• Mycobiology
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• 제40권3호
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• pp.164-167
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• 2012

The effects of aeration through lid filters on the hyphal growth of Lentinula edodes (oak mushroom) in sawdust cultivation bags were investigated. The aeration treatment levels were traditional 27 mm hole cotton plugs, cotton balls and combinations of seven hole sizes ${\times}$ two hole positions (up and under) in the lids covering plastic bags containing 1.4 kg sawdust medium at 63% moisture that had been autoclaved for one hour and inoculated with sawdust spawn of L. edodes strain 921. Aeration treatment effects were measured based on the $CO_2$ concentration at the 15th wk, as well as the hyphal growth rate and degree of weight loss of bags every 14 days for 15 wk. In bags with traditional cotton plugs, the $CO_2$ concentration was $3.8{\pm}1.3%$, daily mean hyphal growth was $2.3{\pm}0.6mm$ and daily mean weight loss was $0.84{\pm}0.26g$. In the bags with 15 mm diameter holes, the $CO_2$ concentration was $6.0{\pm}1.6%$, daily hyphal growth was $2.8{\pm}0.2mm$ and daily weight loss was $0.86{\pm}0.4g$. The bags with 15 mm holes had a higher $CO_2$ concentration and lower water loss than bags with other hole sizes, but the hyphal growth was not significantly different from that of other bags. The weight loss of bags increased proportionally relative to the lid hole sizes. Taken together, these results indicate that traditional cotton plugs are economically efficient, but 15 mm hole lids are the most efficient at maintaining hyphal growth and controlling water loss while allowing $CO_2$ emissions.

• 한국균학회지
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• 제41권2호
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• pp.85-90
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• 2013

본 연구에서는 표고톱밥 지면재배에서 참나무 톱밥 조직의 분해와 배지의 갈변 특성을 내외부 형태적으로 조사하였다. 표고균 접종 50일후에는 갈변이 시작되었다. 접종 110일 후 표고균사는 참나무 톱밥 목부조직내 도관, 목섬유, 유세포의 내외부에서 세포벽을 분해하고, 톱밥 표면에 밀집한 균사는 세포외벽을 부정형으로 분해하였다. 그동안에 흰색인 배지 표면 균사는 대부분 깨끗한 갈색으로 변하였고, 이 갈변층 두께는 약 0.34 mm로 표고균사가 치밀하였고, 그 아래에는 흰색의 활력있는 균사층이 있었다. 반면에 검정색 층은 두께가 약 1.17 mm로 미끈거리는 표면에는 세균과 잡균 균사 및 포자들이 점유하고, 그 아래에는 활력이 쇠퇴한 균사층이 존재하였다. 갈변표면의 경도는 약 $0.73kgf/cm^2$로 검정색 표면의 경도 약 $0.91kgf/cm^2$보다 물렀으나 탄력이 있었다. 표고 자실체는 표고균사 접종 150일 후에 밝은 갈색의 배지 표면에서는 발생하였으나, 검정색 표면층에서는 발생하지 않았다.

• 한국산림과학회지
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• 제83권1호
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• pp.12-19
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• 1994

우리나라와 외국에서 수집(蒐集) 및 교잡(交雜)을 하여 얻은 91개의 표고(Lentinus edodes) 균주(菌株)를 공시(供試)하여 균사생장력(菌絲生長力), 부후력(腐朽力) 및 톱밥배지(培地)에서의 배양특성(培養特性) 등을 구명(究明)한 바, 그 결과는 다음과 같다. 1. 고온성(高溫性), 중온성(中溫性) 및 저온성(低溫性) 균주(菌株)의 PDA배지와 신갈나무(Quercus mongolica)톱밥배지(培地)에서의 균사생장력 및 부후력은 온도형간(溫度型間)에 별차이(別差異)가 없었으나, 톱밥배지에서의 버섯발생량(發生量)은 고온성 균주들이 월등(越等)히 높았다. 또한, 같은 계통(系統)에 속하는 균주들간에도 버섯발생량의 차이가 많은 것으로 나타났다. 2. 총 91개 균주의 톱밥재배 결과, FRI 221, FRI 208 및 FRI 169가 수확량(收穫量)과 품질(品質)이 우수(優秀)한 것으로 나타났으며, 1kg 배지당(培地當) 각각 157g, 152g 및 119g의 버섯 발생량을 보였다. 3. 톱밥배지의 조성(組成)을 여러 가지로 시도(試圖)한 바 버섯발생량에 영향(影響)을 주지 않았으며, 2.5kg배지에서의 발생량은 1kg배지의 약 2.5배를 보여 배지무게에 비례(比例)하였다. 또한, 배양기간(培養期間)에 따라 발생량이 달랐는데, 100여일(餘日)이 가장 좋았다. 4. 균사생장력, 부후력, 버섯발생량 및 버섯정형율간(正形率間)의 상관관계(相關關係)를 분석(分析)한 결과, PDA배지 및 생장력은 톱밥배지에서의 생장력과 정(正)의 상관(相關)을 보였으며, PDA 및 톱밥배지에서의 생장력은 버섯발생량과 부(負)의 상관(相關)을 나타냈다.

• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제21권1호
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• pp.7-14
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• 1993

To increase the production of mushrooms and the economic efficiency of mushroom cultivation, the pinchips(PC) and sawdusts(SD) of three Korean oak species were tested as cultivating media for Lentinus edodes with varing the composition of the media. The results are as follows. 1. Organic acids(tannic acid and citric acid), which were added in the PC medium to enrich the quality of mushrooms, did not increase the growths of the mycelia and the quality. 2. The mushrooms were able to be harvrested from six months after beginning the cultivation. No significant differences were found among the qualities of the mushrooms produced by various treatments. 3. The production rate of mushroom was relatively high with, 28.4~29.3% (700~730gr./2,500gr pack). The net profit estimated was about 1,450 won per pack.

• 한국균학회지
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• 제23권3호통권74호
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• pp.238-245
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• 1995

장수버섯의 배양적특징(培養的特徵) 및 인공재배(人工栽培) 가능성(可能性)에 대하여 검토(檢討)한 결과(結果) 균사생장(菌絲生長)이 가장 우수(優秀)한 배지(培地)는 CDA배지(培地)였으며, 최적온도(最適溫度)는 $30^{\circ}C$, pH는 6.0이었다. 탄소원(炭素源)은 단당류(單糖類)인 glucose를 첨가(添加)한 배지(培地)에서 가장 우수(優秀)하였고, cellobiose를 첨가(添加)한 배지(培地)에서 가장 저조(低調)하였다. 질소원(窒素源)은 arginine을 첨가(添加)한 배지(培地)에서 가장 양호(良好)하였으며 C/N 첨가비(添加比)는 glucose 3%, arginine 0.25%인 C/N비(比) 12에서 가장 적합(適合)했다. 유기산(有機酸)은 succinic acid, vitamin은 thiamine을 첨가(添加)한 배지(培地)에서 가장 양호(良好)하였다. 인공재배(人工栽培)를 위한 종균제조시(種菌製造時) 가장 적합(適合)한 것은 참나무 톱밥에 첨가재(添加材)로 미강(米糠)을 20% 첨가(添加)한 배지(培地)이었으며, 톱밥재배시(栽培時) 수량(收量)은 참나무, 아카시나무 순(順)으로 높았다.

• 한국버섯학회지
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• 제20권4호
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• pp.235-240
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• 2022

수입되는 중국산 완성형 배지를 대체하고, 수출에 적합한 표고 완성형 배지를 개발하고자 본 연구를 수행한 결과 참나무톱밥+미송톱밥+파옥쇄(40:40:20, v/v) 혼합배지인 T13에서 pH 5.3으로 대조구와 비슷하였으며 C/N율은 82로 대조구 52 대비 높게 나타났다. 배지조성별 균사 생장을 조사한 결과 영양원으로 파옥쇄 혼합 시 균사 생장이 빨라지는 것을 확인할 수 있었으며, 대조구 대비 균사 생장이 빠르고 밀도가 높은 3가지 처리를 1차 선발하였다. 1차로 선발된 3가지 처리를 본 배지에 접종하고 배양특성을 조사한 결과 T12, T13, T18 3처리 모두 대조구 대비 배양기간이 단축되었고, 그 중 T13에서 대조구 대비 '농진고'는 12일, '참아람'은 10일 배양기간이 단축되었으며 특히 2품종 모두 갈변 소요일수가 크게 단축되었다. 1차 선발한 3처리를 재배생육한 결과 '농진고'는 T13에서 대조구 대비 갓이 크고 두꺼웠으며, 대도 길고 굵어 개체중이 높게 나타났다. '참아람' 품종에서도 비슷한 경향을 나타냈으나 대 직경은 대조구 대비 가는 형태를 나타내었다. 1주기부터 5주기까지의 배지조성에 따른 혼합배지별 수량은 파옥쇄가 영양원으로 혼합된 T12, T13, T18 배지조성에서 대조구 대비 모두 수량이 증가하였으며, 그 중 T13에서 대조구 대비 '농진고'는 5.9%, '참아람' 12.6% 증수되었다. 이러한 연구 결과를 바탕으로 참나무톱밥+미송톱밥+파옥쇄(40:40:20, v/v) 혼합배지를 표고 완성형 배지의 적합 배지로 최종 선발하였다.

