• 한국식품위생안전성학회지
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• 제8권2호
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• pp.13-21
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• 1993

Vibrio septicemia,, resulting in high mortality, has been caused by Vibrio vulnificus. Ingestion of marine products or contact with sea water contaminated with Vibrio vulnificus can cause septicemia. Vibrio vulnificus has been detected world wide and west sea area of Korea, Kum river estuary in particular, showed high detection rate. Higher detection rate of Vibrio vulnificus were reported in the bottom deposit with low depth of water, low salinity, and high COD. Man with the liver disease can easily come down with Vibrio septicemia and the main source is the sliced raw fish dish. The preventive measure for this disease is to wash raw fish material thoroughly with tap water and handle in sanitary conditions. Washing with sea water is strictly prohibited . It may be necessary to forbid the small-scale businessmen from selling the sliced ray fish dish in the vicinity of seashore. Man with the liver disease of diabetes should not swim or consume the raw fish dish in the contaminated area during summer.

• 미생물학회지
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• 제35권3호
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• pp.185-191
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• 1999

본 연구는 1997년 1월부터 1997년 11월까지 낙동강 기수지역인 다대포의 모래에서 서식하는 식용 쌍패각 조개인, 빛조개로부터 비브리오를 분리 동정한 것이다. 표현형을 중심으로 한 새와학적 성상으로 빛조개의 내장으로부터 Vibrio alginolyticus, V. parahaemolyticus, V. cholerae non-O1, V. vulnificus, V. salmonicida 및 V. tubiashii 등 8종의 비브리오가 동정되었다. 수온이 $15^{\circ}C$ 이하에서 성장이 불가능한 병원성 세균인 V.parahaemolyticus 가 동절기에 및조개로부터 분리됨으로서 빛조개가 자연계내에서 V.parahaemolyticus 의 월동 보균체중의 하나라는 결론을 얻게 되었다.

• 한국수산과학회지
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• 제33권6호
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• pp.585-590
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• 2000

A hemolysin producing strain was isolated from Kum rivet estuary located in west part of Korea. In the process of identification the isolated strain was similar to V. mimicus but did not show characteristics of known Vibrio species; therefore, the strain was designated as Vibrio sp. D9 ( V. kumkang) tentatively and further identification study was carried out by comparing its bacteriological characteristics, Morphologically Vibrio sp. D9 was a typical straight roe with a polar flagellium. Among known Vibrio species no identical strains were found when using automatic bacteria identification system ($MicioLog^(TM)$system, release 4.0, Biolog Inc., USA) which evaluated the ability of metabolizing 95 kinds of carbon and nitrogen sources. Vibrio sp. D9 showed 18 and 13 different responses as compared to V. mimicus and V. cholerae, respectively. Clear hemolysis zones were observed with the strain against human and sheep blood agar plate, Hemolytic toxicity was confirmed by strong vascular permeability and fatal toxicity against mouse was also observed. Thus the strain was a pathogenic vibrio. Growth conditions for Vibrio sp. D9 were salinity of $0{\~}5.0{\%}$, pH of $6.4{\~}9.8$, temperature of $15{\~}41^{\circ}C$, respectively.

• 한국식품영양과학회지
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• 제18권2호
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• pp.175-180
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• 1989

Vibrio 패혈증의 원인균인 V. vulnificus 에 대한 치사독소의 소재, 특성 및 독력을 밝히고저 해수에서 분리된 균(V. vulnificus S-1)과 환자에게 분리된 균(V. vulnificus M-1)을 새앙쥐 (institude cancer research mouse)에 복강 주사하여 실험하였다. 환자에서 분리된 균과 해수에서 분리된 균의 치사 독성은 차이가 없었으며 새앙쥐에 복강 주사하였을 때 $LD_{50}$은 $7.80{\times}10^6$ 이었다. V. vulnificus 의 조용혈소는 새앙쥐에 대한 치사독성이 없었으며 치사 독소는 균체 내에 존재하였으며 이 독소는 $80^{\circ}C$, 20분에 불활성화 되었다.

