Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

젖소 초유 Insulin-like Growth Factor-I 분획이 in vivo에서 Murine Macrophage의 면역 활성에 미치는 영향

  • 황경아 (성균관대학교 식품생명공학과) ;
  • 김승일 (성균관대학교 식품생명공학과) ;
  • 양희진 (성균관대학교 식품생명공학과) ;
  • 이수원 (성균관대학교 식품생명공학과)
  • Published : 2004.10.29
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Abstract

젖소 초유 중에 함유된 IGF-I rich fraction을 30kDa와 1kDa ultrafiltration(UF) membrane을 이용하여 효과적으로 분리하였으며 분획내의 IGF-I은 SDS-PAGE와 Western blot으로 확인하였다. 분획한 IGF-I rich fraction이 murine macrophage의 면역 활성에 미치는 영향을 실험한 결과 $1{\mu}g$ 투여군의 경우 IL-6는 7.3ng/ml, NO는 $10.7{\mu}M$을 생성하였고 Phagocytosis는 대조구 대비하여 65% 증진시켰다. $TNF-{\alpha}$의 분비량은 L929세포의 증식 저해율로 측정한 결과 대조구에 대비하여 30% 더 높은 저해율을 나타내었고, $H_2O_2$는 대조구에 대비하여 6% 더 높은 과산화수소를 생산하였다.

Keywords