• 동의생리병리학회지
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• 제21권3호
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• pp.688-699
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• 2007

This experiment was designed to investigate the effect of the SST hot water extract & ultra-fine Powder on Alzheimer's Disease Model Induced by ${\beta}$A. The effects of the SST hot water extract on expression of IL-1${\beta}$, IL-6, TNF-${\alpha}$, NOS-II, COX-2 mRNA and production of IL-l${\beta}$, IL-6, TNF-${\alpha}$, NO in BV2 microglial cell line treated by lipopolysacchaide(LPS). The effects of the SST hot water extract & ultra-fine powder on (1) the behavior (2) expression of IL-1${\beta}$, TNF-${\alpha}$, MDA, (3) Glucose, AChE in serum (4) the infarction area of the hippocampus, and brain tissue injury in Alzheimer's diseased mice induced with ${\beta}$A were investigated. The SST hot water extract suppressed the expression of IL-1${\beta}$, IL-6 and TNF-a mRNA ${\alpha}$in BV2 microglia cell line treated with LPS. The SST hot water extract suppressed the production of IL-1${\beta}$, IL-6, TNF-${\alpha}$, NO in BV2 microglial cell line treated with LPS. The SST hot water extract & ultra-fine powder a significant inhibitory effect on the memory deficit was shown for the mice with Alzheimer's disease induced by ${\beta}$A in the Morris water maze experiment, which measured stop-through latency. The SST ultra-fine powder suppressed the expression of TNF-a protein significantly in the microglial cell of mice with Alzheimer's disease induced by ${\beta}$A. The SST hot water extract & ultra-fine powder reduced the MDA and suppressed the over-expression of CD68, CD11b in the mice with Alzheimer's disease induced by ${\beta}$A. The SST hot water extract & ultra-fine powder decreased AChE significantly in the serum of the mice with Alzheimer's disease induced by ${\beta}$A. The SST hot water extract & ultra-fine powder reduced infarction area of hippocampus, and controlled the injury of brain tissue in the mice with Alzheimer's disease induced by ${\beta}$A. The SST hot water extract & ultra-fine powder reduced the tau protein, GFAP, and presenilin1, 2 of hippocampus in the mice with Alzheimer's disease induced by ${\beta}$A. These results suggest that the SST hot water extract & ultra-fine powder may be effective for the prevention and treatment of A1zheimer's disease. Investigation into the clinical use of the SST hot water extract & ultra-fine powder for Alzheimer's disease is suggested for future research.

• The Plant Pathology Journal
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• 제33권6호
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• pp.572-581
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• 2017

Anthracnose of papaya fruit caused by the fungus Colletotrichum gloeosporioides is one of the most economically important postharvest diseases. Hot water immersion (HW) and calcium chloride (Ca) treatments have been used to control papaya postharvest diseases; however, the effect of the combination HW-Ca on the pathogen growth and the development of the disease in infected papaya fruit has been scarcely studied. The aim of this study was to evaluate the effect of the HW-Ca treatment on the in vitro growth of C. gloesporioides conidia and the quality of infected papaya. In vitro, the HW-Ca treated conidia showed reduced mycelial growth and germination. In vivo, the HW-Ca treatment of infected papaya delayed for 5 days the onset of the anthracnose symptoms and improved the papaya postharvest quality. The combined treatment HW-Ca was better than any of the individual treatments to inhibit the in vitro development of C. gloeosporioides and to reduce the negative effects of papaya anthracnose.

