• KSBB Journal
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• 제18권6호
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• pp.495-499
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• 2003

고온고압수 반응에 의해 생선 내장으로부터 아미노산의 생성거동을 검토하기 위하여 회분식 및 반회분식 반응조작을 행하였으며 그 결과 다음과 같은 결론을 얻을 수 있었다. 25$0^{\circ}C$, 반응시간 60분에서 회분식 반응조작을 통해 얻었던 최적수율 (137nmg/g-dry fish)과 비교하여 상대적으로 고온인 30$0^{\circ}C$, 2분의 반회분식 조작결과 보다 높은 수율 (230mg/g-dry fish)의 개선을 가져올 수 있었다. 또한 회분식 반응조작에서는 Ala, Gly과 같은 비교적 저분자량의 아미노산 생성이 지배적이었으며 반회분식 조작에서는 Ser, Asp과 같은 고분자량의 아미노산 생성이 촉진되었다. 이와 관련하여 반응 생성물의 조성은 각 반응조작 (회분식 및 반회분식)에 의존하는 것을 알 수 있었다 이상의 결과를 토대로 생선 폐기물로부터 아미노산의 생성을 위한 고온고압수 처리공정은 회분식 반응조작에서 얻을 수 있었던 최적온도보다 상대적으로 높은 온도 및 단시간 반응에서 조작되어져야 한다는 것을 알 수 있었으며 특정 아미노산의 수율을 향상시키기 위해서는 보다 정확한 반응조작의 검토가 필요한 것으로 사료된다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제50권1호
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• pp.6-11
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• 2007

P. freudenreichii KCCM 31227을 whey 배지에서 배양시 whey 배지의 살균방법 즉, 고압증기멸균(121$^{\circ}C$, 15분), 저온살균(60$^{\circ}C$, 30분) 방법과 배양액에 yeast extract를 0.5, 1% 첨가하였을 때 생균수와 총산도를 측정하여 P. freudenreichii KCCM 31227의 생육특성을 조사하였다. 6% whey 배지보다는 12% whey 배지에서, yeast extract 0.5% 보다는 1.0% 첨가 시 생균수가 높았고, 12% whey 배지에 yeast extract를 1.0% 첨가하고 저온살균하였을 때 배양 72시간에 7.5${\times}10^7$ cfu/ml로 가장 높은 생균수를 나타냈다. 총산도는 12% whey 배지에 yeast extract를 1.0% 첨가하여 저온살균하였을 때 5.2로 가장 높았다. 배양 72시간 동안 생균수와 총산도의 증가는 유사한 경향을 보여주었다. Propionic acid와 acetic acid의 생성은 고온살균보다 저온살균에서 높게 검출되었다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제21권8호
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• pp.1164-1170
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• 2008

In this study, the effects of propolis and vitamin C (L-ascorbic acid) supplementation in diets were investigated on feed intake (FI), body weight (BW), body weight gain (BWG), feed conversion rate (FCR) and digestibility and on egg production and qualities (weight, mortality, shell thickness) in laying hens exposed to heat stress. A total of 150 Hyline White Leghorn, aged 42 weeks, hens was divided into five groups of 30 hens. Chicks were randomly divided into 1 positive control, 1 control and 3 treatment groups. The chicks were kept in cages in temperature-controlled rooms at $22^{\circ}C$ for 24 h/d (positive control, Thermoneutral, TN group) or $34^{\circ}C$ for 9 h/d from 08.00-17.00 h followed by $22^{\circ}C$ for 15 h (control, heat stress, HS group) and fed a basal diet or basal diet supplemented with vitamin C (250 mg/kg of L- ascorbic acid/kg of diet) or two levels of propolis (2 and 5 g of ethanol extracted propolis/kg of diet). Increased FI (p<0.05) and improvement in FCR (p<0.05), hen day egg (p<0.05) and egg weight (p<0.05) were found in Vitamin C and propolis-supplemented laying hens reared under heat stress conditions. Mortality rate was higher in the control group than TN, vitamin C and propolis groups (p<0.05). Digestibility of dry matter, organic matter, crude protein and ether extract improved with increasing of both dietary vitamin C and propolis (p<0.05). Vitamin C or propolis supplementation did not affect either the percentage shape index, yolk index or haugh unit and albumen index (p>0.05). However, the egg shell thickness and egg shell weight appeared to be increased in Vitamin C and propolis groups in comparison to HS group birds (p<0.05). In conclusion, dietary supplementation of laying hens with anti-oxidants (vitamin C and propolis) can attenuate heat stress-induced oxidative damage. These positive effects were evidenced by increased growth performance and digestibility, improvement of egg shell thickness and egg weight in comparison to non-supplemented birds. Moreover, supplementation with propolis (5 g/kg diet) was the most efficient treatment.

