Rapid Separation and Indentification Method of Tea Catechins

녹차 중 카테킨류의 신속 분리 및 동정법

The tea tannins, epigallocatechin, epigallocatechin gallate, were successfully separated by a Sephadex LH-20 column by the acetone based gradient elution. Each fractions was collected by monitoring at 280nm. Purified fractions were directly characterized by fast atom bombardment mass spectrometry. Epigallocatechin and epigallocatechin gallate were identified and shown as low as 70% purity in the reversed phase column. This revised method is more advantageous than known methods in purity and rapidity.

녹차 중 탄닌성분들인 에피갈로카테킨, 에피갈로카테킨 갈레이트는 세파덱스 LH-20 컬럼에서 물-아세톤의 혼합용리에 의하여 신속하게 분리되어 용출하였다. 용출액은 280nm에서 흡광도의 변화를 측정한 결과 4개의 분획으로 검출되었다. 각 분획을 그대로 고속원자충격 질량분석장치에 도입하여 탄닌성분들을 동정할 수 있었다. 에피갈로카테킨, 에피갈로카테민 갈레이트는 역상 HPLC에서 용출된 피크면적으로 계산한 결과, 70% 이상의 높은 수율로 얻을 수 있었다. 본 방법에 의하여 보고된 방법들보다 탄닌성분들을 신속하게 동정할 수 있고, 고순도로 얻을 수 있었다.