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순창군 장류로부터 분리된 황국균의 동정 및 특성 (Identification and Characterization of Aspergillus oryzae Isolated from Soybean Products in Sunchang County)

  • 임은미;이지영;모하메드;한갑훈;이보순;조용식;김현영
    • 한국균학회지
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    • 제42권4호
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    • pp.282-288
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    • 2014
  • 본 연구에서는 순창지역에서 만들어지는 장류에서 곰팡이를 분리하고 동정하여 보다 안전하고 기능성이 높은 발효제품을 위한 균주를 확보하고자 하였다. 순창지역에서 생산되는 장류 제품으로부터 곰팡이를 분리하여 ${\beta}$-tubulin 유전자 분석 통해 10개의 균주가 Aspergillus oryzae/flavus complex임을 알 수 있었다. 보다 정확한 동정을 위하여 아플라톡신 클러스터 유전자 중에 하나인 omtA의 염기서열을 증폭하여 A. oryzae와 A. flavus 표준 균주의 omtA 서열과 함께 계통 분류한 결과, A. oryzae의 표준 균주와의 유연관계가 높음을 알 수 있었다. 또한 norB-cypA 사이의 염기서열을 증폭한 결과 500 bp이 증폭 산물이 확인되었는데 이는 표준 균주인 A. oryzae의 norB-cypA 사이의 염기서열 증폭 산물과 동일한 크기임을 확인할 수 있었다. A. oryzae로 확인된 10균주를 활용하여 코지를 제조하고 ${\alpha}$-amylase 활성과 protease 활성을 측정하였다. Protease 활성은 6, 13, 17, 27, 37, 그리고 38 균주로 제조된 코지는 대조구(시판되고 있는 종균으로 제작한 코지)보다 2배 정도 높은 protease 활성을 보였으며, ${\alpha}$-amylase 활성은 257~320 U/mL로 측정되었다. 식품안전성을 위한 아플라톡신 분비 확인 결과, 63번 균주로 제조된 코지를 제외한 모든 코지에서 아플라톡신을 만들지 않는 것으로 확인되어, 순창에서 분리된 A. oryzae는 추후 메주 접종균으로 개발할 수 있음을 보여주었다.

Heterologous Expression of Phanerochaete chrysoporium Glyoxal Oxidase and its Application for the Coupled Reaction with Manganese Peroxidase to Decolorize Malachite Green

  • Son, Yu-Lim;Kim, Hyoun-Young;Thiyagarajan, Saravanakumar;Xu, Jing Jing;Park, Seung-Moon
    • Mycobiology
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    • 제40권4호
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    • pp.258-262
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    • 2012
  • cDNA of the glx1 gene encoding glyoxal oxidase (GLX) from Phanerochaete chrysosporium was isolated and expressed in Pichia pastoris. The recombinant GLX (rGLX) produces $H_2O_2$ over 7.0 nmol/min/mL using methyl glyoxal as a substrate. Use of rGLX as a generator of $H_2O_2$ improved the coupled reaction with recombinant manganese peroxidase resulting in decolorization of malachite green up to $150{\mu}M$ within 90 min.

담양(潭陽)-진안(鎭安)사이에 분포(分布)하는 엽리상화강암류(葉理狀花崗岩類)에 대(對)한 지질시대(地質時代)와 성인(成因)에 관(關)한 연구(硏究) (Geochronology and Petrochemistry of Foliated Granites between Damyang and Jinan)

