• 한국자원식물학회:학술대회논문집
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• 한국자원식물학회 2003년도 춘계 학술발표대회
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• pp.71-73
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• 2003

동물성 단백질 사료를 섭취함으로써 발생되기 쉬운 광우병등을 예방하고 단경기 사초용작물로서 조숙성이고 직립형이어서 이용하기가 편리하고 건물수량은 높아서 조사료로서 사료가치가 우수한 잠재력을 갖춘 사초용 유채의 주변 생산성을 높이고자 춘파용 다수성 품종으로 선발된 Velox를 공시하여 춘파성 검정시험을 실시하였던바 그 결과는 다음과 같다. 1. 초장, 분지수, 엽수등의 수량구성형질은 3월중하순에 파종한구가 가장 우수하였다. 2, 생초수량과 건물수량도 역시 3월중 하순에 파종한 구가 증수되었다. 3. 조단백질 함량은 파종기가 늦어질수록 높았고, NDF, ADF, cellulose 및 lignin등의 조섬유 함량은 파종기가 늦어질수록 저하되었다. 4. IVDMD은 일정한 경향을 발견할 수 없었고 건물수량이나 가소화 건물 수량은 3월중ㆍ하순에 파종한 구가 높았다.

• 한국초지조사료학회지
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• 제37권1호
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• pp.44-49
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• 2017

본 시험은 중부지역에서 사료용 옥수수의 검은줄오갈병 발생이 조사료 생산성 에 미치는 영향을 조사하기 위하여 2006년부터 2008년까지 충청남도 천안에서 수행되었다. 사료용 옥수수의 공시품종은 국내에서 재배되고 있는 10품종으로 하였고, 재배방법은 4월 하순에 파종하는 1모작 재배와 5월 중하순에 파종하는 2모작 재배로 나누어 재배하였으며, 품종별 검은줄오갈병의 발생률과 수량성을 조사하였다. 우리나라 중부지역에서 사료용 옥수수의 품종별 검은줄오갈병의 발생률은 차이가 있었다(p<0.05). 검은줄오갈병에 강한 품종은 광안옥, P3156, 광평옥 및 P3394 품종이었고 약한 품종은 'NC+7117', '수원19호' 'DK697' 및 'GW6959' 품종이었다. 검은줄오갈병 발생에 따른 사료용 옥수수의 조사료 건물수량은 품종 간에 차이가 있었으며(p<0.05), 검은줄오갈병 발생이 많았던 수원 19호와 GW6959 품종의 건물수량이 검은줄오갈병 발생이 적었던 광평옥과 P3156 품종보다 20% 정도 적었다. 옥수수의 품종별 암이삭 비율은 검은줄오갈병 발생이 많았던 NC+7117 및 GW6959 품종이 약 29%로 가장 낮았고 검은줄오갈병의 발생이 적었던 광평옥, P3394 및 P3156 품종에서는 각각 34.0, 38.7 및 36.4%으로 높은 경향이었다. 따라서 우리나라 중부지역에서 사료용 옥수수를 재배할 때는 검은줄오갈병에 강한 품종을 선택하고 파종시기의 조절이 매우 중요하다 할 것이다.

• 한국축산식품학회지
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• 제26권2호
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• pp.212-217
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• 2006

본 연구는 거세 한우에 대한 육성기의 양질 조사료(티머시 건초)의 급여 효과를 구명하기 위하여 거세우 20두를 공시하여 대조구, 시험구로 2개 처리구를 두고 생후 5개월령부터 28개월령까지 24개월간 비육시험를 실시한 결과는 다음과 같다. 28개월령 시험종료 시기의 체중은 대조구가 669.70kg, 시험구가 681.75 kg이었고, 일당 증체량은 시험구가 (0.83 kg) 대조구(0.81 kg)보다 다소 높은 경향이었다. 육성기의 두당 1일 조사료섭취 량은 시험구(4.27 kg)가 대조구(3.80kg)보다 크게 높은 경향이었다. 도축후 배최장근 단면적과 육량등급, 육질등급은 시험구(각 $85.62 cm^2$, 2.20 점, 2.20점)가 대조구(각 $81.29 cm^2$, 2.00점, 1.60 점)보다 크게 높아 통계적인 유의차 인정되었고(p<0.05), 육성기때의 양질 조사료 급여가 영향을 미친 것으로 사료된다.

