• 생명과학회지
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• 제19권4호
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• pp.486-491
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• 2009

본 연구는 생산 후 3일 이내인 시판두부의 가공공장별, 두부유형별 위생실태를 파악하여 두부에 대한 미생물 규격의 설정 가능성을 검토하며, 가공단계별 총생균수와 대장균군을 분석하여 오염 원인을 규명코자 실시되었다. 시판중인 두부의 위생성은 동일유형이더라도 가공공장마다 차이가 있었고 동일공장의 시료 간에도 차이를 보였다. 총생균수가 $1.0{\times}10^6CFU/g$ 이상을 보인 일부 포장두부에서는 관능적 부패 변질 현상이 관찰되었다. 총 148개 두부시료 중 총생균수와 대장균군이 각각 $1.0{\times}10^5CFU/g$ 이하와 음성에 적합한 시료는 단순포장두부가 32.0%와 12.0%, 포장가열두부가 86.9%와 83.7%인 것으로 조사되었다. 이러한 가공공장에 따른 위생성 차이는 가열과 열처리사이의 공정인 응고, 압착, 성형, 1차냉각, 내포장공정에서 2차오염 정도의 차이에서 기인하는 것으로 생각되었다. 포장두부의 가공공정 중 미생물이 증가하여 각별한 관리가 요구되는 공정으로는 원료대두의 세척 침지와 마쇄, 응고 후 압착 성형, 1차냉각공정이었다. 따라서 보다 위생적인 두부를 가공하기 위해서는 이들 가공공정에서 사용되는 각종 설비나 작업도구, 성형포 및 작업자 등에 대한 세척 및 소독 강화가 절실하게 요구되었다.

• 대한환경공학회지
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• 제22권2호
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• pp.341-353
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• 2000

본 연구의 목적은 산업단지 유역에서 강우시 유출수를 조사하여 수질변동과 초기유출 특성 등 오염물질 유출특성을 파악함에 있다. 조사대상유역은 청주산업단지내 유역특성이 상이한 8개 소유역을 선정하여 1997년 6월부터 1998년 8월까지 조사하였다. 분석항목은 $BOD_5$, COD, SS, $NO_3-N$, TKN, $PO_4-P$, TP, n-Hexane 추출물질, Cr, Cu, Pb, Fe 등 중금속이다. 강우시 산업단지에서 발생하는 유출수의 농도범위는 $BOD_5$, COD, SS, $NO_3-N$, TKN, $PO_4-P$, TP, n-Hexane 추출물질 Cr, Cu, Pb, Fe에 대해 각각 2~324 mg/L, 5~810 mg/L, 1~1.110 mg/L, 0.01~10.89 mg/L, 0.1~59.8 mg/L, 0.08~7.02 mg/L, 0.1~7.8 mg/L, 0.1~1,723.6 mg/L, 0.001~0.363 mg/L, 0.001~0.488 mg/L, 0.001~1.28 mg/L, 그리고 0.26~18.91 mg/L으로 분석되었다. 또한, 초기유출현상에 대하여 수량화하였으며, 불투수층면적 비율이 증가할수록 초기유출현상의 발생빈도가 증가하는 것으로 분석되었다.

• Asian Journal of Atmospheric Environment
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• 제8권3호
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• pp.126-139
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• 2014

In order to estimate the influence of sources on $PM_{2.5}$ in the industrial area of Japan, we carried out a source analysis using chemical component data of $PM_{2.5}$. $PM_{2.5}$ samples were collected intermittently at an industrial area in Japan from July 2010 to November 2012. Water soluble ions ($Cl^-$, $NO_3{^-}$, $SO{_4}^{2-}$, $Na^+$,$NH_4{^+}$, $K^+$, $Mg^{2+}$, $Ca^{2+}$), elements (Al, K, Ca, Ti, V, Cr, Mn, Fe, Ni, Cu, Zn, As, Cd, Sb, Pb), and carbonaceous species (OC, EC) of the $PM_{2.5}$ (a total of 198 samples) were analyzed. Positive Matrix Factorization (PMF) model was applied to the data of those chemical components to identify the source of $PM_{2.5}$. At this observation site, nine factors were extracted. The major contributors of $PM_{2.5}$ were secondary sulfate 1, in which loading factors of $SO{_4}^{2-}$ and $NH_4{^+}$ were large (percentage source contribution: 20.9%), traffic, in which loading factors of OC (organic carbon) and EC (elemental carbon) were large (20.8%), secondary sulfate 2, in which loading factors of K and $SO{_4}^{2-}$ were large (8.0%), steel mills (7.8%), secondary chloride and nitrate (7.0%), soil (5.0%), heavy oil combustion (3.8%), sea salt (3.8%), and coal combustion (2.3%). The conditional probability function (CPF) and the potential source contribution function (PSCF) were carried out to examine the influence of a regional source and a broad-based source, respectively. CPF results supported local source influences such as steel mills, sea salt, traffic, coal combustion, and heavy oil combustion. PSCF results suggested that ships in the East China Sea, an industrial area of the east coastal region of China, and an active volcano in the Kyushu region of Japan were potential regional sources of secondary sulfate 1. Secondary sulfate 2 was affected by the burning of biomass fields and by coal combustion in Chinese urban areas such as Beijing, Hebei, and western Inner Mongolia. Source characterization using continuous data from one site showed a potential source representing fossil fuel combustion is affected both by regional and broad-based sources.