• KSBB Journal
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• 제18권2호
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• pp.145-148
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• 2003

P. aeruginosa F722는 탄화수소를 분해하는 과정에 biosurfactant (BS)를 생산한다. 탄화수소 분해에 사용되는 C-배지에서 BS 생산량은 0.78 g/ $\ell$이었으나, 질소원과 탄소원을 각각 0.05% (w/v) NH$_4$Cl + 0.1% (w/v) yeast extract과 3.0% (w/v) glucose로 조정한 경우는 BS 생산량이 1.66 g/ $\ell$로 증가하였다. 최적의 BS 생산조건으로 배양하는 동안 air 1.0 LPM를 공급해 주었을 때는 공기를 공급하지 않을 때의 1.66 g/ $\ell$보다 약 20% 증가한 1.94 g/ $\ell$이었다 뿐만 아니라, glucose 분해속도는 대수증식기와 정지기에서 air를 공급하지 않은 경우 0.25, 0.18 h$^{-1}$ 였으나, 공기를 1.0 LPM으로 공급한 경우 0.33, 0.29 h$^{-l}$ 로 조사되었다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제17권4호
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• pp.473-478
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• 2004

Processing and storage of the silage from agricultural by-products were studied in two experiments. The first experiment was conducted to investigate the chemical composition and degradability of various silages with varying ensiling times. The experiment was a 5$\times$3 factorial design, completely randomized, with factor A as the different formulated mixtures by varying level of urea addition (0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0%) and factor B as the time of ensiling. Chemical composition changed little with time and varied only slightly with levels of urea in the mixtures. Dry matter (DM) degradability increased with increasing cassava levels while crude protein degradability and pH level increased with increasing urea addition. By using 'Flieg point', which relates to organic acid yields, there were no significant difference among ensiled mixtures and times of ensiling. Therefore it can be concluded that the 5th silage formulation is the most appropriate since its DM and crude protein (CP) degradability were highest. The second experiment was carried out to determine the quality of the 5th silage mixtures (from the previous trial) after being stored for up to 6 months. The experiment was a complete randomized design with samples taken at monthly intervals up to 6 months and subjected to laboratory and degradability analyses. The results showed no significant (p>0.05) difference in chemical composition except for increased neutral detergent fiber and acid detergent fiber percentage in association with increasing storage time. There were no significant (p>0.05) differences in 'Flieg point' among times of storage. In conclusion, this experiment showed that the silage from agricultural by-products can be stored for more than 6 months.

• Natural Product Sciences
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• 제22권3호
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• pp.193-200
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• 2016

This study describes the anti-inflammatory, anti-oxidant, and melanogenesis inhibition activities of methanol extract and various organic solvent fractions of Arecae Pericarpium. We examined the inhibition of lipopolysaccharide (LPS)-induced nitric oxide (NO) production in RAW 264.7 cells, 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazine (DPPH) scavenging activity, mushroom tyrosinase inhibition activity and melanin contents. The study showed that, among all tested fractions, methylene chloride fraction showed the strongest inhibition of LPS-induced NO production in RAW 264.7 cells ($IC_{50}$ value $8.89{\mu}g/mL$) and DPPH radical scavenging activity ($EC_{50}$ value $21.39{\mu}g/mL$). Methylene chloride and ethyl acetate fractions similarly inhibited mushroom tyrosinase activity. Methanol extract exhibited strongest reduction of melanin content in B16F10 melanoma cells. Based on the bioactivity assay results, methylene chloride and ethyl acetate fractions were further separated. Eight phenolic compounds were isolated, which are dimeric syringol (1), catechol (2), 4-hydroxybenzaldehyde (3), vanillin (4), 4-hydroxyacetophenone (5), apocynin (6), protocatechuic acid (7) and 4-hydroxybenzoic acid (8). Among the isolated compounds tested, catechol showed the strongest inhibition of LPS-induced NO production in RAW 264.7 cells. Catechol also showed the concentration-dependent NF-${\kappa}B$ inhibition activity. Arecae Pericarpium might have potentials to be developed as anti-inflammatory agent or dermatological product for skin-whitening agent.

