• 한국식품영양학회지
• /
• 제16권4호
• /
• pp.340-346
• /
• 2003

본 다이어트 식품의 원재료 배합비율은 정제수를 포함하여 총 16종의 원료를 이용하였으며, 허브를 비롯한 한약재 추출물로 이루어진 허브추출물을 비롯하여 석류추출물, 폴리덱스트로스, 이소말토올리고당이 주원료였다. 다이어트 식품에서 가장 중요한 성분 중의 하나인 식이섬유 함량은 2.60%로 법적 규격기준 2.50%를 상회하는 수준이었다. 그러나 칼로리는 100g당 104.57kca1로 비교군으로 분석한 시중 생식제품의 368.06kcal에 비하여 월등히 낮게 나타나 우수한 것으로 판정되었다. 미량성분인 비타민, 무기질은 분석 결과 각각 5종, 6종을 검출할 수 있었다. 한편, 흰쥐를 이용한 동물실험 결과 일반사료와 본 연구에서 제조한 다이어트 사료를 4주간 동량 식이로 제공하며 1주일 단위로 체중을 측정한 결과 4주 후 약 14%의 다이어트 효과를 확인할 수 있었다. 이와 같은 결과는 실험동물의 혈중 중성지질, 총 콜레스테롤 및 HDL-콜레스테롤 농도 측정 결과에서 그 원인파악이 가능하였다. 즉, 4주간 일반사료를 식이로 제공한 실험군에서는 각각 10.55, 6.90, 9.82%의 농도 증가를 나타낸 반면, 다이어트 사료 식이군에서는 각각 6.11, 3.85, 6.11%증가에 그쳤다. 이러한 결과로 볼 때, 체중증가율이 감소한 근본적인 원인이 이 체지방 및 콜레스테롤 농도변화와 밀접한 상관관계가 있음을 확인할 수 있었다. 그러나 혈중 포도당 및 인슐린 농도 변화를 측정한 결과 혈중 포도당 농도는 두 실험군에서 4주후 각각 4.03, 2.88% 증가하여 차이를 나타내었지만 인슐린 농도는 증감현상에서 뚜렷한 상관관계를 입증하기 어려운 수준으로 변화하여 지표로 활용하기에는 무리가 있었다.

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제34권8호
• /
• pp.1188-1194
• /
• 2005

Streptozotocin으로 당뇨를 유발시킨 생쥐에서 fructan(치커리이뉼린과 치커리이뉼린올리고당, 프럭토올리고당)이 혈당, 인슐린과 소장 및 신장의 이당류분해효소 활성 및 면역능에 미 치는 영향을 조사한 결과는 다음과 같이 요약할 수 있다. 혈당은 당뇨군들이 정상군보다 유의하게 높았으며, 치커리이뉼린군의 혈당이 당뇨대조군에 비하여 유의하게 낮았다. Fructan은 혈장 인슐린 농도에는 영향을 미치지 않았다. 소장점막의 maltase와 sucrase활성은 당뇨군들이 정상군에 비하여 유의적으로 높았으나, 당뇨군 중에서 치커리이뉼린군이 가장 낮은 경향을 보였다. 신장 maltase 활성은 정상군과 당뇨군이 유사한 수준이었으나, 신장 sucrase와 lactase 활성은 정상군에 비하여 당뇨군에서 유의하게 높은 수준을 보였으며, 치커리이뉼린군이 당뇨대조군에 비하여 유의하게 낮은 수준을 보였다. LPS에 의한 비장세포증식에서는 당뇨대조군에 비하여 치커리이뉼린올리고당군이 유의 적으로 증가하여 정상군과 비슷한 수준을 보였다. ConA에의한 비장세포증식은 군간 유의적인 차이를 보이지 않았으나 LPS에 의한 증식 결과와 비슷한 경향을 보였다. 비장세포로부터의 IL-2의 분비는 당뇨군들이 정상군에 비하여 낮았으나, 당뇨군간에는 유의한 차이가 없었다. 결론적으로 당뇨 생쥐에서 프럭토올리고당, 치커리이뉼린올리고당, 치커리이뉼린을 비교한 결과, 혈당 강하에 미치는 효과가 치커리이뉼린에서 유의하게 나타났으며, 비장세포 증식능은 정상군에 비하여 당뇨군에서 감소하는 경향을 보였으나, 치커리이뉼린올리고당 섭취군이 당뇨대조군에 비해 비장세포 증식능이 유의하게 증가하여 면역능이 개선되는 효과를 보였다.

