• Archives of Pharmacal Research
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• 제27권5호
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• pp.471-477
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• 2004

In this study, a series of 4-amino-5-cyano-3-substituted-2,3-dihydrothiazol-2-thiones (1a-c), as well as their triazolo and triazinopyrimidine derivatives such as 8-substituted-3-benzyl-5-meth-ylthiazolo[5,4-e][1,2,4] triazolo[1,5-c]pyrimidin-2-thiones (4-6, 10) and 3-benzyl-5-methyl thiazolo[5,4-e]pyrimidino[3,4-b][1,2,4]triazin-2-thiones (7a-b) were prepared as potential antimicrobial and antitumor agents. Some of the tested compounds showed promising antimicrobial activity and non of them showed any appreciable antitumor activity.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제22권6호
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• pp.800-805
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• 2012

Licochalcone E was firstly isolated from licorice root in 2005, which belongs to the retrochalcone family. Studies on the biological activities of licochalcone E were in the initial stage. In the study, we demonstrated that licochalcone E has potent antimicrobial property against Staphylococcus aureus. Furthermore, via hemolysis, Western blot, and real-time RT-PCR assays, we have shown that subinhibitory concentrations of licochalcone E dose-dependently reduces the production of ${\alpha}$-toxin in both methicillin-sensitive S. aureus (MSSA) and methicillin-resistant S. aureus (MRSA). The data suggest that licochalcone E may deserve further investigation as a potential therapeutic against S. aureus infections, or the structure of licochalcone E may be used as a basis for chemical synthesis of novel anti-S. aureus compounds.

• 대한화학회지
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• 제57권2호
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• pp.221-226
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• 2013

A series of some novel 2-[5-(substituted phenyl)-[1,3,4]oxadiazol-2-yl]-benzoxazoles were synthesized by using benzoxazole-2-carboxylic acid on reaction with thionyl chloride in presence of ethanol solvent at room temperature gave benzoxazole-2-carbonyl chloride, which is turned into benzoxazole-2-carboxylic acid hydrazide on reaction with hydrazine hydrate in ethanol solvent under reflux. The subsequent treatment of benzoxazole-2-carboxylic acid hydrazide with an appropriate aromatic carboxylic acid in presence of polyphosparic acid under reflux afforded the title compounds. The chemical structures of the newly synthesized compounds were elucidated by their IR, $^1H$ NMR and Mass spectral data analysis. Further the compounds are used to find out their ability towards anti microbial and nematicidal activity.

• 약학회지
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• 제16권2호
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• pp.97-107
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• 1972

Thirty-three Mannich bases of 2,2'-methylene bis(3,4,6-trichlorophenoxyacetic acid) were synthesized as potential antimicrobial agents and tested against Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Trichophyton rubrum, Microsporum gypseum, Epidermophyton floccosum, Aspergillus niger and Aspergillus oryzae in vitro. It was found that: 1) Compounds 24 and 22 were active against Staphylococcus aureus and Bacillus subtilis at the concn. of 1 $\mu$g/ml respectively; 2) Compounds 9 and 29 were active against Trichophyton rubrum at the concn. of 2 $\mu$g/ml respectively; 3) Compouns 9 and 30 were active against Microsporum gypseum at the concn. of 2 $\mu$g/ml respectively; 4) Compounds 6,9,13,15,21,28,29,31,33 and 34 were active against Epidermophyton floccosum at the concn. of 1 $\mu$g/ml respectively; 5) Compounds 6,9,18 and 28 were active against Aspergillus niger and Aspergillus oryzae at the concn. of 1 $\mu$g/ml respectively.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제16권10호
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• pp.1513-1517
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• 2006

One single lactic acid producing bacterium, isolated from kimchi, inhibited the growth and adherence of Helicobacter pylori to the human gastric epithelial cell line MKN-45. This isolate was identified as Lactobacillus plantarum and termed L. plantarum strain PL9011. The adherence of H pylori, in the presence of live or nonviable L. plantarum strain PL9011 (10-fold CFU), decreased to 14-20%. The spent culture supernatant of L. plantarum strain PL9011 resulted in the eradication of H pylori. This activity remained stable following neutralization and heat treatment, but not following pepsin treatment, thereby suggesting small peptides as the inhibitory factor. L. plantarum strain PL9011 did not produce any harmful metabolites or enzymes. The results obtained in this study suggest that the L. plantarum strain PL9011 may be a potential novel probiotic for the stomach.

