• VENDING MACHINE INDUSTRY
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• no.autumn
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• pp.66-75
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• 2000

우리 협회가 지난해 산업자원부 기업활동규제완화심의위원회를 통해 개선 관철시켰던 자판기 영업신고 규제완화가 올해 식품위생법시행규칙으로 공식 개정되었다. 또한 이번 개정에는 그동안 많은 운영자 불만요인으로 작용했던 위생교육 과다, 운영자 건강진단수첩 휴대 등의 조항이 산업계 희망대로 개정되어 앞으로 자판기 운영자들의 편의가 크게 증진될 것으로 기대되고 있다. 이번 란에서는 보다 간편하고 효율화된 자판기 영업신고 및 운영자 준수사항에 대해 살펴보기로 하자.

• The monthly packaging world
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• s.331
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• pp.76-79
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• 2020

떠먹는 요구르트를 먹을 때, 뚜껑을 핥아먹은 경험이 없는 사람이 있을까? 그런데 누구나 거부감 없이 핥아먹었던 요구르트 뚜껑은 어떻게 만들어지는 것일까? 그 뚜껑을 만드는 알짜배기 식품포장기업이 있다. 경기도 화성시에 위치한 (주)진명하이텍이다. 김보철 대표이사가 이끌고 있는 진명하이텍에서는 국내에서 유통되고 있는 요구르트, 컵음료 등에 사용되는 리드(Lid)의 절반 이상이 생산되고 있다. 김보철 대표이사를 만나 리드시장을 석권하게 된 비결과 국내 식품포장의 최신 동향에 대해 들어보았다.

• Food Industry
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• s.16
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• pp.82-85
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• 1973

세계 최대의 식품메이커 유닐리버(Unilever Ltd.)의 72년도 매상고는 88억 6천 4백44만불. 원화로 따져 3초 5천 4백 56억이 넘는 엄청난 거액이다. 유닐리버는 세계유지원료의 1/3을 매입, 세계식용유지의 반이상 공급하고 있다. 4대주력상품인 마아가린, 비누, 공업유지, 식료품 가운데 마아가린은 전유럽 수요의 75$\%$, 비누는 영국시장의 60$\%$를 장악하고 있다. 전통상품인 마아가린과 비누가 전체 매상의 약 60$\%$를 차지하고 있으나 근래에 와서는 60개국에 뿌리박고 있는 6백에 이르는 자회사와 2백 50개 직영공장을 통해 맥주, 자전거, 합판, 해운 등 경영다각화에도 힘을 쏟고 있다. 그러나 기본경영방향을 불황이나 전쟁에 영향을 받지 않는 식품을 중심으로 한 평화산업에 중점을 두고 해외시장에 진출하고 있는 것이 분명하다.

• Asia-Pacific Journal of Business Venturing and Entrepreneurship
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• v.7 no.2
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• pp.129-140
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• 2012

Korea Atomic Energy Research Institute(KAERI) invested the technology and made the Research Institute Company, SunBioTech with Korea Colma in 2006. It is the first Research Institute Company, based on the 'Law for Daedeok Innopolis Development'. this company made a product of HemoHim which is the supportive functional food for the cancer treatment. This technology is very unique and get the Triad Patent Families. This paper deal with the new technology based innovation and the product is very sensitive because of the consumer oriented. We study the successful technology commercialization process of HemoHim and suggest a implication for the company and decision makers.

• Korea Trade Review
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• v.42 no.1
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• pp.237-256
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• 2017

The members of Food Valley in Netherlands recognised that the networking function is the most important among demand articulation, network formation and innovation-process support. Furthermore, SMEs expect the support of internationalization from Food Valley organization. It is expected that the function of Food Valley which can establish effective network and environment for open innovation will be more significant in the future. Our government also designated Iksan as a national food cluster for preparing the growth of international food market and promoting the effective growth of domestic food industry. As noted earlier in the case of Food Valley, the government should make Iksan Cluster focus on building network for innovation and development of domestic food industry through making innovative environment between food industry and local university. And then, this food cluster will become the center of export of food products and sophistication of domestic food sector.

