• 한국양식학회지
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• 제9권2호
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• pp.159-166
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• 1996

조피볼락용 실험 대조사료에 적합한 비타민 혼합물을 검토하기 위해, 평균체중 4.25 g의 치어를 대상으로 실험 사료마다 3반복으로 사육 실험하여 성장효과 및 체성분 변화를 조사하였다. 실험사료는 단백질원으로 casein과 탈지 북양어분을, 탄수화물원으로 a 및 b형 감자전분을, 지질원으로 EPA와 DHA가 $85\%$ 함유된 정제유와 corn oil을 사용하여 기본사료를 제조하였다. 기본사료에 첨가될 vitamin 혼합물은 모두 4종류를 준비하였는데 premix-1에 첨가한 혼합물은 Halver (1957)가 제안한 처방 수준으로, premix-2에는 수산청 (1995)에서 제시한 수준으로, premix-3은 다른 어종들을 대상으로 연구된 결과 (NRC, 1983, 1993 ; Halver, 1972)를 토대로 요구량이 대부분의 어종에 충족되도록, premix-4는 각각의 비타민이 몇몇 어종의 최소요구량에 가깝도록 배합하여 준비하였다. 10주간 사육 실험한 결과, premix-1이 첨가된 실험구가 다른 실험구보다 증중율, 사료효율 및 영양소 축적율이 유의적으로 높았고(P<0.05), 그 외 세 실험구들은 서로 비슷한 결과를 보였다. 근육 및 전어체의 일반성분, 간의 지질 함량 및 간 조직 성상은 사료의 비타민 혼합물에 특별한 영향을 받지 않았다. 본 실험의 결과로부터, pre-mix-1에 배합된 비타민 혼합물은 필수영양소의 요구량을 구명할 때 대조구(positive control diet)에 사용될 수 있을 것으로 기대된다.

• Journal of Pharmaceutical Investigation
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• 제24권1호
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• pp.25-28
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• 1994

The previous vitamin assays in soft capsules have been performed only with capsule contents. Since some vitamins, however, could migrate into gelatin layer of the soft capsules, each vitamin of multivitamin soft capsules in the market was analyzed simultaneously in both capsule content and gelatin layer. The results showed that migrations of nicotinamide and pyridoxine hydrochloride into gelatin layer were pronounced, while those of other vitamins were negligible.

• Journal of Pharmaceutical Investigation
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• 제2권1호
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• pp.58-62
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• 1972

The stabillities of taurine, niacinamide, and pyridoxine hydrochloride under exposure to ultra violet radiation in liquid preparations were studied. And sterilization effects for E. coli in both water and liquid preparations were also comparatively evaluated. The above mentioned organic compounds were stable under this experimental conditions and viable count of E. coli reveals that organic compounds dissolved in solution display protective action for microorganisms under UV-irradiation.

• 미생물학회지
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• 제5권1호
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• pp.1-6
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• 1967

The environmental effects on radio-sensitivities of Lactobacillus and Saccharomyces cerevisiae were studied; Liquid suspensions of Lactobacillus and yeast were gamma-irradiated under various conditions; temperatures, hydrogen ion concentrations, amino acids and vitamins were treated seperately with variations of concentrations. (shown in figures) It is found that simultaneous heat treatment is effective to sterilize microorganisms than pre after treatment, and concentration of hydrogen ion does not affect the lethalty of yeast but or Lactobacilli was affect at the range of pH. 5.0 to 7.0. Ascorbic acid, thiamin and pyridoxine were protective dependently against lethal action of gamma-ray and its protective effects increase with the increasings of concentrations. Glutamic acid, aspartic acid, tyrosine and phenylalanine were proved to be protective for both strains at 0.1 between 1.0 percent. It can be suggested that industrial sterilizing doses of irradiation by gamma-ray for food should be applied more than those dose of saline or buffer suspension, because natural food stuffs are rich of vitamins and amino acids.

• KSBB Journal
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• 제6권4호
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• pp.363-368
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• 1991

PVA degrading bacteria were isolated from water system, and identified as Pseudomonas cepacia and Pseudmonas pseudomallei, which were named as Pseudomonas sp. G5Y and Pseudomonas sp. PW. It was found out that those two kinds of bacteria have a symbiotic relationship to degrade PVA. For the mixed culture of these bacteria, the optimal conditions of pH, temperature, nitrogen source, and polymerization degree of PVA were found to be 7.5, $35^{\circ}C$, ammonium sulfate, and 500, respectively. Also, the growth of these bacteria was promoted by trace elements such as vitamin B1, B12, pyridoxine, and p-aminobenzoate, respectively. The specific growth rate of mixed bacteria was inhibited when the concentration of PVA was more than 20g/l. The substrate inhibition kinetics of the mixed culture was $${\mu}=\frac{0.065S}{2.56+S+(S^2/156}hr^{-1}$

• 산업기술연구
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• 제1권
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• pp.61-66
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• 1981

In order to use as a starter after drying, optimum growth conditions of Str. thermophilus and L. bulgaricus were investigated. The results were as follows. The growth of Str. thermophilus was reached at stationary phase after 12 hours incubation and L. bulgaricus was after 6 hours. Str. thermophilus was grown well, in the medium containing 10% of skim milk, 2% of sucrose, 0.1% of KCl and 0.015% (v./v.) of soy-sauce. In the case of L. bulgaricus, 10% of skim milk, 2% of glucose, 0.5% of bacto-peptone, 0.1% of $K_2HPO_4$ and 0.02% of pyridoxine was suitable for the maximum growth.