• 대한의생명과학회지
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• 제28권1호
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• pp.50-57
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• 2022

In this study, we tried to examine the possibility of developing a dental product such as tooth decay prevention and oral hygiene by manufacturing a natural polymer film for oral use. Natural polymer films were prepared from shark byproduct extract (SBE) and gellan gum (GG). As an antibacterial substance, the antibacterial activity of green tea extract against tooth decay-causing bacteria was measured. An film was prepared by adding green tea extract to the composition of SBE and GG. The mechanical, solubility, moisture content and antibacterial function of the prepared film were investigated in detail. Also, the incorporation of GTE into the SBE/GG film improved the physical performance of the film. Increasing the content of GTE improved the antioxidant and antibacterial properties of the film. Formulation of antimicrobial SBE/GG film containing green tea extract was established and these results evidently showed potential for cavity prevention products application.

• 한국축산식품학회지
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• 제44권2호
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• pp.299-308
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• 2024

Proteins in whey have prebiotic and antimicrobial properties. Whey protein comprises numerous bioactive proteins and peptides, including glycomacropeptide (GMP), a hydrophilic casein peptide that separates with the whey fraction during cheese making. GMP has traditionally been used as a protein source for individuals with phenylketonuria and also has prebiotic (supporting the growth of Bifidobacterium and lactic acid bacteria) and antimicrobial activities. GMP supplementation may help positively modulate the gut microbiome, help treat dysbiosis-related gastrointestinal disorders and improve overall health in consumers.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제48권4호
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• pp.575-586
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• 2006

기능성 식육제품을 제조하기 위해 첨가한 락토페린의 항균활성을 평가하기 위해 Escherichia coli O157:H7을 일정 수준으로 접종하고 락토페린을 0에서 1%로 달리 첨가한 결과, 농도에 의존적으로 항균활성을 나타냈으며, 특히 0.25% 이상의 농도에서는 접종균에 대한 뚜렷한 항균효과를 나타냈다. 이러한 결과를 근거로 소시지의 저장성 증진을 위해 락토페린을 첨가하여 제조하였으나 저장성 실험 결과에서는 항균효과가 확인되지 않았다. 또한 젖산나트륨을 2% 첨가하고 락토페린을 0.3에서 0.9%로 복합 첨가하여 4℃ 저장 중에 접종한 E. coli O157:H7에 대한 항균활성을 측정한 결과에서는, 젖산나트륨 2% 단독 첨가구는 4주 이후 접종균의 생장이 억제되었으나 젖산나트륨과 락토페린을 복합첨가한 첨가구는 락토페린의 농도가 증가할수록 저장기간 동안 접종균의 성장으로 항균효과가 오히려 감소하였다. 따라서 모델결과에서 보여준 항균효과는 실질적인 식육제품실험에서는 나타나지 않았으며, 이러한 결과는 제조 및 가열 중에 락토페린의 변성과 소시지 제조에 첨가되는 복합첨가물들의 영향으로 첨가된 락토페린의 항균활성이 저해된 것으로 판단된다. 차후의 연구로 락토페린의 항균활성을 높이기 위하여 케이싱의 내면에 필름으로 처리하는 방법으로 항균활성효과를 연구하는 것이 필요할 것으로 사료된다

• 한국응용과학기술학회지
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• 제37권4호
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• pp.1020-1033
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• 2020