• 한국벤처창업학회:학술대회논문집
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• 2017.11a
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• pp.71-74
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• 2017

본 연구에서는 농업벤처기업의 활성화를 위해 경영현황 및 애로사항, 지원 우선순위 등에 대해 조사하고 분석하였다. 이를 위해 국내 농업벤처기업 103개소를 대상으로 벤처기업협회에서 실시한 설문조사 결과를 분석하였으며, 일반벤처기업 2,098개소, 농림어업 벤처기업 67개소를 대상으로 실시한 벤처기업정밀실태조사 자료를 토대로 비교 분석 연구를 수행하여 다음과 같은 주요 결과를 도출하였다. 첫째, 일반벤처 대비 높은 금융비용과 부채비율, 신규자금에 대한 높은 정부 의존도, 자금조달의 어려움과 벤처 투자 유치 실적이 저조함으로 인해 농업벤처기업의 재정 여건은 매우 열악한 환경에 있는 것으로 나타났다. 이를 극복하기 위한 방안으로 농산물 중부가가치가 높고 수출 가능한 품목을 선별하여 육성하는 투자 방안이 필요하며, 정부 보조금과 지원금 매칭 펀드 방식의 혼합 지원 및 크라우드 펀딩의 활용 검토가 필요하다. 둘째, 농업벤처는 일반벤처에 비해 R&D투자보다는 설비투자 비중이 높으나 연구개발 자금지원을 가장 필요한 방안 1순위로 꼽고 있으며, 자가 기술을 활용하여 비즈니스 모델화하는 데 어려움이 많은 것으로 파악되었다. 또한 제조업 기업 비중이 63.2%를 차지하고 있어 사업 분야의 편중이 높은 것으로 나타났다. 이와 같은 결과를 고려하여 해외시장을 고려한 제품 연구개발 및 생산원가 경쟁력 확보, 그리고 관련 분야 투자유치와 고용 창출이 필요하다. 또한 개발된 기술의 사업화 지원을 위해 투자 기반 사업화 추진과 제조업 외 다양한 분야의 육성이 필요하다. 셋째, 사업규모가 적고 기업이 안정화되지 못해 신규인력 확보 및 유지에 어려움을 겪고 있는 것으로 나타났다. 인력확보의 활성화를 위한 방안으로는 지속적인 농업 인력 감소에 대응하여 스마트농업 가능 인력의 양성이 필요하며, 농업벤처 지원 교육의 체계화와 효율화를 위한 컨트롤타워가 필요하다. 넷째, 국내외 판로개척에 대한 애로사항이 가장 높은 것으로 나타났다. 이를 위한 지원 방안으로 관 주도의 수출지원정책에서 민간참여 위주로 정책 방향 변경이 필요하며, 수출대상국에 적합한 전략적 농산물 및 가공식품 생산이 필요하다.

• Management & Information Systems Review
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• v.39 no.3
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• pp.127-140
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• 2020

This study conducted analysis of YouTube channels by domestic companies as the marketing strategies of domestic companies vary due to the rapid growth of the Internet and YouTube channels. The YouTube channel analysis analyzed the number of subscribers, plays, videos and classifications of domestic companies on YouTube channels, the top 100 domestic companies in the YouTube ranking site "Company/Official. The analysis showed that 4.53 million companies had the largest number of subscribers, Samsung mobile, 544.69 million circuit Samsung mobile, and 11,416 League of Legends-Korea channels had the largest number of videos. The most product classification showed that food/dining companies were engaged in a lot of YouTube activities. The use of YouTube, which is rapidly growing in companies through analyzing YouTube channels from the perspective of a company's new marketing strategy, is a new tool for integrated marketing communications. It is expected that the YouTube channel, which enables two-way communication of companies' marketing strategies, will be used as basic data when producing YouTube content in the future.

