• 한국식품저장유통학회지
• /
• 제10권3호
• /
• pp.406-410
• /
• 2003

생균제로서 가능성 있는 유산균의 선별을 위해 발효식품인 동치미로부터 분리된 균주들의 내산성, 내담즙성, 내췌장 액성 및 유해균 억제능을 조사하였다. 특히 분리된 균종 중에서 FF-3가 인공위액과 담즙산에 대한 높은 내성을 나타내었을 뿐만 아니라, Salmonella sp. 과 Escherichia coli에 대하여 높은 항균 활성을 나타내었다. FF-3유래 박테리오신은 그람 양성 및 음성 세균에서 넓은 항균 범위를 나타내었다 본 연구에서 최종선별된 FF-3 균주를 16s rDNA sequence 동정한 결과 Lactobacillus sp.으로 확인되어 FF-3으로 명명하였다.

• Archives of Pharmacal Research
• /
• 제25권4호
• /
• pp.397-415
• /
• 2002

This paper deals with a crucial mechanism for interaction of basic drugs and cardiac glycosides at the hepatic uptake level. Available literature data is provided and new material is presented to picture the differential transport inhibition of bulky (type2) cationic drugs by a number of cardiac glycosides in rat liver. It is shown that the so called organic anion transporting peptide 2 (oatp2) is the likely interaction site: differential inhibition patterns as observed in oocytes expressing oatp2, could be clearly identified also in isolated rat hepatocytes, isolated perfused rat liver and the rat in vivo. The anticipation of transport interactions at the hepatic clearance level should be based on data on the relative affinities of interacting substrates for the transport systems involved along with knowledge on the pharmacokinetics of these agents as well as the chosen dose regimen in the studied species. This review highlights the importance of multispecific tranporter systems such as OATP, accommodating a broad spectrum of organic compounds of various charge, implying potential transport interactions that can affect body distribution and organ clearance.

• 한국식품과학회지
• /
• 제35권2호
• /
• pp.297-301
• /
• 2003

동맥경화증과 같은 심혈관 질환을 야기시키는 주요 위험요인인 혈중 콜레스테롤의 수준을 낮추기 위하여 콜레스테롤 생합성 과정의 속도조절단계 효소의 하나인 squalene synthase의 활성을 저해하는 물질을 분리 정제하여, 물질의 이화학적 특성과 생물학적 특성을 검토하였다. Squalene synthase 저해물질은 acetone extraction, ethyl acetate extraction, silica gel column chromatography, sephadex LH-20 column chromatography, 결정화 등을 이용하여 분리 정제하여 YUF-01을 얻었다. 기기분석을 통하여 구조분석을 행한 결과 YUF-01은 분자량 368, 분자식 $C_{20}H_{21}O_6$으로 분석되었으며 243과 421 nm 에서 UV-VIS 흡광을 나타내었고 $^{13}C$ NMR spectrum과 $^1H$ NMR spectrum을 검토하였을 때 aromatic ketone 구조인 curcuminoid 계통의 curcumin과 일치하였다. Squalene synthase에 대한 curcumin의 $IC_{50}$ 값은 $100{\mu}M$이었으며, non-competitive inhibitor로 작용하였다.

• 한국미생물·생명공학회지
• /
• 제18권5호
• /
• pp.496-500
• /
• 1990

Pepsin(8mg/ml)에 의한 0.02 casein의 효소적 가수분해반응에 저해물질의 저해활성은 저해물질농도 20Mu/gml까지는 비례관계였으며,$IC_{50}$ 은 15${\mu}g$/ml였다. 저해물질의 pH 안정성은 pH5-9 범위내에서 $100^{\circ}C$, 10분 가열하였을 때 안정하였고, 열안정성은 pH7.0, $100^{\circ}C$에 20분까지는 100 저해활성이 나타나 비교적 안정하였다. 효소-저해물질 복합체는 형성되었으며 Lineveaver-Burk plot상에서 비경쟁적 저해양식이었다.