• 생명과학회지
• /
• 제23권6호
• /
• pp.825-831
• /
• 2013

본 연구를 통하여 streptozotocin 주사에 의한 당뇨 유발이 일반식이와 고지방식이로 키운 C57BL/6 수컷생쥐의 지방조직에서의 염증성 사이토카인 유전자 발현에 미치는 영향을 조사하였다. 네 그룹의 당뇨생쥐(일반식이 또는 고지방식이로 키운 16주령 또는 26주령 생쥐)와 네 그룹의 비당뇨 대조군을 포함한 모두 73마리의 생쥐가 이 실험에 사용되었다. Real-time PCR을 이용하여 지방조직에서의 tumor necrosis factor-${\alpha}$ (TNF-${\alpha}$)와 monocyte chemoattractant protein-1 (MCP-1)의 유전자 발현량을 측정한 결과, TNF-${\alpha}$ mRNA는 당뇨 유발에 의해 증가하는 양상을 보였다. 특히, 16주령의 일반식이 생쥐의 경우 비당뇨 대조군에 비해 당뇨가 유발된 실험군에서 유의한 증가가 관찰되었다. MCP-1 mRNA 발현은 STZ처리에 따른 당뇨유발에 의해 감소하는 경향을 나타내었다. 특히, 16주령 고지방식이의 당뇨 실험군에서의 발현이 비당뇨 대조군에서의 발현량의 26%에 해당할 정도로 큰 감소를 나타내었다. 또한, MCP-1의 발현은 인슐린 농도와 유의한 상관관계가 있음이 확인되었다. 이들 실험결과는 당뇨 모델 생쥐에서 지방조직의 염증성 사이토카인이 이상발현되고 있음을 나타내며, 비만, 인슐린저항성, 및 당뇨에서의 저준위 염증상태와 지방조직에서의 염증성 사이토카인 발현 조절의 기작을 밝히는데 유용한 정보를 제공할 것으로 기대된다.

• 생명과학회지
• /
• 제25권10호
• /
• pp.1098-1102
• /
• 2015

본 연구에서는 C2C12 근육 세포의 분화 과정에 있어 IGF-I이 지방산의 수송을 담당하는 FABPpm mRNA 및 단백질 발현에 어떠한 영향을 미치는지에 대해 알아보았다. 그 결과 근육세포의 분화에 있어 FABPpm의 단백질과 mRNA 발현이 IGF-I에 의해 유의하게 조절되었음을 알 수 있었다. 이는 기존의 여러 연구의 결과인 IGF-I이 골격근에서 근육 관련 유전자들의 발현을 조절하여 근부피 유지 및 증대에 중심적인 역할 것뿐만 아니라, 지방산의 수송을 담당하는 FABPpm의 발현에도 영향을 미친다는 사실을 밝혔다는 것에 의의가 있다고 생각된다. 향후 골격근에서 IGF-I에 의한 FABPpm 발현 조절에 있어, 세포 내부에서의 신호전달 경로 및 상호작용 인자들에 관한 연구를 통해 지방 대사를 조절하는 기전에 관한 연구가 필요할 것으로 사료된다.

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제40권10호
• /
• pp.1417-1422
• /
• 2011

본 연구는 비만중년여성 34명을 대상으로 벨리댄스와 영양교육 실시가 신체조성과 혈청지질 및 인슐린 저항성에 미치는 요인을 구명하기 위하여 벨리댄스와 영양교육을 12주간 실시한 후 운동전과 후의 신체조성, 혈청지질, 인슐린 저항성, leptin 및 adiponectin 호르몬, 그리고 항산화능을 측정하여 비교분석하였다. 벨리댄스 프로그램은 1회 1시간씩 주3회 실시하였으며, 운동 강도는 60~85% HRmax로 실시하였다. 영양교육프로그램은 영양 교육과 개별 상담으로 나누어 총 4회 실하였다. 신체조성중 체중 5.53%, 체지방률 9.51%, BMI 5.61% 유의적으로 감소하였으며, 골격근량은 0.81% 증가하였다. 혈청지질의 변화는 TG 13.50%, TC 9.51%, LDL-C 10.43% 유의적으로 감소하였으며, HDL-C는 3.24% 증가하였다. 인슐린 농도는 19.76% HOMA-IR 지수는 18.22% 유의적으로 감소였다. Leptin 호르몬의 분비는 32.35% 유의적으로 감소하였으나 adiponectin 농도는 변화가 없었다. 그러나 총 유리기 농도는 증가하는 경향을 보였고, 혈중 총 항산화능의 변화는 없었다. 본 연구의 결과를 살펴보면 보건소에서 실시하는 비만클리닉 프로그램은 비만중년 여성의 체지방률을 낮추어 혈청지질 및 인슐린 저항성을 개선함으로써 건강을 증진시키는 긍정적인 효과가 있을 것으로 사료된다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
• /
• 제10권4호
• /
• pp.335-356
• /
• 1997