• 동의생리병리학회지
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• 제20권4호
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• pp.997-1008
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• 2006

This experiment was designed to investigate the effect of the CMT and PCMT hot water extract & ultra-fine powder on microglia and memory deficit model. The effects of the CMT and PCMT hot water extract on expression of $IL-l{\beta},\;IL-6,\;TNF-{\alpha}$, NOS-II, COX-2, IL-10, $TGF-{\beta}1$ mRNA and production of $IL-l{\beta},\;IL-6,\;TNF-{\alpha}$, NO, ROS in BV2 microglial cell line treated by lipopolysacchaide(LPS) , serum glucose, uric acid, AChE activity of the memory deficit mice induced by scopolamine , behavior of the memory deficit mice induced by scopolamine and were investigated, respectively. The CMT and PCMT hot water extract suppressed the expression of $IL-l{\beta},\;IL-6,\;TNF-{\alpha}$, NOS-11, COX-2 mRNA, production of $IL-l{\beta},\;IL-6,\;TNF-{\alpha}$, NO, ROS and increased the expression of IL-10, $TGF-{\beta}1$ mRNA in BV2 microglial cell line treated by LPS. The PCMT hot water extract & ultra-fine powder increased glucose, decreased uric acid and AChE significantly in the serum of the memory deficit mice induced by scopolamine. The CMT and PCMT hot water extract & ultra-fine powder groups showed significantly inhibitory effect on the scopolamine-induced impairment of memory in the experiment of Morris water maze. According to the above result, it is suggested that the CMT and PCMT hot water extract & ultra-fine powder might be usefully applied for prevention and treatment of dementia.

• 동의신경정신과학회지
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• 제19권2호
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• pp.77-93
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• 2008

Objective : This experiment was designed to investigate the effect of the CBD hot water extract & ultra-fine Powder on Alzheimer's Disease Model Induced by ${\beta}A$. Method : The effects of the CBD hot water extract on expression of interleukin-1 beta($IL-1{\beta}$), $TNF-{\alpha}$ mRNA and production of IL-6, $TNF-{\alpha}$ in BV2 microglial cell line treated by lipopolysacchaide(LPS). The effects of the CBD hot water extract & ultra-fine powder on (1) the behavior (2) expression of $IL-1{\beta}$, tumor necrosis factor-alpha($TNF-{\alpha}$), (3) the infarction area of the hippocampus in Alzheimer's diseased mice induced with ${\beta}A$ were investigated. Result : The CBD hot water extract suppressed the expression of $IL-1{\beta}$, $TNF-{\alpha}$ mRNA in BV2 microglia cell line treated with LPS. The CBD hot water extract significantly suppressed the production of $IL-1{\beta}$, $TNF-{\alpha}$ in BV2 microglial cell line treated with LPS. The CBD hot water extract & ultra-fine powder a significant inhibitory effect on the memory deficit was shown for the mice with Alzheimer's disease induced by ${\beta}A$ in the Morris water maze experiment, which measured step-through latency and distance movement-through latency. The CBD hot water extract & ultra-fine powder significantly suppressed the expression of $IL-l{\beta}$ and $TNF-{\alpha}$ protein in the microglial cell of mice with Alzheimer's disease induced by ${\beta}A$. The CBD hot water extract & ultra-fine powder suppressed the over-expression of AChE activity in the serum of the mice with Alzheimer's disease induced by ${\beta}A$. The CBD hot water extract & ultra-fine powder reduced infarction area of hippocampus, in the mice with Alzheimer's disease induced by ${\beta}A$. Conclusions : These results suggest that the CBD hot water extract & ultra-fine powder may be effective for the prevention and treatment of Alzheimer's disease. Investigation into the clinical use of the CBD hot water extract & ultra-fine powder for Alzheimer's disease is suggested for future research.

