Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
(한국축산식품학회:학술대회논문집)
2000.06a
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Pages.110-110
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2000
Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
천연물의 기능성 평가 및 기능성 소시지 개발
Kim, Su-Min
;
Jo, Yeong-Seok
;
Lee, Sin-Ho
;
Seong, Sam-Gyeong
김수민
(경산대학교 생명자원공학부) ;
조영석
(영남대학교 식품가공학과) ;
이신호
(대구효성가톨릭대학교 식품공학과) ;
성삼경
(영남대학교 식품가공학과)
Published : 2000.06.16
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