• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제6권3호
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• pp.395-400
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• 1993

Four sheep per treatment were fed either control or 3% calcium salts of long-chain fatty acids (Ca-LCFA) in a total mixed ration (TMR). Feed and free water intakes were not different, but digestibilities of crude protein and crude fiber were lower (p<0.05) and that of crude fat was higher (p<0.05) for sheep fed Ca-LCFA than for control sheep. Dry matter digestibility, ruminal pH and microbial protein yield were not different between treatments and ammonia-N concentration in the rumen was higher for sheep fed Ca-LCFA than for control sheep. A 60-day milk production trial was conducted with thirty lactation Holstein cows. Fifteen cows per treatment were fed TMR containing either control or 3% Ca-LCFA ad libitum. Feed intake was not different between treatments, but milk yield was significantly higher (p<0.05) for cows fed Ca-LCFA than for control cows. Milk fat percentage was slightly higher and milk protein was lower for cows fed Ca-LCFA than for control cows. Lactose and total solid contents in milk were not different between treatments.

• International Journal of Internet, Broadcasting and Communication
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• 제7권2호
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• pp.155-160
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• 2015

The objective of this study was to develop the classification method of various organic wastes. Specifically, the effects of proximate composition on the biogas production and degradation rates of agricultural by-production was investigated and a new standards for mixture of various organic wastes based on proximate composition combination was developed. Agricultural by-products (ABPs) with medium total carbohydrate, medium crude protein and low fat contents demonstrated the single step digestion process. ABPs with low total carbohydrate, high crude protein and high fat contents demonstrated the two step digestion process of Diauxic growth. The single ABP (Class No. 15) and the mixed ABPs (Class No. 12+18, 6+12+22, 9+12+18) after 10days showed the similar biogas yield pattern. We can use the classification method for the more ABPs and organic wastes from factory and municipal waste treatment plant for the high efficient biogas production.

• 한국가금학회:학술대회논문집
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• 한국가금학회 2001년도 제18차 정기총회 및 학술발표 PROCEEDINGS
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• pp.64-65
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• 2001

Seven hundred twenty 56 wks old ISA brown layers were assigned to five dietary treatments for 12 weeks. Each treatment was consisted of 6 replications with 24 birds. Control diet was formulated to have 15% CP, 2800kcal/kg ME, 3.8% Ca and Cu-methionine chelate(Cu-Met) were added to control diet at the level of 25, 50, 75, 100ppm in Cu. Supplementation of 25, 75, 100ppm Cu in from of Cu-Met s increased egg productions by 2.11, 3.84, 3.66%, compare with control. Egg weight also increased by supplementation of Cu at 50, 75, 100ppm in Cu-Met. Gizzard erosion tened to increase by supplementary Cu-Met but were not significantly different. Supplementation of Cu at the level of 75, 100ppm Cu-Met treatments decreased crude fat level in liver. It concludes that supplementation of Cu at level in the form of 75 or 100ppm methionine chelate improves egg production with heavier egg weight and decreases crude fat content in the liver.

• 동아시아식생활학회지
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• 제12권1호
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• pp.32-37
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• 2002

상주둥시 감잎의 이용성 증대를 위하여 성장시기 별 감잎의 유용성분 함량을 조사하여 감잎의 적절한 채취시기를 결정하기 위한 기초연구를 수행하였다. 감잎의 수분함량은 새잎이 나기 시작하여 성장초기인 5월 5일경에는 79.65%를 보이다가 성장함에 따라 꾸준히 감소하는 경향을 나타내었다. 조지방과 조섬유 및 회분함량은 감잎이 성장함에 따라 다소 증가 하였으며 조단백질은 큰 변화를 나타내지 않았다. 감잎의 유리당은 sucrose, glucose, fructose 및 raffinose의 4종류가 분리 확인되었으며 sucrose 함량이 가장 높았으며 glucose와 fructose는 비슷하였고 raffinose는 미량 존재하였다. 비휘발성 유기산은 oxalic acid, levulenic acid, magic acid 및 citric acid의 4종류가 분리 확인되었다. 감잎에 함유되어 있는 구성아미노산을 분석한 결과는 총 17종의 아미노산이 동정되었는데 주요한 아미노산은 glutamic acid, aspartic acid, leucine, phenylalanine 및 valine 순으로 높게 나타났다. 수용성 탄닌과 vitamin C 함량은 감잎이 성장함에 따라 계속적으로 증가하였으며 6월 20일 이후에는 감소하였다.

