• 한국임상수의학회지
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• 제16권2호
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• pp.497-500
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• 1999

A 4 years old male mixed breed dog, which weighed 25.5 kg, referred to Veterinary Teaching Hospital at College of Veterinary Medicine in Chonnam National University, because of chronic hindleg lameness. Click sound by flexion and extension of stifle joint, positive reaction by cranial drawer movement, fat pad sign and tibial position in cranial drawer position on the lateral radiographic view, medial patellar luxation (grade II), and lameness score 2.5 at standing and 2 at walking in right hindleg were showed. Under general anesthesia with enflurane, after medial arthrotomy, it was performed to remove remnants of cranial cruciate ligament and torn medial menisci and joint closed. In modified retinacular imbrication technique, one lateral fabellar/tuberosity suture, one medial fabellar/tuberosity suture, and one imbrication suture adjacent to the patella were placed. At 9 days after operation, lameness score 0 was observed and general condition was excellent.

• Journal of Dairy Science and Biotechnology
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• 제19권1호
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• pp.13-21
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• 2001

Milk can be regarded as a complete food, containing protein, fat, lactose, vitamins and minerals. Milk is heated for a variety of reasons. The main reasons are: to remove pathogenic organisms; to increase shelf-life. But, when milk is heated, many changes take place: denaturation of whey proteins and interaction with casein, Maillard browning, losses of vitamin and minerals. The addition of a additive and milk powder to flavor and taste may cause undesirable change of quality during heating milk. The reconstituted milk is the milk product resulting from the addition of water to the dried or condensed form in the amount necessary to re-establish the specified water solids ratio. Therefore, according to the increasement of consumption of processed milk, the necessity for study about the quality of processed milk mixed with reconstituted milk arose.

• 대한가정학회지
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• 제37권2호
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• pp.113-126
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• 1999

In order to investigate the detergency effect of stained cotton and PET fabric, respectively, these fabrics stained with solid soils such as carbon black, liquid paraffin, and fat and examined the detergency effect in the optimum washing condition. The evaluation of washing efficiency of washed fabrics studied by using the surface reflectance measurement before and after washing treatment. The maximum detergency effect of stained cotton and PET fabric obtained in the mixed washing liquor-bleachig agen(ml)/concentrated washig agent(g/l). To obtain the excellent detergency effect, 2-step washing treatment, pre-washing by bleaching agent only and washing by concentrated detergent, is preferred. In comparing the detergency of polyester and cotton fabric, the detergency of stained polyester fabric superior than that of stained cotton fabric because of the difference of adhesive force between soil material and fabric in preparing soled stained fabric. In this study, we also studied the degree of fabric damage by the measurement of tensile strength change. From the results of the tensile strength measurement, the damage of washed fabric before and after washing treatment was nearly changed.

• 한국임상수의학회지
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• 제14권2호
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• pp.352-356
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• 1997

5 years Poodle was referred to the Veterinary Teaching Hospital, Chonnam National University in January 1997, with progressive swelling on the rear xiphoid process after cesarean section last year in local-vet clinic. Physical, radiographic, ultrasonographic and intraoperative findings that were obtained from this case were as follow; Physical findings were known as no pain, no fever in the hernia] sal at palpation. Radiographic findings revealed the decreased density of swelling contents more than peritoneum and did not identify the abdominal wall defect line. Ultrasonographic findings showed abdominal wall defect line of 3mm and intra-abdominal originated fat contents with mixed echo(hypoechoic). During the operation, falciform ligament into the hernial sac was observed and not excised, manipulated back into the cavity. The dog was given an herniorraphy with no recurrence and infection.

