• 제목/요약/키워드: quick freezing

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Pressure Bomb법을 이용한 섬유방향 액체투과성 측정 (Measurement of Longitudinal Liquid Permeability Using Pressure Bomb Method)

  • 허종윤;강호양
    • Journal of the Korean Wood Science and Technology
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    • 제25권3호
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    • pp.66-74
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    • 1997
  • Liquid permeabilities of red oak and several softwoods were measured by the pressure bomb method and a modified liquid permeability method in order to investigate their efficacy. The effect of preboiling and prefreezing on wood permeability were also examined for both green and resaturated specimens. Regardless of some disadvantages these two methods were revealed as a handy tool for quick evaluation of the permeability of an unknown species. The permeabilities of the resaturated specimens increased when preboiled. but decreased when prefrozen. For green specimens, however, pre freezing increased permeability. The discrepancy of the pre freezing effect on two specimens partially attributes to their difference of initial permeabilities. For all species except radiata pine heartwood, the radii of the effective capillary pores, derived from the water potential equation, distribute from $0.42{\mu}m$ to $7.2{\mu}m$. Those of radiata pine heartwood are below $0.46{\mu}m$.

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전기적 열선의 발화 및 화재 위험성에 관한 연구 (A Study on Ignition and Fire Risks of Electric Heat Wire)

  • 민세홍;송병준
    • 대한안전경영과학회지
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    • 제17권4호
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    • pp.113-121
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    • 2015
  • This study aims to examine the risk of electrical fire in places where electric heat wires are used. In general, the use of electric heating wires is becoming more common and prevalent in a bid to prevent increasing damage caused by freezing and bursting in residential water pipes, factory pipes and irrigation pipes in vinyl greenhouse and a variety of heat wire products are available in market with legal safety requirements imposed on them. However, the widespread use of anti-freezing burst heat wire products has caused increasing incidents of fire, which often fail to be incorporated into statistics due to quick onsite extinguishing and insignificant damage although damage is gradually on the rise. Against this backdrop, this study aims to look into the possibility of ignition caused by electric heat wires and the mechanism of how it turns into catching fire through overheat and short circuit tests for anti-freezing burst electrical heat wires (hereinafter called the 'heat wire') and expects to serve as the basis for further observations and analyses on the cause of fire and the process of ignition in a scientific manner.

동결 및 해동 방법이 동치미의 품질에 미치는 영향 (Effects of Freezing and Thawing Methods on the Quality of Dongchimi)

  • 이도현;박석준;박지용
    • 한국식품과학회지
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    • 제31권6호
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    • pp.1596-1603
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    • 1999
  • 동치미를 동결하면 미생물의 사멸, 및 성장과 효소의 작용이 정지되어 더 이상 발효가 진행되지 않아 산패 및 조직의 연화를 방지할 수 있으므로 동결 저장은 동치미의 효과적인 저장 방법이다. 그러나 일반적인 동결 방법과 해동 방법으로는 동결 및 해동 공정시 품질의 변화가 발생하는 문제점이 있기 때문에 액체질소를 이용한 급속 동결 및 915MHz microwave을 이용한 급속 해동 공정을 실시하였다. 동치미를 제조한 후 발효 적숙기인 pH 3.8에서 동결하였는데 동치미 무와 액을 함께 동결할 경우 동치미 무의 hardness가 크게 감소하기 때문에 무와 액을 각각 분리하여 동결시켰다. 동치미 무의 size는 $2{\times}2{\times}6cm$이 품질의 변화를 최소화할 수 있는 크기이었고, 동치미 액은 $5{\times}5{\times}10cm$로 설정하였다. 동치미 무의 경우 액체질소로 동결하고 915 MHz microwave로 해동하였을 때 조직의 hardness에 기여하는 pectinesterase activity가 가장 높았고, 조직의 연화에 작용하는 polygalacturonase activity가 가장 낮아서 hardness가 가장 좋았으며 색도의 변화도 가장 적었다. 동치미 액의 경우 $-70^{\circ}C$에서 동결하고 915 MHz microwave로 해동하였을 때 pH와 산도의 변화가 적었으며 미생물이 가장 많이 사멸되었다. 따라서 급속 동결 및 급속 해동을 이용한 저장방법은 동치미의 장기 저장 시 효과적인 방법으로 판단되었다.

