Bulletin of Food Technology (식품기술)

Volume 10 Issue 2
/
Pages.81-88
/
1997
/
1226-0452(pISSN)

Korea Food Research Institute (한국식품연구원)

권호 표지

미생물이 생산하는 식용색소-홍국 색소를 중심으로

김수언 (서울대학교 농화학과) ;
김정구 (서울대학교 농화학과)

Published : 1997.06.25

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Abstract

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