• 산업식품공학
• /
• 제13권3호
• /
• pp.216-220
• /
• 2009

Aloe gel의 동결건조에 농축도가 서로 다른 액상 시료를 사용하였을 때 건조분말의 기능성 변화를 비교분석하였다. Aloe의 많은 기능성 중에서 유효 다당류의 농도, 기능성 작용기에 대한 FT-IR 특성, Jack bean urease 저해 효과, FAC(fat adsorption capacity)를 대상으로 하였다. 농축도가 높은 경우에 유효 다당류의 농도, urease 저해 효과, FAC 모두 상대적으로 크게 나타났다. FT-IR의 분석에서는 농축도가 높은 경우에 glucomannan의 acetyl 기에 대한 spectrum 영역인 1600-1550 $cm^{-1}$와 1450-1400 $cm^{-1}$에서 흡광도가 크게 관찰되었다. 결과적으로 Aloe gel의 동결건조시 전처리과정인 농축 공정에서는 농축도가 높을수록 유효다당류의 양과 acetyl기 함량의 수준이 크며, 간접적으로 urease 저해 효과에 따른 Helicobacter pylori의 억제 및 FAC의 증가 효과를 보였다.

• 한국식품저장유통학회지
• /
• 제11권1호
• /
• pp.63-70
• /
• 2004

홍경천의 천연 보존료로서의 이용성을 검토하기 위하여 각종 용매로 홍경천 추출물을 제조하고 극성에 따라 순차 분획, silica-gel chromatography, thin-layer chromatography, high performance liquid chromatography의 분리과정을 거쳐 순수 분리된 각 물질을 GC/MS(EI) spectrum, $^1$H-NMR, $^{13}$C-NMR spectrum, 을 이용하여 항균물질을 동정하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 홍경천에 대해 acetone, ethyl acetate, ethanol, methanol, chloroform, water의 각 용매로 추출한 결과 항균성분의 추출 용매로는 methanol이 가장 우수하였다. 홍경천 methanol 추출물을 n-hexane, chloroform, ethyl ether, ethyl acetate, n-butyl alcohol로 분획한 결과 ethyl acetate와 n-butyl alcohol 분획에서 우수한 항균력을 나타내었다. 홍경천 methanol 추출물은 그람양성 4균주와 그람음성 4균주에 대해 고체 배지의 경우 대체로 500 $\mu\textrm{g}$mL에서 최소저해를 나타냈으며, 액체배지의 경우 100 $\mu\textrm{g}$mL 내외에서 최소저해를 나타내었다. Silica gel column chromatography에서 용매의 비율을 높여가며 용출한 결과 chloroform methanol(8:2, v/v)의 비율에서 항균력이 가장 높게 나타났다. 분리된 항균성분을 silica-gel TLC plate에 용매의 비율을 높여가며 전개시켜 chloroform methanol(9:1, v/v)에서 9개의 물질군을 얻을 수 있었으며, 그중 항균력이 확인된 3개의 물질군을 HPLC와 NMR spectrum을 분석한 결과 gallic acid, (-)-epicatechin 및 kaempferol로 동정되었다. gallic acid, (-)-epicatechit kaempferol의 항균물질 각각의 최소저해농도는 Staphylococcu aureus와 Listeria monocytogenes에 대해 gallic acid와 kaempferol이 500 $\mu\textrm{g}$mL(-)-epicatechin이 100 UgfmL에서 저해를 나타내었다.

