• 한국환경과학회지
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• 제28권2호
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• pp.225-233
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• 2019

In this study, we investigated the in vitro anti-biofilm activities of plant extracts of chives (Allium tuberosum), garlic (Allium sativum), and radish (Raphanus sativus L.) against environment harmful bacteria (gram-positive Staphylococcus aureus and, gram-negative Salmonella typhimurium and Escherichia coli O157:H7). In the paper disc assay, garlic extracts exhibited the highest anti-biofilm activity. The Minimal Inhibitory Concentration (MIC) of all plant extracts was generally higher for gram-negative bacteria than it was for gram-positive bacteria. Gram-negative bacteria were more resistant to plant extracts. The tetrazolium dye (XTT) assay revealed that, each plant extract exhibited a different anti-biofilm activity at the MIC value depending on the pathogen involved. Among the plant extracts tested, garlic extracts (fresh juice and powder) effectively reduced the metabolic activity of the cells of food-poisoning bacteria in biofilms. These anti-biofilm activities were consistent with the results obtained through light microscopic observation. Though the garlic extract reduced biofilm formation for all pathogens tested, to elucidate whether this reduction was due to antimicrobial effects or anti-biofilm effects, we counted the colony forming units of pathogens in the presence of the garlic extract and a control antimicrobial drug. The garlic extract inhibited the E. coli O157:H7 biofilm effectively compared to the control antimicrobial drug ciprofloxacin; however, it did not inhibit S. aureus biofilm significantly compared to ciprofloxacin. In conclusion, garlic extracts could be used as natural food preservatives to prevent the growth of foodborne pathogens and elongater the shelf life of processed foods.

• 식물병연구
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• 제12권1호
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• pp.46-50
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• 2006

비경작 산림 토양으로부터 고추역병 억제와 초기생육 촉진 효과를 보이는 방선균을 분리하였다. 분리된 Streptomyces griseofuscus 200401은 역병균 뿐만 아니라 탄저병에 대하여 항균활성을 보였다. 분리 미생물 배양액과 그 제제의 생육초기단계 처리로 식물체의 엽수, 생물 중 및 건물 중 등이 대조구에 비해 증가하였다. 공시균주 배양액 중 유기질소원의 분해에 의한 ammonium chloride의 농도는 배양 후 0.13 ${\mu}g/ml$로 나타났다. 분리균주의 온실에서 고추역병 발생억제 효과를 검정한 결과, 1주일 간격으로 3회 처리한 경우 최종방제가가 37.3%로 대조약제와 유사하게 나타났다.

• Natural Product Sciences
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• 제10권1호
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• pp.20-23
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• 2004

The fresh fruit juice powder of Coccinia indica W.&A., (Cucurbitaceae, CJP) was studied for the possible activities of antiinflammatory and antinociceptive to rationalize the folkloric use of the plant juice as rasayana. CJP at the doses of 50-200 mg/kg caused a significant (P<0.05 to P<0.001) inhibition of paw edema induced by ${\lambda}$ carrageenin (1%) and histamine $(10^{-3}\;g/ml,\;0.1\;ml)$ in rats. The effect was comparable to the standard cycloxygenase inhibitor brufen at 100 mg/kg and protective percentages were 63.41% and 65.78% respectively. Administration of CJP (50-200 mg/kg) exhibited a moderate increase of the pain threshold on analgesy-meter induced mechanical pain. However CJP significantly prevented the writhing induced by acetic acid in mice and the percentages of inhibitions were 16.98%-35.47%, which is equivalent to 36.67% produced by brufen. These data indicate that the fruit juice of Coccinia indica rationalizes the traditional system of medicine.

• 한국식품과학회지
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• 제49권3호
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• pp.229-234
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• 2017