• 한국균학회지
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• 제34권1호
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• pp.29-33
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• 2006

버섯(mushroom)의 가축사료화 가능성을 조사하여 친환경농업 소재개발의 기초자료로 활용하고자 시험한 결과, 팽이버섯 탈병배지를 육게사료에 5~10% 첨가시 사료절감 10~20%, 복강지방 감소 25~37% 및 육질개선 효과가 있었다. 또한 팽이버섯 탈병배지를 육계사료에 5~10% 첨가하여 사육한 닭고기는 아미노산 함량이 33~38% 증가하였으나, 20% 이상 첨가시는 오히려 감소하는 경향이었다.

• 생명과학회지
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• 제10권1호
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• pp.68-73
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• 2000

In order to develop new materials for the functional food, the components of safflower(Carthamus tinctorius L.) sprout was studied. Chemical composition, minerals, amino acids, and fatty acids of the leaf and the stem parts of 2 weeks grown safflower sprout were analyzed. The chemical composition of safflower spout was 12.7% (w/w) moisture, 28.5% crude protein, 10.1% crude fat, and 5.3% crude ash. Mineral contents of the leaf part were P 49%, K 22%, Mg 15%, Ca 10% whereas these of the stem part were K 51%, P 27%, S 10%, Ca 7%, Mg 4%. Other mineral contents were less than 2% in both parts. Especially, Pt was 0.18 ppb and 0.17 ppb in the leaf and the stem parts, respectively. The composition of the amino acid were approximately as follow, the major amino acid in the leaf and the stem were aspartic acid and glutamic acid, the contents of these were 10.7mg/g, 10mg/g in the leaf, 11.3 mg/g, 8.4 mg/g in the stem, respectively. The major fatty acids in the leaf and the stem parts were linoleic acid and $\alpha$-linolenic acid. The linoleic acid (C18:2) in the leaf and the stem parts were 67% (w/w) and 47% whereas the $\alpha$-linolenic acid. The linoleic acid (C18:2) in those parts were 14% (w/w) and 11%, respectively. On the basis of chemical analysis, the safflower sprout showed to have relatively high contents of crude protein and crude fat, minerals including small amount of Pt, polyunsaturated fatty acid as linoleic acid and $\alpha$ -linolenic acid. These results suggested that safflower sprout was found to be a useful material of natural health food for the functional food development.

• 한국가금학회지
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• 제20권2호
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• pp.73-92
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• 1993

본 시험은 사료의 에너지 및 단백질수준이 육계의 생산성 및 복강지방 축적에 미치는 영향을 구명하기 위하여 대사에너지 3수준(2,800, 3,000 및 3,200kcal/kg)과 단백질 3수준(16, 18 및 20%)을 조합한 9개 처리를 두었으며, 처리당 암수 각 39수씩 총 702수를 공시하여 1990년 7월 10일부터 9월 4일까지 8주간에 걸쳐 시험을 실시하였던 바 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 증체양은 대사에너지수준이 증가할수록 점차 증가하는 경향을 보여 통계적인 유의성이 인정되었으나 (P＜0.05), 대사에너지 2,800kcal/kg과 3,000kcal/kg 또는 3,000kcal/kg과 3,200kcal/kg 수준간에는 유의차가 없었으며, 단백질수준간에도 유의적인 차이를 보이지 않았다. 2. 사료섭취량은 대사에너지 및 단백질수준이 증가할 수록 점차 감소하는 경향을 보였으나 통계적인 유의성은 인정되지 않았다. 3. 사료요구율은 대사에너지수준이 증가할수록 현저히 개선되어 고도의 유의성이 인정되었으며(P＜0.01), 단백질수준이 증가할수록 점차 개선되는 경향을 보였으나(P＜0.05), 단백질 18%와 20% 수준간에는 유의차가 없었다. 4. 도체율은 대사에너지 및 단백질수준간에 일정한 경향이나 통계적인 유의차를 보이지 않았다. 5. 복강지방 축적률은 대사에너지수준이 증가할수록 현저히 증가하는 경상을 보였으나(P＜0.01), 대사에너지 2,800㎉/kg과 3,000kcal/kg 또는 3,000kcal/kg과 3,200kcal/kg 수준간에는 유의차가 없었으며, 단백질 15% 18% 수준간에는 유의적인 차이를 보이지 않았으나 단백질 20%수준에서는 현저히 감소하여 고도의 유의성이 인정되었다. (P＜0.01). 6. kg증체당 사료비는 대사에너지수준이 증가할수록 점차 감소하는 경향이었고, 단백질 16% 및 20% 수준에 비해 18%수준에서 약간 감소하는 경향이었으나, 대사에너지 및 단백질 수준간에 통계적인 유의성은 인정되지 않았다.

