• 제목/요약/키워드: ${\gamma}$-선

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돈육의 위생화와 품질보존을 위한 감마선 조사 (Irradiation of Pork Meat for Improvement of Hygienic and Keeping Quality)

  • 곽희진;계수경;강일준
    • 동아시아식생활학회지
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    • 제8권4호
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    • pp.430-440
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    • 1998
  • 이상의 결과로 돼지고기는 비교적 미생물 오염도가 낮아 1kGy 조사로 저온성 미생물을 제외한 오염미생물의 생육을 검출한계 이하로 감소시킬 수 있었으며 모든 오염미생물의 살균을 위해서는 3kGy의 선량이 요구되었다. 감마선조사와 저장기간에 따른 일반성분 변화의 경우 수분함량에 있어서만이 저장기간에 따라 다소 감소되었으며, pH 및 산도는 감마선 조사에 의한 영향은 없었으나 저장기간이 경과함에 따라 pH는 증가하고 산도는 감소하는 경향을 보였다. 총 아미노산 조성에서는 가장 많이 검출된 것이 glutamic acid였고, 저장기간에 따른 함량변화는 거의 없었으며 감마선 조사에 의한 영향도 매우 미비하였다. 무기질 함량의 경우 주요 무기질성분으로 potassium, phosphorus, sodium, magnesium 순이었고 감마선 조사에 의한 조성변화는 없었다.

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감마선 조사 수입 오렌지의 상온저장(20℃) 중 품질 특성 (Quality Characteristics of Gamma Irradiated-Imported Orange during Storage at Room Temperature (20℃))

  • 경은지;김경희;육홍선
    • 한국식품영양학회지
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    • 제27권2호
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    • pp.183-193
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    • 2014
  • 방사선 기술에 대한 오렌지 수입국의 검역 기준을 정립하고, 이를 활용하기 위한 목적의 일환으로 오렌지에 0.4, 0.6, 0.8, 1, 1.5, kGy로 감마선 조사를 실시하여 $20^{\circ}C$에서 15일 동안 저장하면서 미생물 및 이화학적 품질 특성을 조사하였다. 일반 호기성 세균과 효모 및 곰팡이는 비조사구에서 저장기간 증가에 따라 유의적으로 증가하였고, 조사구에서는 선량이 증가할수록 유의적으로 감소하여 미생물 감소 효과를 보였다. Vitamin C 함량은 조사선량과 저장기간의 증가에 따라 유의적으로 감소하였다. 관능평가는 색깔을 제외한 신맛, 단맛, 질감, 향, 전체적인 선호도에서 조사선량과 저장기간이 증가할수록 감소하였고, 향이 가장 낮은 선호도를 보였다. 이상의 결과를 종합하여 볼 때, 감마선 조사는 미생물학적 안정성에는 효과가 있지만, 1 kGy 이상의 감마선 조사는 오렌지의 품질 및 관능 특성에 좋지 않은 영향을 미치는 것으로 보고, 품질을 유지하기 위한 최적 선량은 0.4~0.6 kGy인 것으로 사료된다.

앙성자 및 감마선을 처리한 유채 $M_2$ 세대의 소포자로부터 반수체 배발생 (Production of Haploids from Proton Ion and Gamma-Ray Irradiation Treated $M_2$ Generation of Isolated Microspores in Brassica napus L. ssp. oleifera)

  • 김광수;이미양;장영석;박윤정;방진기
    • 한국작물학회지
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    • 제53권2호
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    • pp.150-155
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    • 2008
  • 양성자와 감마선 조사한 추파형 유채 $M_2$세대의 화뢰의 소포자 배발생에 대해 조사하였다. 세 가지 유채품종 '한라', '내한'과 '탐미' 유채종자를 각각 400 Gy와 600 Gy의 양성자와 감마선으로 전처리 하였다. 일부 종의 양성자와 감마선 조사구에서 배발생이 증가되었고 대조구보다 높았다. 품종별로는 '내한'유채가 배발생 빈도가 가장 높았고 '탐미' 유채가 가장 낮았다. 드물게 배상체로부터 바로 소식물체가 형성되었고 대부분은 비정상적으로 multilobe가 형성되었다. 배상체로부터 식물체가 성공적으로 재분화 되었고 화분에 순화되었다.

