• 한국식품영양과학회지
• /
• 제32권7호
• /
• pp.1147-1152
• /
• 2003

본 연구는 경남 남해군 서면과 설천면에 거주하는 85세 이상의 고령 노인 중에서 거동에 불편함이 없고 특별한 질환이 없는 대체로 건강한 노인 100명을 대상으로 하였다. 대상자들의 일반적인 특성, 식습관 및 건강관련 요인들을 조사한 결과는 다음과 같다. 교육수준은 무학이 95.0%로서 남자는 83.3%, 여자는 98.7%를 나타내었고 가족형태는 아들과 함께 사는 경우가 63.0%로 가장 많았으며 딸과 함께 사는 경우가 1.3%로 가장 적었다. 월 평균 용돈은 5만원 이하가 51.7%로 가장 많았고 81.0%의 노인들이 자녀에게 용돈을 받는 것으로 나타났다. 부모님의 사망연령은 아버지가 평균 67.3$\pm$15.9세, 어머니가 평균 58.1$\pm$16.6세로 거의 유사하였으나 남자 노인인 경우는 아버지가 여자노인인 경우는 어머니가 더 오래 생존했던 것으로 나타났다. 하루에 세 끼니를 섭취하는 노인이 평균 84.0%로 가장 많았는데 여자(89.5%)가 남자(66.7%)에 비해 유의적으로 많았으며(p<0.05)남녀 각각 91.7%, 93.4%의 노인이 규칙적인 식습관을 갖고 있었다. 조사 노인의 약 77.1%가 금기식품이 없다고 하였고 약 90.5%가 건강식품이나 보충제를 섭취하지 않고 있었다. 음주는 남자 58.3%, 여자 35.5%가 하는 것으로 나타났고 음주시작 연령은 남자는 30세 이전이 71.4%로 가장 많았으며 여자는 31∼40세가 33.3%로 가장 많았고 일일 평균 알코올 섭취량은 남자는 11∼30g, 여자는 10g이하가 대부분이었다. 남자 33.3%, 여자 28.9%가 흡연을 하였으며 흡연시작 연령은 남자는 20세 이전, 여자는 31∼40세가 가장 많았고 흡연량에 있어서는 하루 5개비 이하가 남녀 각각 37.5%, 50.0%로 가장 높은 비율을 차지하였다. 조사 노인들의 평균 수면시간은 6∼8시 간, 활동시간은 4∼5시간이 가장 많았고 남자 91.7% 여자 85.5%가 ‘건강하다’, 남자 58.3% 여자 67.1%가 ‘행복하다’라고 스스로 인식하고 있었다.

• Fisheries and Aquatic Sciences
• /
• 제19권5호
• /
• pp.23.1-23.7
• /
• 2016

The effects of daily feeding frequency (Exp I), water temperature (Exp II), and stocking density (Exp III) on the growth of river puffer, Takifugu obscurus, juvenile fish of 10 and 40 g in body weight were examined to develop effective techniques to produce river puffer in a non-exchange water system. In Exp I, fish were fed commercial floating feed with 45 % protein one to five times per day to apparent satiation each by hand daily for 8 weeks at $25^{\circ}C$. In both the 10- and 40-g size groups, the final body weight, daily feed consumption, and weight gain of fish fed one meal per day were significantly lower than those of fish fed five meals per day (P < 0.05). However, there were no significant differences in the final body weight, daily feed consumption, and weight gain among fish fed two, three, and five meals per day. Feed efficiency showed decreasing tendency with increasing size of fish. In Exp II, fish of 10 and 40 g in initial body weight were reared with the commercial feed at $15-30^{\circ}C$ for 8 weeks. The weight gain of fish increased with raising water temperature up to $25^{\circ}C$ and decreased drastically at $30^{\circ}C$ for both sizes. The Q10 of specific growth rate was decreased with raising water temperature from 5.04 (temperature interval, $15-20^{\circ}C$) to 0.66 ($25-30^{\circ}C$) for the 10-g fish and from 4.98 to 0.31 for the 40-g fish. In Exp III, the effect of stocking density on growth was examined with fish of 10 and 40 g in initial body weight. The final body weight for initial stocking densities of 4, 8, and $12kg/m^3$ was significantly higher than that of $20kg/m^3$ for the 10-g fish, and the final stocking density reached 10.1, 19.2, 28.7, and $39.9kg/m^3$, respectively. For the 40-g fish, the final body weight for initial stocking densities of 3 and $6kg/m^3$ was significantly higher than that of 9 and $15kg/m^3$ and the final stocking density reached 7.38, 13.5, 17.1, and $27.5kg/m^3$, respectively (P < 0.05). In both groups, weight gain tended to decrease with increasing stocking density; however, survival showed no significant difference.

