The lactobacilli associated with a fermented goat milk product from Tajikistan were isolated to characterize their technological properties and antibiotic resistances in order to assess their suitability for development as starter cultures. In this study, twenty three strains were identified by 16S rRNA sequencing as typical dairy-associated lactic acid bacterial strains, i.e. L. plantarum, L. pentosus, L. delbrueckii, L. helveticus and L. paracasei. These strains were generally susceptible to most antibiotics tested in this study and this allowed a selection of strains as safe starters. The draft genomes of four representative strains were sequenced and the number of contigs of the four assembled genomes ranged from 51 to 245 and the genome sizes ranged from 1.75 to 3.24 Mbp. These representative strains showed differences in their growth behavior and pH-reducing abilities in in vitro studies. The co-inoculation of these Lactobacillus spp. strains together with a yeast Kluyveromyces marxianus MBT-5698, or together with the yeast and an additional Streptococcus thermophilus MBT-2, led to a pH reduction to 3.4 after 48 h. Only in the case of fermentation inoculated with the co-culture, the viscosity of the milk increased noticeably. In contrast, fermentations with single strains did not lead to gelation of the milk or to a decrease in the pH after 24h. The results of this study provide a comprehensive understanding of the predominant lactobacilli related to Tajikistani fermented milk products.
Hwang Mi Ra;Cha Jae Young;Shin Sang Min;Park Jong Kun
Journal of Life Science
/
v.15
no.1
s.68
/
pp.124-131
/
2005
The regulation of gene expression plays an important rolet in cell cycle controls. In this study, a novel $mas3^+$ (mitosis associated protein) gene, a homolog of human SMARCADl, was isolated and characterized from a fission yeast Schizosaccharomyces pombe. The overall homology between the helicase proteins of the two species is $87\%$. This DEAD/H box-containing molecule has seven highly conserved sequence regions that allow us to place it in the SNF2 family of the helicase superfamily. Knock-out cell of $mas3^+$ gene was constructed using kanMX6 as a selection marker. Survival of mas3 null mutant exposed to UV or MMS was similar to those of wild type cells. $mas3^+$ expression was lowest at $G_2$ and gradually increased. Cytokinesis of mas3 null mutant was abnormal at $26^{\circ}C\;and\;35^{\circ}C$ and a large number of multi-septate cells were produced. These results indicate that the $mas3^+$ is involved in cytokinesis and cell shape control.
DNA fragment being able to restore in vitro activity of ${\beta}-1,3-glucan$ synthase was cloned by transformation of the Saccharomyces cerevisiae LP353 mutant strain with genomic library constructed in the YCp50. For the selection of transformants which showed no detectable phenotype linked to recovery of the defect in ${\beta}-1,3-glucan$ synthase activity, the colony autoradiography was succesfully applied. The restriction map of the cloned DNA fragment, which is 8.5-kb in length, was constructed. Both the YEplac195 and the YCp50 carrying the 8.5-kb fragment increased ${\beta}-1,3-glucan$ synthase activity of LP353 by two fold. Neither the YEplac195 nor the YCp50 carrying the 8.5-kb DNA fragment, however, complemented the temperature-dependent osmotic sensitivity which is another distinctive phenotype of LP353. Subcloning experiments indicated that a functional region was located in 4.8-kb BglII-KpnI fragment. The 4.8-kb fragment was also able to increase the level of ${\beta}-1,3-glucan$ content in cell wall as well as the resistance of cells to cell wall lytic enzyme, ${\beta}-1,3-glucanase$. The growth rate of the LP353 with 4.8-kb fragment was almost same as that of wild type strain in liquid medium with 1.2 M sorbitol at nonpermissive temperature. Taken these results together, the 4.8-kb fragment seemed to contain the BGS2 gene for ${\beta}-1,3-glucan$ synthase activity in yeast S. cerevisiae.
