• Bulletin of Food Technology
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• v.10 no.3
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• pp.104-108
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• 1997

• 건강소식
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• v.29 no.2 s.315
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• pp.28-28
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• 2005

식사를 어떻게 하는가는 금연을 하는 데 중요한 요소입니다. 금연을 하면서 과일과 야채를 많이 섭취하면 금단증상이나 흡연욕구가 절반이나 줄어든다는 사례들도 볼 수 있습니다. 뿐만 아니라 야채와 과일에 다량 함유되어 있는 비타민 AㆍC, 섬유소 등에 암 방지 효과가 있다는 사실은 이미 잘 알려져 있습니다. 반면에 기름진 음식이나 술 등은 흡연욕구를 불러 일으키고 흡연으로 인한 피해를 증폭시키므로 삼가는 것이 좋습니다.

• Bulletin of Food Technology
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• v.11 no.1
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• pp.91-97
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• 1998

• Food Industry
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• s.45
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• pp.43-43
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• 1978

• 베이커리
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• no.5 s.370
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• pp.42-55
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• 1999

• 건강소식
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• v.15 no.4 s.149
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• pp.52-53
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• 1991

• Proceedings of the KSFDT Conference
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• 2002.04a
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• pp.33-37
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• 2002

• Product Safety
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• s.211
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• pp.18-19
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• 2011

지식경제부 기술표준원은 시중에 유통된 야채과일 세척기 실내공기 살균기 등 오존 발생 전기용품(12종)에 대한 안전성 조사를 실시하고 조치하였다.

• Life and Agrochemicals
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• v.26 no.1 s.204
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• pp.16-19
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• 2005

• 베이커리
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• no.8 s.445
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• pp.82-89
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• 2005

웰빙(Well-being)바람을 타고 올리브 오일을 사용한 이탈리아 빵, 케이크에 대한 관심이 부쩍 높아졌다. 전통 이탈리아 제품부터 찹쌀, 올리브, 야채, 과일 , 초콜릿 등을 이용해 색다른 맛을 내는 응용제품까지 제과점에서 선보일 수 있는 제품을 폭넓게 소개한다.