• Bulletin of Food Technology
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• v.26 no.4
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• pp.344-348
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• 2013

시크제네시스(SeqGenesis)는 2011년 7월 설립된 대전소재 생물정보분석 전문기업으로, 국가 연구기관에서 다수 미생물, 인간, 동물, 식물에 대한 오믹스 통합 데이터베이스 및 생물정보 분석 플랫폼 개발, 영양유전체 연구지원 시스템 구축, 분석알고리즘 개발 등 다양한 생물정보분석에 대한 경력을 가진 전문연구원으로 구성되어 있다. 현재 차세대시퀀싱(NGS)데이터 분석, 마이크로바이옴(microbiome) 분석, 고밀도 마이크로어레이 프로브 디자인 및 분석, 생물 정보 컨설팅, 오믹스 데이터베이스 구축 등 연구 지원 파트너로서 생물정보분석 서비스를 하고 있다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.44 no.5
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• pp.110-111
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• 2012

글로벌 동물건강 영양기업으로 식품과 사료산업에 천연적인 해결책을 제공하고 있는 올텍(Alltech)은 지난 4일 서울소재 삼정호텔에서 제25회 올텍 아시아-태평양지역 순회 강연회를 개최했다. 이번 강연회는 우리나라를 비롯해 아시아 지역 10개국 11개 도시에서 2월 26일부터 4월 5일까지 진행되었다. 본고는 이날 개최되었던 강연회 내용과 올텍에 대해 소개코자 한다.

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2001.05a
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• pp.130-131
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• 2001

국내 수산가공공장에서는 수산물 가공 중 콜라겐, EPA, DHA, 무기질, taurine 등과 같은 유용 식품성분의 함량이 많은 부산물이 대량으로 얻어지고 있다. 하지만 이들 부산물은 일부 만이 사료 등의 비식용 원료로 이용되고 있을 뿐이고, 대부분이 폐기 되고 있어, 이의 유효 이용이 절실한 실정이다. 한편, 갑오징어는 연체동물 중에서 오징어 다음으로 생산량이 많으면서(the fisheries association of Korea, 1997), 오징어에 비하여 조직감이 특이하여 소비자들의 호응도가 좋아 소비량은 점차 증가하리라 전망된다. (중략)

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.22 no.3 s.245
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• pp.52-55
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• 1990

계란은 종래 전란 혹은 난백 및 난황으로만 분리되어 식품에 이용되어 왔으나 최근 분리, 정제기술의 진전으로 계란에 함유되어 있는 단백질을 비롯한 성분이 추출되어 의약품, 화장품 및 건강식품의 소재로서 이용되고 있다. 계란은 유, 육과 마찬가지로 동물성 단백질원이라는 측면 외에 유, 육이 가지고 있지 못한 기능 즉 계란으로부터 생명이 탄생한다는 신비스러운 기능을 갖고 있다. 계란이 단순한 에너지의 공급원이 아니라 생명체를 탄생시킨다는 것은 아직까지도 과학적인 방법에 의하여 밝혀지지 않은 새로운 기능을 가진 성분이 계란 중에 함유되어 있을 가능성이 크다는 것을 의미한다. 따라서 본란에서는 계란의 새로운 용도개발을 위하여 기능성을 중심으로 계란성분을 고찰해 보기로 한다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.41 no.9
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• pp.1253-1258
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• 2012

In the present study, we investigated the effects of Rubus coreanus Miquel (RCM) on memory ability of senescence-accelerated mice (SAM). Prone 8 strains of SAM mice (SAMP8), which is a useful animal for investigating the mechanism of brain aging and senile dementia, were fed a diet containing 100 mg/kg body weight/day of RCM for 8 weeks. Memory ability of mice was examined by using passive avoidance test and Morris water maze test. SAMP8 mice showed remarkable memory impairment compared with senescence-resistant 1 strains of SAM (SAMR1). RCM significantly improved memory ability of SAMP8 mice. In addition, acetylcholineasterase activities decreased in the brain of SAMP8 mice treated with RCM. Taken together, these results suggest that RCM may act as an acetylcholineasterase inhibitor, thereby improving senescence-related memory impairment.