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환원슬래그를 사용한 모르타르의 저온에서의 초기동해 방지에 관한 연구 (The Study of Experiment on Preventing Frost Damage at Early Age of Mortar in Low Temperature using Reduction Slag.)

  • 김형철;최현국;민태범
    • 한국건축시공학회:학술대회논문집
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    • 한국건축시공학회 2016년도 춘계 학술논문 발표대회
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    • pp.203-204
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    • 2016
  • In this research, it used cement power and reduction slag, which generates high hydration heat in hydration reation without heat cure below -5℃ degree. Purpose of final research is preventing freezing and thawing by making the compressive strength 5MPa in 3days below zero temperature due to own heat of concrete. and it is the result of physical characteristic and thermal property evaluation of reduction slag. Because reduction sag generates high hydration heat, compressive strength development is excellent. By generating highly Hydration heat by C12A7 and C3A in reduction slag, compressive strength is developed in low temperature. In case of displacing only reduction slag without SO3, it is indicated that quick-setting occurs by shortage of SO3. For preventing quick-setting, gypsum is used essentially. According to this research result, in case of using reduction slag and gypsum as a ternary system, Compressive strength developed 5MPa in 3days below zero temperature. It is identified to prevent early frost damage of concrete below zero temperature.

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이중보온 열수송관에 대한 동결차수공법개발에 관한 연구 (The study of developing the freezing seal isolation method for the pre insulated heat transfer pipe)

  • 유병희;안창구;김우철;신익호
    • 에너지공학
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    • 제26권3호
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    • pp.105-112
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    • 2017
  • 우리는 원자력발전시스템에서부터 상수도까지 많은 배관시스템을 사용하고 있다. 그리고 이들 배관시스템의 적절한 운용을 위하여 배관시스템의 유지 및 보수 등을 수행하고 있다. 특히 한국지역난방공사와 같은 대형플랜트 배관시스템의 고장은 기업의 생산성과 이익에 직결된 문제일 뿐만 아니라 국민의 안전과 편익과 같은 매우 중요한 문제를 유발할 수 있기 때문에 빠른 대응과 안전한 수리가 가장 중요한 문제로 대두되고 있다. 본 연구에서는 한국지역난방공사 사용 중인 이중보온 열수송관(300A)의 유지보수를 위하여 액화질소를 이용한 배관 동결차수공법을 개발하였다. 본 연구에서는 전산해석기법을 채용하여 대상 열수송관과 전용 재킷에 대한 내부 유동 및 열전달 해석을 수행하여 최적의 시스템을 선정하고, 상세 모델을 설계, 제작하였다. 실험실 규모 시험장치를 개발하여 차수공법에 대한 자체시험을 수행하고, 한국지역난방공사 세종지사 Test bed에서 현장적용 성능평가 시험을 수행하였다.

다양한 냉·해동 방법에 따른 양파의 이화학적 특성 및 영양성분 변화 (Combination Effect of Various Freezing and Thawing Techniques on Quality and Nutritional Attributes of Onions)

  • 정유경;장민영;황인국;유선미;민상기;조연지;천지연;최미정
    • 한국식품영양과학회지
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    • 제44권10호
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    • pp.1492-1503
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    • 2015
  • 다양한 방법으로 냉 해동된 양파의 이화학적 및 영양학적 특성을 관찰하였다. 냉동은 자연대류냉동($0.5^{\circ}C/min$), 강제 송풍냉동($3.9^{\circ}C/min$), 극저온냉동($14.9^{\circ}C/min$) 순으로 급격히 빠르게 냉동되며 상변이 구간이 매우 단축되었다. 냉 해동에 따른 pH와 수분 함량의 변화는 유의적인 차이를 보였으나 그 영향은 미미한 것으로 사료된다. 냉 해동 처리가 양파의 황색도에 가장 영향을 많이 미치고 다음으로 명도 변화에 영향을 주었으며, 급속냉동을 한 경우 양파의 명도를 전반적으로 어둡게 하는 경향을 보였다. 특히 황색도는 냉동방법에 의한 변화가 더 두드러짐을 알 수 있다. 해동 감량은 모든 냉동방법에서 초음파해동과 유수해동 처리구가 유의적으로 낮은 경향을 보였고 이에 따라 강도도 높게 나타나는 경향을 보였다. 보수력은 극저온냉동을 하였을 때 유수 및 초음파 해동 시 보수력이 유의적으로 높은 값을 보이며 효과적임을 알 수 있었다. 현미경을 통한 조직 관찰의 결과 강제 송풍냉동과 극저온냉동 시 얼음결정이 작게 생성됨을 관찰하였다. 영양학적 품질 변화를 관찰한 결과 비타민 C는 생시료에 비해 데치기 후 시료 및 냉 해동 후 시료의 함량이 감소함을 보였으며, 강제송풍냉동 및 초음파해동에서 높은 값을 나타내었다. 유리당 및 유기산의 함량은 데침 처리 후 감소하였으며, 초음파해동 시 가장 손실이 적었다. 전반적인 결과로 볼 때 강제송풍냉동이 효과적인 것으로 사료되며 초음파해동이 효과적인 것으로 사료된다.

