• 원예과학기술지
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• 제28권3호
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• pp.434-441
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• 2010

본 실험은 만개후 120일, 130일에 수확 후 과실의 숙도별 적정수송온도 및 유통온도의 설정을 위하여 유통기간 중 과실의 품질과 생리장해 발생을 조사하여 상온보구력을 측정하였다. 미숙과는 유통 21일까지 처리구에서 경도를 유지하였으나 적숙과는 $25^{\circ}C$ 유통온도에서 과육이 분질되어 상품성을 상실하였다. 생리장해 발생은 적기수확과가 조기수확과에 비해 장해발생이 심하였고 이는 호흡과 밀접한 관계가 있었다. 유통기간 중 수송온도 보다 유통온도가 상온보구력에 큰 영향을 주었고 수송온도 또한 낮은 온도가 유리하였다. 과실의 품질과 생리장해 발생을 고려한 결과 조기수확과는 유통 21일까지 상품성을 유지하였으나 적기수확과는 7일 이내로 판단되었다.

• The Korean Journal of Physiology and Pharmacology
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• 제17권1호
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• pp.73-79
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• 2013

The fruit of the black raspberry (Rubus coreanus Miquel) has been employed in traditional medicine, and recent studies have demonstrated its measureable biological activities. However, the root of the black raspberry has not been studied. Therefore, in this study, we evaluated the anti-inflammatory and antibacterial properties of the root and unripe fruit polyphenols of the black raspberry. Both polyphenols proved to have anti-inflammatory activity as evidenced by the decreased nitric oxide (NO), cytokines (IL-$1{\beta}$, IL-6, and IL-10) and prostaglandin E2 ($PGE_2$) levels in lipopolysaccharide (LPS)-stimulated RAW 264.7 murine macrophages. However, root polyphenols showed stronger anti-inflammatory activity than fruit polyphenols. LPS-induced mRNA and protein expressions of inducible NO synthase (iNOS) and cyclooxygenase (COX)-2 levels were also decreased, confirming the anti-inflammatory activity. Root polyphenols showed lethal activity against methicillin-resistant Staphy-lococcus aureus (MRSA), carbapenem-resistant Acinetobacter baumannii (CRAB), and Bacillus anthracis. In contrast, the black raspberry fruit did not demonstrate these properties. These data provide the first demonstration that black raspberry root has potential anti-inflammatory and anti-superbacterial properties that can be exploited as alternatives for use in the food and cosmetic industries and/or as pharmaceuticals.

• 한국식품영양과학회지
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• 제20권1호
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• pp.89-93
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• 1991

For the investigation of major taste components in loquat(Eiobotrya japonica) flesh its conte-nts and compositions of free sugars organic aicds and free amino acids were analyzed Major free sugars of the fully ripened loquat were fructose glucose and sucrose and their contents were 3,71, 3.42 and 0.46%(w/w) respectively. The content of total sugar 13.7% was 2 times higher than that of the unripe fruit. The content of total organic acid was about 0.2% (w/w) and major organic acids were malic acid -89mg% formic acid -32mg% and oxalic acid -26%mg% Thirteen kinds of free amino acids from the fully ripened loquat were confirmed. Major free amino acids were aspartic acid valine glutamic acid serine alanine and histidine and their contents were in the range of 18-30mg%.

• 생약학회지
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• 제20권4호
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• pp.223-226
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• 1989

A cytotoxic sesquiterpene against L1210 cell has been isolated from the root of Curcuma domestica. Its structure was identified as ${\beta}-sesquiphellandrene$. The cytotoxicity-potentiating substance was (+)-ar-turmerone. (+)-ar-Turmerone potentiated the cytotoxicity of ${\beta}-sesquiphellandrene$(5 fold in $ED_{50}$ value) and an unknown sesquiterpene which was isolated from the root as well, and that of aurapten(6.3 fold) isolated from the unripe fruit of Poncirus trifoliata. Moreover, it potentiated the cytotoxic activities of MeCCNU 10 fold and cyclophosphamide 10 fold. Except the fact that all the effective cytotoxic substances possess relatively good lipophilicity, no relationship between structures of the cytotoxic substances and the cytotoxicity-enhancing effect of (+)-ar-turmerone could be observed.