• Korean Journal of Organic Agriculture
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• v.28 no.4
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• pp.591-604
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• 2020

The objectives of this study were to find out the best condition of extracting methods of limonene from citron and to determine effects of limonene on immune modulation activity by measuring cytokine secretion using RAW 264.7 mouse macrophage cells. When distilled water was used as a solvent instead of organic solvents to extract limonene from citron, addition of refluxing process to simultaneous steam distillation extraction method was found to be much effective in extracting limonene. However, it required longer extraction time than using other organic solvents. Limonene extracts showed increased IL-β and IL-6 but decreased the TNF-α gene expression in limonene concentration dependant manner. However oral administration of limonene extracts to mice did not influence significantly compared to control in in vivo experiment. It might be due to that the mice were kept in well controlled and complete environment. Limonene, a natural material from citron has been approved to have a immune-modulation activity in the present study and have a potential as a feed additive that is environmentally friendly and no harmful. Further study with protected limonene, for example, for the protection of limonene from oxidation or bypass the ruminal degradation in order consequently to increase immune-modulation activity might be useful as a further research.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.32 no.8
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• pp.1370-1376
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• 2003

We investigated the effect of seatangle drink and seatangle extract on lipid oxidation, blood coagulation and intestinal movement in rats fed a hyperlipidemic diet. In the dietary hyperlipidemic induced group, the serum superoxide dismutase activity decreased and formation of hydroxy radical increased when compared to normal group, but these were controlled by seatangle drink treatment. The decreased of bleeding time and increased of tissue factor in the dietary hyperlipidemic rats were regulated by seatangle drink and seatangle extract, and especially the activity of tissue factor was remarkably decreased. Seatangle drink and seatangle extract were increased contraction on intestinal movement. Therefore, it can be concluded that seatangle drink or seatangle extract treatment depresses changing in absorption of gastrointestinal track in rats fed a hyperlipidemic diet.

• Journal of the Society of Cosmetic Scientists of Korea
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• v.36 no.1
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• pp.65-69
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• 2010

Collagen is the most abundant animal protein in mammals, accounting for about 30 % of all proteins. It is present in connective tissue and contributes to the structural framework of most organs. The tripeptide (glycineproline-hydroxyproline) with the INCI name Tripeptide-29 is main component of collagen type I. The palmitoyl tripeptide (palmitoyl-glycine-proline-hydroxyproline) with the INCI name Paimitoyi Tripeptide-29 is a synthetic material that was designed as a topical agent to stimulate collagen production. We synthesized the palmitoyl tripeptide as a potential anti-wrinkle compound. This compound has been characterized using HPLC. This compound proved, through in vitro tests, to stimulate collagen production and fibroblast proliferation. These results were very promising, so human studies were subsequently performed. We investigated the skin improvement effect of the palrnitoyl tripeptide on human skin by using non-invasive instruments. We measured physiological effects such as skin wrinkles and elasticity after volunteers applied the cosmetic products for 8 weeks. We observed significant improvement in skin wrinkles and elasticity after use of the cosmetic products for 8 weeks. We concluded that the palmitoyl tripeptide had an anti-aging effect on human facial skin.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2021.04a
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• pp.12-12
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• 2021

