• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.47 no.4
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• pp.107-109
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• 2015

지난해 9월 4일 이동제한 조치 해제 후 9월 24일 전남 영암 육용오리 농가에서 고병원성 AI가 재 발생하였다. 최근에는 충남북에서 고병원성 AI가 잇따라 발생하고 있어 전국적으로 다시 확산되지 않도록 철저한 방역이 절실히 요구되는 때이다. 또한, 미국, 인도, 베트남 등에서 고병원성 AI가 발생했다는 OIE의 긴급보고가 있었다. 고병원성 AI 발생에 따른 농가 지침사항을 알아보자.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.8 no.7 s.81
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• pp.96-99
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• 1976

육용종계 50만수는 일반산업 경기의 호황으로 계육소비증가를 고려한다고 하더라도 생산과잉현상을 피하지 못할 것이다. 이러한 면에서 원종계농장(G.P.S.)들은 모임을 가지고 양계업계를 위한 선도적 역할을 솔선해야 할 것이며, 양계인들을 보호하고 양계업 전반의 안정된 경기를 위한 간접적인 의무와 권리가 있는 대한양계협회에 참여하여 76년도의 정확한 생산량과 이로 인한 77년의 육용업계의 예상추세를 일반에게 주지시키고 동시에 종계생산조절을 도모해야 할 것이다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.39 no.11 s.457
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• pp.147-151
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• 2007

최근 종계사육수수 증가로 인해 육용실용계 가격이 크게 하락함에 따라 종계업계가 장기간 불황을 겪고 있는 실정이다. 이에 종계업계 불황의 원인을 짚어보고, 이에 따른 대안을 모색하기 위해 업계전문가들이 지난 10월 12일 한자리에 모여 좌담회를 열었다. 이날 좌담회는 축산신문사 회의실에서 동사 장지헌 편집국장 사회로 진행되었다. 이자리에서 참석자들이 제기한 불황의 원인과 대책에 대해 정리하였다.

• Feed Journal
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• v.3 no.11 s.27
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• pp.126-130
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• 2005

"흑염소는 대부분 소규모로 사육되고 있어 산업적인 비중이 낮아 축산관련 분야에서 별 관심 없이 여겨왔던 축종이었으나 `80년대 이후 건강식품에 대한 소비가 증가됨에 따라 농가 수입원으로 정착되기 시작하여 사육규모도 서서히 증가하고 있는 단계에 이르고 있다. 그러나 근래 경기침체로 인한 소비위축과 사료값 상승, 염소고기 수입량 증가 등으로 염소산업이 전반적으로 침체되어 있다. 금년에는 염소고기(육용)의 소비량이 가장 많은 시기인 봄부터"

• Proceedings of the Korea Society of Poultry Science Conference
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• 2004.05a
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• pp.89-92
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• 2004

작년 12월 10일 충북 음성군의 육용종계장에서 국내 최초로 고병원성 가금인플루엔자가 발생한 이후 현재까지 10개 시·군(7개 시·도)에서 총 19건의 발생이 있었으며, 축종별로는 닭이 10건(종계 1, 산란계 7. 육계 2), 오리 9건(종오리 8, 육용오리 1)이었다. (중략)

• Monthly Duck's Village
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• s.236
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• pp.24-27
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• 2023

한국농촌경제연구원은 올해 오리 사육 마릿수가 고병원성 조류인플루엔자(AI) 발생으로 인한 종오리와 육용오리 사육 마릿수 감소로 지난해보다 감소한 773만마리가 될 것으로 전망했다. 올해 오리고기 생산량은 오리 사육 마릿수 감소로 지난해보다 감소한 10만6,000톤으로 전망됐으며 오리 산지가격은 이에 따라 지난해보다 올라 1만1,000원대로 전망됐다. 한국농촌경제연구원의 '2023 오리 수급 동향과 전망'을 토대로 지난해 오리산업을 총 정리하고 올해 오리산업을 전망해 봤다.

• Korean Journal of Poultry Science
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• v.25 no.3
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• pp.137-145
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• 1998

This study was conducted to compare the meat characteristics Korean Native Commercial Chicken(KNCC) by feeding system Feeding system of T$_1$ and T$_2$were same types from hatch to 8 weeks, starter diets( 0~4 weeks, mash, ME 3,l00kcal, CP 22.94%), grower diets(4~8 weeks, crumble, ME 3,l00kcal, CP 19.31%). Nutrient contents of finisher diets of T$_1$(pellet, M.E 3, 200kcal, CP 20.44%) was higher than T$_2$(mash, ME 3,l00kcal, CP 14.88%). Breast and legs meat of KNCC were used to analyze chemical composition, physicochemical characteristics, textural traits and sensory evaluation test. Live weight(L.W) /abdominal fat accumulation(A.F.A) was significantly different(P<0.05), but live weight(L.W) /dressed weight(D.W), percentage of cutted meat, chemical composition(moisture, CF, EE, CA), meat color(CIE), physicochemical properties, sensory evaluation score were not significantly by feeding systerns, at 12 ar'd 16 weeks of age.

