• 한국수산과학회지
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• 제14권1호
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• pp.1-6
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• 1981

유지의 triglyceride 조성을 밝히기 위하여 비교적 구성지방산의 종류가 간단한 수종의 식물유를 시료로 하여 연구 검토하였는데, 본 보고에서는 참기름의 triglyceride 조성에 대하여 보고하기로 한다. 시료유를 Bio-Beads SX-2및 sephadex LH-20을 사용한 column chromatography에 의하여 triglyceride를 분리하고, 이것을 $\mu-Bondapak\;C_{18}$ column을 사용한 HPLC에 걸어 PN별로 triglyceride를 분획하여 분취하였다. 분취한 획분의 일부를 GLC에 걸어 acyl 탄소수별로 분획하고, 또 일부는methyl 화하여 GLC에 걸어 지방산조성을 분석하였다. 이들 결과로부터 triglyceride조성을 산정하였는데 산정할 수 있었는 triglyceride는 21종류이며, 그 중 주요 triglyceride는 $(2{\times}_{C18:1},\;C_{18:2};\;17.1\%),\;(C_{18:1},\;2{\times}C_{18:2};\;17.0\%),\;(3{\times}C18:2;17.0\%),$ $(3{\times}C_{18:1}; \;10.9\%),\;(3{\times}C_{18:2};\;9.6\%),$ $(C_{16:0},\;C_{18:1},\;C_{18:2};\;7.9\%),\;(C_{16:0},\;2{\times}C_{18:1};\;7.4\%),$ $(C_{16:0},\;2{\times}C_{18:2};\;6.8\%), (C_{18:0},\;C_{18:1},\;C_{18:2};\;3.1\%),$ $(2{\times}C_{18:0},\;C_{18:2};\;1.5\%),\;(C_{18:0},\;2{\times}C_{18:1};\;1.4\%),$ $(C_{16:0},\;C_{18:0},\;C_{18:1};\;1.3\%),\;(2{\times}C_{16:0},\;C_{18:1};\;1.2\%)$ 및 $(C_{16:0},\;C_{18:0},\;C_{18:2};\;1.0\%)$ 등이었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제23권1호
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• pp.38-43
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• 1994

크릴 및 카드뮴이 콜레스테롤 식이 흰주의 혈장 지질 성분에 미치는 영향을 조사하기 위하여, Spragu-Dawley계의 숫쥐를 8식이군으로 나누어 4주간 사육하였다. 혈장중 콜레스테롤, 인지질 및 중성지질 농도에서 5%이하의 크릴식이첨가군은 대조군과 유의적인 차이가 없었다. 카드뮴투여군은 대조군에 비하여 혈장중 중성지질(1.6배), 유리콜레스테롤(1.6배), 지단백(1.4배) 및 총콜레스테롤(1.3배)의 농도가 증가되었으며, HDL-콜레스테롤 농도는 약 1.6배 정도 낮았다. 카드뮴식이군에서 크릴첨가는 혈장의 총콜레스테롤, 유리 콜레스테롤, 지단백 및 중성지질의 농도를 오히려 증가시키는 결과를 초래하였다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제16권4호
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• pp.311-316
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• 1987

해바라기씨 기름의 triglyceride 분자종을 밝히기 위하여 Bio-beads SX-2 column chromatography와 Sephadex LH-20 column chromatography로 triglyceride를 분획(分劃)하고 HPLC에 의하여 PN별(別)로 분획(分劃)하여 각획분별(各劃分別)로 분취(分取)하여 GLC 로서 acyl탄소수별(炭素數別)로 분획(分劃)하였으며, 지방산조성(脂肪酸組成)도 분석(分析)하였다. 또한 PN별분획(別劃分)에 췌장리파제를 작용시켜 가수분해(加水分解)를 행하고 ${\beta}$위치(位置) 지방산조성(脂肪酸組成)을 분석(分析)하였다. 이들의 결과(結果)로 부터 해바라기씨 기름에서 산정가능(算定)한 총 triglyceride 분자종은 26종류였다. 10%이상을 차지하는 triglyceride 분자종은 PLL; 10.4%. OLL; 22.3 및 LLL; 31.9%였다.