• Food Science and Industry
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• v.54 no.2
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• pp.73-81
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• 2021

Korea Agency of HACCP Accreditation and Services(KAHAS) has been focused on strengthen food safety management and competitiveness of the food industry. As a solution, the institution has launched the smart HACCP project, which is highly praised to be an innovation in food safety management system. KAHAS try to analysis of food manufacturing company, candidate of supporting about construction of smart factory from Small and Medium venture Business Department and confirm the effect of smart HACCP introduction. Korea Agency of HACCP Accreditation and Services will use these results for widespread of smart HACCP

• Journal of Arbitration Studies
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• v.18 no.1
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• pp.185-207
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• 2008

한국 기업과 프랑스 기업 간에 한국기업이 프랑스기업으로부터 의약품의 임상자료 등에 관한 비밀정보 (Confidential information)를 받아서 한국식품의약품안전청에 의약품 제조허 가를 받기 위해 활용하는 과정에서 체결한 비밀유지 계약 (Secrecy Agreement)의 위반행위 여부의 분쟁이 발생하였다. 이 분쟁은 비밀유지계약 내의 중재조항에 의거하여 프랑스기업에 의해 프랑스 파리 소재 국제중재 판정부 (ICC Court Arbitral Tribunal) 에 회부되었고 한국기업이 응소하여 중재판정부에서 분쟁 사실들에 관한 양 당사자 회사들의 전문가들의 증언, 준비 서면들을 검토하여 비밀유지계약 각각의 조문의 해석을 통해 중재판정이 내려졌다. 이 중재판정은 ‘외국중재판정의 승인 및 집행에 관한 뉴욕협약’에 의거하여 중재판정 집행지국인 우리나라의 법원에서 집행판결을 거치게 되었다. 이때 한국법원에서는 뉴욕협약상의 집행거부 사유들에 관한 판단을 한 후 프랑스기업의 일부 승소의 집행판결을 내렸다. 본 사례연구의 시사점을 보면, 중재조항에 의거한 ICC 중재판정부의 심사절차는 각 나라 고유의 판례나 규정보다는, 중재인들의 건전한 상식에 근거하여 중재판정이 내려졌다는 것이다. 우리나라 법원 역시 중재인의 건전한 상식에 근거를 둔 중재판정의 세부적 내용에 대하여 중재권한, 국제적 공공질서 상의 심각한 문제점이 존재하지 않은 점을 고려하여 일부분을 제외하고는 외국중재판정을 그대로 집행함을 인용하는 판결을 내렸다는 점이다. 따라서, 한국기업들이 국제분쟁에 대비하기 위해서는 중재판정이 내려진 후 집행단계에서 중재판정 내용을 바꾸려는 노력을 하기보다는, 중재 절차 진행단계에서 한국 기업에게 객관적으로 입증할 수 있는 유리한 증거들을 중점적으로 적극 활용하여 중재인들의 건전한 상식에 바탕을 둔 중재판정을 유리한 방향으로 내리도록 유도하는 것이 더욱 바람직한 것이다.

• Journal of Food Hygiene and Safety
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• v.32 no.2
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• pp.107-113
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• 2017

To understand of the present state for temperature management of cold and frozen food transportation vehicles, we surveyed and measured the temperatures of eight transportation vehicles (including 3 small & medium and 5 large businesses) in Jeonbuk province, Korea. In the transportation vehicles of small & medium businesses, the mean temperature of cold and frozen foods was $8.35{\pm}5.72^{\circ}C$ and $-3.45{\pm}16.88^{\circ}C$; in large businesses, $3.92{\pm}1.44^{\circ}C$ and $-15.38{\pm}2.98^{\circ}C$, respectively. In the difference of temperature by the locations within transportation vehicles, the difference in each cold and frozen was $2.40{\pm}1.45^{\circ}C$ and $2.37{\pm}2.52^{\circ}C$, as a mean. But there was not statistically significant difference in locations between cold and frozen (p > 0.05). In the difference of surface temperatures on various foods before and after door opening during the loading, the temperatures of cold and frozen foods increased by $0.55^{\circ}C$ and $1.18^{\circ}C$, as means, respectively. The temperature of foods over time and placement of cold and frozen foods in transportation vehicles were not consistently maintained at optimal values in distribution. Therefore, the development of time-temperature history (TTH) system technology at the distribution level for cold and frozen foods is required.