The productivity of a hospital foodservice system has a significant implication in hospital management as costs for labor and material increase, competitions among hospitals increase, and patients' expectations as to the quality of hospital services increase. The foodservice is characterized by its labor intensiveness. The objective of this study was to examine associations between operational and managerial factors and the productivity of dishwashing work in hospital foodservice systems. The labor productivity in 20 conventional food service systems was assessed and related to a number of influencing variables within the system. The productivity measurement was based upon the total dish equivalents as a ratio of the total direct and non-direct labor hours required to wash these dishes. 20 hospitals with more than 500 beds located in Seoul were surveyed to obtain data for study variables. Questionnaire and a survey form were mailed. Statistical methods used in this study were descriptive analysis and Pearson product moment correlation analysis. Hospital system characteristic which was found to correlate significantly with productivity was the ratio of dish loss. As this increased, the productivity level increased.
The purpose of this paper was to examine the status of unlawful actions in the fishing grounds located in the Ki-jang coastal region of Busan, Korea, and to develop an optimal fishing-ground plan that will increase the productivity of fisheries resources. We examined the impacts of important factors influencing the basic environment of the fishing grounds at the study site, as including the physical environmental conditions of water temperature and qualies. In addition, we administered a survey that focused on the necessity of enhanced maintenance of the fishing grounds at this site. As a result, we identified some required management action for the fishing grounds and proposed an optimal fishing-ground plan to increase productivity in the Ki-jang coastal region of Busan.
This paper examines the effects of major funding projects for graduate education in Korea, specifically the BK21 and the WCU programs, on the research productivity of professors and young researchers. We apply the standard DID method, which compares the increase in research outputs as measured by papers per year between groups before and during the project period. The DID estimates show that the effects are quite different for different fields, but they mostly indicate that the BK21 project is more effective in terms of the research productivity of the participating professors, especially those who study science and engineering areas. With regard to the productivity of graduate students, the results show that there was an increase in the research productivity of locally educated Korean doctoral degree holders after the graduate funding programs, mainly in natural science and engineering fields.
The contributing proportion of the increase of port productivity is more increasing concerning not only the port industry, but also all the informations of container crane which is the representative equipment by the rapid increase of the volume of freight of port. The basic of rapid service is the improvement of the productivity, the information of operation as to the productivity of crane for the quick handling within yard and especially the informations of breakdown and to handle breakdown as soon as possible has a great effect on the increase of productivity.
The contributing proportion of the increase of port productivity is more increasing concerning not only the port industry, but also all the informations of container crane which is the representative equipment by the rapid increase of the volume of freight of port. The basic of rapid service is the improvement of the productivity, the information of operation as to the productivity of crane for the quick handling within yard and especially the informations of breakdown and to handle breakdown as soon as possible has a great effect on the increase of productivity.
외환위기 이후 한국은 비교 대상국 가운데 가장 빠른 고용의 서비스화와 가장 큰 제조업과 서비스업 간의 생산성 격차가 나타났다. 생산성 분해를 통해 확인해 본 결과 이는 외환위기 전에 비해 생산성과 고용의 변동이 반대로 일어나는 부정적 구조변화의 경향이 심화되었기 때문이다. 그리고 제조업의 경우 고용 비중은 줄면서 자체의 생산성 향상 중심으로, 서비스업은 반대로 자체의 생산성 향상은 지지부진한 체 고용의 흡수를 통한 성장을 주로 해왔기 때문이기도 하다. 국제비교에서도 이러한 경향은 뚜렷이 드러난다. 그리고 한국의 서비스업은 제조업에 비해 부정적 구조변화의 경향이 외환위기 후 더 심해졌다.
In this study, we first measured the malmquist productivity index by DEA among the Korean public firms. Second, there are 12 public corporations whose productivity (MPI) has decreased compared to 2014. This is mainly because of a decrease in productivity, as well as a decrease in the technical efficiency change index (TECI), impacted by the internal environment, and the increase in productivity because of an increase in the technology change index (TCI) impacted by the external environment. Finally, the analysis of the impact on the management assessment scores showed that the productivity (MPI), scale efficiency (CRS), size of sales, operating profitability, and total capital investment efficiency are significantly related (+), except for the asset turnover, which is a static financial ratio. Meanwhile, the management evaluation scores between the high-productivity public corporations and low-performing public corporations were significantly discriminating. Thus, it is confirmed that the nation's state-run companies must manage their MPIs in a time series to score high in management evaluation.
The fast changes of business environment make the enterprise filled with many problems which have to be solved. Productivity is a measure of the organizational performance, especially in manufacturing activities. The purpose of this paper is to measure the value-added productivity of the firms, to identify the characteristics and the relationship between key variables which affect the value-added productivity and also to study the alternative policies of productivity improvement elements which increase productivity effectiveness.
This paper explores the relationship between technological characteristics within process innovation and selection of the firms of different organizational forms in the evolution of an industry. For this purpose, this paper develops a simulation model for industrial change that replicates dynamic competition for process innovation. The simulation analysis found the following causal relationship. First, the stronger innovation impact in terms of productivity jump tends to enlarge the productivity difference among the incumbent firms and increase the speed of productivity catch-up by the large diversified firms, Second, the possibility of entry, and eventual dominance by the large diversified firms increase when the innovation-productivity linkage is stronger and there is less cumulativeness in productivity determination. These results imply that technological characteristics are important factors that have influence on whether or not the large diversified firms can enter and succeed in an industry.
The main objective of this study is to determine whether there have been TFP increases in the Korean manufacturing sector due to trade liberalization since the 1990s. Based on the methodology proposed by Pavcnik (2002), which focuses on the channel through which trade liberalization measures enhance overall industrial productivity by triggering the exit of low-productivity firms, this study tests the following two hypotheses: first, the TFP increase in the Korean tradable industry is not higher than that in the non-tradable industry, and second, plants with lower TFP levels did not exit from the tradable industry. Through the rejection of these two hypotheses, it is possible to infer indirectly the effect of trade liberalization on firm productivity rates in Korea since the 1990s. First, this analysis reveals that since the 1990s, the TFP of the tradable sector compared to the non-tradable sector presented a statistically meaningful increase only in the 2000s, when China joined the WTO and trade increased sharply between Korea and China. Secondly, TFP growth in the tradable sector was positively affected by exits, as it was plants with lower TFP levels that ceased to exist.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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