• 대한약학회:학술대회논문집
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• 대한약학회 2003년도 Proceedings of the Convention of the Pharmaceutical Society of Korea Vol.1
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• pp.127.2-128
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• 2003

Rutaecarpine is an alkaloid originally isolated from the unripe fruit of Evodia rutaecarpa. In addition to its traditional use in treatment of gastrointestinal disorders, rutaecarpine has recently been characterized to have anti-inflammatory activity through cyclooxygenase-2 inhibition. More recently, to develop rutaecarpine as an anti-inflammatory agent, total synthesis of rutaecarpine has successfully been established in our group. (omitted)

• 한국식품저장유통학회지
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• 제18권1호
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• pp.13-17
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• 2011

떫은감 품종인 '청도반시' 과실의 일반 성분, 총페놀 및 페놀산 함량과 DPPH유리기 소거능을 7월부터 10월까지 1개월 간격으로 각각 측정하였다. 성장 중 감의 수분, 조단백질 및 조섬유 함량은 감소하는 경향을 나타내었지만 조지방 함량은 증가하는 경향을 나타내었고 조회분 함량은 9월 이후에 증가함을 각각 나타내었다. 총페놀 함량은 성장에 따라 약간씩 감소하는 경향을 보였다. 페놀산으로 chlorogenic acid, caffeic acid, p-coumaric acid 및 salicylic acid 등이 확인되었고, 이들의 함량은 성장 중 감소하는 경향을 나타내었다. DPPH유리기 소거능은 성장 시기가 길어짐에 따라 감소됨을 보였다. 이로써 '청도반시' 과실의 일반 및 페놀성 물질 함량과 항산화성은 성장 시기에 따라 달라지며, 미성숙 과실도 활용소재로서 가치가 있는 것으로 확인되어다.

• 대한한방내과학회지
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• 제21권1호
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• pp.156-161
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• 2000

The unripe fruit of Poncirus trifoliata Raf has been used for the treatment of allergic disease. Recently it was reported that the fruit inhibits passive cutaneous anaphylaxis and histamine release at mast cell. Type I immediate hypersensitivity of anaphylactic type is caused by released mediate chemical at mast cell. Histamine is also known as one of potent mediate chemical. Also release of mediate chemical is affected by specific stimulation of IgE combined with mast cell. Activation of mast cell is known to be stimulated by compound 48/80 and inhibited by increase of cAMP. In this experiment, the effect of water extract of Poncirus trifoliata Raf fruit (PT) on a histamine release, cAMP concentration and IgE production was measured. Compound 48/80 was administrated to the mouse peritoneal cell which was pretreated with PT. PT dosedependently inhibited histamine release at peritoneal mast cell and the serum level of histamine induced by compound 48/80. PT also instantly increased cAMP level of peritoneal mast cell right after it was added and the level gradually decreased. Production of IgE induced by antigens at mouse peritoneal cell was inhibited by PT. The IgE synthesis is induced by IL-4 and it is known that lipopolysaccharide(LPS) plus IL-4 cause an increase in IgE secretion by murine B cells. The effects of PT inhibited the production of IgE activated by LPS plus IL-4 at human U266B1 cells. These results indicate that PT has antiallergic activity by Inhibition of IgE production from B cells and histamine release by increase of cAMP.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제19권4호
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• pp.525-531
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• 2018

본 연구는 우리나라 대표적인 전통 천연염색 기술인 풋감 염색의 단점인 뻣뻣한 촉감을 개선하고 천연자원을 효율적으로 활용하기 위하여 갈조류 감태와의 이성분 복합염료를 제조하여 염색성을 타진하고자 하였다. 풋감과 감태로 각 단일염료를 제조하고 단일염료 간의 혼합 비율을 달리한 동시 일욕염색을 실시한 결과, 전통 풋감 염색직물과의 색채의 차이가 허용 가능하고 염색 직물의 강연성이 가장 낮아져서 촉감의 개선이 기대되는 최적의 감태 혼합비율은 6%로 판단하였다. 이 혼합 비율로 풋감과 감태의 단일 염료를 혼합하여 열수추출과 필터링을 거쳐 동결건조시킨 이성분 복합염료를 제조하여, 염료의 입자 크기가 각 단일염료보다 미세하며, 풋감의 기능성 성분인 카테킨 함량이 유지됨을 확인하였다. 또한 이성분 복합염료로 염색한 면직물은 일욕염색 직물보다 전통 풋감 단일염색 직물과의 색차가 더 적어서 전통 풋감 염색과 시각적으로 차이가 없었으며, 강연성이 더 낮아져서 뻣뻣한 촉감이 완화되는 것으로 사료되었다. 따라서 풋감/감태의 이성분 복합염료는 풋감을 이용한 전통 천연염색 제품의 촉감을 개선할 뿐 아니라, 천연자원을 효율적으로 활용하는 데에 도움이 될 것으로 기대된다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제19권1호
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• pp.87-94
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• 2012

