한국축산식품학회:학술대회논문집
(Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)
한국축산식품학회 2000년도 정기총회 및 제25차 춘계학술발표회
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Pages.104-104
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2000
한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
혼합물 실험 설계 및 분석을 통한 Salmonella 억제용 복합박테리오신제제 개발
심재헌
((주)한국야쿠르트 중앙연구소) ;
김상교
((주)한국야쿠르트 중앙연구소) ;
임성수
(고려대학교 정보통계학과) ;
한경식
(고려대학교 응용동물과학과) ;
김세헌
(고려대학교 응용동물과학과)
Sim, Jae-Heon
;
Kim, Sang-Gyo
;
Im, Seong-Su
;
Han, Gyeong-Sik
;
Kim, Se-Heon
발행 : 2000.06.16
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초록
키워드
박테리오신
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혼합물 실험
Salmonella typhimurium
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