본 연구에서는 인체에 해가 없으며 항균작용 및 항산화 효과가 있는 오배자, 계피, 로즈마리 추출물을 이용하여 천연방부제 소재로서의 활용 가능성을 연구하였다. 실험식물의 추출방법으로는 계피의 경우 70% ethanol 추출, 오배자는 열수추출법, 로즈마리는 70% ethanol 추출과 열수추출법을 이용하였다. 실험 방법으로는 항균력, DPPH를 통한 항산화능, 화장품의 challenge test, 화장품 안정성 및 안전성 평가를 진행하였다. 시험 결과, 항균력 시험에서 오배자 추출물은 세균류, 계피 추출물은 진균류에서 항균력이 우수, 로즈마리 추출물의 경우 항균력이 미비해 제외, 복합 추출물(오배자·계피)의 경우는 1:1비율로 조합한 복합 추출물(complex C)에서 항균효과, 복합 추출물의 최소저해농도(MIC)와 최소살균농도(MBC)에서는 5종의 실험균주에서 억제효과와 살균효과, 천연 단일 추출물과 복합 추출물(complex C)에서는 항산화능이 확인 되었다. 또한 합성 방부제 대신 complex C 10%를 화장품에 적용한 시험에서 제형의 안정성 및 안전성이 확인되었다. 따라서 본 연구를 통해 천연방부제 원료로서의 발전 가능성을 확인할 수 있었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제45권7호
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• pp.1026-1034
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• 2016

본 실험은 식용 가능한 약용식물을 대상으로 하여 항균 활성을 검색하였다. 미생물에 대하여 약용 식물을 50 mg/mL, 100 mg/mL, 200 mg/mL의 농도로 하여 paper disc agar diffusion assay로 항균 활성을 검색한 결과 소목 추출물에서 가장 높은 항균 활성을 나타내었다. 이에 따라 소목의 에탄올 추출물과 열수 추출물을 각각 200 mg/mL, 100 mg/mL, 50 mg/mL의 농도로 하여 paper disc agar diffusion assay로 항균 활성을 검색한 결과 소목 추출물은 그람 양성균에서 높은 항균 활성을 나타내었고, 소목의 에탄올 추출물이 소목의 열수 추출물보다 높은 항균 활성을 나타내었다. 소목 에탄올 추출물과 열수 추출물의 각 분획물을 50 mg/mL의 농도로 하여 paper disc agar diffusion assay로 항균 활성을 검색한 결과 그람 양성균은 클로로포름, 에틸아세테이트, 부탄올 층에서 항균 활성을 나타내었고, 그람 음성균은 항균 활성을 나타내지 않았다. 소목의 항균 물질로 추정되는 brazilin은 주로 에틸아세테이트 분획층에 존재하므로 소목 에탄올 추출물에서 클로로포름, 에틸아세테이트, 부탄올의 항균 활성이 유사한 점으로 미루어 brazilin 외에도 다양한 항균 물질이 존재하여 이들이 복합적으로 작용하여 항균 활성을 나타내는 것으로 생각한다. 현재까지 가장 강력한 항생제로 알려진 vancomycin과의 항균 활성을 비교한 결과 50 mg/mL 농도에서 소목 75% 에탄올 추출물의 항균 활성은 vancomycin 2.5 mg/mL를 사용하였을 때와 유사한 항균 활성을 나타내었다. 소목의 추출물을 가지고 미생물에 대한 최소저해농도를 측정한 결과 C. difficile KCTC 5009, L. monocytogens ATCC 19115의 최소저해농도는 0.06 mg/mL였고, S. aureus KCTC 1916에 대한 최소저해농도는 0.03 mg/mL였다. Vancomycin의 유효혈청농도는 0.005~0.04 mg/mL로 견줄만한 항균 활성을 나타내었다. 소목추출물을 가지고 열 및 pH 안정성을 측정한 결과는 항균력은 C. difficile KCTC 5009, L. monocytogens ATCC 19115, S. aureus KCTC 1916에서 모두 대조구와 비슷하게 억제환이 생성되어 소목 추출물의 항균성 물질은 열 및 pH에 대체로 안정한 결과를 보여주었다. 상기 결과들을 종합해 볼 때 소목 에탄올 추출물이 그람 양성균에 대해 항균활성이 뛰어난 것으로 보아 소목을 그람 양성의 병원성 미생물을 억제하기 위한 항균제제 및 기능성 식품의 소재로써 활용할 수 있다고 판단된다.