• 한국수산과학회지
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• 제40권5호
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• pp.293-299
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• 2007

The distribution of hemolytic Vibrio sp. from sea water of three main beaches located in Busan (Gwangan(G), Haeundae(H) and Songjeong(S) beaches) was investigated from June to September 2006 ; this is mid-summer and the main season for bathing. The monthly detection ratio from each beach was 29.2% (7 of 24 samples, G), 33.3% (8 of 24 samples, H), and 16.7% (4 of 24 samples, S). The most probable number(MPN) of strains detected ranged from 1.8-36(G), 1.8-180(H) and 1.8-18(S) MPN/100mL. Of the isolated strains, 24 strains showed definite hemolytic activity. These 24 strains were identified as Vibrio fluvialis, Vibrio vulnificus, Aeromonas hydrophila, Actinobacillus ureae and Eikenella corrodens. Vibrio fluvialis was detected from all three beaches investigated. Vibrio vulnificus was detected from Haeundae and Gwangan beaches. Gwangan beach had a higher detection ratio of Vibrio sp. than Haeundae and Songjeong beaches. These results suggest that seafood harvested from the vicinity of theses beaches may cause food poisoning and risk management to prevent Vibrio septicemia is required, especially for Haeundae and Gwangan beaches.

• 생명과학회지
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• 제7권2호
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• pp.79-87
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• 1997

vibrio vulnificus의 균체내독소의 특성을 파악하여 비브리오 패혈증의 발병원인 구명을 위한 자료를 제공하고자 생균과 균체파쇄액의 치사독성과 내열성 및 혈관투과성항진작용을 실험한 결과는 다음과 같다. 1. 환자분리균(V.vulnificus CDC B3547)과 환경분리균(V.vulnificus B57)의 독력은 차이가 없었다. 2. V.vulnificus의 균수가 $10^{7}$/ml 이상일 때 강한 치사독력이 나타났다. 3. 균체파쇄액이 독성은 80$^{\circ}$C 20분에 완전히 불활성화 되었다. 4. 균체파쇄액은 용혈성은 없었으나 세포독성은 인정되었다. 5. V.vulnificus의 새앙주에 대한 주 치사독소는 균체 내에 존해했으나 LPS와 LPprotein complex는 기존의 방법으로 분리할 수 없었다.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제9권3호
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• pp.141-149
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• 1994

To investigate the distribution of Vibrio parahaemopyticus in the southern 4 coastal areas, Vibrio parahaemolyticus was isolated from seawater, shellfish and sediment from May to October in 1991, and antimicrobial effect of grapefruit seed extract (GFSE) on the growth of isolated strains were examined. In the 120 sample from 4 coastal areas, 16 strains of Vibrio parahaemolyticus were isolated and identified. The distribution serotype of isolated strains was 10 types of monovalent k-antiserum. Especially k-5 and k-28 were highly distribyted with 3 and 4 strains. 31.3% of isolated strains showed positive on Kanagawa phenomenon test. All isolated Vibrio parahaemolyticus were sensitive to chloramphenicol and gentamycin, 5 and 6 strains were resistant to streptomycin and colistin, respectively. Isolated strains were compared with geographical, month and sample. The distribution of 16 isolated Vibrio parahamolyticus was high at Hadong with 50%(8 strains), on July with 43.8%(7 strains) and from seawater with 37.5%(6 strains) respectively. Minimal inhibitory level of GFSE to Vibrio parahaemolyticus was 50 ppm. With 100 ppm treatment of GFSE, the destroy of cell membrane function, outflow of cell ingredients and ghost morphology of cell were investigated.

