권호 표지

육가공 (the MEAT Journal) (the MEAT Journal)

한국육가공협회 (Korea Meat Industries Association)

  • 계간

과학기술표준분류

  • 농림수산식품 ＞ 식품과학

통권2호가을호

  1. 한국육가공협회 2
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  2. 한국육가공협회 10
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  3. 한국육가공협회 18
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  4. 한국육가공협회 24
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  5. 한국육가공협회 32
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    다음 글은 국내외 육가공학계의 연구동향으로 국내외 동향을 파악함으로써 연구, 개발에 박차를 가하고자 함이다. 업계의 지침이 될 것으로 믿으며, 연재할 계획이다.
  6. 한국육가공협회 38
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  7. 한국육가공협회 46
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  8. 한국육가공협회 52
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  9. 한국육가공협회 56
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  10. 한국육가공협회 66
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    다음은 '보건사회부고시 제88-40호(88.6.15) 식품위생법 제7조1항, 제9조1항 및 제10조제1항의 규정에 의한 식품ㆍ기구 및 용기ㆍ포장의 기준ㆍ규격과 표시기준에 관하여 필요한 기준을 이에 전면개정 고시 한다'내용 중 "식육제품"만을 발췌, 게재한다.
  11. 한국육가공협회 72
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  12. 한국육가공협회 75
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  13. 한국육가공협회 79
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  14. 한국육가공협회 81
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  15. 한국육가공협회 92
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  16. 한국육가공협회 101
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