Food Industry And Nutrition (식품산업과 영양)
- Volume 18 Issue 1
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- Pages.25-28
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- 2013
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- 1226-3338(pISSN)
Dual Effect of Detox Food Ingredients on Lipolysis and Antioxidation
디톡스 식품 소재의 지방분해와 항산화 이중 효과
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Shim, Soon-Mi
(Dept. of Food Science and Technology, Korea University)
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심순미
(세종대학교 식품공학과)
- Published : 2013.06.15
Abstract
Keywords