The Journal of the Korea Contents Association (한국콘텐츠학회논문지)

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Relationship Between Prevalence of Allergic Diseases and Recognition of Food Nutrition Labeling

알레르기 질환 진단 경험과 식품 영양표시 인지의 관련성

  • 한윤수 (을지대학교 보건산업대학 의료경영학과) ;
  • 정우영 (을지대학교 보건산업대학 의료경영학과) ;
  • 황윤태 (을지대학교 보건산업대학 의료경영학과) ;
  • 김지연 (을지대학교 보건산업대학 의료경영학과) ;
  • 이예진 (을지대학교 보건산업대학 의료경영학과) ;
  • 권오휘 (충북대학교 의과대학 의학과) ;
  • 노진원 (단국대학교 보건과학대학 보건행정학과)
  • Received : 2019.09.06
  • Accepted : 2019.11.04
  • Published : 2019.11.28
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Abstract

Prevalence of allergic diseases is influenced by environment and dietary life. It is key to improve daily food life to relieve them. Food nutrition labeling is useful to do it by offering nutrition information. The purpose of the study is to find relationship between experience of diagnosis of allergic diseases and recognition of food nutrition labeling. The data of 4,928 people with experience on diagnosis allergic rhinitis, asthma, atopic dermatitis of 2016 Korea National Health and Nutrition Survey was used. According to the result of binary logistic regression analysis, those who had experience in being diagnosed with an allergy showed high awareness in food labels. There were differences between allergy diagnosis groups and allergy non-diagnosis in affecting factors of residence, income level, subjective health status and body-shape perception. Support measures are needed to enhance access and convenience to nutrition education and nutrition labeling to support nutrition labeling utilization.

최근 증가한 알레르기 질환의 유병률은 환경 및 식생활의 방식에 영향을 받는 것으로 나타났으며, 알레르기 질환을 완화하기 하려면 평소 식생활 개선이 중요하다. 식품 영양표시는 영양정보를 제공함으로써 알레르기 질환자의 식생활 개선에 도움을 준다. 본 연구는 영양표시의 인지에 영향을 미치는 다른 요인들을 통제한 상태에서 알레르기 질환 진단 경험 여부가 식품 영양표시 인지 여부에 미치는 영향을 파악하여 지원 방향에 대한 기초자료를 제시하고자 한다. 본 연구는 2016년 국민건강영양조사 자료를 활용하였으며 알레르기 비염, 천식, 아토피 피부염으로 진단 받은 경험이 있는 성인 4,928명을 최종 대상으로 선정하였다. 이분형 로지스틱 회귀 분석 결과, 알레르기 진단 경험과 식품 영양표시에 대한 인지도는 유의한 관련이 있었으며, 진단 경험 유무로 나누어 살펴보면 거주지역, 소득수준, 주관적 건강상태, 주관적 체형인식에서 차이가 있었다. 이들의 영양표시 활용을 지원하기 위해 영양교육 및 영양표시제에 대한 정책적 제도적 지원 방안이 마련되어야 할 것이다.

Keywords

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