• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제16권11호
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• pp.1565-1571
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• 2003

Physiological mechanisms, involved in unusual ovulatory sequences in domestic hen are remaining undefined. One hundred individually caged white leghorn birds were divided into two equal groups viz. control and treatment, and 2-bromo-$\alpha$-ergocryptine, was administered to birds in the treatment group to modulate prolactin (PRL) secretion from anterior pituitary gland. The effect of modulation of PRL concentrations on egg production, sequence length and intersequence pause length were studied by analysis of oviposition records of the birds from 24 to 72 weeks of age. The surviving 48 birds in the control and treatment groups averaged $34.58{\pm}1.7$ and $25.67{\pm}1.15$ sequences of oviposition, with a mean sequence length of $9.92{\pm}0.63$ and ${\pm}1.12$ days respectively. Most of the birds had a single characteristically long sequence during the entire reproductive cycle, which averaged $46.04{\pm}3.09$ days in the control birds and $59.33{\pm}4.44$ days in the treated birds. 2-bromo-$\alpha$-ergocriptine treatments had significantly decreased (p$\leq$0.01) the circulating concentrations of PRL compared to the birds of the control group. This resulted in a significant increase (p$\leq$0.01) in the number of laying days in birds of the treatment group with a concomitant decrease in the intersequence pause length. The decreased PRL levels during prime sequences in birds of the both groups, reveals the negative role of the circulating PRL levels on egg production with concomitant shorter intersequence pause length. Hence, modulation of PRL with dopamine agonist may enhance the reproductive efficiency of hens later in life.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제17권12호
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• pp.1652-1656
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• 2004

The aim of this study was to obtain mature ova or embryos at a single cell stage, which can be used in avian transgenesis and nuclear transfer through multiple ovulations, in vitro fertilization and culture. Chicken anterior pituitary extract (CAPE) or acetone-dried chicken anterior pituitary extract (ACAPE) was used to induce multiple ovulations in hens pretreated with pregnant mare' serum gonadotrophin (PMSG). In vitro fertilization of the multiple ovulated ova was performed by inseminating sperm onto the germinal disks in m-Ringer' solution and incubating the ova at 41$^{\circ}C$, 5% $CO_2$ for 10 h in DME-F12 medium containing 20% liquid albumen. The in vitro fertilization process was observed using an environmental scanning electron microscope. When normal laying hens (white Leghorn) were administered daily with PMSG (100 IU), egg laying ceased in most hens within 3 to 8 days. Ovulation began to occur about 7.5 h after injection of CAPE and ACAPE. The number of ovulated ova was 1.00${\pm}$0.00, 2.33${\pm}$0.52 and 2.20${\pm}$0.45, respectively, after receiving 100, 200 and 300 mg CAPE. The number of ovulated ova was 2.00${\pm}$0.00, 2.86${\pm}$0.69 and 3.00${\pm}$1.22, respectively, after receiving 10, 15 and 20 mg ACAPE. The fertilized and cultured ova were able to develop into embryos up to the 32 cell stage. The present experiments demonstrated that multiple ovulations can be induced by CAPE and ACAPE successfully, and the ova resulted from the treatment retained the capability for further fertilization and embryonic development. These data provide new information to support the establishment of an in vitro culture system for future avian transgenesis studies.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제51권6호
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• pp.485-492
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• 2009

Estrogen has dramatic effects on the development and function of the reproductive tract in mammals. Although diethylstilbestrol (DES) triggers the development of reproductive organs in immature animals, continued exposure to DES induces dysfunction of the female reproductive tract in mice. To investigate the effects of neonatal estrogen exposure on the reproductive tract of female chickens, we implanted DES pellets into the abdominal region of immature female chicks and then examined the effects of DES on the oviducts of both immature chicks and sexually mature chickens (30 weeks old). DES induced mass growth and differentiation of the oviduct in immature chicks. The chick oviduct increased by 2.7- and 29-fold in length and weight, respectively, following primary DES stimulation. In secondary DES stimulation, the length and weight of the chick oviduct increased by 4.5- and 74-fold, respectively. Additionally, DES treatments caused abnormal development of the infundibulum and magnum in hen oviducts. Furthermore, infundibulum abnormality gave rise to unusual ovulation of follicles and resulted in infertility and dysfunction of the magnum, such as less production of egg white proteins. Our results indicate that DES exposure during early developmental stages in chickens has detrimental effects on the development and maintenance of the female reproductive tract after sexual maturation.