  • 김정빈;김용준
    • 자원환경지질
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    • 제23권2호
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    • pp.233-244
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    • 1990
  • Plutons of Damyang-Jinan area consist of gray feldspar granite gneiss, biotite granite gneiss, foliated granites, Namweon granites, gabbro, biotite granite and Ogangri granite in term of mineralogical, texture and field evidence. From Isotope data of study area, chronological order of the Plutons are the Pre-cambrian gray feldspar granite gneiss(Ar39-Ar40, hornblende, $1998.4{\pm}8.3Ma$), middle to late Triassic Daegang foliated granite(Rb/Sr, whole rock, $288{\pm}4Ma$), foliated hornblende biotite granodiorite(K/Ar, hornblende, $198.7{\pm}9.9Ma$), Sunchang foliated granodiorite(Rb/Sr, whole rock, $222{\pm}4Ma$), foliated two mica granite, Samori foliated granite and Namweon granite(Rb/Sr, whole rock, $211{\pm}3Ma$: K/Ar, hornblende, $203{\pm}10.2Ma$), middle Jurassic Gabbro(K/Ar, hornblende, $180.7{\pm}9MA$) and biotite granite, and Cretaceous Ogangri granite. According to variations diagrams of $Al_2O_3$ versus normative PI(100 An)/(Ab+An), Daegang foliated granite is plotted on tholeiitic series, and other foliated granites on calc alkaline rock series which are consider to be formed by magmatism at continental margin and island arc region. And alkalinity versus $SiO_2$ shows that Daegang folited granite and Samori foliated granite are correspond to alkaline region, foliated hornblende biotite granodiorite and Sunchang foliated granodiorite to calc alkaline region, and foliated two mica granite to both regions. According to ACF diagrams, Daegang and Samori foliated granites are plotted on S-type. Foliated hornblende biotite granodiorite and Sunchang foliated granodiorite on I-type, and foliated two mica granite on both type. Foliated granites are a series of differentiated products from cogenetic magma, and effected under ductile sheared zone. Characteristic foliation of foliated granites are considered to be generated by dextral strike slip faulting and ductile shearing.

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농촌어메니티 자원분포와 유형별 자원의 특성 분석 - 전북 순창군을 대상으로- (An Analysis of Characteristics according to Distribution and Classification of Rural Amenity Resources - Centered on of Sunchang County in Jeonbuk Province -)

  • 박재철
    • 한국조경학회지
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    • 제37권4호
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    • pp.12-21
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    • 2009
  • 본 연구는 2005년부터 농촌진흥청에서 전국적인 농촌어메니티 자원 조사를 통하여 자료를 데이터 베이스화 하고 있는 바 2005년부터 2008년까지 전수조사가 이루어진 순창군을 대상으로 읍 면별 어메니티 자원 특성이 나타나고 있는지를 확인하고 이를 분류하여 지역 어메니티 자원 특성을 반영한 지역 활성화 방안 마련에 기여하고자 하는 데 목적이 있다. 조사 데이터 마련을 위하여 현지조사와 면접 조사가 이루어졌으며, 이를 보완하기 위해 인터넷 자료를 취합하였다. 읍 면별 어메니티 자원 특성 분석을 위하여 기술통계 분석, 회귀분석, 상관분석이 이루어졌다. 그리고 광역인 전라북도, 전국 및 진안군과의 어메니티 자원 특성을 비교하기 위하여 순창군 어메니티 자원과의 회귀분석을 수행하였다. 더 나아가 읍 면지역의 유형을 구분하기 위하여 순위 분석 방법이 수행되었으며, 이를 통해 어메니티 자원 유형이 도출되었다.

지역자원기반산업의 산업집적지 형성과정과 성공요인: 순창 장류산업을 사례로 (The Formation Process and Success Factors of Regional Resource-based Industries: A Case Study on Fermented Soy Industry in Sunchang)

