• 한국축산식품학회지
• /
• 제26권4호
• /
• pp.431-440
• /
• 2006

원료육 종류[SF사의 노계육을 이용한 닭가슴살(T1) 및 닭다리살(T2)과 SF사의 MDCM(mechanical deboned chicken meat, T3) 및 JY사의 MDCM]에 따라 pH 11 알칼리 조절법으로 제조한 계육 수리미의 수율, 이화학적 및 관능적 특성을 비교 분석한 결과는 다음과 같다 수율은 T1>T2>T3>T4순이었으며(p<0.05), T1이 수율, 이화학적 및 관능적 특성의 종합적인 면에서 다른 세 처리구들에 비하여 가장 양호하였다. 특히 육색 $L^*$값과 W값, 전단가, 조직감의 모든 항목, 접기 시험 결과, 파괴 강도, 겔 강도, 파괴 강도${\times}$변형 값, 관능 검사의 맛, 육색 및 종합적인 기호도가 높고, 육색 $a^*$값, 가열감량, 콜라겐 및 Mb 함량이 낮아(p<0.05) 양호하였다. 수리미의 품질측면에서 닭가슴살 원료를 대체할 수 있는 것은 T2와 T3보다 T4가 더 효과적이었으며(p<0.05), 그 특성으로는 변형 값, 관능검사에서 향, 다즙성 및 연도는 높고, Met-Mb 함량이 낮은 장점이 있는 반면 경제적 면에서 수율이 낮았다(p<0.05). T2는 육색의 $b^*$값이 낮아 좋았으나, 조지방 함량, 가열 감량 및 Met-Mb이 많고, 조직감에서 표면경도, 경도, 검성 및 씹힘성과 접기 시험, 파괴 강도${\times}$변형 값 및 관능검사에서 향이 낮아(p<0.05) 품질에 나쁜 영향을 미쳤다. 한편 T3는 pH가 높아 좋았으나, 콜라겐과 수분 함량은 많고, 육색 $b^*$값이 높으며, 조단백질 함량, 접기 시험, 육색의 $L^*$값과 W값, 조직감의 응집성 및 관능검사의 연도가 낮아(p<0.05) 품질에 나쁜 영향을 미치는 결과였다. 접기 시험 결과와 다른 분석 항목간에 상관관계는 조단백질 함량, $L^*$, 전단가 및 응집성과 0.8 이상의 정의 상관관계를 나타내었고, 수분 함량과는 부의 상관관계를 나타내었다(p<0.05).

• 한국소성가공학회:학술대회논문집
• /
• 한국소성가공학회 2007년도 추계학술대회 논문집
• /
• pp.37-41
• /
• 2007

The purpose of this study is to design the free forging tool for the high accuracy of the thrust shaft in marine engine. In order to do it, the principal factor controlling the uprightness of the flange part and the excessive margin and folding in middle part of thrust shaft after forging process was identified using FEA. Based on the results, the optimum shape of free forging tool and working method were proposed and verified through the mock-up and the actual product test.

• 소음진동
• /
• 제9권6호
• /
• pp.1180-1186
• /
• 1999

The aim of this study is to investigate the sound insulation performance of windows according to the sound source in the field test. For this purpose, an experiment was performed by KSF 2235(method for field measurements of sound insulation of windows and doors). Based on this code, the sound insulation performance fo the windows was measured for different incident angles of the sound and the effect of incident angle was obtained and discussed. Finally, it was found that the sound insulation performance of the windows was affected by the incident angle of sound source, and the sound insulation rating scale was different for the same window. The main factor changing insulation rating scale is considered to be the sound transmission through the carck of the folding part between the two pieces of wndows. Therefore, when evaluating the sound insulation performance of the windows for the field test, first of all the place of the sound source should be identified and generalized.

• 한국의류산업학회지
• /
• 제9권5호
• /
• pp.528-537
• /
• 2007

The aims of this study was to provide useful informations to the uniform industries to promote the production of the functional and esthetical goods. The subjects of this study were the 243 department woman employees in Daegu City. The data were analysed through factor analysis, one-way ANOVA, Scheffe-test, $x^2$-test, and t-test. The result were as follows; The ages were from 20 to 50 years old, and their working divisions were clothing (46.5%), food (18.1%), miscellaneous (14.4%), daily articles (11.1%). The evaluation of characteristics of their uniform was somewhat unsatisfactory (2.65) and showed the significant differences among the age groups. The unsatisfaction of blouse materials (2.11) were the highest among the evaluation of the materials, and the inconveniency of sitting posture with folding knees were the highest (3.98) and showed the significant differences among the working division groups. The significant differences of the fitness were showed in the sleeve length of blouse, the length of vest, and the length of trousers.