노화로 인해 삼키는 데 어려움이 있는 노인들을 위한 천연 증점소재 개발을 위해 식이섬유 및 기타 유용한 성분이 함유된 것으로 알려진 마, 연근, 돼지감자 가루를 선택, 시판증점제의 0.5, 1, 2포에 해당하는 점도값을 갖도록 시판 국에 첨가하여 첨가량을 결정하고 점도 및 물리적, 관능적 특성을 비교하였다. 세 천연소재의 호화특성 분석결과, 마가루는 쌀전분과 유사한 최고점도를, 연근가루는 쌀가루보다 큰 최고점도를 보여 증점제로서의 가능성을 보였다. 돼지감자가루는 전혀 호화특성을 보이지 않아 그 자체로는 증점소재로서 바람직하지 않으나, 노인들에게 필요한 식이섬유를 많이 함유하고 있어 잔탄검을 첨가하여 증점제로서의 가능성을 확인하였다. 세 소재를 이용하여 시판증점제의 0.5포 및 1포에 해당하는 점도값을 갖는 첨가량은 결정할 수 있었지만, 천연소재 첨가만으로는 시판증점제 2포에 해당하는 첨가량을 결정하기는 어려웠다. 노인을 대상으로 국에 증점소재를 첨가하여 관능검사를 실시한 결과 마가루 첨가군이 가장 높은 선호도를 얻어 시판증점제를 대체할 천연소재로서의 가능성을 보였다.

• Natural Product Sciences
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• 제22권3호
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• pp.168-174
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• 2016

Anti-melanogenic effects of amaranth (AT), one of the key source of squalene, were investigated in melanocytes. Amaranth seed powder was extracted with water and melan-a cells were treated with various concentrations of AT. By using HPLC, content of myo-inositol, one of potential active components, was measured in the crude extract of AT.AT reduced the melanin content in melan-a melanocytes and down-regulated melanogenic enzyme activity such as tyrosinase, TRP-1 and TRP-2. By regulating melanogenic enzyme activity, AT may be a potential natural source for whitening agent. Myo-inositol was detected in AT by HPLC and may be one of the active compounds from AT involved in the regulation of anti-melanogenesis. In this study, we demonstrated that AT has anti-melanogenesis properties. This new function of amaranth may be useful in the development of new skin-whitening products and its value as food.

• Carbon letters
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• 제24권
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• pp.47-54
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• 2017

Different phytochemicals obtained from various natural plant sources are used as reduction agents for preparing gold, copper, silver and platinum nanoparticles. In this work a green method of reducing graphene oxide (rGO) by an inexpensive, effective and scalable method using olive leaf aqueous extract as the reducing agent, was used to produce rGO. Both GO and rGO were prepared and investigated by ultraviolet and visible spectroscopy, Fourier-transform infrared, scanning electron microscopy, atomic force microscopy, thermogravimetric analysis, cyclic voltammetry, X-ray photoelectron spectra, electrochemical impedance spectroscopy and powder X-ray diffraction.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제18권9호
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• pp.1537-1543
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• 2008

We tested Trichoderma harzianum as a biocontrol agent for Rhizoctonia solani AG2-1, using six natural antifungal materials to improve its efficacy. Among the six materials tested, peony (Paeonia suffruticosa) root bark (PRB) showed the strongest antifungal activity against R. solani AG2-1, and was not antagonistic to T. harzianum. Scanning electron microscopy showed that treatment with PRB extract resulted in shortened and deformed R. so/ani AG2-1 hyphal cells. The control of radish damping-off caused by R. so/ani AG2-1 was greatly increased by combined treatments of T. harzianum and PRB, as compared with either of the two treatments alone, with the control effect increased from 42.3-51.5% to 71.4-87.6%. The antifungal compound in PRB, which was isolated in chloroform and identified as paeonol by mass spectrometry, $^1H$ NMR, and $^{13}C$ NMR analyses, inhibited the growth of R. so/ani AG2-1 but not that of T. harzianum. Thus, PRB powder or extract may be used as a safe additive to T. harzianum to improve the control of the soil borne diseases caused by R. so/ani AG2-1.

• 한국동물위생학회지
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• 제37권2호
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• pp.123-129
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• 2014

This research was performed in order to investigate the origin, standard compound, and structural and physical properties of honeybee venom which used as natural antibiotic ingredients to animal. We compared the nucleotide sequence of mitochondrial cytochrome c oxidase subunit 1 gene (COI) of honeybees were collected from Gangwon, Gyeonggi, Chungnam, Gyeongbuk, Gyeongnam province and Suwon. As major constituent of honeybee venom, melittin was assayed by liquid chromatography. X-ray, differential scanning calorimetry (DSC) and fourier transform infrared spectroscopy (FT-IR) were utilized to examine the structural and physical properties of honeybee venom. Based on the 627bp sequence of COI, Apis mellifera ligustica was determinated honeybees collected from all six regions. Melittin content varied from 50.7 to 68.6 and averaged 59.8%. According to XRD analysis, honeybee venom showed regular crystal structure peaks at $2{\Theta}=8.5^{\circ}$ and $21.5^{\circ}$. DSC showed that the maximum degration temperature of powder was around $230^{\circ}C$. Through FT-IR analysis, we could identify cross-linking by the presence of peptide peak at 1,500~1,600 $cm^{-1}$. In conclusion, the origin of honeybee venom was Apis mellifera ligustica and effective ingredient standards was melittin content varied from 50.7 to 68.6 as natural antibiotic ingredients.