• 한국가금학회지
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• 제19권4호
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• pp.187-195
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• 1992

본 연구는 난용종 순종계의 특정 집단의 주요 경제형질에 대한 단기 산란검정기록을 이용하여 유전적 개량량을 추정하기 위해 수행하였다. 통계분석에 이용된 자료는 단관 백색 레그혼종 F, K 계통에 대한 1986년부터 1991년까지 6세대간 선발결과의 기록으로서 주요 선발형질은 270일령 산란수, 시산일령, 270일령 난중 및 체중으로 분석한 결과는 다음과 같다. 1. 각 계통별 평균능력을 보면 시산일령은 매 세대당 1.94일(K) 1.32일(F)씩 감소되었고 체중은 15.39(K), 16.5g(F)씩 감소되었다. 난중은 0.09(K), -0.05g(F)씩 증가되었고 산란수는 0.56(K), -0.78(F)의 증가를 보였다. 2. 조사형질 모두의 예상 선발차에 대한 실현 선발차의 비율이 세대경과에 따라 유의하게 감소되지 않았다. 3. 분산성분에 의한 유전모수는 시산일령이 평균 0.28(F), 0.40(K), 270일령 체중이 0.29(F), 0.39(K), 산란수 (270일)가 0.25(F), 0.29(K), 270일령 난중이 0.51(F), 0.48(K)으로 추정되었다. 4. 세대당 유전적 개량은 F, K 계통 모두 일정한 경향치를 보이지 않았고 시산일령이 -2.46(F), -1.94(K), 산란수 2.01(F), 2.25(K), 270일령 난중이 0.54(F), 0.64(K)으로 추정되었다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제47권6호
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• pp.1025-1032
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• 2005

난백 단백질 중 ovotransferrin을 gel chromato- graphy와 heparin affinity chromatography를 통하여 분리 하였다. 1차 gel filtration의 경우에 샘플인젝션 후 65-70min(fraction No. 14) 이후에는 ovalbumin이 ovotransferrin과 혼입되어 분리되고 오히려 ovalbumin의 농도가 더 높은 분포를 보였다. 고순도의 ovotransferrin을 분리하기 위하여 다시 fraction No. 12-14을 농축한 뒤 gel filtration을 실시한 결과 ovotransferrin이 완전히 분리되지 않았는데 이는 gel filtration만의 반복을 통해서 순수한 ovotransferrin을 얻는 것이 비효과적임을 의미하는 것으로 판단된다. Ovotransferrin을 heparin affinity chromatography을 이용하여 분리한 경우 칼럼에 Fe2+를 고정시킨 후 50mM EDTA를 흘려 주었는데 ovalbumin이 5-10분경에 용출이 되었고 10-15분경에 ovalbumin과 ovotransferrin이 같이 용출되었다. 그 후에 50mM Phosphate buffer (pH 7.2, 0.15M salt)를 흘려주었는데 여전히 ovalbumin의 밴드가 보여 순수하지 않음을 확인하였다. Fe3+를 컬럼에 고정시킨 후 50mM EDTA를 흘려주었을 때 ovalbumin이 10-15분경에 용출이 되었고 15-20분경에 ovalbumin과 ovotransferrin이 같이 용출되었지만 50mM Phosphate buffer (pH 7.2, 0.15M salt free)를 흘려주었을 때 156-165분경에 ovalbumin이 혼입되지 않은 매우 순수한 ovotransferrin이 용출되는 것을 확인하였다. 위의 결과를 종합해볼 때 gel chromatography를 반복적으로 실시한 경우 보다는 heparin affinity chromatography를 이용하여 분리하고 컬럼에 Fe2+를 고정시킨 경우보다 Fe3+를 고정시켰을 때 더욱 순수한 ovotransferrin을 분리해낼 수 있었다.

