOH와 acetic acid 처리를 통하여 왕겨분말-폴리프로필렌(PP) 바이오복합재의 계면 결합을 증가시키는 것이다. 처리하지 않은 왕겨분말, NaOH와 acetic acid 처리된 왕겨분말을 충전제로 사용하여 바이오복합재를 제조한 후 왕겨분말의 처리에 대한 효과를 조사하였다. NaOH와 acetic acid 처리된 왕겨분말이 충전된 바이오복합재의 인장강도가 처리하지 않은 왕겨분말이 충전된 바이오복합재보다 증가하였다. NaOH와 acetic acid로 처리 전후의 왕겨분말 표면은 scanning electron microscopy (SEM)의 사진으로 명확하게 관찰할 수 있었다. SEM을 이용하여 측정한 결과 왕겨분말 표면의 이물질이 제거된 것을 발견 할 수 있었다. NaOH와 acetic acid 처리된 왕겨분말의 화학적 구조는 fourier transform infrared (FTIR)을 이용하여 분석하였다. 처리하지 않은 왕겨분말, NaOH와 acetic acid로 처리된 왕겨분말의 결정화구조 및 결정화도는 wide-angle X-ray scattering (WAXS)을 이용하여 분석하였다.