• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제35권4호
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• pp.1202-1204
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• 2014

• International Journal of Industrial Entomology and Biomaterials
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• 제9권1호
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• pp.29-33
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• 2004

Low molecular weight silk fibroin (LMSF), which was prepared by hydrolysis of silk fibroin using high-temperature and high-pressure method, was found to inhibit the oxidation of L-3,4,-dihydroxyphenylalanine (L-DOPA) catalyzed by mushroom tyrosinase (EC 1.14.18.1). LMSF contained mostly free amino acids such as L-glycine, L-alanine, and L-serine and oligopeptides, mainly glycine-alanine dimer. As a result of analyzing the inhibition kinetics from Lineweaver-Burk plots, L-glycine and glycine-alanine dimer showed noncompetitive behavior while uncompetitive behavior was observed in L-alanine, and L-serine. When weight percent concentration of ${ID_50}$ was compared, L-glycine was most effective on the inhibition and LMSF was also good enough for the inhibition effect of tyrosinase activity. LMSF showed a mixed-type inhibition and the inhibitory mechanism of LMSF might be caused by free amino acids and oligopeptides. As a result of spectroscopic observation with time, initial rate of increase of DOPAchrome decreased remarkably and the time to reach maximum absorbance increased as an increase of the concentration of L-glycine, meaning that L-glycine made itself mainly responsible for the formation of chelate with ${Cu^2+}$ in tyrosinase. However, in case of L-alanine, L-serine, and especially glycine-alanine dimmer, the production of DOPAchrome after an arrival at maximum absorbance decreased, indicating the production of adducts through the reaction with DOPAquinone.

• The Korean Journal of Physiology
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• 제24권1호
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• pp.171-180
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• 1990

In 19 cats anesthetized with ${\alpha}-chloralose$ effects of taurine and ${\beta}-alanine$ on the responses of wide dynamic range (WDR) cells to mechanical, chemical and thermal stimuli were investigated in the lumbar spinal cord of the cat. Also studied was an interaction of strychnine with taurine in affecting the activities of WDR cells. Following intravenous administration of taurine, the responses of WDR cells to all types of mechanical stimuli were markedly enhanced, demonstrating that the response to pressure was most sensitive to taurine action. When the receptive field was exposed to thermal stimuli ($50^{\circ}C$) for 20 sec. taurine increased activity of WDR cell to 169.5% of the control value. The $K^{+}$-induced activation of WDR cells was invariably suppressed after taurine administration. Intravenously administered strychnine remarkably reduced the enhanced response of WDR cell to natural stimuli resulting from intravenous administration of taurine. Also ${\beta}-alanine$ markedly activated the response of spinal dorsal horn cell to natural mechanical stimuli. These findings suggest that neutral amino acid and its derivative such as ${\beta}-alanine$ and taurine can enhance the response of WDR cells to different stimuli in cats.

• 한국수산과학회지
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• 제18권4호
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• pp.333-338
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• 1985

저렴한 동물성 단백질의 급원인 냉동대구의 식품학적 기초자료를 얻기 위해 북양산 냉동대구육을 천일건조 및 열풍 건조시켜 1개월간 저장하면서 유리아미노산 및 핵산관련물질의 변화를 실험하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 생시료에는 proline, histidine, lysine및 alanine의 함량이 가장 많았고, 천일건조시료, 천일건조 저장시료, 열풍건조시료 및 열풍건조 저장시료에는 glycine, histidine, lysine, proline 및 alanine의 함량이 가장 많았으며, 총유리아미노산의 함량은 저장중 현저히 증가하였다. 핵산관련물질의 함량은 생시료와 건조시료 및 저장시료 모두 inosine의 함량이 가장 많았으며, 다음으로 IMP의 함량이 많았다. 이상의 결과들로 미루어 볼 때 glycine, histidine, lysine, proline 및 alanine등의 유리아미노산과 핵산관련물질로서는 IMP등이 냉동대구를 원료로 한 대구 건제품의 맛에 중요할 구실을 할 것으로 추정된다.