• 한국식품과학회지
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• 제11권4호
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• pp.298-303
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• 1979

시험 재배한 4가지 감자 품종에서 추출한 유리(遊離) 및 결합(結合) 지질(脂質)중의 중성(中性) 지질(脂質)을 구성하는 지방질을 박층 크로마토그래피, 가스-액체 크로마토그래피등의 방법에 의하여 분리 정량하여 비교한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. 유리(遊離) 및 결합(結合) 지질(脂質) 중의 중성(中性) 지질(脂質)로는 esterified sterol, triglyceride, diglyceride, free fatty acid, free sterol등의 성분을 분리 동정하였고, 이중 triglyceride와 esterified sterol의 함량이 가장 많았다. 한편 유리(遊離) 지질(脂質) 중의 triglyceride와 esterified sterol의 함량은 총(總) 지방질(脂肪質)에 대하여 각각 10 및 2.7 %로 결합(結合) 지질(脂質) 중의 3.0 및 0.8% 보다 각각 3배 정도로 많았다. 2. 유리(遊離) 및 결합(結合) 지질(脂質) 중의 중성(中性) 지질(脂質)을 구성하는 주된 지방산 조성은 총(總) 유리(遊離) 및 결합(結合) 지질(脂質)을 구성하는 지방산 조성과 같았으며 다만 유리(遊離) 지질(脂質)의 중성(中性) 지질(脂質) 중에는 총(總) 유리(遊離) 지질(脂質) 보다 포화 지방산의 함량이 적고 불포화 지방산의 함량이 많은 것이 다른 점이었다. 또 중성(中性) 지질(脂質)을 구성하는 각 지방질의 주된 지방산 조성은 총(總) 중성(中性) 지질(脂質)의 구성 지방산 조성과 그 패턴이 거의 같았다.

• 한국축산식품학회지
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• 제20권1호
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• pp.15-20
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• 2000

The effects of dietary chitosan on lipid oxidation, fatty acid composition and blood profile of porks were investigated. A total 24 pigs(55$\pm$5kg) were fed a control diet (a commercial diet) or chitosan-supplemented diets (T1; 0.2% chitosan, T2; 0.4% chitosan, T3; 0.6% chitosan) for 6 weeks. After six weeks, pigs were slaughtered and bellies were collected from each treatment group. Samples were stored at 0$\pm$1$^{\circ}C$ for 14 days. The thiobarbituric acid reaction substance(TBARS) values of all the treatments increased until 7 days of storage. The fatty acid and crude fat composition of all the treatments were not changed during storage significantly. The total cholesterol and triglyceride in blood chemistry tend to lower chitosan supplemented groups then control group.

• 한국식품영양과학회지
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• 제18권4호
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• pp.371-374
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• 1989

측백을 물로 추출하여 추출액를 토끼에게 4주간 급여하여 사육시키고 혈장을 분리하여 분석한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. 실험식이 기간동안 체중변화는 대조군과 실험군이 큰 변화가 없이 증가되었으며 간장의 무게는 다같이 $43{\pm}5g$이었다. 2. 혈당, 콜레스테롤, 트리글리세라이드, 지질과산화물은 대조군에 있어서 보다 낮은 값을 보였고, $2m{\ell}/kg$을 급여한 실험군에 있어서 모두 낮은 값을 나타냈다. 3. 지방산 조성은 대조군과 실험군에 있어서 큰 차이는 없으나 $C_{16:0}$은 실험군에 있어서는 아주 높은 값(50%이상)을 보였고, n-3/n-6 ratio가 0.31이상으로 p/s ratio가 감소함을 보였다. 4. 이상의 결과로 측백의 물 추출액을 급여하면, 혈당, 콜레스테롤, 지질과 산화물. 트리글리세라이드를 감소시킬 수 있을 것으로 사료된다.

• 한국식품과학회지
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• 제19권4호
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• pp.377-381
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• 1987

수박씨기름의 triglyceride에서 산정(算定)가능한 분자종(分子種)은 26종류였으며 주요분자종(主要分子種)은 $C_{18:1}{\cdot}C_{18:2}{\cdot}C_{18:1}$ OLO 6.4%, $C_{18:0}{\cdot}C_{18:2}{\cdot}C_{18:2}$ SLL 7.1%, $C_{18:1}{\cdot}C_{18:2}{\cdot}C_{18:2}$ OLL 16.6%, $C_{16:0}{\cdot}C_{18:2}{\cdot}C_{18:2}$ PLL 19.6% 및 $C_{18:2}{\cdot}C_{18:2}{\cdot}C_{18:2}$ LLL 27.6%의 5종류였으며, 77.3%를 차지하였다.