• 대한지역사회영양학회지
• /
• 제20권2호
• /
• pp.96-108
• /
• 2015

Objectives: This study was performed to investigate health-related factors, nutrition knowledge and food habits of college students in Wonju. Methods: A total of 442 (male: 221, female: 221) college students were recruited and a questionnaire-based survey was conducted. The general characteristics, health-related factors, nutrition knowledge, and food habits were investigated and data were analyzed using SPSS WIN (ver 21.0). Results: The body mass index ($22.9kg/m^2$ vs $20.9kg/m^2$, p < 0.001) was significantly higher in the males. The ratio of weight (p < 0.001) was significantly different between males and females. Health-related factor scores 'Exercise (p < 0.001)', 'Number of exercise (p < 0.001)', 'Times of exercise (p < 0.01)', 'Concerns about health (p < 0.05)', 'Health condition (p < 0.001)' were significantly higher in the males. 'Type of exercise (p < 0.001)' was significantly different between males and females. Score on 'Watching TV & computer games (p < 0.01)' was significantly higher in the females. Smoking (p < 0.001) was significantly higher in the males. Type of beverages consumed (p < 0.001) was significantly different between males and females. Nutrition knowledge score (11.8 vs 12.9, p < 0.05) was significantly higher in the females. Scores on 'Iron deficiency is leading to anemia (p < 0.01)' and 'carbonated beverages, such as coke, have no calorie (p< 0.05)' were significantly higher in the females. Food habits score (56.4 vs 53.7, p < 0.01) was significantly higher in the males. Scores on 'I have three meals a day (p < 0.01)', 'I have breakfast regularly (p < 0.001)', 'I have meals on time (p < 0.001)', 'I do exercise every day (p < 0.001)', 'I don't eat junk food often (p < 0.05)', 'I don't eat sweet food often (p < 0.05)', and 'I don't eat out often (p < 0.05)' were significantly higher in the males. Conclusions: Nutritional education for college students is needed in order to improve their health and nutritional education program should be tailored to meet various needs of these students.

• 디지털융복합연구
• /
• 제14권6호
• /
• pp.489-498
• /
• 2016

이 연구는 대학 스키수업 수업환경의 선택속성에 대한 중요도와 만족도 간의 차이를 비교 분석하여, 수요자 중심의 수업환경을 제공하는데 그 목적이 있다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 서울, 충청, 경북지역에 소재하고 있는 대학에서 편의표집(convenient sampling)방법에 의해 300명을 조상대상으로 선정하였으며, 회수되지 않은 설문지 및 불성실하게 응답된 자료를 제외하여 최종적으로 221명을 표본으로 추출하였다. 자료 수집을 위한 측정도구는 설문지로 해당 분야의 전문가 검토와 요인분석에 의해 타당도를 검증받았으며, 신뢰도는 Cronbach's alpha값 .747~.891 로 나타났다. 이상의 과정을 거쳐 윈도우 SPSS 21.0 버전 통계프로그램을 이용하여 기술통계분석, 대응표본 t검정, IPA(Importance-Performance Analysis)분석을 실시한 결과는 다음과 같다. 첫째, 대학 스키수업 참가 학생의 스키수업 환경 선택속성 중요도와 만족도 간에는 유의한 차이가 있다. 둘째, 제I사분면은 식사요인과 정보제공 요인이 포함되었다. 제II사분면은 교 강사요인, 강습프로그램, 정보제공, 숙소요인이 포함되었다. III사분면은 숙소요인, 식사요인, 입지요건이 포함되었다. IV사분면은 정보제공 요인이 해당되었다.