최근 길어진 여름 및 이상고온 현상이 지속됨에 따라 심화되는 광노화 피부의 특징으로는 건조, 굵고 깊은 주름, 탄력저하 및 불균일한 색소침착 등이 나타나게 됨. 화장품 소재는 기존 광노화 관련 화학물질인 Retinol 등을 대체하기 위해 자연 유래 성분을 적용한 신소재 연구를 진행하고 있음. 흰목이버섯(Tremella fuciformis)은 흰목이목에 속하는 버섯류로 자실체는 한천질로서, 주름이 되어 갈라져 있거나 또는 귓불 모양을 이루고 있으며, 크기는 10 cm 정도이다. 중국에서는 보양식의 주재료로 쓰일 만큼 탁월한 항노화 효능이 알려져 있다. 본 연구에서는 흰목이버섯의 자실체에서 추출하여 정제한 β-Glucan의 성분 확인, in vitro 수준의 피부 항노화 효과, 동물대체 독성 시험을 통한 피부독성 확인 및 인체 피부유효성 평가를 통한 항노화 효과를 확인하였다. 흰목이에서 추출, 정제 후 Bio-LC를 통한 유리당 분석 결과 Mannose, Fucose, Glucose를 확인하였으며, Human Keratinocyte에 UVB를 조사하여 광노화를 유발한 피부세포에 피부 자극 및 탄력저하 인자인 IL-6, TNFa 및 MMP-1을 평가한 결과 농도 의존적으로 현저히 개선됨을 확인하였다. 또한 보습 및 피부장벽 개선 인자인 Filaggrin과 Involucrin 생성효능을 평가한 결과 매우 높이 생성됨을 확인하였다. 본 연구결과를 토대로 광독성, 피부감작성 및 안점막 동물대체 독성시험을 실시한 결과 무독성임을 확인하여 피부에 안전하면서 효능이 우수한 것을 in vitro 수준에서 확인하였고, 피부 홍반완화, 주름개선, 탄력개선 및 보습증가 등 광노화 예방효과를 인체를 대상으로 평가한 결과 유의적인 홍반완화, 주름개선, 탄력 및 보습증가효과를 확인하였다. 본 연구결과를 종합하여 볼 때 흰목이버섯에서 추출, 정제한 β-Glucan은 in vitro 수준에서 자외선으로 인한 피부 트러블 완화, 탄력 및 보습개선을 확인하였고 독성시험을 통해 무자극임을 판정하였으며, 인체유효성 평가를 통해 광노화 예방효과를 확인하였으며 본 결과를 통해 아시아 및 글로벌 시장으로 천연유래 항노화 소재로 확장하고자 한다.

• Journal of the Korea Fashion and Costume Design Association
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• v.12 no.1
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• pp.61-76
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• 2010

세계적으로 넥타이는 착용자의 이미지를 표상하게 됩니다. 따라서 특히 넥타이 디자인에 각국의 문화적 요소를 활용하는 것이 문화적 이미지의 패션 상품 디자인과 함께 매우 중요하다. 본 연구의 목적은 한국 및 베트남의 전통문양을 학습에 적용 및 전통적인 문양에 관심을 더 이해할 수 있게 도와 연구팀은 이러한 문양을 활용하여 특별하고 양국의 문화를 내표한 고유하고 세련된 넥타이를 개발하고자 함이다. 우리는 또한 한국 및 베트남 전통문양 사이의 상징성 의미가 특히 유사한 문양을 설계도면 방법차이를 발견했다. 따라서 한국 및 베트남 문양 사이의 조합의 경우, 본 연구뿐만 아니라 국가의 특정 문화에 기여하는 다른 나라에 한국 및 베트남문양에 대한 미학의 측면을 소개하였다. 결과를 요약하면 다음과 같다: 첫째, 한국 및 베트남 전통문양이 미학적, 실용성 및 문화유산의 가치가 있음을 알 수 있었다. 둘째, 한국 및 베트남 전통문양의 소재로는 식물, 동물(조류, 곤충, 상상의 동물, 길상형상 및 문자, 기하형태 등이 있다. 셋째, 한국전통 기하문양의 태극문양과 베트남의 전통기하문양의 특별한 기원과 행운, 창조의 조화 등 의미가 있으며, 이들 각각의 문양은 국기에 사용되어 현대에 이르기 까지 양국가를 상징하는 공통점이 있다. 넷째, 한국 및 베트남의 우호증진을 기원하고 국제경쟁력이 있는 양국의 고유한 문화가 깃든 국제경쟁력이 있는 독특한 넥타이 상품개발을 위해, 양국의 대표적 전통 기하문양인 태극문양과 별문양을 응용하여 넥타이디자인을 행하였다.