• 동물자원연구
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• 제30권2호
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• pp.69-78
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• 2019

본 연구는 대기압 플라즈마 처리 자소엽 추출물이 첨가된 소시지의 품질 특성을 알아보기 위해 수행되었다. 본 연구를 위해 자소엽 추출물에 대기압 플라즈마를 처리하여 7.5g kg^-1의 아질산 이온이 함유된 자소엽 추출물 분말을 제조하였으며, 아질산염(Control), 셀러리 분말(Celery) 및 자소엽 추출물 분말(PTP)를 이용 아질산 이온이 70mg kg^-1첨가된 소시지를 제조하였다. 소시지의 잔존 아질산 이온 함량 측정결과 PTP에서 저장 21일 동안 잔존 아질산 이온 함량이 가장 낮았으며, Control 및 Celery와 비교하여 PTP에서 저장 중 총 호기성 미생물수가 높은 것으로 확인되었다(p<0.05). 소시지의 저장 중 malondialdehyde 함량은 PTP에서 Control 및 Celery에 비해 유의적으로 낮음이 확인되었다(p<0.05). 소시지의 육색 측정 결과 모든 저장일차에서 PTP가 낮은 L^* 값과 높은 b^*값을 보였다(p<0.05). 이로 인해 소시지의 관능평가에서 PTP가 Control 및 Celery와 비교하여 낮은 육색 선호도를 보였으며, 풍미 또한 가장 낮은 점수를 받았다. 본 연구의 결과 대기압 플라즈마 처리 자소엽 분말은 천연 아질산 소재로서 염지식육 가공식품 제조에 이용이 적합하지 않음이 확인되었다. 하지만 천연물 추출물에 대기압 플라즈마 처리를 통해 아질산 이온을 생성하여 천연 아질산 소재의 제조가 가능함을 알 수 있었다. 따라서 염지 식육 가공식품의 관능적 품질에 부정적인 영향이 없는 천연물을 탐색하고 이를 플라즈마 처리를 통해 천연 아질산 소재로 개발하면 합성 아질산염 대체가 가능한 천연 아질산 소재로서 육가공품의 염지 공정에 이용이 가능할 것으로 생각된다.

• 자원리싸이클링
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• 제4권1호
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• pp.4-11
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• 1995

국내 각 채석장 및 석재 가공공정에서 발생되는 폐석과 석분 슬러지를 활용하여 장식재, 바닥재 및 내외장재 등에 쓰이는 인조 석판재 제조기술을 개발하고자 하였다. 인조석재는 폐석과 결합제 및 경화제 등을 혼합하여 제조하였으며 성형압력, 폐석 및 석분 슬러지의 결합비 그리고 결합제의 양 등의 변화에 따른 인조석재 각각의 특성을 비교하였다. 천연석재와 인조석재와의 물성을 비교하기 위하여 $\circled1$ 비중,$\circled2$ 흡수율, $\circled3$ 탄성파속도, $\circled4$ 압축강도, $\circled5$ 인장강도, $\circled6$ 반발경도, $\circled7$ 탄성계수 $\circled8$ 포아송비를 측정하였으며 $\circled9$ 내열성도 함께 조사하였는데 석재의 물성은 원료의 혼합정도, 성형압력 및 결합제의 양에 의해 좌우됨을 알 수 있었다. 본 인조석재의 제조에도 석분에 비해 고가인 결합제의 사용을 가능한한 최소로 하여 폐기물로 배출되는 폐석 및 석분슬러지를 최대한 활용할 수 있도록 하였으며 성형압력 $200kg/\textrm{cm}^2$, 결합제의 양 12~15wt.%의 제조조건에서 원하는 물성을 갖는 인조석재를 제조할 수 있었다.