• 한국지반환경공학회 논문집
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• 제13권11호
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• pp.61-68
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• 2012

지반보강을 위해 국내에서 널리 사용되고 있는 공법으로 앵커공법, 소일네일 공법 및 소구경말뚝 공법 등을 들 수 있다. 상기 공법의 경우 보강재의 시공은 용도에 따라 구분되지만 공통적으로 보강재를 삽입한 후에 그라우팅 작업을 실시하는 공정이 포함되어 있다. 지금까지는 국내 대부분의 경우 중력식 그라우팅으로 시공되고 있지만 중력에 의해 그라우팅을 실시하기 때문에 천공 시 발생하는 지반이완영역에 대한 복원이 명확지 않아 보강재의 구조적 결함을 유발할 우려가 있다. 반면에 압력재주입 그라우팅은 먼저 그라우트를 채운 후 소정의 시간이 지나고 미리 설치한 튜브를 통하여 추가적으로 재주입하는 방식으로 기존의 그라우팅 방식에서 발생할 수 있는 문제를 상당부분 해결할 수 있어 그라우팅의 품질을 향상할 수 있다. 본 연구에서는 그라우팅 방식에 따른 인발특성을 평가하기 위하여 화강풍화토 지반을 대상으로 모형실험을 실시하였으며, 그라우팅방법에 따른 인발력 변화와 압력 재주입그라우팅의 재주입시기와 재주입압에 따른 보강재 지지력 증대 특성을 평가하고자 하였다. 연구결과 압력재주입식 그라우팅이 중력식그라우팅에 비해 최소 1.1배에서 1.3배까지 인발력이 크게 발휘되는 것을 확인하였으며, 압력재주입식 그라우팅의 적정 물시멘트비, 주입압력 및 재주입시기에 대한 고찰결과를 제시하였다.

• 대한환경공학회지
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• 제36권3호
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• pp.221-230
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• 2014

수생태적 건전성이 훼손된 하천을 자연형 생태하천으로 복원하고자 할 경우, 대상 수생태계에 서식하고 있는 담수어류는 핵심적 지표생물로서의 활용 가능성이 매우 크다. 어류의 서식환경에 대한 정보는 수환경의 생물학적 및 물리 화학적 특성을 반영할 수 있는 핵심적 요소임에도 불구하고 관련 연구가 미비하고 기존 데이터 또한 산재해 있는 등 데이터베이스(DB)화가 미흡하여 생태하천 복원사업의 추진 과정에서 이를 충분히 연계하지 못하고 있는 실정이다. 이러한 문제에 대응하기 위하여 국내에 서식하고 있는 주요 담수어종의 서식환경에 대한 전국 규모의 상세조사 결과를 바탕으로, 깃대종으로서의 활용도가 높을 것으로 판단되는 70종을 선정하여 각 어종별로 개체군 특성, 물리적 및 이화학적 서식특성을 DB화하고, 이를 생태하천 조성사업에 활용하는 방안을 제시하였다. 특히, 물리적, 이화학적 서식환경에 대해서는 서식범위와 최적범위를 산출하는 통계분석을 추가 수행하여 DB의 활용성을 제고하였다. 본 연구에서 구축한 DB는 생태하천 복원시 선정된 깃대종(어류)에 적합한 생태유량과 목표수질의 산정, 평가 및 서식환경 복원을 위한 기초자료로 활용될 수 있을 것으로 기대된다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제31권5호
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• pp.696-704
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• 2018

