• 대한영양사협회학술지
• /
• 제7권1호
• /
• pp.80-86
• /
• 2001

The purposes of this study were to: a) examine characteristics of foodservice management practices; b) investigate characteristics of recipients; c) analyze foodservice systems; and d) provide feedback for the efficient and effective foodservice management of mental disorder care sites in Korea. A total of 46 sites was analyzed by questionnaire survey. Statistical data analysis was completed using the SPSS package program for descriptive analysis. As results of site recipients' characteristics, 60% of total sites were males and 40% were female recipients. Average 60% of recipients were from 30 to 40 years old. Major diseases of recipients were mental disorder, high pressure, and obesity. According to the result of foodservice system analysis, the average meal cost per day was about 2,921 won and average food cost percentage was 39%. Average number of meals per day was about 600 meals. All sites had on dietitian and 88.3% of sites had one cook as a full-time employees. In the part of procurement, dietitians were major chargers of sites for purchasing foods. Major purchasing method was the order and delivery contract. About a half of sites used cycle menu system and standardized recipies. Most of sites had recipients survey systems for evaluating meal satisfaction. About 60% of sites provided liquid diets to recepients and 22% provided diabetic diets. Dietitians at sites had problems on low meal cost budget, lack of cooking professionals, and lack of information about treatment meals for mental disorders for providing higher quality of foods cure recipients. The results suggested that financial and systematical supports by the government would be very necessary to meet the goal of nutritional balanced meal services.

• 한국해양공학회지
• /
• 제25권2호
• /
• pp.134-144
• /
• 2011

In this paper, the global study trends for material behaviors are investigated regarding the static and dynamic hardenings and final fractures of marine structural steels. In particular, after reviewing all of the papers published at the 4th and 5th ICCGS (International Conference on Collision and Grounding of Ship), the used hardening and fracture properties are summarized, explicitly presenting the material properties. Although some studies have attempted to employ new plasticity and fracture models, it is obvious that most still employed an ideal hardening rule such as perfect plastic or linear hardening and a simple shear fracture criterion with an assumed value of failure strain. HSE (2001) presented pioneering study results regarding the temperature dependency of material strain hardening at various levels of temperature, but did not show strain rate hardening at intermediate or high strain rate ranges. Nemat-Nasser and Guo (2003) carried out fully coupled tests for DH-36 steel: strain hardening, strain rate hardening, and temperature hardening and softening at multiple steps of strain rates and temperatures. The main goal of this paper is to provide the theoretical background for strain and strain rate hardening. In addition, it presents the procedure and methodology needed to derive the material constants for the static hardening constitutive equations of Ludwik, Hollomon, Swift, and Ramberg-Osgood and for the dynamic hardening constitutive equations of power from Cowper-Symonds and Johnson-Cook.

• 한국학교수학회논문집
• /
• 제13권1호
• /
• pp.125-141
• /
• 2010

본 연구의 목적은 컴퓨터대수시스템(CAS)를 활용하여 개인 적응용 이산수학 학습을 가능케하는 웹기반 가상 학습용 콘텐츠를 개발하는 것이다. 중등과정과 대학과정의 이산수학에서 공통적으로 등장하는 집합, 관계, 행렬, 그래프 등의 내용 요목을 중심으로 콘텐츠를 구성하였다. 이산수학의 특성상 컴퓨터를 사용한 이산구조를 즉각적으로 처리하여 그 결과를 시각적으로 제시하는 가상 학습용 콘텐츠 제작 환경을 제시하였다. 각 단원마다 동영상 기반의 강의 콘텐츠를 제공하였으며 강의 기반의 개념을 구체화할 수 있는 Mathematica 기반의 실습하기 기능을 추가하였다. 특히 행렬 단원 학습에서 학습구조도식을 이용한 콘텐츠 설계와 이에 따른 내용 요소별 베이지언 추론망 기반의 진단학습 모듈을 추가함으로써 구체적인 피드백을 통한 개인 적응형 학습이 가능하도록 설계하였다. 개발된 행렬 학습용 콘텐츠 중심으로 10명의 이공계 대학생이 실제 사용해 본 반응을 형성평가의 일환으로 분석하여 향후 수정 방향을 도출하였다.