냉동조건이 건시의 저장 중 품질특성에 미치는 영향 (Effect of freezing temperature on quality characteristics of dried persimmons)

  • 최지영;이현정;조정석;이영민;;우진호;문광덕
    • 한국식품저장유통학회지
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    • 제23권7호
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    • pp.931-938
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    • 2016
  • 본 연구는 건시의 냉동 온도를 달리하여, 저장기간 중 품질특성변화를 분석하고 비교하였다. 연구 결과, 유리당 함량은 $10^{\circ}C$, $-20^{\circ}C$에서는 저장기간 전체에서 SF가 더 많았다. 건시의 $L^*$값은 $10^{\circ}C$에서는 표면 갈변에 의해 감소하며, $0^{\circ}C$, $-10^{\circ}C$에서는 백분발생에 의해 그 값이 증가했다. QF, SF 모두 $0^{\circ}C$에서 백분이 가장 많이 발생하여 $L^*$값이 저장온도 중 가장 높았으며, QF에 백분이 더 많이 형성되어 그 값이 더 높았다. $a^*$값은 모든 저장온도에서 감소하는 경향을 보였으며, $10^{\circ}C$, $0^{\circ}C$에서 SF가 더 높았다. 조직감은 탄력성, 씹힘성, 경도를 조사하였으며, $0^{\circ}C$$-20^{\circ}C$를 비롯한 전반적인 건시의 경도는 전체 저장 기간 동안 SF에서 조직경화 현상이 더 심하다고 판단하였다. 가용성 탄닌 함량은 $-20^{\circ}C$를 제외하고 모든 저장온도에서 QF가 더 높은 경향이 나타났다. 본 연구의 결론으로 냉동조건에 따른 경향성 있는 결과가 도출된 것으로 미루어 보아, 건시의 저장 전 냉동온도는 저장 중 품질 변화에 영향을 줄 것으로 사료되며, 유리당, 색도, 가용성 탄닌 측면에서 SF, 즉 완만냉동 시료가 저장 중 품질특성이 더 좋을 것으로 보이지만 조직경화 면에서는 SF의 품질이 좋지 않다고 판단된다. 본 연구를 바탕으로 냉동 온도에 따른 관능적 평가와 미생물생육정도에 대한 추가적인 연구가 필요할 것으로 보인다.

환원슬래그를 사용한 콘크리트의 내구성 평가에 관한 연구 (The Study of experiment on preventing frost damage at early age of mortar in low temperature using Reduction slag.)

  • 민태범;최현국;문영범;김형철
    • 한국건축시공학회:학술대회논문집
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    • 한국건축시공학회 2016년도 추계 학술논문 발표대회
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    • pp.150-151
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    • 2016
  • In previous study, researchers studied development of early anti-freezing cement at low temperature (-5℃) using hydration characteristics of reduction slag. In this study, the durability of concrete using reduction slag was conducted. The experiment result, reduction slag makes high temperature and improves compressive strength due to quick setting. And then result of durability show that it is no problem. However, it is considered that further study is needed about high shrinkages which was indicated in dry shrinkage.