• KSBB Journal
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• 제17권6호
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• pp.515-519
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• 2002

발아현미를 생산하기 위하여 현미를 물에 침지, 키토산을 젖산에 용해하여 침지, 키토산을 글루탐산에 용해하여 침지 하였으며, 발아시키지 않은 현미와 아미노산 및 총 단백질 함량을 비교 분석하였다. 키토산을 50 ppm 되게 5 mM glutamic acid에 용해하여 침지액으로 사용한 경우 가장 높은 alanine, serine, lysine, isoleucine, methionine 함량의 증진과 총 유리아미노산 함량의 증진을 보였다. 또한 total soluble protein의 함량은 발아하지 않은 현미에 비하여 발아한 현미가 모두 낮았다. 특히 CG구는 물발아나 CL 발아시 현저히 감소되던 serine의 함량을 오히려 증진시겼다. 모든 발아구에서 aspartic acid 함량은 현저히 감소하였다. 이는 발아 과정에 의해 aspartic acid가 alanine, lysine, isoleucine, methionine 등으로 전환된 것에 기인된 것이라 여겨진다. 이상의 결과를 종합하면 현미발아시 키토산을 글루탐산에 용해하여 침지액으로 사용하면 유용한 아미노산인 alanine, serine 및 필수아미노산인 lysine, isoleucine, methionine 함량을 현저히 증진시킬 수 있어 영양성이 보강된 발아현미를 얻을 수 있을 것으로 기대된다.

• 한국방사선학회논문지
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• 제18권3호
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• pp.239-248
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• 2024

방사선치료는 고에너지를 사용함으로 인체에 부작용이 발생할 수 있다. 이에 따라 적정 선량의 설정과 발생장치에서 만들어진 방사선에 대한 신뢰도를 확보하는 것이 중요하다. EPR/알라닌 선량평가는 물 동등성, 선량 응답 선형성과 낮은 페이딩 등의 장점이 있으므로 방사선치료 장비의 품질관리에서 유용하게 사용될 것으로 생각한다. 따라서 본 연구에서는 선형가속기 6 MV 에너지를 활용하여 알라닌의 질량에 따른 EPR/알라닌 선량평가의 신호와 선량반응곡선을 비교하였다. 조사된 알라닌 선량계의 EPR 신호를 통해 선량반응곡선과 1차 회귀방정식을 제작하였다. 이를 통해 질량에 따른 신호 크기와 선량반응곡선을 비교하고 선량반응곡선 측정 불확도를 통해 신뢰도를 확인하였다. 그 결과, 질량이 커짐에 따른 EPR 신호의 크기는 64.5 mg 기준으로 약 1.3배 증가하며, 선량반응곡선의 민감도도 커지는 것을 알 수 있었다. 측정 불확도는 5.84 ~ 8.93 % (신뢰구간 약 95 %, k=2)로 평가되었다. 본 연구를 통해 선형가속기의 품질보증과 품질관리에 EPR/알라닌 선량평가 시스템이 적용 가능할 것으로 생각된다.

• 대한방사선방어학회:학술대회논문집
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• 대한방사선방어학회 2009년도 추계 학술발표
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• pp.74-75
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• 2009

• 대한방사선방어학회:학술대회논문집
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• 대한방사선방어학회 2011년도 춘계 학술발표회 및 심포지엄
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• pp.100-101
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• 2011

• 한국응용곤충학회:학술대회논문집
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• 한국응용곤충학회 2005년도 춘계 학술발표회
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• pp.186-186
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• 2005

• 한국동물학회지
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• 제39권3호
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• pp.299-306
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• 1996

항 대사물질 6-aminonicotinamide가 메추리 조직의 수용성 단백질, 유리 아미노산 및 단백질 가수분해효소에 미치는 영향을 조사하였다. 간(P<0.05), 심장(P<0.01), 흉부근육 조직(P<0.05)의 수용성 단백질의 함량은 대조군에 비해 현저히 감소하였다. 신장과 흉부근육 조직의 단백질 가수분해효소의 비활성도는 대조군에 비하여 현저히 감소하였다. 신장과 흉부근육 조직의 단백질 가수분해효소의 비활성도는 대조군에 비해 현저히 증가하였다. (P<0.05). 간(P<0.05)의 aspartic acid / asparagine, alanine, valine, methionine, isoleucine, leucine, lysine의 농도는 대조군에 비해 증가하였다. 신장(P<0.05)의 acid / asparagine, alanine, threonine, alanine, proline과 lysine은 증가하였으나 glutamic acid / glutamine의 농도는 감소하였다. 심장에서는 glycine과 methionine 농도는 증가하였으나 glutamic acid / glutamine의 농도는 감소하였다. 흉부근육 조직에서는 arginine의 농도는 감소하였으나 (P<0.05) alanine과 threonine의 농도는 증가하였다 (P<0.05). 본 연구 결과는 항 대사물질인6-aminonicotinamide가 유리 아미노산의 농도를 증가시키므로써 기포 물질 대사에 필요한 에너지를 유지하는 것으로 사료된다.