Park Jong-Young;Kim Han-Woo;Kim Hyun-Ju;Chun Ok-Ju;Jung Soon-Je;Choi Woobong;Lee Seon-Woo;Moon Byung-Ju
Research in Plant Disease
/
v.11
no.2
/
pp.158-161
/
2005
Stenotrophomonas maltophilia BW-13 is a potent biocontrol agent to control crisphead lettuce bottom rot caused by Rhizoctonia solani. To define the optimum conditions for the mass production of the S. maltophilia BW-13, we have investigated optimum culture conditions and effects of various carbon sources on the bacterial growth. The optimum initial pH and temperature were determined as pH $6.0\~7.0 and $35^{\circ}C$, respectively. For the selection of effective carbon source for the mass production, we tested the low molecular carbon sources such as sucrose, glucose, lactose, maltose, manose and the high molecular carbon source such as dough conditioner, rice bran, corn starch, sweet potato starch. As the results, the addition of dough conditioner in a basal medium ($1.25\%\;K_{2}HPO_4,\;0.38\%\;KH_{2}PO_4,\;0.01\%\;MgSO_4{\cdot}7H_{2}O,\;0.5\%\;Yeast extract$) was able to achieve higher cell density and the antifungal activity than others. Therefore, the basal medium containing $3\%$ dough conditioner (named as dough conditioner medium) was finally selected the optimized media for the mass production of BW-13 strain.
In this study to produce large-scale scopolamine we were examined in the tumor calli of Datura metel L. induced by Agrobacterium tumefaciens $Ery{101}$. The growth and scopolamine contents of tumor calli were higher under light condition than in dark. The optimum condition of growth and scopolamine production were fluence rate of 16 $\mu$mol $m^{-2}s^{-1}$, spectra of red light region and 16 hour light periods on 50 mL SH liquid medium in 4 weeks culture. To increase of the scopolamine contents in tumor calli, the optimum concentration of nitrogen source were 1.8 mM NH$_4$+ and 40 mM NO$_3$. The optimum elicitor concentration for production of scopolamine were 10 mg/L chitosan and 15 mg/L yeast extract. The effect of precursors were good at the concentration of 0.2 mM tropine and 0.3 mM tropic acid, respectively. In order to increase of growth and scopolamine contents. we induced mutant from Datura metel L. tumor callus. Mutants of tumor calli were obtained by 3 Krad, 4 Krad and 6 Krad of ${60}^Cor-ray$. Among them, 3 Krad tumor callus was excellent on the growth and teratoma induction. The 4 Krad tumor callus was negligible for both growth and teratoma induction. But the 6 Krad tumor callus was the best in growth and teratoma induction. The formation of the mutant calli can be enhanced through hormonal combination of 1 mg/L 2,4-dichlorophenoxyacetic acid and 0.5 mg/L benzyladenine. We carry out selection mutant tumor calli for high content tropane alkaloid and suspension cultures for scopolamine production.
In order to investigate the possibility of wine-making with the grape variety cultivating in Korea, the basic analysises were carried out; analysis of the grape maturity during ripening period, the composition of grape juice, and the chemical components of wine from different varieties. Also the yeasts existing naturally on the grape were isolated and identified. For the selection of strain, the characteristics of 6 strains were studied. The results obtained were summarized as follows. 1. The reducing sugar content increased considerably during two weeks after the ordinary grape-gathering period. 2. The sugar content was highest in Muscat bailey A, which could be fermented naturally. The other varieties, Campbell Early, Steuben, and Alden needed chaptalisation for wine-making. 3. The permanaganate number and the methanol content of wine from all varieties were lower than french wine. 4. The sensory evaluation of wine showed that the pink wine was appreciated better than the red wine of same variety and the foxy taste of wine from hybrid grape influenced little to Korean. 5. The selected 6 strains were identified as Saccharomyces chevaliers, Saccharomyces capensis and Saccharomyces globosus. The strain No. 3 and No. 4 showed the most excellent characters for wine-making.