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인간 포배기 배아의 초자화 동결에 관한 연구: II. 초자화 동결이 포배기 배아의 착상 및 임신에 미치는 영향 (Study on the Vitrification of Human Blastocysts: II. Effect of Vitrification on the Implantation and the Pregnancy of Human Blastocysts)

  • 김수희;이상원;이주희;강상민;오희정;이승민;이성구;윤혜균;윤산현;박세필;송해범;임진호
    • Clinical and Experimental Reproductive Medicine
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    • 제27권1호
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    • pp.67-74
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    • 2000
  • Objective: This study was conducted to investigate the effect of vitrification on the implantation and the pregnancy of human blastocysts. Method: The transfer of the frozen-thawed blastocysts by the slow freezing or vitrification was performed between January 1998 and July 1999. The zygotes derives from IVF were cocultured with cumulus cells in YS medium containing 20% hFF for 5days. Two or three of the best balstocysts produced on day 5 were transferred into the uterus, and then supernumerary blastocysts were randomly divided into two groups. One was frozen by slow freezing and the other was frozen by vitrification method. The slow freezing procedure was performed in two steps (5% glycerol and 9% glycerol + 0.2 M sucrose for 10 min, respectively) using programmed freezer ($-2^{\circ}C$/min to $-7^{\circ}C$, manual seeding at $-7^{\circ}C$, $-0.3^{\circ}C$/min to $-38^{\circ}C$ and plunged into $LN_{2}$). The blastocysts frozen by slow freezing were thawed at $36^{\circ}C$ then removed glycerol in 7 steps. The vitrification procedure was performed in three steps (10% glycerol for 5 min, 10% glycerol + 20% ethylene glycol for 5 min, 25% glycerol + 25% ethylene glycol and directly $LN_{2}$ within 1 min). The blastocysts frozen by vitrification were thawed at $20^{\circ}C$ water then removed cryoprotectant in 3 steps. In each group, thawed blastocysts were cocultured with cumulus cells in YS medium containing 20% hFF for 18h and transferred into the uterus. The implantation rate was evaluated per transferred blastocysts and the pregnancy rate was evaluated per transfers. Results: The survival rate of vitrified group (74.5%) was higher than slow freezing group (68.0%), but not significant. When 98 thawed blastocysts of vitrification were transferred in 40 cycles, 19 pregnancies (clinical pregnancy rate; 47.5%) were established. One miscarriage occurred in the eighth week of pregnancy (ongoing pregnancy rate; 45.0%). 7 pregnancies were ongoing, 11 pregnancies went to term, and 16 healthy infants were born. The Implantation rate was 31.6%. These results were higher than those obtained by the slow freezing (clinical pregnancy rate; 40.3%, ongoing pregnancy rate; 32.5% and implantation rate; 25.3%), but not significant. Conclusion: Vitrification is a simple, quick and economical method when compared to slow freezing. It will be chosen as a good method of human embryo freezing in IVF-ET programs.

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수정란의 급속동결융해법에 관한 연구. III. 소 동결수정란에 대한 1단계 Straw법이 난자 생존성에 미치는 영향 (Studies on Quick Freezing and Thawing of Embryos. III. Survival Effects of Bovine Embryos Cryopreserved and Diluted by One-Step Straw Method for Handling of Frozen-Thawed Embryos)

  • 석호봉;이광원;손동수;김일화
    • 한국수정란이식학회지
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    • 제6권1호
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    • pp.13-24
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    • 1991
  • The objective of this experiment was to study some possibilities to simplify freezing, thawing and transfer procedure of one-step straw method comparing with the conventional methods using bovine embryos. The previous work are also designed to investigate the thawing effect by development stage and its quality using the embryos. Results obtained were summarized as follows: 1. A total of 87 embryos from 14 donor cows were frozen-thawed and an average of frozen embryo/donor was 6.2. 2. The survival rates of morula stage(65.4%) were higher than those of blastocyst stage(57.l%) and vice versa in rate of morphological recovery (80% vs 95.4%). However. no significant difference was denoted between them. 3. In difference between the groups of good quality and poor quality. good quality was resulted in a significantly higher embryo survival rate(75%) and recovery rates(95%) than poor quality(P<0.0l). 4. In effects of non-permeable sugar dilution in added to l.0M glycerol. higher survival rates were orderd in sucrose. lactose, raffinose and xylose. But lactose-raffinose, sucrose-trehalose and xylose in added to 2.OM glycerol. 5. The highest survival rates were obtained by direct plunge into the liquid nitrogen with 3.OM concentration both of glycerol and trehalose. 6. The survival rates in vitro condition of one-step and direct plunge methods(75%-87.5%) were significantly higher than those of multiple steps (21.4-52.6%) in in vitro (P<0.0l). However, the results of single-step were critical in comparing to other steps of final pregnant conformation.

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