Objective: This study was conducted to evaluate various levels of milk by-product in weaning pig diet on growth performance, blood profiles, carcass characteristics and economic performance for weaning to finishing pigs. Methods: A total of 160 weaning pigs ([Yorkshire${\times}$Landrace]${\times}$Duroc), average $7.01{\pm}1.32kg$ body weight (BW), were allotted to four treatments by BW and sex in 10 replications with 4 pigs per pen in a randomized complete block design. Pigs were fed each treatment diet with various levels of milk by-product (Phase 1: 0%, 10%, 20%, and 30%, Phase 2: 0%, 5%, 10%, and 15%, respectively). During weaning period (0 to 5 week), weaning pigs were fed experimental diets and all pigs were fed the same commercial feed during growing-finishing period (6 to 14 week). Results: In the growth trial, BW, average daily gain (ADG), and average daily feed intake (ADFI) in the nursery period (5 weeks) increased as the milk by-product level in the diet increased (linear, p<0.05). Linear increases of pig BW with increasing the milk product levels were observed until late growing period (linear, p = 0.01). However, there were no significant differences in BW at the finishing periods, ADG, ADFI, and gain:feed ratio during the entire growing-finishing periods. The blood urea nitrogen concentration had no significant difference among dietary treatments. High inclusion level of milk by-product in weaner diet decreased crude protein (quadratic, p = 0.05) and crude ash (Linear, p = 0.05) of Longissimus muscle. In addition, cooking loss and water holding capacity increased with increasing milk product levels in the weaner diets (linear, p<0.01; p = 0.05). High milk by-product treatment had higher feed cost per weight gain compared to non-milk by-products treatment (linear, p = 0.01). Conclusion: Supplementation of 10% to 5% milk by-products in weaning pig diet had results equivalent to the 30% to 15% milk treatment and 0% milk by-product supplementation in the diet had no negative influence on growth performance of finishing pigs.

• 한국환경생태학회지
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• 제11권1호
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• pp.100-110
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• 1997

계방산의 자연생태계에 대한 정밀 조사를 실시하기 위하여 13개 지점에서 1995년 7월부터 1996년 6월까지 서식환경과 4목 1아목 6과 7아과 20종 1,908개체의 담수어류상을 조사하였으며 그 상세한 결과는 다음과 같다. 1. 채집 장소의 하천형태는 Aa, Ab형의 산간 계류형이고, 하상구조는 자갈, 모래, 바위가 섞인 형태를 보였다. 속사천의 수 환경요인은 평균 pH(7.41), [COND.(0.051), TURB.(10.00), DO(8.66), W.T.(15.4)]이었고, 계방천은 pH(7.44), [COND.(0.097), TURB.(21.59), DO(9.35), W.T.(15.4)]로 담수어류가 서식하기에 적합한 환경으로 판단되었다. 2. 총 20종의 어류중에서 일차담수어는 18종(99.98%), 주연성담수어는 2종(0.02%)이다. 이 중 한국고유종은 금강모치(Moroco kumgangensis), 배가사리(Microphysogobio longidoralis), 새코미꾸리(Cobitis rotundicudata), 미꾸리(Misgurnus anguillicaudatus), 쉬리(Coreoleucosus splendidus), 왕종개(Cobitis longicorpus), 산천어(Oncorhynchus masou ishikawai), 열목어(Brachymystax lenok), 참마자(Hemibarbus longirostris), 미유기(Silurus microdorsalis), 참종개(Cobitis koreensis koreensis) 그리고 어름치(Hemibarbus mylodon) 등 12종이었다. 3. 총 20종의 채집어류 중 금강수계와 계방산에만 서식하고 있는 한국고유종인 금강모치가 46.85%로 우점도가 가장 높았으며, 그 다음은 27.35%로 갈겨니였다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제33권6호
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• pp.949-956
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• 2020

Objective: This study was conducted to confirm the effects of new inoculants producing-antifungal or esterase substances on rye silage and its rumen fermentation indices by comparing wild with mutated types. Methods: Rye harvested at dough stage was ensiled into 3 L mini bucket silo (1 kg) for 90 d in triplicate following: distilled water at 20 μL/g (CON); Lactobacillus brevis 100D8 (AT) and its inactivation of antifungal genes (AT-m) at 1.2×10⁵ cfu/g, respectively; and Leuconostoc holzapfelii 5H4 (FD) and its inactivation of esterase genes (FD-est) at 1.0×10⁵ cfu/g, respectively. After silo opened, silage was sub-sampled for the analysis of ensiling quality and its rumen fermentation indices. Results: Among the wild type inoculants (CON vs AT vs FD), FD inoculant had higher (p<0.05) in vitro digestibilities of dry matter and neutral detergent fiber, the total degradable fraction, and total volatile fatty acid in rumen, while AT inoculant had higher (p<0.05) lactate, acetate, and lactic acid bacteria in silage. Silage pH and the potentially degradable fraction in rumen increased (p<0.05) by inactivation of antifungal activity (AT vs AT-m), but lactate, acetate, and lactic acid bacteria of silage decreased (p<0.05). In silage, acetate increased (p<0.05) by inactivation of esterase activity (FD vs FD-est) with decreases (p<0.05) of pH, ammonia-N, lactate, and yeast. Moreover, inactivation of esterase activity clearly decreased (p<0.05) in vitro digestibilities of dry matter and neutral detergent fiber, the total degradable fraction, and total volatile fatty acid in the rumen. Conclusion: This study concluded that FD inoculant confirmed esterase activity on rye silage harvested at dough stage, while AT inoculant could not be confirmed with antifungal activity due to the absence of mold in all silages.