• Applied Biological Chemistry
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• 제4권
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• pp.29-32
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• 1963

콩발아시(發芽時)에 Urea, Sucrose, Gibb 및 이들 혼합액(混合液)을 살포(撒布)하여 성분변화(成分變化)를 보았다. 1) Gibb의 신장(伸長)에 미치는 영향(影響)은 살포(撒布) 2일후(日後)에는 현저하게 나타나며 Gibb구(區) U+S+G구(區) 5일(日)째 것은 대조구(對照區) 7일(日)째것과 비슷하였다. 2) Gibb구(區) U+S+G구(區)가 모두 중량(重量)이 커진것은 다른 작물(作物)에서와 같았으며 Gibb구(區) U+S+G구(區) 5일(日)째것은 7일(日)째것과 같았다. 3) Vit.C 함량(含量)은 살포(撒布) 2일 까지는 처리구(處理區)와 대조구(對照區)사이의 차(差)가 작았으나 4일후(日後)에는 특히 Gibb에서 현저히 나타나며 Gibb에 Urea 및 Sucrose을 혼용(混用)하면 함량(含量)이 오히려 적어진다. 4) Amino태(態) N양(量)은 대조구(對照區)에 비(比)해 Urea구(區) Gibb구(區) U+S구(區)에 많았으며 이는 발아시(發芽時)에 비단백태(非蛋白態)N의 증가(增加)를 의미(意味)한다. 5) 조지방량(組脂肪量)은 처리구(處理區)가 대조구(對照區)보다 $1.6{\sim}5.8%$적으며 조단백질(組蛋白質)은 어느 처리구(處理區)나 대조구(對照區)에 비(比)해 적었으나 U+S+G구(區)만이 많았다. 환원당(還元糖)과 자당(蔗糖)을 처리구(處理區)에서 함량(含量)이 많았으며 특(特)히 U+S+G구(區)는 대조구(對照區)의 거의 배량(倍量)이었다. 6) 콩은 휴면기(休眠期)가 없으니 콩을 Gibb. 또는 U+S+G 액(液)에 침지(浸漬)하지 않고 발아직후(發芽直後)에 살포방법(撒布方法)으로도 결과(結果)를 볼수 있었다. 7) 콩나물에 Gibb.을 사용(使用)하는 것이 신장중량(伸長重量) 및 일부성분(一部成分)이 증가(增加)됨으로 유리(有利)하나 단용(單用)하는 것보다는 Gibb. Urea 및 Sucrose을 혼용(混用)하는 것이 Vit. C양(量)은 환원형(還元型) C.는 1/3 종(縱) Vit.C는 1/2량(量)이나 신장도(伸長度) 및 조지방(組脂肪)은 거이 동일(同一)하며 중량(重量)은 거이 배량(倍量)이고 단백질(蛋白質), 환원당(還元糖), 자당(蔗糖)은 침지7일후(浸漬7日後)에 각각(各各) 10.4, 36.1, 70.5% 많았다.

• 한국초지조사료학회지
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• 제11권4호
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• pp.252-257
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• 1991

초지관리용 2종 복합비료를 개발토자 시제품(N-P$_2$O$_{5}$-K$_2$O-MgO-B$_2$O$_3$: 14-10-12-3-0.2)을 일반단비와 공시하여 비효를 비교검토하였다. 대상초지로는 새로 조성된 겉뿌림 혼파초지(orchardgrass, tall fescue, Kentucky bluegrass 및 ladino clover) 및 기존의 겉뿌림 단파초지(orchardgrass 우점초지)를 공시장소로하여 2년간 시험을 수행하였다. 1보에서는 토양화학성 및 무기염기의 상호균형, II보(본보)에서는 수량성 및 목초의 영양성분에 미치는 영향을 검토하였으며 이에 얻어진 주요결과는 아래와 같다. 1. 2년평균 건물수량은 혼파 및 단파초지 모두 동일시용수준에서 복비구가 단비구보다 월등히 높았다. 복비구의 수량증수효과를 초종별로 보면, 혼파초지에서 총수량은 소비수준에서 10.8% 보비수준에서 14.5% 증수되었다. 그러고 구성초종중 화본과목초의 수량은 소.보비수준 공히 11% 내외 증수되었고, 두과목초의 수량은 소비수준에서 21.5%, 보비수준에서 31.0% 증수되었다. 그러나 잡초수량은 거의 차이가 없었다. 화본과 단파초지의 수량은 소비수준에서 7.0%, 보비수준에서 21.8% 증수되었다. 2. 복비구가 단비구 보다 뚜렷한 증수효과를 보였으나, 시용수준과 혼.단파 및 구성초종의 특성들에 따라서 수량 증수율에 차리를 보였고, 소비보다 보비수준에서 그리고 화본과목초보다 두과목초에서 상대적으로 더 높은 증수효과를 보였다. 3. 일반성분의 함량차이를 보면, 조섬유, 조지방 및 NFE는 처리간에 뚜렷한 차이를 보이지 않았다. 그러나 조단백질 및 조지방 함량은 혼.단파 초지에서 공히 보비수준의 복비구가 다른 처리구보다 다소 높은 경향을 보였다. 4. 무기양분의 함량처리를 보면 단.복비구간 처리된 차이를 보이지 않았다 Mg가 첨가된 복비시용에서도 초지토양 및 목초중 Mg함량이 적정수준에 미흡하였다.다.