• 한국조리학회지
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• 제15권4호
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• pp.212-226
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• 2009

본 연구는 금융감독원 전자공시시스템에 공시된 기업의 재무제표를 활용하여 외식 기업의 재무 비율과 경영 성과의 관계를 파악하고자 하였다. 재무 비율은 재무제표의 두 계정을 조합하여 비율을 계산하여 경영 성과를 제시하는 지표로써, 경영자와 채권자 그리고 투자자는 해당 기업의 재무제표를 평가하기 위한 방법으로 비율 분석을 각기 다른 목적으로 사용하고 있다. 재무 비율과 경영 성과에 대한 분석에 의하면, 상장된 음식료업종 기업은 이자 보상 배율을 제외한 전 부분에서 상관 관계를 보였지만, 외식 기업은 안정성 비율과 성장성비율에 한정해서 상관 관계를 보여주었다. 이와 같은 차이에 근거하여 외식 기업의 경영자는 부채와 자산에 대한 관리와 더불어 비용에 대한 효과적이고 계획적인 관리를 통하여 경영 성과를 개선하여야 할 것이다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제36권2호
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• pp.111-114
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• 1993

찹쌀밥에서 발생하는 휘발성 성분의 종류, 양 및 취반후 발생량 변화를 구명하기 위하여 한국산 찹쌀인 한강찰벼와 일본판 찹쌀인 히가리를 공시료로 하여 취반후 상온$(25^{\circ}C)$에서 휘발성 성분량을 조사하였던바 가스크로마토그람에 나타난 휘발성성 성분의 peak의 수는 100여개가 넘으며 이중에서 헥산알, 펜탄알, 부탄알, 옥탄알, 헵탄알, 노난알, 아세톤, 톨루엔 순으로 전체 peak 면적의 85% 정도를 차지하며, 헥산알이 이들 8가지 휘발성 성분의 전체 발생량의 86% 정도를 차지하여 가장 많이 발생하였다. 취반직후 이들의 총 발생량은 멥쌀밥에서 보다 찹쌀밥에서 6배 정도가 많았고 헥산알은 9배 정도 많았다. 그리고 찹쌀밥에서는 취반후 $70^{\circ}C$의 전기 밥통에 72시간 보관 후에도 멥쌀밥의 취반직후 발생량과 같은 수준이었다.

• 한국식품과학회지
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• 제23권5호
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• pp.610-613
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• 1991

취반 후 시간경과에 따른 쌀밥의 주요 취발성성분의 발생량 변화를 구명하기 위하여 일본형과 통일형 각 5 품종을 10분도로 도정 공시료로 하여 취반 후 주요 휘발성성분의 발생량 변화를 조사하였던 바 가스크로마토 그람에 나타난 휘발성성분의 peak 수는 100여개가 넘었으며, 이중에서 아세톤, 브탄날, 팬탄날, 토우루엔, 핵산날, 햅탄날 및 노난날이 전체 peak 면적의 55% 정도를 차지하였다. 그리고 이들 휘발성성분 중 발생량이 가장 많은 것은 핵산날이었으며, 다음으로 아세톤, 팬탄날, 브탄날, 옥탄날 및 햅탄날 순위었으며, 토우루엔이 가장 적었다. 취반 후 시간이 경과함에 따라 휘발성성분들의 발생량은 급격히 감소하여 취반 직후에 비하여 1시간 후에 50%로 떨어졌으며 5시간 후에는 11% 밖에 발생하지 않았다. 그리고 휘발성성분들 중 노난날은 취반직후보다 1시간 후에 더 많이 발생하며 발생속도도 다른 휘발성성분 보다 느렸다. 일본형과 통일형간의 휘발성 성분 발생량은 취반 직후에는 통일형이 일본형보다 많았으나 1시간 후부터는 일본형이 많았다.