본 연구는 대추의 성숙과 건조에 따른 이화학적 특성을 비교 분석하고자 미숙 및 완숙 대추와 건조 대추의 이화학적 특성을 조사하여 비교 분석하였다. 대추 열매의 수분함량은 미숙 대추 84.66%, 완숙 대추 66.45%이었고 건조대추의 수분함량은 31.48%이었다. 조지방의 함량은 미숙 대추와 완숙 대추에서는 차이가 없었으나, 건조 대추에서 0.34%로 성숙의 대추에 비해 두 배 정도의 높은 함량이었다. 조회분 함량은 미숙 및 완숙 대추에서 각각 0.52, 0.74% 이었으며, 건조 대추는 1.62%이었다. 탄수화물의 함량은 미숙 대추 13.51%, 완숙 대추 27.94%, 건조 대추 61.70%이었다. 대추의 수용성 단백질 함량은 미숙 대추가 0.88%, 완숙 대추가 1.73% 및 건조 대추가 3.71%이었고, 환원당 함량은 미숙, 완숙 및 건조 대추에서 각각 4.99, 5.54, 18.82%이었다. 완숙 대추와 건조 대추의 sucrose의 함량은 각각 10.15, 16.66 g/100 g이었으며, 건조대추는 완숙 대추에 비해 약 2배인 33.46 g/100 g의 총 유리당 함량을 나타내었다. 지방산 조성은 미숙 대추에는 palmitic acid, oleic acid, linoleic 및 linolenic acid가 많은 조성비를 나타내었고, 성숙 대추에서는 미숙 대추와는 달리 myristoleic acid, palmitic acid, pamitoleic acid, linoleic acid의 조성비를 나타내었다. 또한 건조 대추에서는 myristoleic acid, arachidonic acid는 높았고, palmitoleic acid는 낮았다. 대추의 무기질 함량은 Ca, K, Mg 및 P이 높았고, 총 무기질의 함량은 미숙 대추가 343.38 mg/100 g, 완숙 대추가 584.94 mg/100 g, 건조 대추가 1,331.56 mg/100 g이었다. 대추의 비타민 C 함량은 각각 309.12, 248.80, 23.34 mg/100 g 이었다. 총 폴리페놀 함량은 미숙, 완숙 및 건조 대추에서 각각 610.04, 310.22, 423.27 mg/100 g이었다. 따라서 상기의 결과를 종합해 보면 대추는 식품소재로서 이용가치가 충분히 있으면, 이용형태에 따라 대추의 성숙 및 건조 대추를 구분하여 사용하는 것이 효률적인 것으로 생각된다.

• 대한한의학회지
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• 제18권1호
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• pp.316-325
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• 1997

The dried unripe fruit of Poncirus trifoliata L. is widely used to treat urticaria, itch and indigestion in folk medicine. And recently it was reported the component of the fruit was found to exhibit an inhibitory effect on histamine release from mast cells. So to evaluate the effect of aqueous extract of Poncirus trifoliata L.(PTFE) on compound 48/80-induced histamine release, the study was carried out in rat peritoneal mast cell. PTFE $(10^{-3}{\sim}1mg/ml)$ inhibits the histamine release induced by compound 48/80 $(5{\mu}g/ml)$ in rat peritoneal mast cells. To clarify the mechanism of these inhibition, we investigated the effect of PTFE on cAMP and intracellular calcium content. The increase in cAMP content, when PTFE was added, was transient. At concentration of 1mg/ml, the cAMP content of mast cells was significantly increased at a rate of 53 times of basal cells at 10sec. PTFE inhibits histamine release by augmenting the cAMP content in mast cells. Moreover, PTFE inhibits intracellular calcium release induced by compound 48/80. This result suggests that PTFE may be useful for the prevention and treatment of allergy-related disease.