• 한국식생활문화학회지
• /
• 제31권4호
• /
• pp.357-363
• /
• 2016

The principal objective of this study was to evaluate the utilization of fish paste with added Capsosiphon fulvescens powder were 0, 3, 5, and 7%. The moisture, crude protein, crude lipid, crude ash and carbohydrate contents of the used Capsosiphon fulvescens powder were 8.5, 33.2% 1.1, 9.6, and 47.6%, respectively. For the Hunter color values, the L, a values of the fish paste decreased with increasing concentrations of Capsosiphon fulvescens powder. The b values of the fish paste appreciation with increasing concentrations of Capsosiphon fulvescens powder. And the folding test which represent the flexibility of the fish paste, all test samples showed AA. In the texture meter test, the hardness, strength, cohesiveness, and springiness increased according to increasing concentrations of Capsosiphon fulvescens powder. However, the gumminess and brittleness of the fish paste reduced by the addition of Capsosiphon fulvescens powder. In the sensory evaluation, color and taste of the fish paste were preferred 5% Capsosiphon fulvescens powder and the fish paste prepared with 5% Capsosiphon fulvescens powder were preferred over other fish pastes. These results suggest that Capsosiphon fulvescens powder can be applied to fish paste for the purpose of high quality and functionality.

• 항공우주시스템공학회지
• /
• 제12권3호
• /
• pp.70-78
• /
• 2018

탄소섬유 복합재료를 적용하는 일체형 접이식 날개 개발에 대한 연구를 수행하였다. 설계 요구조건을 검토하고 상용 소프트웨어를 적용한 최적설계기법을 통해 복합재료 날개 설계를 실시하였다. 복합재료 제조공정인 핫프레스, 펄트루전, 오토클레이브를 평가하고 성능과 비용을 고려하여 일체형 날개제작에 가장 적합한 다중공정을 결정하였다. 설계개념 확정을 위해 두 차례의 설계개발시험으로 제작공정을 검증하고 구조해석을 통해 복합재료 날개의 강성과 강도를 예측하였다. 시험하중을 먼저 산출하고 양쪽 날개를 대상으로 설계제한하중과 설계극한하중에 대한 정하중 구조시험을 수행하였다. 그 결과, 시험의 각 평가기준을 만족하였으며 일련의 구조해석과 시험을 통해 구조안전성을 검증하였다.

• 펄프종이기술
• /
• 제45권5호
• /
• pp.49-55
• /
• 2013

To explore the paper materials for restoration of the Annals of the Joseon Dyansty, durability of the three type of the traditional Korean Papers were estimated in this study, through moist heat artificial aging test. Three types(D, F, and G) which showed the best preservation performance in dry heat and UV treatment in the previous study were selected and artificial accelerated aging treatment with moist-heat process was conducted; the viscosity change rate was D>G>F; folding endurance G>D>F; $L^*$ value F>D>G; $a^*$ and $b^*$ change rate D>G>F; brightness decrease rate D>G>F, suggesting paper F showed the least change rate in physical/optical properties. Also the CLSM image observation showed fair coherence among fibers and confirmed paper mulberry. And in FDI extraction from each sample, paper F showed the highest value. Overall, paper F (traditional glossy paper) showed the highest stability against thermal treatment. It confirms that paper F is suitable as restoration paper for tributary remains including the annals of the Joseon Dynasty for its steady strength/viscosity decrease rate and color change rate.