• 한국해양공학회지
• /
• 제25권3호
• /
• pp.53-65
• /
• 2011

This is the third of several companion papers dealing with the derivation of material constants for ductile failure criteria under hydrostatic stress. It was observed that the ultimate engineering stresses and elongations at fracture from tensile tests for round specimens with various notch radii tended to increase and decrease, respectively, because of the stress triaxiality. The engineering stress curves from tests are compared with numerical simulation results, and it is proved that the curves from the two approaches very closely coincide. Failure strains are obtained from the equivalent plastic strain histories from numerical simulations at the time when the experimental engineering stress drops suddenly. After introducing the new concept of average stress triaxiality and accumulated average strain energy, the material constants of the Johnson-Cook failure criterion for critical energies of 100%, 50%, and 15% are presented. The experimental results obtained for EH-36 steel were in relatively good agreement with the 100% critical energy, whereas the literature states that aluminum fits with a 15% critical energy. Therefore, it is expected that a unified failure criterion for critical energy, which is available for most kinds of ductile materials, can be provided according to the used materials.

• 한국식생활문화학회지
• /
• 제14권4호
• /
• pp.385-393
• /
• 1999

The purpose of this paper on Hoe (raw beef) is to investigate various kinds of its recipes, with equal focus on seasonings and sauces as well as its main and sub ingredients. The recipes of Hoe can be broadly classified into four large groups such as Salkogi Hoe(Red meat Hoe), Hankazi Naechang-yook Hoe(made from internal organs), Jap Hoe(1)(miscellaneous Meat Hoe) and Jap Hoe(II)(rolled with a whole pinenut) while the cook books written before 1945 indicate that the number of recipes reaches up to 21. The recipe of Salkogi Hoe comprises following three steps. Cut raw beef into thin strips and season them if necessary, then sprinkling sufficient pinenut powder on the strips. Its main sauce is hot pepper paste with vinegar. The recipe of Hankazi Naechang-yook Hoe uses kidney, manyplies, liver and tripes as main ingredients. Kidney should be thinly sliced with mixture of salt, seasame salt, seasame oil, and pepper as its seasonings. Regarding Manyplies, liver and tripes, there exists two possible ways to season them after cutting into strips. You can season with sesame oil and pepper or only with salt. Main ingredients of Jap Hoe(I) consist of beef, pork, kidney, manyplies, liver and tripes, among which minimum two ingredients are selected. Ingredients selected are sprinkled with pinenut powder after cutting into thin strips. And Hot pepper paste with vinegar is used as main sauce. The recipe of Jap Hoe(II) is to cut manyplies into pieces of 2Cm by 5 Cm without removing their black part and roll each piece with a whole peanut in such a manner that the peanut sticks from rolled piece.

• 건축역사연구
• /
• 제19권1호
• /
• pp.27-50
• /
• 2010

This paper was to analyze the fusion between the organic and inorganic characteristics performed in architecture and urbanism, especially on the characteristics found in the works of Archigram group who was very active during 1960s and 70s. Generally, it was thought that Archigram drew its ideas mainly from a mechanist metaphor and that the diagrams of its members were based on the notion of the material obsolescence, which could be placed in a British tectonic tradition. But, Archigram's works has been continually influenced by the biological-organic analogy from the birth of the group to its dissolution. Simply, the importance that the biological-organic analogy takes in the works of Archigram has changed periodically according to the change of its members. We can divide generally Archigram group in two parts : on one hand, nascent members such as Peter Cook, Dennis Greene, Michael Webb ; on the another hand, three members who participated from LCC such as Warren Chalk, Ron Herron, Dennis Crompton. As the new three LCC members participated, Archigram Group focalized on the technological part more than ever. But, when its members dispersed geographically and professionally, its biological-organic analogy came out again at the surface of their works. However, Archigram's organic and inorganic characteristics did not always adhere in opposing position with each other and took the form of coexistence in harmony at the same period. That is, the works of Archigram were persuing the creation of community that nature, technology and architecture could communicate and harmonize with each other through the intergration between organic and inorganic characteristics. The reason why Archigram became the one of the most excellent architectural avant-garde group in the 60s was mainly to receive asssitance with the fact that two small groups having contradictory tendencies got together and formed the Archigram group.

• 한국콘텐츠학회논문지
• /
• 제8권5호
• /
• pp.276-286
• /
• 2008

본 논문에서는 컴퓨터 대수 시스템을 기반으로 하는 웹 저작 환경과 베이지언 추론망을 적용한 학습자 진단 환경이 포함된 이공계 수학용 적응적 이러닝 시스템 개발에 대하여 소개하였다. 본 시스템을 활용하면 교수자는 컴퓨터 대수 시스템을 수식처리 엔진으로 하며 웹을 인터페이스로 하는 이공계 수학용 웹 콘텐츠를 쉽게 생성할 수 있다. 구체적으로 선형대수, 미분방정식 및 이산수학의 영역에서 콘텐츠 개발의 예를 소개하였다. 또한 학습자의 지식 영역별 수준을 조건부 확률을 이용한 통계적 추론에 의해 진단하여 그 결과에 따라 피드백을 생성하는 적응적 이러닝 웹 콘텐츠를 만들 수 있다. 본 시스템을 사용하여 개발한 이공계 수학용 웹 콘텐츠를 평가하기 위하여 그 결과물을 대학 강의에 적용하였고, 설문지 조사를 통하여 콘텐츠 사용에 대한 학습자의 반응을 평가하였다.