• Mycobiology
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• 제41권1호
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• pp.42-46
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• 2013

The effects of the composition of a mixture containing food waste compost (FWC), rice bran (RB), and oak sawdust (SD) on the antler-type fruiting body (FB) yield of Ganoderma lucidum were studied. Experiments were performed using 0 (control), 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, and 40% (w/w) FWC added to a basal growth medium consisting of 20% (w/w) RB and 80% (w/w) SD. The content of 15% FWC gave the highest FB yield ($27.0{\pm}1.3$ g/bottle), which was 44% higher than the yield ($18.6{\pm}2.8$ g/bottle) of the control treatment. However, FWC contents of 20~40% showed reduced yield (2.4~23.0 g/bottle), partly because FWC had a high Na concentration (0.6%). These results demonstrate the potential for use of FWC as a component of a growth medium for production of G. lucidum FBs.

• 한국버섯학회지
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• 제12권3호
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• pp.216-219
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• 2014

목이버섯 봉지재배의 배지 선발은 톱밥85%를 참나무 80%+포플러20%의 중량비로 혼합하였고 이 때 필요한 부재료는 면실박10%와 밀기울5%를 혼합한 배지였다. 개발한 배지자실체 수량검정을 한 결과 버섯생육기간은 대조에 비해 33일 단축되고 수량도 25%증수되었다.

• 한국버섯학회지
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• 제15권3호
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• pp.104-110
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• 2017

영지버섯의 토양매몰재배에 대한 연작피해균인 노랑얼룩무늬병원 균의 피해를 경감하기 위한 영지버섯 톱밥재배의 시험결과는 다음과 같다. 영지버섯톱밥재배를 위한 최적 배지 및 혼합비율은 참나무톱밥75%+면실박10%+비트펄프15%를 혼합한 배지에서 균사생육이 양호하였다. 영지버섯의 자실체 발생을 위한 완경조건은 생육온도 $28{\sim}30^{\circ}C$, 광조건 1,000~1,500Lux, 이산화탄소는 1%이하 조건에서 자실체 발생 및 상품성이 우수 하였다.

• 한국균학회지
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• 제6권2호
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• pp.31-36
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• 1978

본(本) 실험(實驗)은 인도(印度) Simla지방(地方)에서 자생(自生)하고 있는 참나무 Ban oak(Q. incana)의 표고재배별용(栽培利用) 가능성(可能性)을 검토(檢討)하기 위(爲)하여 수행(遂行)되였다. 표고 균멱(菌)의 活着과 發育 및 자실체(子實體)의 발생상황(發生狀況)을 관찰(觀察)하고 원목성분(原木成分)을 한국(韓國)의 졸참나무(Q. Serrata)와 비교(比較) 조사(調査)한 결과(結果)는 다음과 같다. 1. Q. incana는 Q. serrat에 비(比)하여 Alcohol-Benzen extract. NaOH extract 및 Ash의 함유량(含有量)이 많았으나 cellulose pentosan은 적었다. 2. Q. incana를 이용(利用)한 톱밥배지(培地)에서의 균멱발육(菌發育)은 Q. serrata보다 신장속도(伸長速度)는 늦으나 균멱(菌)가 세밀하게 발육(發育)하였다. 3. 원목(原木)에서의 균멱발육(菌發育)은 실내시험(室內試驗)이나 야외시험(野外試驗) 공(共)히 Q. serrate가 빨랐으며 균멱(菌)의 활착량(活着率)은 두 수종간(樹種間)에 차이(差異)가 없고 양호(良好)하였다. 4. 원본(原本)에 종균접종후(種菌接種後) 16개월(個月)만에 Ban oak(Q. incana) 및 졸참나무(Q. serrata)에서 전대에서 첫 버섯이 발생(發生)하였다. 5. 이상(以上)의 결과(結果)에서 Ban oak(Q. incana)를 이용(利用)한 표고재배(栽培)는 가능(可能)하다고 사료(思料)된다.