감마선 조사된 돈육의 저장중 이화학적 성질 변화 (Changes of Physicochemical Properties of Gamma Irradiated Porks during Storage)

  • 곽희진;강일준;김현구;장학길;박승애
    • 한국식품과학회지
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    • 제30권6호
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    • pp.1267-1272
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    • 1998
  • 돼지고기에 감마선을 조사한 후 저장기간 및 저장온도에 따라 TBA가, 산가 및 휘발성 염기태 질소 등을 측정하여 다음의 결론을 얻었다. TBA가는 냉장, 냉동 저장시료 모두 저장기간 및 감마선 조사선량의 증가에 따라 크게 증가하였다. 산가는 저장기간에 따라 증가하였으나, 조사선량의 증가에 따라서는 오히려 감소하였으며, 냉동저장은 냉장저장에 비해 변화가 적었다. VBN함량은 냉장저장시에 큰 변화를 나타내었고, 특히 냉장 저장 8주 후의 비조사 시료는 3 kGy 조사 시료에 비해 약 4배의 증가를 나타내었다. 한편, 지방산 조성 및 유리 아미노산 함량은 감마선 조사보다는 저장기간에 의해 큰 영향을 받았다.

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감마선원의 공간분포 가시화 및 3D모델링을 위한 운용환경 개발 (Development of High-Sensitivity Detection Sensor and Module for Spatial Distribution Measurement of Multi Gamma Sources)

  • 송근영;임지석;최정혁;육영호;황영관;이남호
    • 한국정보통신학회:학술대회논문집
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    • 한국정보통신학회 2017년도 추계학술대회
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    • pp.702-704
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    • 2017
  • 원전 해체 및 사고 시 신속한 제염작업을 위해서는 감마선원에 대한 정확한 정보가 필수적이다. 제거해야할 감마선원의 위치를 보다 효율적으로 나타내기 위하여 실측영상을 기반으로 한 공간영역을 생성하고. 방사선원의 분포를 표현함으로써 보다 신속하게 감마선원의 제염작업을 수행할 수 있다. 기 개발된 감마선 영상화 장치는 감마선원에 대한 탐지 후 가시영상과 중첩하여 2차원 영상만을 제공하고 있지만 선원까지의 거리정보 등은 나타내지 못하고 있다. 본 논문에서는 보다 효율적인 제염작업을 위해 감마선원에 대한 분포정보와 함께 거리값을 기반으로 한 3차원 모델링 결과의 산출하고 사용자가 직접 확인할 수 있는 가시화 및 운용환경 개발에 대하여 연구하였다. 본 논문의 결과는 향후 스테레오기반의 감마선 탐지장치의 성능개선을 위해 활용될 것이다.

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표준 감마선 전리함 장치에 의한 방사능 비교 측정 (Comparative Measurement of Radioactivity with Standard Gamma-ray Ionization Chamber System)

  • 박태순;우동호;오필제;황선태
    • Journal of Radiation Protection and Research
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    • 제9권1호
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    • pp.11-18
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    • 1984
  • Well type 전리함과 미세전류 측정희로를 사용하여 표준 감마선 전리함 장치를 개발하였다. 미세전류는 automatic Townsend balance with stepwise compensation방법을 사용하여 측정하였다. $^{226}Ra$을 기준 선원으로 택하여 감마 방출핵종인 $^{241}Am,\;^{133}Ba,\;^{60}Co,\;^{134}Cs,\;^{137}Cs^{22}Na$에 대한 비교 교정인자를 산출하였으며, 감마에너지의 함수로서 검출 효율 곡선을 구하였다.