• 한국가금학회지
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• 제37권4호
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• pp.383-388
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• 2010

닭의 눈은 빛의 색깔을 구별할 수 있고, 빛의 다른 파장은 닭의 번식 능력에 영향을 미칠 수 있다. 이에 본 연구는 산란계에서 발광소자(LED)를 이용한 단색광이 산란계에 미치는 영향을 확인하고자 수행되었다. 닭들은 발광소자(LED)를 이용하여 제작된 백색, 청색, 황색, 청색, 적색 전구와 대조구로써 백열전구의 점등 광원에 노출되었다. 모든 점등 광원은 빛의 세기를 20 lux로 고정하였다. 시험 결과, 산란 개시 일령과 산란 50% 도달 시기는 적색 점등 시에 다른 처리군과 비교하여 빨리 일어남이 확인되었으며, 난소 중량 또한 16주령에서 20주령까지 적색 점등 시에 다른 처리군에 비해 유의적으로 무거웠다. 또한, 59주령 기준 적색 LED 점등 광원에서 사육된 산란계의 헨하우스 산란수가 다른 처리군과 비교하여 가장 높음이 확인되었다. 황색 LED 점등 시 26주에서 45주령의 산란계에서 생산된 계란 무게는 다른 처리 점등 조건에 비해 유의적으로 높았다. 적색 LED 점등 시 20주의 산란계에서 생산된 계란의 난각 강도는 다른 처리 점등 조건에 비해 높았다. 비슷하게 적색 LED 점등 시 20주의 산란계에서 생산된 20주의 산란계에서 생산된 계란의 난각 두께는 다른 처리 점등 조건에 비해 높았다. 이와 같은 결과들은 적색 LED 점등 환경에서 사육된 산란계들은 산란 능력이 향상되고, LED를 이용한 다양한 파장의 점등은 계란 품질에 영향을 미칠 수 있다는 것으로 사료된다.

• 문화기술의 융합
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• 제2권4호
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• pp.1-21
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• 2016

조선시대 의궤 16책에 수록되어 있는 궁중음식 중 전유화(煎油花)에 대하여 문헌 고찰하였다. 조선왕조 궁중음식의 전유화는 주재료에 따라 분석한 결과 수어 & 생선이 16.0%로 가장 높았고, 간과 양이 각각 14.2%, 해삼 12.3%, 게(蟹: 해) 생합 천엽이 각각 4.7%, 돼지고기(저육) 낙지(락제) 각각 3.9%, 굴(석화) 꿩(생치) 닭(계) 각각 2.8%, 민어 골이 각각 2.0%, 오리(鴨子: 압자) 산비둘기(山鳩: 산구) 도비(都飛) 도미 백어 홍합 해란 메추리(순조) 계란 실임자 각각 0.9%순으로 나타났다. 본 연구를 통해 전유화(煎油花)에 대한 새로운 조명과 메뉴개발을 통해 한식의 세계화에 기여하기 위한 기초 자료로 활용되기를 바란다.

• 한국가금학회지
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• 제29권2호
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• pp.81-88
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• 2002

백색란 계통인 Hy-line W-98과 갈색란 계통인 Hy-line Brown을 이용하여 주요 계란의 형질들과 난황 콜레스테롤 수준에 닭의 계통과 키토산의 첨가수준간의 상호작용 관계를 구명하고자 시험한 결과 난중에 대해서는 키토산의 첨가가 두 계통간에 서로 대조적인 경향을 나타내어 Hy-line Brown 계통에서만 키토산의 첨가가 난중의 증가에 기여했다. 평균 난백의 비율은 Hy-line Brown종에서는 키토산 첨가 그룹들과 대조구간에 유의한 타이를 나타내지 못했다. Hy-line W-98종에 있어서 C $H_{60}$구는 대조구에 비해서 평균난백의 비율이 유의하게(P<0.05) 낮았으나, C $H_{30}$구는 대조구와 별 차이가 없었다. 한편 평균 난황의 비율은 평균 난백의 비율에서 나타났던 경향과 반대로 Hy-line W-98종은 C $H_{60}$구가 대조구에 비해서, 그리고 Hy-line Brown은 C $H_{30}$구가 대조구에 비해서 유의하게(P<0.05)난황의 비율이 더 높게 나타났다. 평균 난각의 비율에 대해서는 두 계통 모두 키토산의 첨가로 난각의 질을 향상시키지는 못했다. 그러나 평균 난황콜레스테롤의 수준에 있어서는 두 계통 모두키토산 첨가구들이 대조구에 비해서 난황 Ig당 0.46mg~2.80mg정도가 더 낮은 것으로 나타났고, 특별히 Hy-line W-98종의 C $H_{60}$구는 대조구에 비해서 난황콜레스테롤의 수준은 유의한(P<0.05) 차이를 나타냈다. 그리고 자의 계통과 키토산 첨가수준간 상호작용 효과에 관한 유의성 분석결과 4개 시험 주령 전테 평균 난중(P<0.01), 난중에 대한 난백의 비율(P<0.05), 난황의 비율(P<0.01) 및 난각의 비율(P<0.05)은 모두 유의한 결과를 나타냈다. 한편, 전체 평균 난황콜레스테롤 수준에 대해서는 이들 두 요인간에 유의한 상호작용 효과를 나타내지 않았으나, 시험주령별 유의성 분석결과에서는 4개 시험주령 중 3개 시험주령에서 자의 계통과 키토산 첨가수준간에 유의한 상호작용 효과(P<0.01)를 나타냈다.