• 대한약리학회지
• /
• 제32권3호
• /
• pp.425-431
• /
• 1996

염증 질환의 원인이 되는 사람 중성구 elastases는 혈액에 존재하는 ${\alpha}_1-PI$나 ${\alpha}_2-macroglobulin$과 같은 단백질 분해효소 억제제에 의하여 조절되어진다. 그러나 특수한 병리적 상황에서 과다하게 분비되는 효소나 또는 단백질 분해효소 억제제의 비정상적 작용으로 말미암아 다양한 염증질환이 유발된다. 비스테로이드성 항염증제는 염증 질환을 치료하기 위하여 이미 임상에 적용 하고 있으며, prostaglandin 합성하는 효소인 cyclooxygenases의 활성도를 억제하는 것이 그 작용 기전으로 잘 알려져 왔다. 사람 중성구 elastase의 활성도는 naproxen, phenylbutazone, oxyphenbutazone 등에 의하여 억제되었으나, ibuprofen, ketoprofen, aspirin, salicylic acid, tolmetin 등에 의하여서는 억제되지 않았다. 또한 사람 중성구 elastase의 활성도는 EDTA, EGTA, tetracycline 등에 의하여서도 억제되었다. EDTA에 의하여 2가 이온 $Ca^{++}$나 $Zn^{++}$등을 elastase 분자로부터 일부 제거함으로 효소 활성도가 억제되었고 Raman spectra의 변화도 강하게 일어났으며, 금속이온 $Zn^{++}$를 새로 충진함으로 그 활성도는 원래대로 회복되고 Raman spectrum도 원래 상태와 유사한 상태로 회복되었다. 이런 현상은 chelator나 chelator-like agents가 효소분자안에 존재하는 $Zn^{++}$ 이온을 제거하거나 chelation함으로 활성 부위나 그 인접 부위의 4차원 구조의 변화를 일으켰음에 기인하며 특히 -C=O나 -COOH기의 관여에 의한 것으로 생각된다.

• Journal of Microbiology
• /
• 제35권4호
• /
• pp.284-289
• /
• 1997

A Gram (-), rod-shaped bacterium $2.3{\sim}2.8{\times}0.45{\mu}m$ in size which exhibited growth-inhibiting effects against a cyanobacterium (Anabaena cylindrica) was isolated from Daechung Dam Reservoir. This isolate was identified as Moraxella sp. and designated Moracella sp. CK-1. Hollow zones formed around bacterial colonies on the cyanobacterial lawn. In a mixed-culture of A. cylindrica and the isolate, each microorganism grew inverse-proportionally, and the cyanobacterial vegetative cells completely disappeared within 24 hours. On treatment with Moraxella sp. CK-1, cell walls of A. cylindrica disappeared, but sheathes remained in a more electron dense form. The unit membrane such as thylakoidal membrane was stable to bacterial lysing activity. This bacterium showed a broad action spectrum against cyanobacteria. The growth-inhibiting activity of Moracella sp. CK-1 against A. cylindrica is believed to be performed through the excretion of active substances.

• 한국식물병리학회:학술대회논문집
• /
• 한국식물병리학회 2003년도 정기총회 및 추계학술발표회
• /
• pp.98.1-98
• /
• 2003

Antagonistic effect of bacterial strains isolated from phylloplane of strawberry plants grown In greenhouse was tested on Botrytis cinerea Among the promising bacterial strains, Bacillus sp. S1-0210 showed highest inhibition of mycelial growth of B. cinerea and a broad spectrum of antifungal activities against many plant pathogenic fungi in vitro. Bacillus sp. S1-0210 was identified as Bacillus subtilis based on the analysis of 185 rDNA as well as its biochemical characteristics. Application of wettable powder formulation of B. subtiiis S1-0210 significantly reduced the incidence of gray mold on trawberry fruits during storage. Results showed that treatment of B. subtilis S1-0210 decreased the incidence of gray mold by 4.8％ whereas the incidence in control was 77.9％, indicating that the formulation of B. subtilis S1-0210 will be practically applied on strawberry fruits as a biocontrol agent of gray mold during storage.

• 셀메드
• /
• 제1권1호
• /
• pp.5.1-5.3
• /
• 2011

Molecular events that cause tumor formation enhance a number of HOX genes, called switch genes, coding for RNApolymeraseII transcription factors. Thus, in tumor cells, RNApolymeraseII is more active than in other somatic cells. Amanita phalloides contains amanitin which inhibits RNApolymeraseII. Partial inhibition with amanitin influences tumor cell - but not normal cell - activity. To widen the treatment spectrum, dilutions of Amanita phalloides, containing amanitin, are applied to a patient with mammary duct cancer. For monitoring tumormarkers, different doses of amanitin are applied. The former duplication time of tumor growth represented three months; however within a period of 18 months the patient can be stabilized without further growth of the tumor. There are also no severe symptoms, no liver damage and no continuous erythrocyte deprivation. This new principle of tumor therapy shows high potential to provide a medical treatment.