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감마선 조사에 의한 초고분자량 폴리에틸렌의 기계적 특성 변화 (Effect of ${\gamma}-ray$ Irradiation on Mechanical Properties of Ultra-High Molecular Weight Polyethylene)

  • 이종대;정선환;최성대;김현묵
    • 한국공작기계학회논문집
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    • 제17권3호
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    • pp.108-114
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    • 2008
  • Uniaxial tension and compression test were conducted on conventional and crosslinked ultra-high molecular polyethylene (UHMWPE) all prepared from the same lot of medical grade GUR 1050. The conventional materials were unirradiated and gamma irradiated with $25kGy{\sim}200kGy$. Gamma irradiated processing was found to significantly impact the crystallinity, and hence the mechanical behavior, of the highly crosslinked UHMWPE. The crystallinity and radiation dose were key predictors of the uniaxial yielding, hardness, plastic flow, and failure properties of conventional and highly crosslinked UHMWPE. The correlation model from experiments would be the basic information to design the liner of artificial joint.

휴대용 RI 이용 계기의 감마선 검출 회로설계 (The Gamma-Ray Detection Circuit design of RI Use Instrument for Hand Carry)

  • 성낙진;김상진;김기준
    • 한국전기전자재료학회:학술대회논문집
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    • 한국전기전자재료학회 2003년도 춘계학술대회 논문집 기술교육전문연구회
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    • pp.154-158
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    • 2003
  • In this study, to measure the density of compaction, it is designed to use the 5 gamma-ray detectors. The developed instrument consists of measuring circuits for gamma-rays and thermal neutrons, a high voltage supply unit, stable circuit unit, count circuit unit and a microprocessor. To read count pulse from gamma-ray detectors are very accurate and it can be count to data calibration excluded count of ripple.

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감마선 조사된 장류 물추출 분획의 유전독성학적 안전성 평가 (Genotoxicological Safety on Water-Soluble Fraction of Gamma Irradiated Korean Soybean Fermentation Foods)

  • 육홍선;이은미;김동호;이경행;변명우;이현자;이영남
    • 한국식품위생안전성학회지
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    • 제15권4호
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    • pp.297-303
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    • 2000
  • 우리나라 전통 장류인 간장, 된장, 고추장, 청국장의 위생화를 위한 방사선 조사기술의 이용 가능성을 검토할 목적으로 방사선 조사를 실시한 후 유전독성학적 안전성 실험의 일환으로 Ames test를 실시하였다. 감마선 조사 및 비조사된 간장, 된장, 고추장, 청국장 물추출 분획의 Salmonella typhimurium TA98, TA100, TA1535 및 TA1537에 대한 복귀변이 집락수를 조사한 결과, 대사활성계 도입 및 부재시 모두, 모든 시험균주에서 시험적용 농도인 10,000 $\mu\textrm{g}$/plate까지의 농도에서 복귀변이 집락수의 농도 의존적인 증가 혹은 감소를 보이지 않아 20 kGy의 고선량 감마선 조사된 간장, 된장, 고추장, 청국장은 돌연변이원성이 없는 것을 확인할 수 있었다.

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Triglycine 수용액에 미치는 감마선의 영향 3. 감마선에 의한 분해산물에 관하여 (The Effect of Gamma-Irradiation on Aqueous Solutions of Triglycine 3. Mechanism for Gamma-ray Induced Degradation Products)

  • 강만식
    • 한국동물학회지
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    • 제7권2호
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    • pp.1-5
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    • 1964
  • 산소 용존하의 triglycine 수용액을 ${\gamma}-선으로$ 조사하여 carbonly 화합물, glycine, ammonia, ECO_2$ 및 수소를 검출하였다. 이 수용액계에서 일어나는 방사선화학반응을 초과정과 분해산물을 가지고 논의하였다. Triglycine 분자는 먼저 중간생성물을 이루게 되고 이것이 carbonyl 화합물과 acid amide 로 분해하게 된다. 이들은 일차적 또는 이차적으로 free radical 의 작용에 의하여 acetamide, glycie, glyoxylic acid, formic acid, oxalic acid, ammonia 및 ECO_2$ 로 분해하게 된다. 또한 radical-radical 결합에 의하여 생성물이 생길 미확인반응의 가능성도 있으며 타당한 물질평행은 앞으로의 연구에 기대한다.

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