• Monthly Duck's Village
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• v.63 no.9
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• pp.42-51
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• 2008

AI방역체계가 상시방역체계로 전환됨에 따라 상시방역 예찰프로그램이 본격적으로 가동되기 시작했다. 농림수산식품부는 최근 2008년도 하반기 AI예찰 시행계획을 발표했다. 시행계획에 따르면 예찰기간은 8월부터 오는 12월까지이며 과거 발생지역인 13개 시.군을 포함해 올해 발생지역 19개시군 및 야생조류에서 항체항원이 분리된 5개 지역을 집중관리지역으로 임상예찰이 중점적으로 시행된다. 또 종오리 및 육용오리 농가들의 경우 분기별로 검사를 실시하며 전국 철새도래지 41개소에 대해서는 매월 포획 및 분변검사를 실시하다. 또 재래시장에서 유통되고 있는 가금류에 대한 검사와 함께 집중 관리지역 및 철새도래지 인근 돼지 사육농가에 대해서도 AI 검사를 실시한다는 방침이다. 종오리 농장의 경우 전국 84개소에 대해 매일 1회 전화조사 및 사료.음수 섭취량과 산란을 저하 등의 일지를 작성 매월 실적을 방역당국에 제출해야 한다. 또 종오리 농장 및 육용오리 농장은 9월 마지막주에서 10월 둘째주에 1차, 12월 10일-12월 31일까지 2차로 채혈검사가 실시된다. 이와 함께 전국 철새도래지 등 야생조류 분변에 대한 모니터링 검사와 함께 포획검사도 실시된다. 재래시장 유통 가금류에 대해서는 전국 80여개 상설시장에서 시료를 채취해 검사를 실시하고 위험지역 및 철새도래지 반경 15km 이내의 돼지농장도 검사대상에 포함된다. 이 밖에도 관산용 및 전시용 조류 사육농가에 대한 검사도 실시되며 2006년부터 올해까지 HPAI가 발생됐던 국가에서 수입된 가축사료용 수입 원료에 대해서도 항원 검사를 실시한다.

• Monthly Duck's Village
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• s.215
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• pp.8-13
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• 2021

고병원성조류인플루엔자가 지난 4월 6일 전남 장흥에서 마지막으로 발생한 이후 한달 이상 추가 발생이 없어 종식단계에 접어들었다. 지난해 11월 26일 최초 발생한 고병원성조류인플루엔자는 235일간 가금농장에서 106건, 관상용 2건을 비롯해 야생조류에서 234건이 검출됐고, 이로 인해 487농가에서 3천만수에 육박하는 가금류가 살처분됐다. 이중 오리는 육용오리 96농가 184만9천수, 종오리 23농가 184천수가 살처분됐다. 특히 종오리의 경우 농가수로는 35%가 피해를 입었으며 사육수수로는 4월말 현재 산란종 오리수가 전년대비 17.1%가 줄어들었으며 평년에 비해서는 30% 가까이 줄어들었다. 때문에 당분간 육용오리 생산에 차질이 불가피하며 살처분 농가들의 입식도 늦어질 것으로 예상되고 있다. 이처럼 고병원성조류인플루엔자 발생으로 인해 국내 오리산업은 큰 피해를 입었으며 정상으로 회복하기까지는 상당한 시일이 소요될 것으로 예상된다. 우리나라 뿐만 아니라 전 세계적으로도 고병원성조류인플루엔자로 인해 몸살을 앓고 있다. 아시아는 물론 유럽, 아프리카, 북아메리카까지 고병원성 조류인플루엔자가 지속적으로 발생하고 있기 때문이다. 전 세계적인 고병원성조류인플루엔자 발생은 장기적으로 국내 오리산업에도 악영향을 미칠것으로 예상되고 있다. 원종오리를 수입하고 있는 영국 등에서도 고병원성조류인플루엔자가 발생함에 따라 가금류의 수입이 중단되면서 장기적으로 종오리 수급에도 차질이 예상되기 때문이다. 이에 이번호에서는 앞으로의 종오리 수급 현황 및 전망에 대해 살펴봤다.

• Korean Journal of Poultry Science
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• v.30 no.3
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• pp.211-217
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• 2003

A study was conducted to investigate the fattening performance, physico-chemical properties of breast meat, vaccine titers in cross bred meat type hybrid chicks fed organic sulfur. Total three hundred and sixty chicks of eight weeks old were replaced in individual cage from 8 to 10 weeks old. Four levels of organic sulfur (0, 1.0, 2.0, 4.0%) containing 45% sulfur were added into basal diet containing CP 19% and ME 2,950 kcal/kg. Weight gain, feed intake, fred conversion were weekly measured. The proximate composition, physico-chemical properties of breast meat, vaccine titer and sensory characteristics were examined at the end of experiment. Weight gain, feed intake and feed conversion of birds fed organic sulfur were not statistically different with control. There were no significant difference in feed intake and feed conversion. However, abdominal fat(%) of birds fed organic sulfur tended to increase compared with control. Crude fat of breast meat decreased significantly in organic sulfur treatments(P<0.05). The red color of breast meat seemed to increase but was not statistically different among the treatments. Cooking loss showed decrements significantly in organic sulfur treatments(P<0.05). Mechanical Hardness, cohesiveness and springiness were prone to be high and gumminess greatly high in breast meat of birds fed organic sulfur addition compared with control. Juiciness tended to increase and greasiness decreased(P<0.05) in organic sulfur treatments by the sensory evaluation. The overall acceptability of the breast meat was the highest at 2.0% organic sulfur added chicks(P<0.01). There were no different blood cholesterol, AST, ALT and BUN.