  • 이경진
    • 한국경제지리학회지
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    • 제14권3호
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    • pp.342-357
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    • 2011
  • 새로운 지역발전 패러다임으로 지역단위가 세계시장의 경쟁에 참여하고 있으며, 지역의 중요성이 더욱 중요시되고 있다. 이러한 과정에서 주변부 지역에서는 지역의 경쟁력을 이끌 수 있는 수단으로 지역자원을 이용한 산업의 발굴 및 이용에 주목하고 있다. 지역자원기반산업은 지역의 내생적 발전을 이끄는 중요한 기제이다. 본 연구는 주변부지역의 지역발전정책에의 함의를 도출하기 위하여 지역자원기반산업의 산업집적지 형성과정 및 발전과정을 살펴보았다. 지역자원기반산업의 산업집적지 형성과정을 고찰하고, 성공요인을 밝히는 것은 산업역동성의 근본적인 토대를 이해하는 데 중요하다. 본 연구의 3장에서는 지역자원기반산업이 형성하는 배경 및 성공 프로세스를 역사적 접근방법으로 살펴보고, 4장에서는 사례연구에서 나타난 지역자원기반산업의 성공요인을 도출하고, 5장에서는 앞의 연구를 요약하고 지역발전정책수립시에 활용할 수 있는 정책적 시사점을 제시하였다.

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Longevity and Stress Resistant Property of 6-Gingerol from Zingiber officinale Roscoe in Caenorhabditis elegans

  • Lee, Eun Byeol;Kim, Jun Hyeong;An, Chang Wan;Kim, Yeong Jee;Noh, Yun Jeong;Kim, Su Jin;Kim, Ju-Eun;Shrestha, Abinash Chandra;Ham, Ha-Neul;Leem, Jae-Yoon;Jo, Hyung-Kwon;Kim, Dae-Sung;Moon, Kwang Hyun;Lee, Jeong Ho;Jeong, Kyung Ok;Kim, Dae Keun
    • Biomolecules & Therapeutics
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    • 제26권6호
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    • pp.568-575
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    • 2018
  • In order to discover lifespan-extending compounds made from natural resources, activity-guided fractionation of Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae) ethanol extract was performed using the Caenorhabditis elegans (C. elegans) model system. The compound 6-gingerol was isolated from the most active ethyl acetate soluble fraction, and showed potent longevity-promoting activity. It also elevated the survival rate of worms against stressful environment including thermal, osmotic, and oxidative conditions. Additionally, 6-gingerol elevated the antioxidant enzyme activities of C. elegans, and showed a dose-depend reduction of intracellular reactive oxygen species (ROS) accumulation in worms. Further studies demonstrated that the increased stress tolerance of 6-gingerol-mediated worms could result from the promotion of stress resistance proteins such as heat shock protein (HSP-16.2) and superoxide dismutase (SOD-3). The lipofuscin levels in 6-gingerol treated intestinal worms were decreased in comparison to the control group. No significant 6-gingerol-related changes, including growth, food intake, reproduction, and movement were noted. These results suggest that 6-gingerol exerted longevity-promoting activities independently of these factors and could extend the human lifespan.

건강 Ethyl acetate 분획의 선충에 대한 수명연장 효과 (Longevity Property of Ethyl acetate Fraction of Dried Zingiber officinale in Caenorhabditis elegans)

  • 이은별;김준형;임재윤;김혜수;김대성;김주은;김효신;이정호;문광현;정경옥;한순천;김대근
    • 생약학회지
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    • 제48권1호
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    • pp.25-30
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    • 2017
  • This study was performed to evaluate the lifespan extending effects of the dried ginger (Zingiber officnale Roscoe, Zingiberaceae). Ethanol extract of the dried ginger was successively partitioned as methylene chloride, ethyl acetate, n-butanol and $H_2O$ soluble fractions, and lifespan-extending effects of the fractions were investigated using Caenorhabditis elegans model system. Ethyl acetate-soluble fraction showed the most potent longevity property. Furthermore, ethyl acetate-soluble fraction elevated thermal stress tolerance, and increased expression of stress resistance protein. Further studies were performed to investigate several aging-related factors such as reproduction, food intake, growth and movement of C. elegans. The results revealed that there were no significant changes in aging-related factors including reproduction, food intake and growth, however, ethyl acetate-soluble fraction treatment led to an up-regulation of locomotory ability of aged worms, suggesting ethyl acetate-soluble fraction affected healthspan as well as lifespan of nematode.