• 한국균학회지
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• 제26권3호통권86호
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• pp.361-364
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• 1998

시험한 유기 질소원 중 yeast extract와 soytone이 Tricholoma matsutake DGUM 26001의 균사생장에 가장 우수한 질소원이었다. Yeast extract를 starch-pyridoxine 배지에 1.0% 농도까지 첨가하였을 때, 균사생장이 증가하였다. $24^{\circ}C$에서 30일간 yeast extract가 첨가된 배지에서 배양하였을 때, 50 ml 배양액에서 518 mg의 건조 균사체를 얻을 수 있었다.

• 한국식품과학회지
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• 제14권2호
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• pp.151-155
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• 1982

Mucor plumbeus의 균체(菌體) 및 지방질생산(脂肪質生産)에 미치는 비타민류(類), 대사중간생성물(代謝中間生成物) 및 미량원소(微量元素)의 영향(影響)을 검토(檢討)하였다. 비타민류(類)의 최적 첨가량은 비오틴의 경우 $1{\gamma}/l$, 니코틴산, 피리독신, 티아민, 리보플라빈은 0.01 g/l이 었으며, 이들중, 피리독신의 효과는 현저하여 $37^{\circ}C$서 15일 배양시(培養時) 균체량(菌體量)과 지방질(脂肪質)의 함량은 각각 $2.82{\pm}0.14\;g/50ml$와 62.8%이었고 이 때의 트리글리세리드함량은 중성지방질(中性脂肪質)의 64.9%이었으며 주요구성 지방산(脂肪酸)은 올레산(50.0%), 리놀레산(23.88%)와 팔미트산(13.9%)이었다. 마론산은 지방질(脂肪質) 함량과 균체량(菌體量)은 증가(增加)시키나 트리글리세리드의 함량이 매우 낮으므로 바람직하지 못하다. 무기염류로서 $MgSO_4{\cdot}7H_2O$를 5g/l첨가하는 것이 다른 마그네슘염과 황산염들 보다 바람직하며, Mucor plumbeus는 균체생산(菌體生産)과 지방질(脂肪質)의 축적(蓄積)을 위(爲)하여 $NaH_2PO_4$를 필수적으로 요구하지는 않는다. 한편 $MnCl_2$의 2g/l첨가는 균체생산(菌體生産)과 지방질(脂肪質)의 함량을 증가(增加)시키는 효과(效果)가 있어 $37^{\circ}C$에서 15일간(日間) 배양시(培養時) 각각 $2.76{\pm}0.26\;g/50ml$및 59.4%이었고 이때의 트리글리세리드 함량은 중성지방질(中性脂肪質)의 73%이었다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제11권1호
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• pp.5-13
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• 1983

고온균의 생리적 특성자 내열기구에 관한 기초 자료를 얻고자 온천토양에서 $\beta$-galactosidase를 생산하는 고온균을 분리하여 동정하고 몇가지 주요한 생리적 특성을 검토하였으며 그의 균체 지방산 조성을 gas chromatography로 분석하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. $\beta$-galactosidase를 생산하는 공시균주는 Thermus sp. 으로 동정되었다. 2. 분리선정한 균주의 최적 생육온도는 $65^{\circ}C$이었고, 37$^{\circ}C$에서 생육하지 않는 절대고온균 이었으며 최적pH는 6.5내외이었고 pH에 민감하였다. 3. NaCl에 대한 내성은 NaCl 1% 이상에서는 생육하지 못했다. 4. 항생물질에 대한 내성은 penicillin G는 10$\mu\textrm{g}$/$m\ell$, chloramphenicol은 0.5$\mu\textrm{g}$/$m\ell$ 이었다. 5. Vitamin 요구성은 Ca-pantothenate와 pyridoxine-HCI를 절대적 생육인자로 요구하였고niacin을 자극적 생육인자로 요구하였다. 6. 공시균주의 균체 지방산 조성은 palmitic acid 60.20%, lauric acid 11.80%, myristic acid 7.56%. behenic acid 4.25%, Capric acid 1.77%, stearic acid 2.13%, arachidic acid 1.53% 이었다.

• 한국균학회지
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• 제22권2호
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• pp.145-152
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• 1994

잣버섯 인공재배(人工栽培) 가능성(可能性) 검토시(檢討時) 균사배양(菌絲培養) 조건(條件)에 대한 실험(實驗) 결과(結果)는 다음과 같다 .1. 잣버섯 액체배양시(液體培養時) 최적(最適) 배지(培地)는 G. P. B. 배지(培地)에서 균사생육(菌絲生育)이 196mg/21일(日)로 가장 양호(良好)하였으며, 최적(最適) 온도(溫度)는 $25^{\circ}C$, pH는 4.2 에서 균사생육(菌絲生育)이 가장 좋았다. 2. 액체(液體) 배양시(培養時) 최적(最適) 탄소원(炭素源)은 monosaccharide인 galactose에서 631mg/21 일(日)로 가장 많았으며, 다음이 Disaccharide인 Maltose에서 486mg/21일(日) 이였다. 3. 최적(最適) 질소원(窒素源)은 복합(複合) 질소원(窒素源)인 peptone에서 752mg/21일(日)으로 균체량(菌體量)이 가장 많았으며 그외 질소원(窒素源)에서는 균사생육(菌絲生育)이 정지(停止) 또는 억제(抑制)되는 경향(傾向)이였다. 4. 비타민류에서는 전체적(全體的)으로 균사생육(菌絲生育)이 양호(良好)하나 Pyridoxine에서 596mg/21일(日) 가장 좋았다. 5. 유기산류(有機酸類)에서는 Citric acid에서 506mg/21일(日)로 균체량(菌體量)이 가장 많았고 Acetic acid에서는 균사생육(菌絲生育)이 정지되었다.