• 한국토양비료학회지
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• 제35권1호
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• pp.59-67
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• 2002

강한 인산 가용력을 가진 인산 용해 세균인 균주 60-2G를 잔디의 근권에서 분리하였다. GC-FAME구조와 탄소이용형태 및 16S rRNA의 부분 염기서열 분석을 통해 균주 60-2G는 Enterobacter intermedium으로 동정되었다. Hydroxyapatite를 첨가한 배지와 생장 시킨 균주 60-2G는 gluconic acid 와 2-ketogluconic acid 및 소량의 lactic acid를 생성하였다. 균주 60-2G의 생장 기간동안 배지의 pH는 3.8 까지 낮아지는 반면에 배지의 유효 인산 농도는 증가하였다. 배지의 낮은 pH와 유효인산농도의 증가는 역 상관관계이며, 이는 균주 60-2G가 생성하는 유기산에 의한 영향이다. E. intermedium 60-2G 균주는 유기산 생성에 관여하는 glucose dehydrogenase의 co-factor인 PQQ를 생성하였으며, pqq의 부분 염기서열 분석 결과 기존에 보고된 서열과 85% 이상의 상동성을 가지고 있었다.

• 한국유기농업학회지
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• 제21권4호
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• pp.629-646
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• 2013

본 연구는 Terpenoid 함유 식물 추출물을 이용하여 in vitro 반추위 발효성상 및 메탄생성에 미치는 영향을 알아보고자 수행하였다. 반추위액은 티머시(timothy)와 농후사료를 6:4의 비율로 급여한 반추위 cannula가 시술된 한우 암소에서 채취하였다. 본 실험에 사용한 식물추출물은 박하(Mint), 소나무(Pine), 삼나무(Japan cedar), 초피나무(Sichuan pepper), 편백(Hinoki cypress) 그리고 해송(Japanese black pine)을 사용하였으며, 반추위액과 McDougall buffer를 1:2의 비율로 혼합한 배양액을 0.3g 티머시와 식물 추출물(기질의 5%)이 담긴 50ml serum bottle에 혐기상태로 15ml를 분주하였다. Serum bottle은 $39^{\circ}C$, 150rpm으로 3, 6, 9, 12, 24, 48 및 72시간 동안 배양하였다. 실험 결과 pH 값은 점점 감소하였으며, 전 배양시간에 걸쳐 대조구보다 유의적(p<0.05)으로 높았다. 건물 소화율은 배양 3시간대는 Mint 처리구만 유의적(p<0.05)으로 높았으나, 이후 24시간까지 모든 처리구에서 유의성이 없었다. 총 가스발생량은 전 처리구에서 유의적(p<0.05)으로 낮았으며, 이산화탄소 발생량은 배양 12시간대까지 감소하였으나, 그 이후는 유의적 차이가 없었다. 메탄 발생량의 경우 24시간대에 대조구에 비해 모든 첨가구에서 유의적(p<0.05)으로 감소하였다. 미생물 성장량은 첨가구에 따라 각각 다른 양상을 나타냈으나 24시간대는 모든 처리구에서 유의적(p<0.05)으로 성장량이 감소하였다. 암모니아 측정량은 배양 12시간부터 첨가구에서 증가하는 경향을 보였으나 72시간대는 감소하였다. acetic acid 및 propionic acid도 대조구보다 유의적(p<0.05)으로 높은 것을 확인할 수 있었다. 결과적으로 본 실험에 사용한 Terpenoid 함유 식물 추출물 6종 모두 소화율에 영향을 미치지 않으며 메탄저감 효과를 나타내었다. 특히 Mint 및 Pine 추출물은 총 VFA, acetic acid 및 propionic acid의 생성을 증가시켰으며 상기의 결과를 종합하였을 때, 반추위 발효성상에 악영향을 미치지 않으며 메탄 발생을 저감하는 식물 추출물로는 Mint 및 Pine이 적합하다고 생각된다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제16권4호
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• pp.251-261
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• 1987

