• Monthly Duck's Village
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• s.65
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• pp.68-71
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• 2008

• 사료
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• s.14
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• pp.24-25
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• 2005

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.42 no.2
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• pp.88-89
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• 2010

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 1999.10a
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• pp.104-104
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• 1999

• Life and Agrochemicals
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• s.256
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• pp.34-37
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• 2010

질병 조사에 따르면 일반적 식품오염 유형의 90%가 세균이고, 나머지 6%가 바이러스, 3%가 화학물질이다. 식품 오염원중 생물학적 위해가 주로 질병과 관련이 된다는 이야기다. 소비자는 농식품의 오염원과 위해요소에 대한 올바른 인식을 가져야 할 것이다.

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2001.10a
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• pp.173-174
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• 2001

최근 식품제조 및 유통과 관련하여 HACCP(위해요소분석과 중점관리)라는 새로운 개념의 도입으로 위생관리의 중요성이 더욱 고조되고 있다. 지금까지 제조 공정 중의 위생관리는 가열처리나 소독 살균이 주된 매체였으나, 위생 처리에 대한 현시점의 요구는 기존에 이용해오던 위생 대책을 획기적으로 대체할 만한 수단과 기술이 요구되고 있는 시점이다. (중략)

• Proceedings of the Korea Society of Poultry Science Conference
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• 2004.05a
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• pp.39-50
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• 2004

$\square$ HACCP 기본개념 o HACCP는 축산물작업장에서 위생에 영향을 미치는 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요소분석(HA)후 주요 단계에 중요관리점(CCP)을 설정하여 중점 관리하는 과학적.체계적인 위생관리기법 (중략)

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.42 no.12
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• pp. 134 - 137
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• 2010

2006년 축산물가공처리법이 개정되면서 축산농가(가축사육단계) 위해요소중점관리 기준이 도입된 이후 HACCP인증에 대한 농가의 관심이 증가하고 있다. 산란계농장 213개소, 육계농장 168개소로 총 381개소 양계농장이 HACCP(20101.11.8일 기준)을 인증 받았고, 앞으로도 친환경사육에 대한 농가 참여율이 높아질 것으로 예상된다. 30년 전부터 양계 경영에 남다른 애착을 갖고 시작해 친환경사육 방식으로 지난 3월 HACCP를 인증 받은 농장이 있다. 경기도 용인시 처인구 소재에 위치한 소현농장으로 부친의 가업을 이어받아 건강한 계란 생산을 위해 노력하고 있다.

• Korean Journal of Construction Engineering and Management
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• v.17 no.5
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• pp.3-12
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• 2016

Recently government is set to expand its policy to promote technical proposal tendering in a dimension of technical competitiveness reinforcement. Because a variety of complicated techniques are applied in technical proposal tendering and variables could be occurred in terms of cost, schedule, constructability and others when techniques are reflected on design document collaboration management among participants is considered insignificantly. So the research would determine primary management factors and presents management direction for collaboration among participants. First action for this is categorization of hindrance factors to collaboration into five factors as 'Poor work processing', 'Communication cap among participants', 'Lack of understanding about technical proposal tendering', 'Difficulty of decision making' and 'Insufficiency in managing the work data'. Second correlation analysis is conducted between the categorized factors and participants according to tasks in technical proposal tendering to figure out the correlation degree of variables. If there is a strong correlation between variables, hindrance factor in that case regarded primary management factor to collaboration and finally management direction is presented at each task.

• The Korea Swine Journal
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• v.30 no.3 s.343
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• pp.166-170
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• 2008

축산물위해요소중점관리기준(HACCP)은 식품의 안전성에 영향을 미치는 위해발생을 사전에 방지하거나 제거하기 위하여 생산단계부터 제조, 가공 등 모든 단계를 과학적이고 체계적으로 사전 위생 관리하는 제도이다. 지난해 12월 축산물HACCP기준원으로부터 HACCP 농장으로 지정받은(주)금보육종(대표 장성훈) 원주 GP. 지난해 양돈협회에서 실시한 HACCP 교육을 통해 농림부 HACCP 인증 농장으로 다시 태어났다. 농장주와 임직원 모두가 HACCP 제도를 정확히 이해하고 이를 수행하는 한편, 국내 소모성 질환 극복을 위해서는 PRRS 청정화가 반드시 필요하다는 목표로 우수한 위생방역 시스템을 갖추고 있는 청정 강원도의 양돈전문기업 금보육종을 찾아보았다.