Study on the Consumption Status of Beans and the Soybean Food Culture in the Mid-Joseon Period According to Shamirok (조선 중기 두류 수급 현황과 콩 음식 문화 고찰 - 오희문(吳希文)의 『Shaemirok (쇄미록(瑣尾錄))』을 중심으로 -)
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- Journal of the Korean Society of Food Culture
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- v.34 no.3
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- pp.241-254
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- 2019