본(本) 실험(實驗)은 세균(細菌)에 의한 L-threonine의 효율적인 생성(生成)을 검토할 목적(目的)으로 Brevibacterium flavum ATCC 14067을 사용하여 L-threonine 생성능(生成能)이 우수한 균수(菌株)를 선발(選拔)하기 위해 변이원인 N-methyl-N'-nitro-N-nitrosoguanidine (NTG)로 처리하여 돌연변이주(突然變異株)를 유도(誘導)한 후(後), 다시 methionine 영양요구주, lysine 영양요구주, isoleucine 영양요구주, lysine 영양요구주, isoleucine 영양요구주, methionine 및 isoleucine 영양요구주를 선발(選拔)하였다. 또한 선발(選拔)된 영양요구성 변이주들 중에서 L-threonine 생성능(生成能)이 원균(原菌)에 비(比)해 $3{\sim}4$배(倍)정도 우수한 B-13균주(菌株)$(met^-)$를 선발(選拔)하여 L-threonine 생성력(生成力), 배지(培地) 조성(組成) 및 배양(培養)에 따른 몇가지 요인(要因)들에 대하여 실험한 결과 다음과 같은 결과(結果)를 얻었다. 1. L-threonine생성량은 원균주가 1.4mg/ml에 비해 methionine 영양요구성 변이주인 B-13은 4.86mg/ml로서 약 3.5배(倍)의 높은 생성량을 나타내었다. 2. B-13에 의한 L-threonine 생성(生成)에 적당한 배지조성(培地組成)은 glucose 10%, ammonium sulfate 2%, potassium phosphate monobasic 0.2%, magnesium sulfate 0.05%, biotin $200{\mu}g/l$ thiamine $300{\mu}g/l$이였으며 nicotinic acid 0.05% 첨가시 더욱 증가 되었다. 3. B-13에 있어서 유기영양원에 대한 효과는 yeast extract와 Peptone이 양호하였으며 영양요구물질인 metionine은 $100{\mu}g/ml$가 적당하였으며 aspartic acid와 homoserine 첨가시 L-threonine 생성이 증가되었으며 lysine 첨가시에는 감소하는 경향이 나타났다. 4. B-13에 의한 L-threonine 생성에 가장 적절한 pH는 $7.0{\sim}8.0$이였으며 배양일수(培養日數)는 4일(日)이 적당하였다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제19권4호
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• pp.526-532
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• 2006

The aim of this study was to evaluate the chemical composition, in vitro DM degradability, ME and OMD of alfalfa-maize silage mixtures in comparison to pure maize and alfalfa silages, and to test the existence of associative effects of ensiling alfalfa forage with whole-crop maize using the in vitro gas production technique. Ensiling alfalfa with whole-crop maize had a significant (p<0.001) effect on chemical composition, pH, in vitro DM degradability, OMD and estimated ME values of mixtures. DM content of the resultant silages significantly increased with increasing proportion of whole-crop maize in the mixtures, whereas the pH value, crude protein (CP), acid detergent fibre (ADF) and ash contents of mixtures decreased due to the dilution effect of whole-crop maize which was low in CP, ADF and ash. The pH values of all alfalfa-maize silage mixtures were at the desired level for quality silage. Gas production of alfalfa-maize silage mixtures at all incubation times except 12 h increased with increasing proportion of whole-crop maize. When alfalfa was mixed with whole-crop maize in the ratio 40:60, ME and OMD values were significantly (p<0.001) higher than other silages. Maximum gas production ($A_{gas}$) ranged from 65.7 to 78.1 with alfalfa silage showing the lowest maximum gas production. The results obtained in this study clearly showed that maximum gas production increased with increased percentage of whole-crop maize in the silage mixtures (r = 0.940, p<0.001). It was concluded that ensiling alfalfa with whole-crop maize improved the pH, OMD and ME values. However, trials with animals are required to see how these differences in silage mixtures affect animal performance.