• 한국식품영양과학회지
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• 제22권1호
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• pp.91-95
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• 1993

Vibrio vulnificus가 생산하는 용혈독소의 단백화학적, 면역화학적 연구에 이용할 목적으로 이 균의 용혈독소에 대한 항혈청을 간편하게 만드는 방법을 실험한 결과는 다음과 같다. Vibrio vulnificus가 생산하는 조용혈독소를 인위적으로 만든 liposome (cholesterol-phos-phatidyl-liposome)에 혼합하여 반응시킨 결과 분자량 50kD의 단백질인 용혈독소만 선택적으로 liposome에 결합되었다. 그러므로 liposome에 결합시킨 조용혈독소를 면역원으로 하고 이 면역원을 토끼의 등근육에 주사하여 항혈청을 간편하게 만들 수 있었으며 이 항혈청은 용혈독소에 대한 특이성이 높았다. 환자와 환경에서 분리된 Vibrio vulnificus의 용혈독소와 liposome를 이용하여 제조한 항혈청을 gel 내 침강반응으로 확인한 결과 단일 침강선을 형성하였다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제33권3호
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• pp.500-504
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• 2004

산초는 우리나라를 비롯한 일본, 중국 등지 에 널리 분포하고 있으며 전통적으로 우리 정서에 친숙한 식미와 향기를 가지는 아시아권의 공통적인 향신료이다. 더불어 우리나라에서는 생선회와 어패류의 소비가 증가함에 따라 Vibrio parahaemolyticus에 의한 식중독발생 억제방안의 확립이 필요한 실정이다. 따라서 본 연구는 독성이 없는 새로운 천연 식품 보존제의 개발을 위하여 식품 및 향신료로서 적용 범위가 광범위한 산초를 대상으로 Vibrio parahaemolyticus에 대한 천연항균제의 적용 가능성을 검토하였다. 산초나무 추출물의 항균작용을 알아보기 위해서 Vibrio parahaemolyticus에 대한 항균력 분석에서 종자를 제외한 성분으로 제조한 산초의 주정추출물이 효과가 가장 우수함을 확인하였으며, 이 추출물의 온도 및 pH에 대한 안정성을 검토한 결과 다양한 범위의 온도, pH에 대해서 매우 안정하다는 것을 알 수 있었다. 또한 GC-MS에 의한 산초 추출물의 분리, 동정 결과에서는 estragole이 항균활성을 나타내는 주성분임을 확인하였다. 이 결과를 바탕으로 우리나라에서 많이 사용되는 산초를 Vibrio parahaemolyticus에 의한 식중독을 줄일 수 있는 항균제로 적용할 수 있음을 확인할 수 있었다. 따라서 식품첨가제 및 포장재, 식품포장 외부 충진 물질, 살균소독제 등의 다양한 형태로의 응용이 가능하리라 생각된다.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제22권8호
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• pp.1107-1112
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• 2012

Outbreaks of foodborne diseases associated with Vibrio species such as V. parahaemolyticus, V. vulnificus, and V. cholerae frequently occur in countries having a dietary habit of raw seafood consumption. For rapid identification of different Vibrio species involved in foodborne diseases, whole-cell protein pattern analysis for 13 type strains of 12 Vibrio species was performed using SDS-PAGE analysis. Pathogenic Vibrio species such as V. parahaemolyticus, V. vulnificus, V. cholerae, V. alginolyticus, V. fluvialis, and V. mimicus were included in the 12 Vibrio species used in this study. Each of the 12 Vibrio species showed clearly specific band patterns of its own. Two different strains of V. parahaemolyticus showed two different SDS-PAGE whole-cell protein patterns, giving the possibility of categorizing isolated strains in the same V. parahaemolyticus species into two subgroups. The 36 Vibrio isolates collected from sushi restaurants in Busan were all identified as V. parahaemolyticus by comparing their protein patterns with those of Vibrio type strains. The identified isolates were categorized into two different subgroups of V. parahaemolyticus. The whole-cell protein pattern analysis by SDS-PAGE can be used as a specific, rapid, and simple identification method for Vibrio spp. involved in foodborne diseases at the subspecies level.