Injection of bovine growth hormone (bGH) to lactating dairy cows increases milk yield and yields of milk components including fat. It is generally believed that most of the anabolic effects derived from bGH in animal tissues are primarily mediated by IGF-1. IGF-1 is a strong anabolic peptide in the plasma of animals and exerts mitogenic and metabolic effects on target cells. Contrary to most protein hormones, the majority of IGF-1 in circulation is bound to the binding proteins (IGFBPs) which are known to be responsible for modifying the biological actions of IGF-1, thus making determinations of IGF-1 actions more difficult. On the other hand, fat is a major milk component and the greatest energy source in milk. Currently, the fat content of milk is one of the major criteria used in determining milk prices. It has been known that flavor and texture of dairy products are mainly affected by milk fat and its composition. Acetyl-CoA carboxylase (ACC) is the rate limiting enzyme which catalyzes the conversion of acetyl-CoA to malonyl-CoA for fatty acid synthesis in 1ipogenic tissues of animals including bovine lactating mammary glands. In addition to the short-tenn hormonal regulation of ACC by changes in the catalytic efficiency per enzyme molecule brought about by phosphorylation and dephosphorylation of the enzyme, the long-term hormonal regulation of ACC by changes in the number of enzyme molecules plays an essential role in control of ACC and lipogenesis. Insulin, at supraphysiological concentrations, binds to IGF-1 receptors, thereby mimicking the biological effects of IGF-1. The receptors for insulin and IGF-1 share structural and functional homology. Furthermore, epidermal growth factor increased ACC activity in rat hepatocytes and adipocytes. Therefore, it can be assumed that IGF-1 mediating bGH action may increase milk fat production by stimulation ACC with phosphorylation (short term) and/or increasing amounts of the enzyme proteins (long term). Consequently, the main purpose of this paper is to give the readers not only the galactopoietic effects of bGH, but also the insight of bGH action with regard to stimulating milk fat synthesis from the whole body to the molecular levels.

• 생명과학회지
• /
• 제26권7호
• /
• pp.758-763
• /
• 2016

본 연구에서는 C2C12 근육 세포의 분화 과정에 있어 IGF-I이 지방산의 수송을 담당하는 지방산 수송체인 FAT/CD36의 mRNA 및 단백질 발현에 미치는 영향에 대해 알아보았다. 그 결과 근육세포의 분화 과정에 있어 FAT/CD36의 단백질과 mRNA 발현이 분화 시간 의존적으로 유의하게 증가하였으며, IGF-I의 처리에 의해서도 유의하게 조절되었음을 알 수 있었다. 이는 IGF-I이 골격근 세포의 성장 및 분화를 촉진하여 근육 관련 유전자들의 발현을 조절하는 기능뿐만 아니라, 골격근의 주요 에너지원으로 사용되는 지방산의 수송을 담당하는 FAT/CD36의 발현에도 영향을 미친다는 것으로 해석할 수 있겠다. 향후 IGF-I이 골격근 세포에서 FAT/CD36의 발현에 영향을 미침으로써 골격근의 지방산 흡수와 산화율을 조절하는지, 그에 따라 지방대사에 어떠한 영향을 미치는지에 대한 연구가 필요할 것이며, 이와 관련된 신호전달 체계 및 기전에 대한 연구도 진행 되어야 할 것이다.