• 공업화학
• /
• 제8권2호
• /
• pp.197-203
• /
• 1997

본 연구에서는 폴리우레탄폼 제조시 사용되는 첨가제가 폴리우레탄폼의 기계적 물성에 미치는 영향에 대하여 조사하였다. 실험에 사용된 수지는 KONIX FA-703 폴리에테르폴리올(80%)과, KONIX FA-733 폴리에테르폴리올(20%)에 촉매, 계면활성제, 가교제 등을 혼합하여 제조하였으며, 이 수지에 이소시아네이트(TDI-80, prepolymer M-200, pure MDI)를 당량비로 첨가하여 발포시킨 폼을 상온에서 72시간 경화시킨 후 물성측정에 사용하였다. 폴리우레탄폼의 기계적 물성은 밀도, 인장강도, 인열강도, 신장율, 흡음율 및 gel profile을 조사함으로써 측정하였고, 셀 크기에 대한 계면활성제의 영향은 주사전자현미경(SEM)을 사용하여 측정하였다. 흡음율은 셀의 크기와 직접적인 관련이 있었으며, 계면활성제(L-5309)의 사용량에 따른 인장강도, 인열강도 및 흡음율 등 기계적 물성은 1.0pphp 까지는 첨가량이 많아질수록 증가하는 경향을 보이다가 점차 감소하였다.

• 컴퓨터교육학회논문지
• /
• 제18권2호
• /
• pp.21-33
• /
• 2015

본 논문의 목적은 오픈하드웨어 기반의 고고보드를 사용하여 IT융합 기반의 로봇교육용 콘텐츠를 설계 및 개발하고 프로젝트 수행 사례를 제공하는데 있다. 연구자는 3회에 걸쳐 프로젝트를 실시하였으며 초등학생 및 중학생들의 작품 사진, 산출물, 설문지 자료, 팀별 활동에 관한 비디오, 교수자 및 학생들의 면담 자료를 수집하여 분석하였다. 개별 학생은 고고보드를 활용하여 차체의 전면과 후면에 부착된 터치 센서의 입력신호로 모터를 구동하는 범퍼카를 직접 제작하는 과정을 통해 센싱에 의한 디지털 보드 제어 원리와 전동장치의 작동을 이해할 수 있었다. 참여 학생들은 후속 단계에서 도미노 게임과 3단계 주행구간에서 고고 면허증을 따는 팀별 활동을 수행하였다. 영재반 학생들은 자신의 아이디어를 새롭게 고안하여 로봇예술의 일환으로 개인 창작품을 제작하였다. 사례 분석 결과 제안된 프로젝트는 참여학생들 이 교수자의 면밀한 도움 아래 공작 체험이 디지털 보드 활용에 관한 기술에 대한 친밀감, 재미, 집중력을 제공하였고 더 나아가 자신의 아이디어를 점진적으로 발전시켜 창의적 작품을 만들어나가는 확장성을 보여주었다.

• 정보처리학회논문지A
• /
• 제16A권5호
• /
• pp.403-410
• /
• 2009

본 논문에서는 교수자에게 학습자의 지식 요소별 진단을 해 주는 것이 가능한 지능형 온라인 퀴즈를 저작할 수 있도록 해주는 교육용 소프트웨어에 대하여 소개한다. 이 도구는 베이지언 추론망을 활용하여 학습 요소들 간의 관계를 표현함으로써 학습자 모델을 설계하고 베이지언추론에 의해 학습자의 지식을 추론하는 진단 엔진을 자동적 생성한다. 또한 이 도구는 온라인 퀴즈 페이지를 생성하며 퀴즈 풀이 후에 학습자 보고서를 제시하며 학습자 개인별로 부족한 학습 요소를 보충하기 위한 콘텐츠를 제공하는 기능을 갖추고 있다. 저작도구 자동생성 기법에 따라 개발된 이 지능형 온라인 퀴즈 저작도구는 학습자 개인의 부족한 학습 요소를 파악함으로써 그 진단 결과에 따른 학습전략 수립과 다음 학습 내용 선택 그리고 부족한 지식 요소를 보강하기 위한 보충학습을 수행하는데 도움을 주는 것으로 나타났다.