등숙 중인 보리 종실중 (1-3, 1-4)-$\beta$ -Glucan과 전분 함량 및 이들의 가수분해효소 활성
((1-3, 1-4)-$\beta$ -Glucan and Starch Contents and Their Hydrolytic Enzyme Activities in Developing Barley Kernels)
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- 한국작물학회지
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- 제42권4호
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- pp.403-409
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- 1997