• 현장농수산연구지
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• 제16권1호
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• pp.93-103
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• 2014

본 연구는 급이 지방원의 차이가 육계의 생산성, 도체특성, 혈액특성 및 분내 미생물 조성에 미치는 영향을 알아보기 위해 시험을 실시하였다. 사양 시험은 1일령 ROSS 308 768수로 공시하였고, 시험 개시 체중은 39.68 ± 0.14 g으로 32일간 실시하였다. 시험 설계는 1) SBO, basal diet + soybean oil, 2) PF, basal diet + poultry fat, 3) TAL, basal diet + tallow 및 4) LARD, basal diet + lard로 4개 처리구로 나누고 처리당 12반복, 반복당 16수씩 완전 임의 배치하였다. 1-14일령의 생산성에 있어서는 증체량에서 TAL 처리구가 PF 및 LARD 처리구보다 유의적으로 높게 나타났고, 사료섭취량에서 TAL 처리구가 SBO, PF 및 LARD 처리구보다 유의적으로 높게 나타났다. 또한 전체 시험기간동안의 증체량에서 SBO 및 TAL 처리구가 LSRD 처리구보다 유의적으로 높게 나타났다. 혈중 LDL cholesterol 함량은 우지 처리구가 돈지 처리구보다 유의적으로 높게 나타났다. 도체 특성은 가슴육의 적색도에서 PF 및 TAL 처리구가 LARD 처리구보다 유의적으로 낮았다. 그러나 명도 및 황색도에 있어서는 처리구간 유의적인 차이를 나타내지 않았고, 장기 무게에 있어서 또한, 처리구간 유의적인 차이를 나타내지 않았다. 분내 미생물 조성에서도 Lactobacillus 및 Escherichia coli에서 처리구간 유의적인 차이를 나타내지 않았다. 혈중 LDL cholesterol 함량에 있어서 TAL 처리구가 LARD 처리구보다 유의적으로 높게 나타났다. 그러나 혈중 AST, total triglycerides 및 HDL cholesterol 함량에 있어서는 처리구 간 유의적인 차이를 나타내지 않았다. 이상의 결과로부터, 본 시험에서는 육계 사료내 대두유 및 우지 첨가시 증체량을 향상 시키고, 또한 우지 급여시 가슴육의 적색도를 유의적으로 낮춰 주고, 혈중 LDL cholesterol 함량이 증가하는 결과를 나타낸다. 따라서 육계 사료내 식물성 지방원인 대두유 첨가가 증체량을 개선시켜 주고, 혈중 LDL cholesterol이 낮아지는 결과를 가져오는 것으로 판단된다.