• 한국자원식물학회지
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• 제19권2호
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• pp.296-299
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• 2006

마황 추출액이 흰쥐의 혈액내 지질구성, 간장기능 및 혈구성상에 미치는 영향을 검토했다. 혈장내 FFA 농도는 처리군 간에 유의한 차이를 나타내지 않았다. 그러나 triglyceride 농도는 마황 첨가량이 증가함에 따라 감소하였다. 총콜레스테롤량은 마황 첨가군에서 현저하게 감소했다. 그러나 HDL 및 LDC-cholesterol 농도는 처리군 간에 유의한 차이를 나타내지 않았다. GOT 활성치는 마황 첨가군에서 높은 경향을 보였으나, GPT 활성치는 처리군 간에 유의한 차이를 나타내지 않았다. RBC는 마황 첨가군에서 높은 수치를 보였으나, Hb 및 PCV는 처리군 간에 유의한 차이를 보이지 않았다. WBC 총수는 처리군 간에 유의한 차이를 나타내지 않았다. 백혈구 구성비는 neutrophils의 비율이 마황 첨가군에서 증가하는 경향을 보였으나 나머지 종류들은 처리군 간에 유의한 차이를 나타내지 않았다.

• 한국자원식물학회지
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• 제12권3호
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• pp.192-197
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• 1999

유색미인 흑진주벼 등 5종, 일반미인 동진벼, 향미인 향남벼을 대상으로 이들 품종의 현미 중에 함유된 지방질의 함량과 지방질의 조성을 비교 연구하였다. 1. 총지방질 함량은 건물기준으로 2.04 - 4.68%로 Tohoku 149호, 한산흑미, 상해향혈라 순으로 많았고 흑남벼, 향남벼와 동진벼에서는 비교적 적었으며 그들간에는 차이가 없었다. 2. 총지방질의 조성은 sterol ester & hydrocarbon, triglyceride, free fatty acid, diglyceride, free sterol 등 5종이 동정되었다. 그중 triglyceride의 비율이 가장 높았고 그 다음으로 diglyceride 와 free sterol의 비율이 높았다. 일반미와 유색미 및 향미간에 비교했을때 triglyceride의 비율은 향미와 유색미가 일반미보다 낮은 반면 diglyceride의 비율은 향미와 유색미에서 일반미인 동진벼에 비해 월등히 높았다. 3. 총지방질 중 지방산 조성은 모든 품종 다같이 linoleic acid, oleic acid 및 palmitic acid가 주된 지방산이었고 linolenic, stearic acid은 소량이 함유되어 있었으며, erucic acid는 일반미인 동진벼에는 함유되어 있지 않았다. 양적으로 많은 지방산을 품종별로 비교해 보면 oleic acid는 한산흑미가 41%로 가장 많았고, 그외 품종은 32-37% 범위이었다. 또한 linoleic adid 향남벼와 상해향혈라는 각각 37%그외 품종은 32 - 36%의 범위이었다.

• 근관절건강학회지
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• 제15권2호
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• pp.166-174
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• 2008

Purpose: The purpose of this study was to examine the effect of a 8-week dynamic yoga program on body composition and blood lipids in middle-aged post-menopausal women. Method: Twenty participants were allocated to the yoga group (YG, n=10) or the control group (CG, n=10). They were assessed for lean body mass, percent body fat, waist to hip ratio, total cholesterol, low density lipoprotein cholesterol, high density lipoprotein cholesterol, and triglyceride both before and after intervention. The yoga group participated in the program lasting $50{\sim}60$ minutes, five times a week for 8 weeks. Results: Unlike the control group, the yoga group showed a significant decrease in total cholesterol, low density lipoprotein cholesterol, percent body fat, and waist hip ratio after the yoga training. However, changes in lean body mass, high density lipoprotein cholesterol, and triglyceride level during the intervention period were not different between the yoga group and the control group. Conclusion: The 8-week dynamic yoga program could be adopted to prevent cardiovascular diseases in middle-aged post-menopausal women by promoting body composition & blood lipids.