• 동아시아식생활학회지
• /
• 제14권6호
• /
• pp.529-541
• /
• 2004

This study was carried out to survey the eating behaviors and the food preferences of the tourism transportation business managers in Daegu areas by age. The survey was performed from 17 to August 25, 2003 by questionnaires and the subjects were 365 males. As a general factor, the subjects of survey were male drivers in their thirties to sixties. Their education level was middle school(44.9%) and high school(45.8%) diploma. This study showed that the managers eat three meals per day with high percentage(75.9%) and a large number of managers(24.1%) eat two meals only. 77.8% of the subjects responded that their diet life were irregular due to the property of their job. Frequency of eating-out turned out to be much higher in managers aged 60 over(p<0.001). They considered taste of the food firstly, and the prices of the food secondly, but the nutritional value of the food was considered with a low percentage(22.7%). We found that their BMI were overweight from 23.5 to 26.01, their calorie and some nutrient intakes were below their RDA. The most insufficiently consumed nutrient(less than 75% of RDA) was vitamin B₂ followed by calcium. The food preferences of subjects showed that the managers preferred boiled rice to any other rice as a staple foods. Their favorite menu of one-course Korean style meal turned out to be the bibimbob(boiled rice mixed with assorted vegetable and meat). As for subsidiary foods, out of all various meat soups, beef soups and beef-rib soups were most preferred. The most preferred stew were soybean paste stew and kimchi stew, and the most preferred cooked vegetables were cooked spinach, seasoned cucumber. Baechu kimchi(white cabbage kimchi) were the most preferred kind of kimchi. For desserts there was a very high preference for the watermelons, apples, and pears. For beverages the most preferred were ginseng tea, fruit juices and dietary fiber drinks. From the results listed above, the nutritional education needed to be done to the tourism transportation business managers to set the proper menu considering the characteristics of the preference each age group of managers.

• 대한지역사회영양학회지
• /
• 제9권5호
• /
• pp.615-628
• /
• 2004

This study is designed to examine influences of living arrangements on psycho-social factors, health and nutritional status, dietary adequacy and meal service utility patterns of the elderly. Nutritional status was evaluated by Mini Nutritional Assessment (MNA). Three hundred and nine elderly (110 men and 199 women) who participated in meal service in the Chung-buk province were investigated. Proportion of the elderly living alone, couples only, living with spouse and family, living with family without spouse; and living with other than family were 30.7%, 25.9%, 14.2%, 24.3% and 4.9% respectively. The mean age of the elderly was 74.1 years and the elderly who are living couples only and living with spouse and family were younger than those with other living status. Living arrangements seem to be related to psycho-social factors, health and nutritional status, and dietary quality. Those who live alone and live with other than family were mostly women and they have lower socio-economic status, psycho-social, health and nutritional status and dietary patterns compared with those of the elderly who are living with spouse or family. It was found that the elderly who live a couple only and live with spouse and family had better emotional, health and nutritional index than those of the elderly who live with family without spouse, especially in case of females. Most of elderly perceived that participation of meal service programs had a positive effect on their daily life and satisfied with meals. The elderly living alone and living with other than family were more frequently using meal service but had a negative attitude about the charged meal service for better quality than the elderly with other living status. The most important reason for all the elderly to participate in meal service was to meet their friends and then to get other services. Particularly those who are living alone and living with other than family showed lack of moivation to prepare and set the meal, and for them the economic reason is also important. They also replied that the poor health and lack of other help were the most difficult problems for them to prepare meals. It would be effective to provide nutritional services that meet specific needs of the elderly according to their characteristics and living environment.