• 동의생리병리학회지
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• 제22권5호
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• pp.1178-1191
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• 2008

This experiment was designed to investigate the effect of the SSJHT hot water extract & ultra-fine Powder on Alzheimer's Disease Model Induced by ${\beta}A$. The effects of the SSJHT hot water extract on expression of IL-1RA, $IL-1{\beta}$$, IL-6, IL-10, $TNF-{\alpha}$, NOS-II, COX-2 mRNA and production of $IL-1{\beta}$, IL-6, $TNF-{\alpha}$ in BV2 microglial cell line treated by lipopolysacchaide(LPS). The effects of the SSJHT hot water extract & ultra-fine powder on (1) the behavior (2) expression of $IL-1{\beta}$, $TNF-{\alpha}$, MDA, CD68, CD11b and AChE (3) and the infarction area of the hippocampus in Alzheimer's diseased mice induced with ${\beta}A$ were investigated. The SSJHT hot water extract suppressed the expression of $IL-1{\beta}$, IL-6 and $TNF-{\alpha}$, NOS-II, COX-2 mRNA and increased IL-1RA, IL-10 in BV2 microglia cell line treated with LPS. The SSJHT hot water extract suppressed the production of $IL-1{\beta}$, IL-6, $TNF-{\alpha}$ significantly in BV2 microglial cell line treated with LPS. The SSJHT hot water extract & ultra-fine powder a significant inhibitory effect on the memory deficit was shown for the mice with Alzheimer's disease induced by ${\beta}A$ in the Morris water maze experiment, which measured step-through latency. The SSJHT hot water extract & ultra-fine powder suppressed the expression of $TNF-{\alpha}$$, $L-1{\beta}$ protein significantly in the microglial cell of mice with Alzheimer's disease induced by ${\beta}A$. The SSJHT hot water extract & ultra-fine powder reduced the MDA and suppressed the over-expression of CD68, CD11b in the mice with Alzheimer's disease induced by ${\beta}A$. The SSJHT hot water extract & ultra-fine powder significantly decreased AChE activity in the serum of the mice with Alzheimer's disease induced by ${\beta}A$. The SSJHT hot water extract & ultra-fine powder reduced infarction area of hippocampus. and controlled the injury of brain tissue in the mice with Alzheimer's disease induced by ${\beta}A$. The results suggest that the SSJHT hot water extract & ultra-fine powder may be effective for treatment of Alzheimer's disease. Investigation into the clinical use of the SSJHT hot water extract & ultra-fine powder for Alzheimer's disease is suggested for future research.

• 원예과학기술지
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• 제29권2호
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• pp.87-94
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• 2011

본 연구에서는 관상가치가 높은 5종의 자생나리에 있어서 조직배양을 통해 획득한 소인경의 휴면타파 및 비대를 위한 저온 및 온탕처리 효과를 구명하기 위해 실시되었다. 솔나리(L. cernuum), 섬말나리(L. hansonii), 민섬말나리(L. hansonii for. mutatum), 중나리(L. leichtlinii), 하늘말나리(L. tsingtauense)의 소인경을 $4^{\circ}C$에서 0, 4, 8주 저온처리하거나 $35^{\circ}C$의 증류수 또는 $100mg{\cdot}L^{-1}$의 $GA_3$와 $GA_{4+7}$ 용액으로 2시간 온탕처리를 하였는데, 저온과 온탕처리는 처리의 선후를 달리하면서 순차적으로 처리한 후 $20^{\circ}C$의 유리온실에서 맹아 및 비대 양상을 조사하였다. 자생나리 5종 모두 기내 소인경은 모두 휴면에 돌입하여 저온 또는 온탕처리 없이는 맹아하지 않았다. 휴면타파를 위한 온탕처리에는 5종 모두 $GA_{4+7}$이 55-96%까지 맹아를 유도한 반면, 증류수나 $GA_3$ 용액은 거의 효과가 없었다. 솔나리와 중나리는 4주간의 저온처리만으로도 50-70%의 맹아를 유도한 반면, 섬말나리, 민섬말나리의 맹아에는 8주간의 저온처리가 필요했다. 온탕과 저온의 연속처리는 맹아 유도에 상승효과를 주었는데, 솔나리와 섬말나리에서 $GA_{4+7}$ 온탕처리 후 4주 저온처리한 것이 역순의 처리보다 맹아를 35-45% 촉진시켰으며, 맹아소요일수도 3-9일까지 앞당겼다. 구근의 비대는 맹아가 촉진된 처리구에서 증가된 경향이었다. 신초는 솔나리에서만 출현하였는데, $GA_{4+7}$ 온탕처리와 저온처리에서 효과적이었으며, 특히 $GA_{4+7}$ 온탕처리 후 저온 8주 처리에서 신초 출현률이 가장 높게 나타났다. 이상의 결과를 종합할 때, 맹아 및 인경비대를 위해 가장 효과적인 휴면타파법은 섬말나리, 민섬말나리와 중나리의 경우에는 $GA_{4+7}$온탕처리 후 4주 저온처리였고, 솔나리와 하늘말나리에서는 $GA_{4+7}$ 온탕처리 후 8주 저온처리구였다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제43권12호
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• pp.1881-1888
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• 2014