• 유기물자원화
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• 제3권2호
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• pp.69-78
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• 1995

함수율이 77.8~82.8%되는 종합병원의 음식물쓰레기만을 스팀건조공법에 의해 4시간동안 건조시켰을때 1.3%의 함수율로 80%의 감량을 보였으며, 소비전력은 2.4kw였다. 건조물은 갈색의 페렛트 상태로서, 조단백질은 27.77%, 조섬유는 3.19%고, 양돈용 사료로서의 조지방과 조회분함량은 약간 부족했으나 보조사료로서는 가능성이 있는 것으로 나타났다. 건조시간을 단축하기 위해 5%비율로 분쇄왕겨를 혼합해서 건조시켰을때 1시간이 단축되었고, 76%의 감량율에 전력소모도 약 42% 정도 절약할 수 있었다. 그러나 조섬유와 조회분 함량은 약 2배 정도 증가되었다. 그리고, 음식물쓰레기에 분쇄왕겨를 3.4% 비율로 혼합해서 건조시키고, 그 건조물에 새로운 음식물쓰레기를 혼합해서 연속적으로 건조기를 운전했을때 감량율은 점점 적어졌고, 조단백질과 조지방의 함량은 증가되는 반면에 조섬유와 조회분 함량은 점점 감소되었다. 한편, 부페식 음식쓰레기는 건조시간도 빠르면서 전력소비도 적었고, 사료화 성분에서도 시중에 유통되고 있는 양돈용 배합사료 이상의 함량을 보였다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제57권4호
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• pp.435-450
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• 2024

본 연구는 한국인의 건강 식단을 평가하기 위한 항목과 기준을 개발하기 위해, 문헌고찰, 설문조사, 자료분석을 실시하여 13가지의 건강식단 평가항목과 항목별 평가기준을 선정하였고, 국민건강영양조사자료를 분석하여 한국인의 건강식단 준수도를 확인하였다. 한국 성인의 건강식단 준수도 점수는 총 13점 만점 중 평균 5.465점 수준이었다. 건강식단 평가 항목별로는 당과 단백질은 상대적으로 점수가 높았으며, 칼슘과 잡곡류는 상대적으로 점수가 낮았다. 또한, 준수도 점수의 사분위수, 성별, 연령별 및 대사증후군 유무에 따른 점수의 차이를 확인한 결과, 여성이 남성보다, 연령대가 높을수록, 대사증후군 비유병자가 유병자보다 준수도 점수가 유의하게 높았다. 본 연구에서 한국인의 건강 증진과 질병 예방을 목표로 개발된 한국인 건강식단 평가 항목 및 기준은 향후 연구에서 타당성 검증된다면 영양역학 연구뿐만 아니라 국가 영양 정책 및 사업의 개발과 평가에 활용될 수 있을 것으로 기대된다.

• 한국축산식품학회지
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• 제34권5호
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• pp.709-716
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• 2014

The objective of this study was to compare the characteristics that define the quality of Woorimatdag$^{TM}$ (WM, a certified meat-type commercial Korea indigenous chicken breed) and a commercial broiler breed (Ross, CB). Two hundred WM and 200 CB chickens that were 1-d-old and mixed sex were obtained from a commercial hatchery and randomly assigned to floor pens (20 chickens per pen, $3.0{\times}2.0m$) and raised under the same environmental conditions. WM breast meat contained significantly higher crude protein and ash as well as lower crude fat than CB breast meat (p<0.05). WM breast meat had slightly higher alanine, histidine, isoleucine, and glycine as well as lower phenylalanine content than CB breast meat (p<0.05), and the WM breast meat had a low ratio of unsaturated to saturated fatty acid composition (p<0.05). However, arachidonic acid composition was higher in the WM than the CB breast meat. In addition, the inosin-5'-monophosphate content was also higher in the WM compared with the CB breast (p<0.05). The WM breast meat had higher total collagen content compared with CB breast meat. WM soup taste received higher scores with regard to sensory evaluation compared with CB soup (p<0.05). From these results, we conclude that higher amount of protein and flavor precursors and lower amount of fat in the breast meat of WM could be attractive by consumer when compared with CB.