• 한국지역사회생활과학회지
• /
• 제26권2호
• /
• pp.287-301
• /
• 2015

This study provides basic data for the development of nutrition education programs for high schools by examining adolescents' demand for nutrition education and their dietary and health behaviors. A survey was conducted for 500 students attending two high schools in the Gwangmyeong area. The questionnaire addressed their dietary habits, health behaviors, and nutrition education. In terms of meal conditions, 70.6% of all respondents had meals at least four times a day, 67.2% skipped breakfast frequently, and only 29.9% had breakfast with their family members. In addition, 66.0% reported a slightly unbalanced diet depending on the food (35.1% for vegetables and 28.2% for legumes). Nutrition labeling was checked occasionally (44.4%) by male respondents and surely (39.3%) by female respondents (p<0.01). In terms of health behaviors, 67.4% of male respondents reported a lack of sleep (5-7 hours), 33.3% of male respondents reported exercising three to four times a week, and 42.7% of female respondents reported no exercise. For the level of stress, 58.9% of male respondents reported "sometimes", and 43.0% of female respondents reported "always". For interest in nutrition education, 58.3% of the respondents reported "no". A majority of the respondents learned about nutrition through "the media or the Internet" (89.6%). The health behavior score was significantly carelated with dietary habits (p<0.01) and the stress score (p<0.05) for male students, and it was negatively correlated with checking nutrition labels (p<0.01) and positively correlated with the BMI for female students. These results suggest that appropriate health behaviors can help overcome stress and produce better dietary habits for male students, but for females, the results are ambiguous. A majority of the respondents (57.9%) perceived a need for nutrition education as part of the high school curriculum, and the content of such a curriculum included more meals with family members and the importance of breakfast. Based on the results, nutrition education for male students should focus on nutrition labeling, whereas that for female students, on exercise frequency and proper weight management.

• 문화기술의 융합
• /
• 제6권4호
• /
• pp.259-266
• /
• 2020

본 연구는 대학 교직원의 건강행태, 직무스트레스, 근골격계 자각증상에 대해 알아보고, 근골격계 자각증상에 미치는 영향요인을 규명하기 위한 서술적조사 연구이다. 대학 교직원 158명을 대상으로 하였으며, 자료수집기간은 2020년 7월부터 8월까지이었다. 연구결과 건강행태 관련 특성에서 음주를 하는 비율이 68.6%였고, 흡연자 9.6%, 주 3회 이상 운동하는 비율은 15.4%, 규칙적인 식사 습관을 가진 비율이 64.7%로 나타났다. 직무스트레스는 평균점수가 63.7점이며, NIOSH의 직업적 근골격계 자각증상 기준에 해당되는 근골격계 질환 증상군은 18.6%으로 그 중 어깨 부위 근골격계 자각증상의 비율이 가장 많게 나타났다. 또한, 연구 대상자의 29.5%가 근골격계 통증의 원인이 업무라고 응답하였다. 근골격계 자각증상에 영향을 미치는 요인으로 어깨부위 자각증상은 성별, 연령, 경력, 직무스트레스가 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며(p<.01), 허리 자각증상은 흡연과 규칙적인 운동이 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다(p<.05). 다리·무릎 자각증상은 학력, 규칙적인 식사가 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다(p<.05). 따라서 대학 교직원의 근골격계 질환을 예방하기 위해서는 직무스트레스 완화, 규칙적인 운동, 규칙적인 식사를 할 수 있도록 프로그램 개발 및 적용이 필요하다.