• 한국식품영양학회지
• /
• 제16권2호
• /
• pp.138-145
• /
• 2003

난백, bpp, gelatin 및 gluten을 농도별로 첨가하였을 때 페루산과 포클랜드산 오징어 모두에서 각각 4%, 5%, 3% 및 4% 첨가구가 가장 높은 jelly강도를 나타내었고, 그 이상의 첨가에서는 큰 변화가 없었다. 이때의 물성 특성 값들을 보면 절곡시험 값은 모두 B를 나타내어 두겹으로 접어 1/2정도만 균열이 생겼으며, 페루산 오징어 연제품의 경우 수분함량은 72.06~73.78%, 보수력은 88.53~91.11%사이였고, 포클랜드산 오징어 연제품의 경우 수분함량은 71.91~72.89%, 보수력은 90.21~93.25%사이였다. 그리고 가장 높은 jelly강도 값을 나타낸 경우는 bpp를 5% 첨가하였을 때이며 이때 페루산과 포클랜드산 오징어 연제품에서 각각 872$\pm$29g.cm와 982$\pm$26g.cm를 나타내었다. Gluten 4% 첨가의 경우 jelly강도의 증가폭에 비하여 탄력성과 깨짐성의 힘이 크게 나타났으며 보수력도 크게 증가되는데 반해 경도의 변화는 크지 않았으며, 이때의 절곡시험 값은 B, 수분함량은 페루산이 73.74%, 포클랜드 산이 72.89%로 나타났다. 이상의 결과에서 오징어를 이용한 연제품제조시 적절한 단백질류 첨가는 제품의 품질 향상에 효과가 있는 것으로 나타났다.

• 한국포장학회지
• /
• 제29권3호
• /
• pp.223-228
• /
• 2023

Sustainable energy supplies without the recharging and replacement of the charge storage device have become increasingly important. Among various energy harvesters, the triboelectric nanogenerator (TENG) has attracted considerable attention due to its high instantaneous output power, broad selection of available materials, eco-friendly and inexpensive fabrication process, and various working modes customized for target applications. In this study, the amount of voltage and current generated was measured by applying the PSD profile random vibration test of the electronic vibration tester and ISTA 3A according to the time of Anodized Aluminum Oxide (AAO) pore widening of the manufactured TENG device Teflon and AAO. The discharge and charging tests of the integrated module during the random simulated transport environment and the recognition distance of RFID were measured while agricultural products (onion) were loaded into the returnable folding plastic box. As a result, it was found that AAO alumina etching processing time to maximize TENG performance was optimal at 31 min in terms of voltage and current generation, and the integrated module applied with the TENG module showed a charging effect even during the continuous use of RFID, so the voltage was kept constant without discharge. In addition, the RFID recognition distance of the integrated module was measured as a maximum of 1.4 m. Therefore, it was found that the surface condition of AAO, a TENG element, has a great influence on the power generation of the integrated module, and due to the characteristics of TENG, the power generation increases as the surface dries, so it is judged that the power generation can be increased if the surface drying treatment (ozone treatment, etc.) of AAO is applied in the future.

• 문화기술의 융합
• /
• 제8권5호
• /
• pp.535-539
• /
• 2022

이 연구는 옥내소화전의 효율적 호스 적재 방법에 대하여 분석한 것으로 실험 결과는 다음과 같다. 옥내소화전소방호스 적재 방법과 화재진압의 신속성을 비교하는 실험을 통하여 효과적인 소방호스 적재 방법을 도출하고자 한다. 접이식으로 소방호스를 적재하였을 때 평균 33초가 소요되었고, 한겹말은 소방호스 적재는 평균 69초가 소요되어유의미한 차이를 보였다. 첫째, 접이식 호스 전개 실험에서 실험대상자 A,C,D,E는 34초~37초로 각각 비슷한 수치를 나타냈다. 그 이유는 소방호스를 전개할 때 꼬임현상이 나타나지 않았고, 원활한 호스 전개가 가능하여 나타난 결과로 보인다. 실험대상자 B는 25초로 가장 낮은 전개 시간을 보였는데, 이는 B가 소방호스 전개 경험이 있어서 나타난 결과로 보인다. 둘째, 한겹말은 호스 전개 실험에서 실험대상자 A,B,C,E는 44초~76초로 각각 비슷한 시간대를 나타냈다. 그러나, 실험대상자 D는 110초로 유의하게 높게 나타났다. 그 이유는 소방호스를 전개할 때 호스 꼬임을 방지하기 위한 시도와 긴장을 통한 불안정한 심리상태가 소방호스 전개 시간을 높인 것으로 판단된다.