일반적으로 시중에서 유통되는 콩나물은 시루 채 출하되거나 200-300g 정도의 소포장으로 팔려지게 되며 상품으로써의 생명력도 3-4일 정도로 짧다. 본 실험은 콩나물의 저장 및 유통기간 연장방법의 일환으로 이온수 처리에 따른 저장기간 중의 변화를 조사하였다. $4^{\circ}C$와 $10^{\circ}C$에서의 이온수 처리 콩나물은 1/2 ${\sim}$ 1/3배 정도의 낮은 부패균 밀도를 나타내었으며, 실온과 가까운 $25^{\circ}C$에서도 1/2배의 낮은 부패균 밀도를 나타냄으로써 저온저장에서의 저장성 향상뿐만 아니라 콩나물의 실온유통에서도 하루정도의 저장기간 연장효과를 가져올 것으로 평가된다.
현재 유통기간이 $10^{\circ}C$ 이하에서 1개월로 규정되어 있는 칠면조육을 함유한 훈제 햄의 유통기간을 연장하기 위하여 가공공정 중, 훈연실 내에서의 훈연 및 1차 열처리 공정을 검토하였으며, 통조림으로 가공하였을 때의 적정 $F_{0}$-값을 설정하였다. 훈연실에서의 공정 중, 훈연 조건을 $75^{\circ}C,$ 30분에서 80분으로 연장하였을 때 미생물의 수를 훈연 전의 것 보다 거의 $1/10^{3}$로 감소시킬수 있었다. 그러나 훈연 시간을 연장하면, 제품의 표면 색깔이 지나치게 짙어져서 상품성이 현저하게 떨어지는 현상을 초래하였다. 훈연에 이어지는 1차 열처리 공정에서는 $85^{\circ}C,$ 65분의 조건을 $95^{\circ}C,$ 185분까지 변화시켜도 미생물의 수를 감소시킬 수는 없었다. 이들 제품을 $10^{\circ}C에$ 저장하였을 때는 2개월 후에도 품질에 큰 변화가 없었으나, $37^{\circ}C에$ 저장하였을 때에는 1개월 이전에 완전히 부패하였다. 통조림으로 가공하여 $105^{\circ}C,$$110^{\circ}C$ 및 $105^{\circ}C에서$ 열처리하였을 때, $F_{0}$-값8분 이상에서는 미생물이 전혀 검출되지 않았다.
이 논문에서는 일반적인 팔꿈치 질환에서 굴곡 및 신전의 이상을 논의하고자한다. 굴곡 및 연장은 90 도가되도록 설정되어있는 동안 팔의 굴곡 및 연장을 나타냅니다. 이 경우 팔의 각도가 현저히 작거나 통증이 동반되면 팔꿈치에 이상이 생깁니다. 우리는 50 대 100 명의 팔꿈치 굴곡 및 연장을 테스트하고 각 경우의 사람 수를 계산했습니다. 그 후 굴곡 및 신전시 이상이있는 환자를 분류하여 각각의 치료 방법을 제시 하였다. 본 논문에서는 근골격계 질환 치료를위한 시스템을 구축했다.
Ca/sup 2+/ 이온은 식물조직의 경도 유지에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 따라서, Ca/sup 2+/의 첨가가 깍두기의 가식기간 연장에 미치는 영향, 적정 농도 및 효율적 첨가방법을 알아보고자 하였다. CaCl₂의 첨가에 의해 깍두기의 숙성기간 중 pH의 감소, 산도의 증가 및 기계적 경도의 감소 속도가 억제되어 가식기간이 연장되었다. 또한, Ca/sup 2+/ 첨가에 의해 관능적 특성 중 아삭함, 신맛 및 총체적인 기호도가 개선되었다. CaCl₂의 첨가방법과 농도는, 무를 절이는 염수에 0.1%의 CaCl₂를 첨가하고 절임과정이 끝나면 수세한 후 다시 양념과 함께 0.05%의 CaCl₂를 첨가하여 깍두기를 제조하는 것이 가장 효과적인 것으로 나타났다.
휴대용 전자 제품의 수요가 증가함에 따라 전자 제품의 전력 소모를 감소시키는 문제가 중요하게 되었다. 예를 들면 현재 사용자가 급속도로 늘고 있는 개인 휴대 전화기나 노트북 컴퓨터는 소형화와 배터리의 사용시간 연장 등이 가장 중요한 기술적인 요소로 작용하고 있다. 전력소모를 줄이기 위해서 게이트 크기를 재결정하는 방법과 버퍼를 삽입함으로써 글리치를 줄이는 방법이 사용되고 있는데 최근에 버퍼의 위치를 결정하는 데 정수 선형계획법이 제안되었다. 본 연구에서는 최대 가중 독립 집합을 찾는 알고리즘을 이용해 버퍼의 위치를 결정 방법을 제안하였고 실험을 통해 효율성을 입증하였다.