• 농촌의학ㆍ지역보건
• /
• 제20권2호
• /
• pp.133-148
• /
• 1995

본 연구는 1995년 4월 1일부터 4월 30일까지 농촌지역인 청도군 각북면에 거주하는 20세에서 59세까지의 성인 1,252명 중 450명을 임의 추출하여 보건요원, 마을건강원, 보건진료원이 설문지로 직접 면담하여 조사한 411명을 대상으로 건강증진 생활양식 수행에 관련되는 여러 요인과의 관계를 분석한 결과를 요약하면 다음과 같다. 지각된 현재의 건강상태는 나쁜 편이 연령이 증가할수록 높게 나타났고 여자군이 높게 나타났다. 건강 증진 생활양식의 문항별 수행정도를 보면 "전혀 수행하진 않음"에 50% 이상 응답한 문항은 "하루에 3번 이상 심호흡"과 "담배 피우지 않음"에서 였으며, 50% 이상이 "항상 수행함"에 응답한 문항은 "하루에 세끼식사를 거르지 않음", "집에서 정성껏 조리한 음식을 섭취한다", "아침식사는 곡 먹음", "내의는 면제품으로 입고 자주 갈아 입음"이었다. 지각된 현재의 건강상태별 건강증진 생활양식의 문항별 수행정도는 건강상태가 좋을수록 수행도가 높았고 "건강문제에 대해서 전문가와 상담"은 나쁜 건강 상태에서 수행정도가 높았다. 성별에 따른 건강증진 생활양식 수행전도는 남자군에서는 "마음을 터놓고 이야기 할 수 있는 친구 있음", "마음이 맞는 사람과 모임을 가짐", "자신감 있는 생활", 자신의 생활(직업)에 만족감을 느낌", "목표를 가지고 생활", "하루에 3번 이상 심호흡", "건강과 관련된 서적이나 신문기사를 관심 있게 읽음", "일주일에 서너번 적어도 20분 동안 활발하게 운동", "정상 체중유지를 위해 노력함" 문항이 높았고, 여자군에서는 "건강문제에 대해 전문가와 상담"과 "술을 과하게 마시지 않음" 문항이 높았다. 연령 다른 건강증진 생활양식 수행정도는 "아침식사는 꼭 먹음", "일찍 자고 일찍 일어남", "적당한 수면을 취함"은 연령이 증가할수록 수행도가 높았고 "취미", "여가선용", "청결", "건강과 관련된 서적 읽음"은 연령이 낮은 중에서 높은 수행도를 나타냈다. 종교유무에 따른 건강증진 생활양식 수행정도는 종교 있는 군이 "하루에 3번 이상 심호흡", "정기적 혈압측정", "건강에 해롭다고 알려진 음식은 먹지 않음", "평소에 바른 자세로 앉거나 걸음" 문항에서 수행도가 높았다. 학력에 다른 건강증진 생활양식 수행정도는, 학력이 높을수록 높았고, 낮은 학력을 가진 근에서는 "일찍 자고 일찍 일어남" 문항의 수행도가 높았다. 결혼 유무에 따른 건강증진 생활양식 수행정도는 미혼군이 "하루에 3번 이상 심호흡", "일주일에 서너번 적어도 20분 동안 활발하게 운동", "가금 자기만의 시간과 생활을 가지면서 여유를 찾음", "나름으로의 긴장과 압박감을 풀 수 있는 방법을 찾으려고 노력함", "활동시 신체 각 부위를 골고루 움직임" 문항에서 수행도가 높았고, 기혼군에서는 "정성껏 조리한 음식 섭취", "하루세끼 식사를 거르지 않음", "일찍 자고 일찍 일어남", 문항의 수행도가 높았다. 가족수에 따른 건강증진 생활양식 수행정도는 "목표를 가지고 생활" 문항은 가족수가 많을수록 수행도가 높았다. 가족 형태에 다른 건강증진 생활양식 수행정도는 핵가족에서 "건강과 관련된 서적이나 신문기사를 관심 있게 읽음", "긍정적인 사고방식으로 생활함", "여가시 좋아하는 취미활동을 함" 문항이 높은 수행도를 나타냈고 대가족에서는 "하루세끼 식사를 거르지 않음"과 "아침식사는 꼭 먹음" 문항이 높은 수행도를 나타냈다. 수행에 영향을 미치는 요인의 다변량분석 결과는 건강상태가 좋을수록, 학력이 높을수록, 나이가 많을수록 수행도가 높았고 결정계수는 14.6%였다.

• 마케팅과학연구
• /
• 제17권3호
• /
• pp.1-19
• /
• 2007

본 연구에서는 농촌관광 방문객에게 제공되는 편의시설을 유형화하고 어떤 특징을 가진 방문객이 어떤 편의시설을 선호하는지를 규명하기 위한 방법과 그 분석결과를 제시하였다. 이를 위하여 우선 2단계 군집분석법을 사용하여 농촌관광 편의시설을 유형화하였다. 그 다음으로 군집분석에 사용되는 변인이 범주형 변인이 있을 경우 전통적인 군집분석 방법을 적용할 수 없기 때문에 2단계 군집분석을 하였다. 본 연구는 2단계 군집분석법이 범주형 변인으로 측정된 농촌관광의 편의시설을 유형화하는 데 매우 유용하다는 것을 보여 주고 있다. 다중로짓 모형을 사용하여 특정 편의시설 유형을 선호할 확률에 영향을 미치는 농촌관광 방문자의 사회인구학적 특성과 여행특성을 규명하였다. 즉, 다중로짓 모형을 통해 참조항(일반농가형)으로 설정된 편의시설 유형에 비해 특정 편의시설을 선호할 확률에 영향을 미치는 소비자의 특성을 규명할 수 있다는 것이 본 연구의 특징이다.