• 생태와환경
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• 제35권4호통권100호
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• pp.326-330
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• 2002

습지토양을 두 가지 방법으로 멸균한 후, 미생물 효소활성도의 변화를 알아보았다. 단기 멸균의 효과는 톨루엔을 가하여 알아 보았고, 장기적인 효과는 감마선 조사를 이용하였다. 처리된 시료에서 ${\beta}$-glucosidase, ${\beta}$-xylosidase, cellobiohydrolase, phosphatase, arylsulfatase, N -acetylglucosaminidase 활성도를 methylumbelliferyl 계열의 인공기질을 사용하여 측정한 후 공시료와 비교하였다. 톨루엔을 가한 경우 효소에 따라 다른 반응을 보였다. 예를 들어, 처리에 의하여phosphatase의 활성은 증가하였으나 반대로 ${\beta}$-glucosidase와 arylsulfatasem의 활성도는 감소하였다. 감마선 조사는 모든 효소의 활성을 40-80%정도 감소시켰다. 본 연구의 전반적인 결과에 의하면, 적어도 단기적으로는 다량의 효소가 미생물 체외에서 안정적으로 존재하나, 장기적으로는de-novo 합성이 중요함을 알 수 있었다.

• 한국초지조사료학회지
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• 제13권2호
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• pp.139-144
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• 1993

홀스타인 암소 육성우에 옥수수사일리지와 볏짚을 급여하면서 영양수준을 80, 100 그리고 12%(NRC 요구량 대비)로 급여할때 육성우의 중체량 및 영양소 섭취량을 조사하기 위하여 육성우 30두를 각 처리당 5두씩 완전임의 배치로 공시히여 체중 400kg까지 시험을 수행한 결과는 다음과 같다. 1. 옥수수사일리지 및 볏짚급여시 육성기 최대 일당중체량은 각각 체중 200과 250kg 일때였다. 2. 체중이 증가할수록 DM, CP 및 TDN 요구량은 증가되었으며 체중 250~300kg 일때 이들 영양소 요구량이 가장 높았다. 3. 체중 250~300kg일때 체중(X)과 DM, CP, TDN 섭취량(I)과의 관계는 다음과 같다. DMI = 8.0168X - 0.0209 (r=0.7986$^{**}$) CPI = 101428X - 0.0145 (r=0.5787$^{**}$) TDNI = 6.7620X - 0.3702 (r=0.6877$^{**}$)

• 한국초지조사료학회지
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• 제13권4호
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• pp.300-304
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• 1993

평야지보다 일조량과 적산온도가 다소 적은 고냉지에 적합한 사료작물 윤작체계를 구명하여 토지의 이용성 및 단위생산성을 제고하여 조사료 생산기반을 확대시키고자 호맥+숙기가 다소 틀린 옥수수조생종, 중생종, 만생종으로 9개 품종의 작부체계를 공시하여 2모작 작부체계를 확립고자 해발 800m의 대관령지역에서 시험한 결과를 요약하면 다음과같다. 1. 높고 추운 대관령 지역에서도 양호하게 호맥을 재배할 수 있다. 2. 호맥후작으로 도입되는 옥수수는 구태어 조생종이나, 중생종이 아니라도 대관령 지역같은 고랭지에서도 만생종 옥수수재배가 가능하다. 3. 호맥에 이은 옥수수재배의 2모작으로 건물량이나 생초수량으로 약 30%의 증수가 가능하다. 4. 가장 우수한 사료작물로서 열대성 작물인 옥수수는 지형이나 지역적인 환경변이 즉, 고도의 상승에 따라 야기되는 기온의 저온화 현상에 의해 숙기나 발육상태가 단축되거나 늦어지기도 한다.

• 한국축산식품학회지
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• 제26권3호
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• pp.284-289
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• 2006

본 연구는 거세한우에 대한 육성기의 티머시 건초 조사료의 급여효과를 구명하기 위하여 거세우 20두를 공시하여 대조구와 시험구의 2개처리구로 생후 5개월 부터 28개월까지 24개월간 비육시험한 후 등심부위 근육을 분석하였다. 가열 감량, 전단력은 대조구가, 다즙성, 향미는 시험구가 다소 높은 경향이었지만, 관능검사 결과 연도는 시험구(5.10점)가 대조구(4.30점)보다 통계적인 유의성이 인정되었다(p<0.05). 지방산 조성에서 포화지방산은 $42.83{\sim}40.75%$ 범위였고, 불포화지방산과 MUFA 및 PUFA은 시험구(59.25%, 55.61%, 3.40%)와 대조구(57.17%, 54.40%, 2.77%)간에는 통계적인 유의차는 없었다(p>0.05).