For mass production of entomopathogenic fungus Beauveria bassiana 149, isolated from moth larva, by two-phase fermentation, we performed selection of carbon and nitrogen sources for liquid culture and examined solid fermentation on carrier, ingredient, temperature, and water content. Spore production with rice powder, corn powder, and starch from sweet potato was higher than that of sucrose and dissolvable starch for liquid fermentation as first-phase fermentation. As a nitrogen source, addition of peptone and yeast powder showed higher spore production than $NaNO_3$, fish powder, and soybean powder. The isolate produced more conidia in sawdust + wheat bran + corn powder, sawdust + wheat bran and rice shell + wheat bran as carrier and ingredient than vermiculite as carrier. Conidia production of B. bassiana 149 in solid-phase fermentation was twice higher at 30 than 20. Conidia yield was higher at 60% and 70% water content ($26.9{\times}10^8$ and $38.6{\times}10^8conidia/g$) than 40% and 50% ($13.9{times}10^8 $and $11.6{\times}10^8conidia/g$), respectively.
The present work describes the improvement of an erythritol-producing strain to lower the formation of glycerol, which is a characteristic by-product of the strain and could cause difficulties in the recovery and purification of the final product. The yeast-like fungi Moniliella suaveolens var. nigra, isolated previously in the same laboratory from beehives, was mutated by exposing it to a 4 g/L NTG solution. From a total of 2000 mutated strains, Em6j30-14 was selected as the one having the most desirable properties. Cultivating the strain for seven days in 300 mL flasks containing 30 mL of a 400 g/L glucose medium resulted in an erythritol yield of 43%. The glycerol yield was 5%, which is a value 50% lower as compared with the wild type. However, attempts to reproduce the above results in a 5L-fermenter failed, resulting in a similar erythritol concentration but a much higher formation of glycerol. Possible reasons for such a different behaviour could be oxygen limitation or the aggregation of cells, but the exact mechanism could not yet be identified. Foam formation, which is another major problem in large-scale fermentation, tended to be much lower for the mutant strain.
Lactobacillus pentosus K1-23 was selected from among 25 lactic acid bacterial strains owing to its high inhibitory activity against several pathogenic bacteria, including Escherichia coli, Salmonella typhimurium, S. gallinarum, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Clostridium perfringens, and Listeria monocytogenes. Additionally, among 13 strains of Aureobasidium spp., A. pullulans NRRL 58012 was shown to produce the highest amount of ${\beta}$-glucan ($15.45{\pm}0.07%$) and was selected. Next, the optimal conditions for a solid-phase mixed culture with these two different microorganisms (one bacterium and one yeast) were determined. The optimal inoculum sizes for L. pentosus and A. pullulans were 1% and 5%, respectively. The appropriate inoculation time for L. pentosus K1-23 was 3 days after the inoculation of A. pullulans to initiate fermentation. The addition of 0.5% corn steep powder and 0.1% $FeSO_4$ to the basal medium resulted in the increased production of lactic acid bacterial cells and ${\beta}$-glucan. The following optimal conditions for solid-phase mixed culture were also statistically determined by using the response surface method: $37.84^{\circ}C$, pH 5.25, moisture content of 60.82%, and culture time of 6.08 days for L. pentosus; and $24.11^{\circ}C$, pH 5.65, moisture content of 60.08%, and culture time of 5.71 days for A. pullulans. Using the predicted optimal conditions, the experimental production values of L. pentosus cells and ${\beta}$-glucan were $3.15{\pm}0.10{\times}10^8CFU/g$ and $13.41{\pm}0.04%$, respectively. This mixed culture may function as a highly efficient antibiotic substitute based on the combined action of its anti-pathogenic bacterial and immune-enhancing activities.
ScopoIamine and hyoscyamine which belong to tropane alkaloids are the pharmaceutically valuable anticholinergic drugs. In order to increase the productivities, the effects of elicitation were investigated during hairy root cultures of Scopolia. parviflora. Biotic elicitors originated from 3 fungi and 1 yeast were prepared as homogenate and supernatant and added to 3-week-old cultures. Both of homogenate and supernatant of Candida albicans elicitors increased the scopolamine production. The production of hyoscyamine was enhanced by homogenate of Fusarium solani and supernatant of C. albicans. Most of the other fungal elicitors were also improved on the tropane alkaloid production compared to non-treatment. Among the elicitors tested, C. albicans was proved the optimal biotic elicitor on tropane alkaloids production. These results will be served mass production of tropane alkaloids by large-scale production.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.