• 한국가금학회지
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• 제37권2호
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• pp.159-165
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• 2010

본 시험은 국내에서 분리한 Ornithobacterium rhinotracheale(OR) 병원성 세균이 부화중인 종란과 일반 육계에서 얼마만큼 병원성을 보이는지 알아보기 위하여 수행하였다. 첫 번째 9일령 부화란의 yolk sac에 국내에서 분리한 3종의 OR strain을 접종하여 12일동안 관찰한 결과, 66% 이상의 폐사율이 관찰되어 높은 병원성이 인정되었다. 두 번째로 3주령 일반 육계를 대상으로 5가지 다른 공격접종법[Intratracheal, Intravenous, Intramuscular, Aerosol, Newcastle Disease Virus(NDV)와 혼합 Aerosol]으로 접종한 다음 병원성을 관찰하였다. NDV와 OR균을 동시에 분무 접종한 계군에서만 특이적인 임상증상인 침울, 기침, 안면 종대와 함께 부검시 치즈양 또는 요구르트와 비슷한 염증성 삼출물이 기낭에 관찰되었다. 조직학적으로도 기낭상피세포의 변성과 탈락, 대식세포와 다형태성 관립구의 침윤, 부종 등의 기낭염이 확인되었으며, 이들 기낭을 이용한 면역 조직 화학적 염색법을 적용한 결과 다량의 OR균의 항원이 검출되었다. 그러나 OR균만 단독 처리한 닭에서는 일시적이고 경미한 조직학적 병변만이 관찰되었다. 결론적으로 NDV가 OR균의 감염에 따른 임상 증상과 병리조직학적 병변 유발에 주요한 역할을 하는 것으로 판단된다.

• 대한수의학회지
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• 제37권3호
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• pp.569-576
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• 1997

Fowl typhoid(FT) caused by Salmonella gallinarum is an infectious, egg-transmitted disease and characterized by swollen bronze liver, greenish-yellow diarrhea and high mortality in growing and adult chickens. Since 1992 the outbreak of FT has been increased. Several problems have been occurred such as absence of appropriate vaccines and lack of useful therapeutic methods. In these studies we investigated the pathogenicity of S gallinarum isolated in chickens. To compare the pathogenicity among the species of chickens, all chickens were challenged intramuscularly or orally with $1{\times}10^7$ CFU of S gallinarum. The brown-colored layers were more susceptible and white leghone chickens were more resistant than other species. In the brown layer chickens orally challenged, lethal doses ($LD_{50}$) of the isolates were inoculated at 1 day, 2 weeks, 4 weeks and 8 weeks old chickens with amount of $10^{4.2}$, $10^{4.7}$, $10^{7.0}$ and $10^{7.6}$ CFU, respectively. The chickens which were intramuscularly challenged with the less amount than $10^2$ CFU showed higher mortality than that of the chickens orally inoculated with same dose. Also, we investigated the recovery rates of bacteria from various organs of survival chickens which were challenged orally with $5{\times}l0^7$ CFU of S gallinarum. The bacteria was more frequently and isolated earlier from the liver and spleen than from any other ogans. In the pathogenicity test, the white-leghorn chickens which were known as resistant-strain against Salmonella were artificially immunosuppressed using bursectomy and/or dexamethasone treatment. Mortality of chickens with both bursectomized and treated with dexamethasone was higher(90%) than that of the control group(10%), the bursectomized chickens(10%) and the dexamethasone only treated group(20%). It was suggested that the protective mechanism in chickens against S gallinarum may be required both the functions of B-cells and T-cells.