교차큐브는 하이퍼큐브의 변형으로서 하이퍼큐브의 절반정도의 지름을 가지는 등의 개선된 망 성질을 가진다. N-노드 완전이진트리는 (N+1)-노드 교차큐브의 부그래프임이 알려져 있으나 [P. Kulasinghe and S, Bettayeb, 1995] 완전이진트리의 노드 개수가 교차큐브의 노드 개수보다 더 큰 경우에 대한 효과적인 임베딩 방법은 알려져 있지 않다. 본 논문에서는 N-노드 완전이진트리를 N-노드 교차큐브에 연장을 1, 부하율 [N/M]로 임베딩할 수 있음을 보인다(N>M$\geq$2). 여기서 연장율과 부하율은 최적이다. 본 논문에서 제시하는 임베딩 방법은 같은 레벨의 트리 노드들을 교차큐브의 노드들에 골고루 분포시키는 특징도 가지고 있다. 이 특징은 트리 구조 알고리즘을 교차큐브에서 레벨 단위로 실행할 때 특히 유용하다.
양송이의 유통과정중 선도연장을 위해 수확 후 예냉처리와 포장개선 시도가 행해졌다. 기존의 관행적인 골판지상자에 담아 무예냉 상온유통하는 방법과 예냉처리후 스티로폼 상자에 담아 냉장수송한 양송이에 대하여 $10^{\circ}C$와 $25^{\circ}C$에 보관하면서 품질 변화를 조사하였다. 예냉처리에 의해 양송이의 호흡속도는 2-3배 억제되었으며 감소율은 $25^{\circ}C$에서는 2일후 무예냉구가 15%, 예냉구가 7% 정도, $10^{\circ}C$에서는 3일후에 무예냉구가 7%, 예냉구는 0.3% 정도로 나타났다. 표면색을 나타내는 L-value는 예냉처리구가 높게 나타났으며 저장중 생육정도를 나타내는 갓과 줄기의 길이도 예냉처리에 의해 더 작게 나타났다. 전반적으로 예냉처리와 보냉 유통을 통해 여름철 양송이의 선도는 기존 1-2일 정도에서 3-4일 정도로 연장되었다.
알고리즘의 설계에 있어서 주어진 연결망을 다른 연결망으로 임베딩하는 것은 알고리즘을 활용하는 중요한 방법이다. 상호연결망 HCN(n, n)은 HFN(n, n)은 하이퍼큐브가 갖는 좋은 성질을 가지면서 하이퍼큐브보다 망비용(network cost)이 작은 값을 갖는 상호연결망이다. 본 논문에서는 하이퍼큐브 $Q_{2n}$와 HCN(n, n), HFN(n, n) 사이에 임베딩하는 방법을 제시하고, 하이퍼큐브 $Q_{2n}$은 HCN(n, n)과 HFN(n, n)에 연장율 3, 평균 연장율 2 이하에 임베딩 가능함을 보인다. 또한 HCN(n, n), HFN(n, n)은 하이퍼큐브 $Q_{2n}$에 임베딩하는 비용이 0(n)임을 보인다.
최근 심야 전기 수요의 증가로 인해 양수 발전 설비의 이용률이 감소하고 있다. 이러한 이용률 감소는 양수 발전 설비를 운용/정비하는 측면에서 경제성을 향상시킬 필요성을 증가시킨다. 양수 발전 설비의 경제성 향상을 위해서는 예방점검 주기, 특히 분해점검 주기를 연장하여야 한다. 그러나, 무조건적인 연장은 불충분한 정비에 기인하는 예기치 못하는 파손을 발생시킬 수 있기 때문에 수행될 수 없다. 따라서 본 연구에서는 양수 발전 설비의 특성을 고려하고 기존 신뢰도 연구들을 검토하여 신뢰도와 경제성을 모두 고려하는 예방점검 주기 최적화 방법론을 제안한다. 최종적으로 실제 양수 발전 설비에 제안된 방법론을 국내 양수발전소에 적용하여 연장된 최적화 분해 점검 주기를 도출한다.
건설공사는 현장을 중심으로 이루어지고 있어 공사계획초기 수립된 공기가 공기지연요인에 의하여 지연 또는 연장이 발생하게 되면 건설사는 클레임 등의 위험부담을 안고 있어 공기단축을 통해 공사 준공일 내에 목적물을 완공한다. 이에 광주광역시 내 공동주택 현장의 기술자들을 대상으로 공정관리 실태 및 공기단축의 필요성, 목적, 방법에 관한 인식을 파악해보았고 그 결과 타 지역에 비하여 공정관리전담부서 편성이 미흡하고 전문 인력이 부족함을 알았고, 공기단축의 필요성은 높게 인식된 반면 공사비 절감과의 관계는 낮게 인식되었다. 단축목적으로는 공기연장에 대비, 각종 클레임에 대처를 높게 인식하였으며 단축방법으로는 작업시간연장 및 작업원 증가를 통해 단축하겠다고 하였다. 이에 본 연구는 기술자들로 하여금 공기단축은 단순히 공기지연을 만회하기 위한 것이 아니라 원가절감을 통한 생산성 향상 및 대외 경쟁력 확보와 밀접한 관련성이 있다고 인식되어지길 기대한다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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