Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
(한국축산식품학회:학술대회논문집)
2000.06a
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Pages.109-109
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2000
Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
한우육(韓牛肉)및 육우육(肉牛肉) 육포(肉脯)의 현화학적(現化學的) 성질(性質) 차교(此較)
Lee, Jae-Eun
;
Choe, Il-Sin
이재은
(평택시청, 한경대학교 낙농과학과) ;
최일신
(평택시청, 한경대학교 낙농과학과)
Published : 2000.06.16
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