• 유기물자원화
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• 제3권2호
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• pp.69-78
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• 1995

함수율이 77.8~82.8%되는 종합병원의 음식물쓰레기만을 스팀건조공법에 의해 4시간동안 건조시켰을때 1.3%의 함수율로 80%의 감량을 보였으며, 소비전력은 2.4kw였다. 건조물은 갈색의 페렛트 상태로서, 조단백질은 27.77%, 조섬유는 3.19%고, 양돈용 사료로서의 조지방과 조회분함량은 약간 부족했으나 보조사료로서는 가능성이 있는 것으로 나타났다. 건조시간을 단축하기 위해 5%비율로 분쇄왕겨를 혼합해서 건조시켰을때 1시간이 단축되었고, 76%의 감량율에 전력소모도 약 42% 정도 절약할 수 있었다. 그러나 조섬유와 조회분 함량은 약 2배 정도 증가되었다. 그리고, 음식물쓰레기에 분쇄왕겨를 3.4% 비율로 혼합해서 건조시키고, 그 건조물에 새로운 음식물쓰레기를 혼합해서 연속적으로 건조기를 운전했을때 감량율은 점점 적어졌고, 조단백질과 조지방의 함량은 증가되는 반면에 조섬유와 조회분 함량은 점점 감소되었다. 한편, 부페식 음식쓰레기는 건조시간도 빠르면서 전력소비도 적었고, 사료화 성분에서도 시중에 유통되고 있는 양돈용 배합사료 이상의 함량을 보였다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제16권5호
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• pp.742-746
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• 2009

신안산 손바닥선인장의 수분함량은 열매 71.18%, 줄기 74.85%로 나타났고, 조단백질 함량은 줄기가 3.48%로 높았으며, 조섬유 또한 줄기가 2.58%로 열매 1.54%보다 높은 함량을 보였고, 조회분, 조지방은 열매와 줄기 모두 비슷한 함량을 보였다. 신안산 손바닥선인장의 유리당은 fructose, glucose, sucrose으로 구성되어 있었으며 maltose는 소량 검출되었고, 유기산은 tartaric acid, malic acid, citric acid가 검출되었고 citric acid의 함량이 가장 높게 나타났다. 부위별 함량은 유리당, 유리산 모두 열매가 줄기보다 높게 나타났다. 신안산 손바닥선인장의 무기성분은 K의 함량이 178.61~254.71 mg%로 가장 높았고 열매가 줄기보다 높게 나타났다. 아미노산 함량은 구성아미노산 및 유리아미노산 모두 Glutamic acid의 함량이 357.10~654.82 mg%와 218.25-263.32 mg%로 가장 높았으며 열매보다 줄기에서 높은 함량을 나타내었다.

• 대한가정학회지
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• 제28권2호
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• pp.31-36
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• 1990

This studies were conducted to find out the possibility of utilizing red pepper seed as resources of food fats, the research method was designed to make a comparison between crude and refined oil, and the results of the studies are as follows : The red pepper seed contained 28% of crude fat and 21% of crude protein. The main fatty acids of red pepper seed oil were linoleic acid(72.10~72.31%), palmitic acid(12.81~13.28%) and oleic acid(9.47~10.48%). The linolenic acid content was so small that is will not influence the autoxidation of the red pepper seed oil. The major triglyceride type of crude and refined oil of red pepper seeds were C52 and C54. The other types were found in a small quantity. The sterol composition of crude oil was $\beta$-sitosterol, campasterol, stigmasteral and brassicasterol,in the quantity order. after refining, brassicasterol was not detected, and the content was decreased by one six and one eight. The toropherol composition of crude and refined oil, tocopherol analog was composed of three kinds $\alpha$-, ${\gamma}$-, $\delta$-, but no $\beta$-form. the quantity of ${\gamma}$-, $\alpha$- and $\delta$-tocopherol were 162.91, 83.72, 43.98mg% respectively. The Quantity of and capsaicin in crude oil was 1,296 ppm, and it was reduced consicerably by refining and removed completely after the process of redeodorization.