방사선조사처리 된 한우 안심의 미생물학적 변화 및 육질특성 변화 연구

• Seo, Myeong-Hui ;
• Park, Gi-Jae ;
• Lee, Nam-Hyeok ;
• Kim, Yeong-Bung ;
• Yang, Seung-Yong ;
• Kim, Yeong-Ho

• 서명희 (한국식품개발연구원) ;
• 박기재 (한국식품개발연구원) ;
• 이남혁 (한국식품개발연구원) ;
• 김영붕 (한국식품개발연구원) ;
• 양승용 (한국식품개발연구원) ;
• 김영호 (한국식품개발연구원)

• Published : 2003.06.13

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