The purpose of this study was to investigate the influence of cooking wine's functions on food quality attributes. factor analysis, reliability analysis (Cronbach's $\alpha$), and multiple regression analysis were employed to analyze the data. The cooking wine functions were divided into 3 factors (expectation of utility, functionality, and quality enhancement). According to the multiple regression analysis of cooking wine factors to food quality, all factors had positive influences on food quality. Among the three factors, expectation of utility(=.556, p<0.001) had the most significant influence on food quality. And functionality (=.321, p<0.001) and quality enhancement(=.296, p<=0.001) also had significant effects in that order. further research should be conducted on cooking wine's utility aspects and their effects on food quality. Finally, we anticipate that the results of this study will be useful information for food-service companies.
International Journal of Advanced Culture Technology
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v.2
no.2
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pp.7-10
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2014
In order to develop smart grid communications infrastructure, a high level of interconnectivity and reliability among its nodes is required. Sensors, advanced metering devices, electrical appliances, and monitoring devices, just to mention a few, will be highly interconnected allowing for the seamless flow of data. Reliability and security in this flow of data between nodes is crucial due to the low latency and cyber-attacks resilience requirements of the Smart Grid. In particular, Artificial Intelligence techniques such as Fuzzy Logic, Bayesian Inference, Neural Networks, and other methods can be employed to enhance the security gaps in conventional IDSs. A distributed FPGA-based network with adaptive and cooperative capabilities can be used to study several security and communication aspects of the smart grid infrastructure both from the attackers and defensive point of view. In this paper, the vital issue of security in the smart grid is discussed, along with a possible approach to achieve this by employing FPGA based Radial Basis Function (RBF) network intrusion.
Applications of the digital computers in the control systems are not new. But when one tries to integrate the control system with a digital computer to form a feedback loop, he has to solve a great deal of problems in both hardware and software aspects. Such problems are investigated in this paper. For the hardware aspect, one has to design interfaces for both ADC and DAC. Since these are absolutely necessary pieces of hardware, one can notavoid from using them. The interface which employ the programmed data transfer method was designed for this research. For the software aspect, one has to build models for the digital compensator and the controlled system. In order to do that it is necessary to utilize the real time clock and to write his own interrupt service routine. As a sample case, a deadbeat compensator was desinged and tested.
Journal of Korean Society of Industrial and Systems Engineering
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v.28
no.2
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pp.53-59
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2005
The environment of If is, currently, on its developing process to the period of Web Service, Ubiquitous, and Telemetics which not only enable computer and internet to be utilized like the water or the air, but also be a new motivating force for its advance. In the respect of various interactions and User Interface, however, it is requiring more demands from its users, and additional functions which cannot be provided by the Web Browser. It is required a new model for supplementary of the limitation of Web_based according to their customers' requirement, to enrich the good aspects of Client-Server System, and accept such various intricate requirements. It is X-Internet, which has born with these requirements. In this study, therefore, it will be suggested a productive development framework and a method to perform the project on Rich-Thin Client Platform of X-Internet Based.
In Internet age, traditional transaction concepts are being examined in new perspectives. Electronic commerce, as a new transaction paradigm, is being paid attention to reexamine traditional marketing theories. In this study, equity is adapted to electronic commerce. We add Navigational Equity to existing equity concept: Payment and Service (Huppertz et al 1978). The research model of this study consisted of three major constructs such as equity, normative comparison of equity and consumer satisfaction in electronic commerce. Additionally, the environments of Internet navigation, which include system quality, easy for use, social pressure, playful aspects, and security check, etc. were analyzed. The propositions were drawn from the research model of this study. These propositions will be used to generate hypotheses constructing simultaneous equation model. More empirical study of future is expected.
This study is to design a Semantic Navigation Retrieval System for Oriental Medicine Articles based on a XTM so that people can search and use them more effectively than before. Keywords extracted from articles are categorized 4 topics : herbs, prescription, disease, and action. Keywords analysis Ontology is modeled based on 4 topics and their relations, and then represented Topic maps. Next, Article analysis Ontology is consist of title, author, keywords, abstracts and organization Topics from metadata. Keywords and Article analysis Ontology were integrated through Keywords Topic. Korean Medical Article Retrieval System is optimistic in terms on search results supporting semantic navigation in the information service aspects and easier accessibility because all related information are semantically connected with each different DBs.
Proceedings of the Korean Society of Precision Engineering Conference
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2004.10a
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pp.180-185
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2004
Unlike industrial manipulators, the manipulators mounted on the service robots are interacting with humans in various aspects. Therefore, safety has been the important design issue. Many compliant robot arm designs have been introduced for safety. It is known that passive compliance method has faster response and higher reliability than active ones. In this paper, a new safe mechanism based on passive compliance has been proposed. Passive mechanical elements, specifically transmission angle of the 4-bar linkage, springs and shock absorbing modules are incorporated into this safe mechanism. This mechanism works only when the robot arm exerts contact force much more than the human pain tolerance. Validity of the safe mechanism is verified by simulations and experiments. In this research, it is shown that the manipulator using this mechanism provides higher performance and safety than those using other passive compliance mechanisms.
The Journal of the Korea institute of electronic communication sciences
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v.5
no.4
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pp.385-390
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2010
VoIP Service is provided voice & image call using internetwork unlike traditional call. VoIP usage is becoming generalization & development. As a result, threats of security are steadily increasing. Regarding this situation, we will investigate the security problem of VoIP in various aspects. Also We will investigate main technology of security solution method for solve this problem.
Proceedings of the Korean Operations and Management Science Society Conference
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1996.04a
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pp.328-332
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1996
B-ISDN is expected to be a main vehicle of future telecommunications. There has been a series fo studies on the demand and the market prospect of B-ISDN services. It is true, however, that they lacked some economic reality since the price of services has been overlooked which is a critical economic factor. In this study, we analyze some aspects of the tariff system of B-ISDN services. First, we explore and summarize the billing parameters of B-ISDN services from diverse characteristics of services and ATM network. These parameters are essential if the services are to be charged based on usage. Secondly, we discuss what factors be considered in the design fo B-ISDN services tariff systems from various points of view shch as traffic charactristics, information types and connection types, etc. The results of this study will offer fundamental insights in the design of B-ISDN service pricing scheme and provide reference for efficient services providing.
As a new medium for knowledge diffusion, E-Journal is expected to be a general type of scholarly communication. However, the techno - economic problems have hindered the advancement of the E-Journal. For the technical aspects, there are problems such as the standardization of document format, automatization of the document preparation, forward and backward link between documents. Also there are necessities for the support of the information infrastructure of digital library and information superhighway. For the economic domain, reengineering of total publishing cycle is considered and the new paradigm of peer review is analyzed. We pointed out that the main difficulties in the diffusion of E-Journal are on the promotion of service and technological advance, not the price and marketing strategy.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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