• 베이커리
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• no.6 s.455
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• pp.72-75
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• 2006

고급 디저트로 자리 잡은 프리미엄 아이스크림 전문점 시장이 치열한 브랜드 경쟁을 하고 있다. 이탈리아 정통 아이스크림 '젤라또'를 시작으로 천연재료와 건강 소재를 사용한 아이스크림을 내세운 전문 브랜드가 국내에 속속 선보이면서 진정한 아이스크림의 맛 대결에 나섰다.

• Proceedings of the Korean Society of Dyers and Finishers Conference
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• 2009.11a
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• pp.53-54
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• 2009

• Food preservation and processing industry
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• v.14 no.1
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• pp.16-30
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• 2015

• Food Science and Industry
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• v.48 no.1
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• pp.50-55
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• 2015

• Proceedings of the Korean Society of Dyers and Finishers Conference
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• 2003.08a
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• pp.95-135
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• 2003

섬유제품 중 의류용으로 소비자들이 가장 많이 선호하는 것은 면 섬유이고, 그 중 니트제품이 차지하는 비율은 약 절반 정도이다. 면 섬유가 갖는 여러 가지 장점들을 대체하기 위하여 여러 가지 합성섬유가 개발되었으나, 천연섬유에 대한 소비자 인식이 높아지면서 스판덱스와 같은 탄성섬유를 제외한 합성섬유 소비는 점차 줄어들고 있는 반면, 면 섬유와 천연 원료에서 추출하는 모달, 텐셀, 라이오셀 등의 셀룰로오스계 신 소재는 그 소비가 증가하고 있는 추세이다. (중략)

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2000.10a
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• pp.187-188
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• 2000

최근 자외선 차단제의 사용이 증가하면서 자외선 차단제 도포로 인한 자극성 피부염, 접촉 피부염, 광알레르기성 또는 광독성 피부염 등의 보고가 증가하고 있어 피부에 자극이나 알레르기 반응, 독성을 나타내지 않는 적절한 천연소재 자외선 차단제의 개발에 대한 필요성이 증대되고 있다. 이에 본 연구에서는 새로운 자외선 차단제 개발을 위한 기초 자료를 확보하기 위하여, 국내산 해조류 중의 자외선 흡수 물질의 분포를 조사하였다. (중략)

• Proceedings of the Korean Society of Dyers and Finishers Conference
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• 2002.08a
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• pp.71-116
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• 2002

섬유제품 중 의류용으로 소비자들이 가장 많이 선호하는 것은 면 섬유이고, 그중 니트제품이 차지하는 비율은 약 절반 정도이다. 면 섬유가 갖는 여러 가지 장점들을 대체하기 위하여 여러 가지 합성섬유가 개발되었으나, 천연섬유에 대한 소비자 인식이 높아지면서 스판덱스와 같은 탄성섬유를 제외한 합성섬유 소비는 점차 줄어들고 있는 반면, 면 섬유와 천연 원료에서 추출하는 모달, 텐셀, 라이오셀 등의 셀룰로오스계 신 소재는 그 소비가 증가하고 있는 추세이다. (중략)

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2001.10a
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• pp.93-94
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• 2001

천연조미료에 대한 소비자들의 요구가 높아지면서, 다른 동ㆍ식물성 식품에서는 찾아볼 수 없는 독특한 정미성분과 향기성분을 가진 어패류를 가공식품의 조미 소재로 활용하고자하는 연구가 활발히 진행되고 있다. 수산물을 이용한 천연조미료의 개발에 관한 연구는 부가가치가 낮은 수산물을 활용하고자 한 것과 수산폐기물을 재활용하고자 한 것으로 대별할 수 있다(이 등, 1988, 1989; 최 등 1992; 김과 차, 1996; 차와 김, 1996; 최, 1996; 오 등, 1987). (중략)

• Proceedings of the Korean Fiber Society Conference
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• 2003.10b
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• pp.247-248
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• 2003

최근 환경과 건강에 대한 관심이 증대되면서, 염색 가공분야에 있어서도 환경오염을 일으키지 않으면서도 위생적인 쾌적성을 부여하는 가공이 큰 주목을 받고 있다 이러한 측면에서 황토와 키토산은 두 가지 요구를 모두 충족시킬 수 있는 훌륭한 천연소재이다. 본 연구에서는 황토 염색 전, 후에 키토산을 처리한 면직물을 이용하여, 키토산의 농도와 처리 조건에 따른 항균성 중진효과를 고찰하고자 하였다. (중략)

• The Science & Technology
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• v.31 no.5 s.348
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• pp.82-83
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• 1998

천연DHA함유 축산물 생산기술 개발-각종 질병의 치료방법은 필요한 영양을 골고루 섭취하는 것이 중요하지만 이러한 식품섭취를 통해서도 얻을 수 없는 필수영양성분도 많아 이런 문제를 해결하려는 학계의 노력이 계속 진행되고 있다 .경북대 동물자원과학과 여영근 교수는 최근 세계 최초로 천연DHA함유 축산물 생산기술연구에 성공해 전 세계의 과학자들로부터 관심을 끌고 있다. 여교수는 또 유아에게서 필수지방산인 아라키돈산을 생물체내에서 대량 생합성할수 있는 생물 소재 개발에도 연구를 계속하고 있다.