본 연구는 당근을 열처리법 중에서 열수침지, 과열증기 및 볶음 처리에 따른 이화학적 및 영양학적 특성을 분석한 논문으로 열처리가 당근에 미치는 영향을 비교하고자 하였다. 상품을 구매할 때 1차적인 구매요소인 색도 및 경도 측정과 추가적으로 pH와 조직 관찰 결과로 최적 조건 선정 후 영양학적 및 관능검사를 실시하였다. 열처리를 하지 않은 대조구에 비해 짧은 시간의 열처리에서는 더 진하고 선명한 색을 띠었으나, 장시간 동안 처리한 열처리 시료는 색의 침착을 보였다. 원물과의 색은 열처리 후 차이를 나타냈지만 열수 및 과열증기 2분 처리까지가 원물과 가장 유사한 색을 나타냈으며, 경도는 열처리 시간에 따라 감소 경향을 나타냈고 볶음 처리는 짧은 시간으로도 물성이 연화됐으며, 열수침지 및 과열증기 처리는 2분까지 원물에 가까운 경도를 유지했으나 처리 시간이 길어질수록 경도가 확실히 감소하였다. 비타민, 유리당 및 유기산의 경우 열수침지 처리에서 가장 큰 손실을 보였고, 과열증기, 볶음 처리 순으로 손실된 결과를 보였다. 특히 유기산에서 succinic acid는 열수침지 처리 시 큰 손실률을 보이며 감소된 결과를 나타냈다. Peroxidase activity 변화는 열수침지 및 과열증기 처리에서 볶음 처리보다 높은 불활성화를 보였다. 당근의 열처리 조건은 과열증기 처리법으로 2분 동안 처리하는 것이 다른 처리법에서 처리한 시간들에 비해 최적으로 나타났다. 식품마다 열처리 방법 별 각각의 최적 처리 시간을 가지고 있어, 높은 효율성이나 산업적으로 이용하려면 최적의 전처리 방법과 처리 시간을 산정하는 것이 중요하다.

• 대한한방부인과학회지
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• 제28권2호
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• pp.193-203
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• 2015

