• 한국식품과학회지
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• 제30권1호
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• pp.218-223
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• 1998

우유 casein단백질을 alcalase로 가수분해시켰을 때, 생성되는 peptide 중 철분과 결합력이 있는 peptide인 IBP가 $immobilized\;Fe^{3+}\;affinity\;chromatography$에 의하여 용이하게 분리되었다. IBP의 분자량은 2,175 dalton이었으며 $pH\;6,\;37^{\circ}C$에서 1시간동안 일정량의 철분과 항온처리하였을 경우, 25, 50, 100 g/mL의 IBP는 각각 4.2, 5.7, 7.1 g의 철분을 가용화시키는 능력을 보였다. IBP는 proline (24.5 Mol%), lysine (15.7 Mol%), glutamic 또는 glutamine (14.9 Mol%) 등의 아미노산으로 구성되어 있었으며 이들의 N-terminal sequence는Met-Ala-Pro-Lys-His의 순으로 이루어져 있었다. 분자량, 아미산 조성, N-terminal sequence등의 결과를 종합해 보면 IBP는 casein 중 -casein의 아미노산 서열 $102{\sim}119$에 해당하는 18개의 아미노산으로 구성된 peptide임을 알 수 있었다.

• KSBB Journal
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• 제9권3호
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• pp.279-286
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• 1994

Fe(III) IDA -PEG/ dextran 액 이상 분계 시스템에서 phosphoprotein의 분배 예측을 위한 모델식이 유도되었다. 본 모델식에는 단백칠 분배에 수소이온과 hydroxide 이온의 저해효과가 포함되어 었다. 표변에 각각 1,27~의 phosphoryl 그 룹을 갖고 있는 ovalbumin의 AI, A2, 성분을 정제한 후 단백질 분배 실험을 수행하였으며 실 험결과와 모텔식에의한 예측이 잘 얼치하는 것 을 확인하였다. Fe(III)IDA-PEG와 단백질 표면 p phosphoryl group과의 결합상수는 PEG 상과 dextran상에 셔 각각 $6.1{\times}, 10^3M^{-1} and 2.3{\times}10^4M^{-1}$이었으며,이것은 Cu(II)IDA-PEG와 단백질 표면 histidine과의 결합상수 보다 3-5배 높은 값이 였 다.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제30권5호
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• pp.689-699
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• 2020

Brevibacillus brevis GZDF3 is a gram-positive, plant growth-promoting rhizosphere bacterium (PGPR) isolated from the rhizosphere soil of Pinellia ternata (an important herb in traditional Chinese medicine). The GZDF3 strain produces certain active compounds, such as siderophores, which are the final metabolite products of non-ribosomal peptide synthetase (NRPS) and independent non-ribosomal peptide synthetase (NIS) activity. With the present study, we attempted to investigate the siderophore production characteristics and conditions of Bacillus sp. GZDF3. The antibacterial activity of the siderophores on pathogenic fungi was also investigated. Optimal conditions for the synthesis of siderophores were determined by single factor method, using sucrose 15 g/l, asparagine 2 g/l, 32℃, and 48 h. The optimized sucrose asparagine medium significantly increased the production of siderophores, from 27.09% to 54.99%. Moreover, the effects of different kinds of metal ions on siderophore production were explored here. We found that Fe³⁺ and Cu²⁺ significantly inhibited the synthesis of siderophores. The preliminary separation and purification of siderophores by immobilized-metal affinity chromatography (IMAC) provides strong antibacterial activity against Candida albicans. The synergistic effect of siderophores and amphotericin B was also demonstrated. Our results have shown that the GZDF3 strain could produce a large amount of siderophores with strong antagonistic activity, which is helpful in the development of new biological control agents.