• 대한간호학회지
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• 제25권1호
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• pp.45-60
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• 1995

This study investigated the effects of education program conducted through individual home visit by CHPs, which was developed ,by the operational re-search technique for families of dementia patients. (Yeo Shin Hong et at,1994) The study was conducted in the form of a primary experimental design with 43 people as subjects, including dementia patients and family member in several Myon areas of Chungcheong Namdo between June 10 and August 20, 1994. The data was collected by questionnaires through the home visit by the CHPs. The results of study are as follows. 1. There is no difference in the quality of life between before and after the education program. 2. Role stress 'before the education program' was significantly different than 'after the education program'. 3. There was no difference in the feeling of burden between before and after the education program. 4. There was a significant difference in the abnormal behaviors of patients between before and after the education program. 5. The knowledge of dementia by the patient's family increased significantly after the education program, compared to that of 'before the education program'. 6. There was a significant difference in the attitude of family members toward the education program on dementia between before and after the education program. 7. The results of analysis on the coefficient relationship of various variables showed that the age of patients and family members have a significant correlation with role stress(p=.01). 8. In the subjective evaluation of family members on changes in actual nursing actions and the improvement of knowledge and technique in terms of daily living, (including abnormal behavior of patients, adjustment of environment for patients, activity programs for patients, communication technique with patients, ensuring the safety of patients, clothing, meals and elimination, 60-65% of family members responded that their knowledge had increased. As for improvement in techniques for each item, the technique for communication with patients showed the greatest improvement while the action program method for patients showed the least change. As for the nursing service provided to patients, most respondents showed a positive change. The specific items for which more than 80% respondents answered positively were as follows : recognizing the demand of patients, getting patients to do simple house works, talking softly and gently, removing dangerous things, preparing comfortable clothes that are easy to put on and take off, and limiting water consumption at night. As a result of study, the following suggestions can be made. The purpose of the study was to examine the effect of an education program developed and applied for dementia patients and family members in the community. This needs to be compared with a similar study conducted in the urban setting. In addition, a community service program (ex : nursing hem and shelter) including the application of the education program should be developed and the study done to investigate its effect.

• 한국식품영양과학회지
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• 제42권11호
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• pp.1821-1828
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• 2013

본 연구에서는 키위를 첨가하여 제조한 막걸리의 품질특성을 조사하였다. 발효 6일째의 키위 막걸리와 대조군 알코올 함량은 각각 16.6, 17.0%을 나타내어 시료 간 유의적인 차이가 없었다. 키위 막걸리와 대조군의 pH는 발효 1일째 급감한 후 완만한 증가를 보이고 발효 6일째 각각 4.38 및 4.51로 큰 차이가 없었으며, 총산은 발효 1일째 급격한 증가를 보인 후 완만히 증가하여 발효 6일째 각각 0.34 및 0.27을 나타내었다. 총 균, 유산균, 효모 수는 발효가 진행됨에 따라 점차 증가하였으며 키위 막걸리의 발효 6일째 총 균, 유산균, 효모 수는 대조군과 큰 차이를 나타내지 않았다. 색도(L, a, b)는 발효가 진행됨에 따라 대조군과 키위 막걸리 모두 증가하는 경향을 보였다. 유리당 중 가장 높은 함량을 보인 glucose는 발효가 진행되면서 유의적으로 감소하였고, 유기산 중 succinic acid 함량이 대조군과 키위 막걸리 모두 가장 높았고 발효가 진행됨에 따라 유의적으로 증가하였다. 키위 막걸리에서는 37종의 휘발성 화합물이 검출되었으며, 그중 3-methyl-1-butanol(33.71%), 2-methyl-1-propanol(23.81%) 및 ethyl acetate(19.94%)의 함량이 가장 높았다. 본 연구 결과 막걸리 제조 시 키위의 첨가는 막걸리의 품질특성에 부정적인 영향을 미치지 않는 것으로 평가되어, 키위의 영양학적 효용성을 겸비한 기능성 막걸리의 제조가 가능한 것으로 사료된다.