목 적: 상열감과 발한과다는 갱년기 증후군의 대표적 증상이다. 본 연구에서는 약침을 이용한 수화조절법을 사용하여 갱년기 증후군 환자의 상열감과 발한과다 증상 감소에 유의한 효과를 얻어 이를 보고하고자 한다. 방 법: 황련해독탕 약침을 양측 견정(GB21), 풍지(GB20) 혈에 각각 0.1 cc씩 총 0.4 cc를 주입하고, BUM(웅담, 우황, 사향)약침은 전중(CV17), 중완(CV12), 기해(CV16)혈에 각각 0.05cc씩 총 0.15cc를 주입한다. 시술은 매일 시행하였으며, 증상에 관하여 상열감점수(Hot flush score), 발한에 대한 Visual Analogue Scale(VAS) 및 발한 부위를 기록하여 증상변화 정도를 평가하였다. 결 과: 1번 증례는 약침 수화조절법 시행 후 상열감점수는 24에서 4로, 발한에 관한 VAS는 7에서 2로 감소하였다. 상열감 및 발한과다 증상의 감소와 더불어 손발이 화끈거리는 증상도 함께 감소되었다.2번 증례는 약침 수화조절법 시행 후 상열감점수가 28에서 2로, 발한에 관한 VAS는 10에서 3으로 감소하였다. 상열감 및 발한과다 증상의 감소와 더불어 불안, 우울, 분노 증의 정서적 증상도 70%정도 감소하였다.3번 증례는 약침 수화조절법 시행 후 상열감점수가 8에서 1로, 발한에 관한 VAS는 6에서 1로 감소하였다. 상열감 및 발한과다 증상의 감소와 더불어 두통, 가슴 답답함 등의 증상도 함께 소실되었다.모든 증례에서 발한 부위의 변화는 없었다. 결 론: 본 증례에서 약침을 이용한 수화조절법은 갱년기 상열감과 발한과다 증상을 감소시키는 효과가 있었으며 부가적으로 호소하던 증상도 감소하거나 소실되는 효과가 있었다. 그러므로 약침을 이용한 수화조절법은 상열감과 발한과다를 호소하는 갱년기 증후군 환자에게 효과적인 치료법이라 사료된다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제28권1호
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• pp.51-55
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• 2012

This study was conducted to investigate the physicochemical properties of citrus peel extracts with different hot water extraction and enzymatic hydrolysis conditions. Enzymatic hydrolysis was also employed using Viscozyme L and results were compared with that of optimized hot water extract. Hot water extraction was performed under different parameters; the sample to solvent ratio(1:20, 1:15, 1:10), extraction time(2, 4 hrs), extraction temperature(85, $95^{\circ}C$) and enzymatic hydrolysis(0, 1%) and the subsequent extracts were used for determining their physicochemical properties, such as total yield, total phenolics, total flavonoids, and electron donating ability (EDA). With the increase in the sample to solvent ratio and extraction time, total yield, total phenolics, total flavonoids and EDA increased. But extraction temperature did not significantly affect the hot water extract. As hot water extract was hydrolyzed by the enzyme, total yield and active ingredients increased rapidly. In the result of total yield, total phenolics, total flavonoids and EDA, the activity of enzyme-treated extract was higher than those of enzyme-untreated extract. Based upon the overall hot water extraction efficiency, it was found that 20 times volume or 120 min at a time at $95^{\circ}C$ after enzyme treatment was optimal.

• 한국식품과학회지
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• 제36권2호
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• pp.239-245
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• 2004

신선 편의가공 채소류의 전처리기술로서 중온처리의 적용 가능성을 확인하고자 박피 양파의 열수처리에 따른 저장중 품질특성 변화를 살펴보았다. 건조외피 제거, 절단, 수세를 거친 양파 시료에 대해 $50-80^{\circ}C$의 열수로 1 분간 침지한 후 물기를 제거하고 $63\;{\mu}m$ 두께의 LDPE 필름에 밀봉 포장하여 $10^{\circ}C$에 저장하면서 이화학, 미생물, 관능적 특성 변화를 측정하였다. 생체 중량감소 및 절단 표면색 변화는 상대적으로 고온($70,\;80^{\circ}C$) 처리구에서만 유의적인 증가를 나타내었고, 미생물의 경누 열처리 직후 고온 처리구에서 90% 이상의 생균수 감균 효과를 확인할 수 있었으나, 저장 중기 이후에는 처리구별로 유의적인 생균수 차이를 구분할 수 없이 약 $10^6-10^7\;CFU/g$ 수준을 나타내었다. 관능 평가에서는 저장 28일까지 $60^{\circ}C$ 중온 처리구가 변색, 시듦, 부패 항목에서 상대적으로 가장 낮은 점수를 나타내었고 외관 품질도 비교적 우수하여 박피 양파의 저장중 품질유지에 가장 유리한 열수 처리온도임을 확인할 수 있었다.