• 고려인삼학회:학술대회논문집
• /
• 고려인삼학회 2002년도 학술대회지
• /
• pp.129-144
• /
• 2002

We investigated anti-hyperglycemic and anti-obese effects of Panax ginseng berry extract and its major constituent, ginsenoside Re, in obese diabetic C57BL/6J ob/ob mice and their lean littermates. Animals received daily intraperitoneal injections of Panax ginseng berry extract for 12 days. On Day 5, 150 mg/kg extract-treated ob/ob mice had significantly lower fasting blood glucose levels compared to vehicle-treated mice $(156{\pm}9.0\;mg/dl\;vs.\;243{\pm}15.8mg/dl,$ P<0.01). On Day 12, the extract-treated ob/ob mice became normoglycemic $(137{\pm}6.7\;mg/dl)$ and had significantly improved glucose tolerance. The overall glucose excursion during the two-hour intraperitoneal glucose tolerance test (IPGTT), calculated as area under the curve (AUC), decreased by $46\%$ (P<0.01) compared to vehicle-treated ob/ob mice. Glucose levels of lean mice were not significantly affected by the extract. The improvement in blood glucose levels in 150 mg/kg extracttreated ob/ob mice was associated with significant reduction in serum insulin levels of fed and fasting mice. Consistent with an improvement in insulin sensitivity, hyperinsulinemic euglycemic clamp study revealed a more than 2-fold increase in the rate of insulin-stimulated glucose disposal in treated ob/ob mice $(112{\pm}19.1\;vs.\;52{\pm}11.8{\mu}mol/kg/min$ for the vehicle group, P<0.01). In addition, 150 mg/kg extract-treated ob/ob mice, but not the lean mice, lost significant weight (from $51.7{\pm}1.9g\;on\;Day\;0\;to\;45.7{\pm}1.2$ on Day 12, P<0.01 compared to vehicle-treated ob/ob mice), associated with a significant reduction in food intake (P<0.05) and a very significant increase in energy expenditure (P<0.01) and body temperature (P<0.01). A 12-day treatment with 150 mg/kg Panax ginseng berry extract also significantly reduced plasma cholesterol levels in ob/ob mice. Additional studies demonstrated that ginsenoside Re, a major constituent of the ginseng berry, but not from the root, plays a significant role in anti-hyperglycemic action. This anti-diabetic effect of ginsenoside Re was not associated with body weight changes, suggesting that other constituents in the extract have distinct pharmacological mechanisms on energy metabolism. The identification of a significant anti-hyperglycemic activity in ginsenoside Re may provide an opportunity to develop a novel class of anti-diabetic agent.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
• /
• 제21권7호
• /
• pp.988-994
• /
• 2008

The purpose of the investigation was to establish how the pineal-adrenal axis plays an important role in thermoregulation in female goats under short-term heat stress. The study was conducted to observe the influence of glucocorticoids on pineal function in goats and its influence on stress alleviation capability. Melatonin and glucocorticoid secretions and several other endocrine and biochemical blood parameters reflecting the animals well being were determined over a one week period after goats had been exposed to $40^{\circ}C$ and 60% relative humidity for 10 days. Six female goats were used in the study. These animals served as self controls prior to the start of the experiment. The study was conducted for a period of seventeen days in a psychrometric chamber at $40^{\circ}C$ and 60% relative humidity. Chemical pinealectomy was achieved using propranolol followed by exogenous hydrocortisone treatment. Blood samples were drawn twice daily after each treatment to find the effect of hydrocortisone on plasma glucose, total protein, total cholesterol, cortisol, insulin, aldosterone, melatonin and corticosterone. Chemical pinealectomy significantly ($p{\leq}0.05$) affected plasma levels of the parameters studied and these could be significantly ($p{\leq}0.05$) counteracted by administration of hydrocortisone. Chemical pinealectomy aggravated thermal stress, although administration of hydrocortisone could ameliorate the condition. This indicated a role of the pineal in support of thermoregulation. The study establishes the modulating effect of glucocorticoids on pineal activity to relieve thermal stress in goats.

• Preventive Nutrition and Food Science
• /
• 제16권2호
• /
• pp.110-116
• /
• 2011

This study examined the growth effects of yeast hydrolysate (YH) and a traditional Korean herbal mixture (HM, a mixture of safflower seed and gasiogapi extract). Three-week old male SD rats were divided into the following five groups: negative control (saline), positive control (foremilk 0.5 g/kg/day), YH (YH 0.5 g/kg/day), HM (HM 0.2 g/kg/day), and YH+HM (YH 0.5 g/kg/day and HM 0.2 g/kg/day). Tibia bone length was 9.22 mm in the normal control rats, while both the YH and YH+HM groups had significantly longer tibia bones than the control rats (9.75 mm and 10.46 mm, respectively). The proximal epiphyses of YH, HM, and YH+HM measured 0.75, 0.70, and 0.75 mm, respectively, while the length in the control group was 0.50 mm. Plasma insulin growth factor-1 (IGF-1) level was slightly higher in the YH group (1.36 mg/mL) than in the control rats (1.29 mg/mL), but the difference was not significant. Plasma IGF-1 level was significantly increased in the HM (1.49 mg/mL) and YH+HM (1.53 mg/mL) groups compared to the control group (1.29 mg/mL). Growth hormone (GH) levels in YH (17.45 ng/mL), HM (15.49 ng/mL), and YH+HM (16.07 ng/mL) were significantly different compared to the control group (3.63 ng/mL).